💐روزے یڪ صفحہ از قرآڹ ڪریم💐 🌟 #سوره_عنکبوت ☘ #صفحه_403 🆔 @sofrebanovanbeheshti

💠 هدیه نور برای ظهور 💠 🌹 #ترتیل_صفحه403🌹 🎤باصدای استاد #پرهیزگار 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#پیراشکی_کرم_دار👇 تخم مرغ ۲عدد شیر ۱لیوان کره ۷۰گرم آرد تقریبا۴لیوان شکر ۷قاشق غذاخوری مایه خمیر ۱قاشق غذا خوری نمک۱/۲قاشق چای خوری مواد کرم شیر۲/۳لیوان شکر۲/۳لیوان آرد۶قاشق غذاخوری گلاب ۱قاشق غذاخوری می تونید به جای گلاب وانیل هم بزنید ابتدا مایه خمیر رو با ۱قاشق ازشکر و۱۱لیوان شیر که ولرمش کردیم عمل میاریم بعد ۲عدد تخم مرغرومیزنیم ونمک روبهش اضافه میکنیم یکم دیگه میزنیم شکر رو اضافه مخلوط میکنیم بعد کره وسپس شیر ومایه خمیر که عمل اومده خوب که مخلوط شد ارد رو اضافه می کنیم،تا جایی که خمیر به دست نچسبه البته اگه یکم چسبندگی داشته باشه بهتر هست ،۱۰ دقیقه ورز می دهیم و ۲ساعت خمیر رو استراحت می دیم برای کرم اول شکر و آرد رو مخلوط بعد کم کم شیر رو اضافه می کنیم تا گلوله نشه و روی حرارت ملایم قرار می دیم تا بوی خامی آرد گرفته بشه و کرم هم سفت بشه واگه خواستین گلاب رو هم اضافه می کنید من چون کرم رو داخل خمیر قرار می دهم کرم رو خیلی سفت می گیرم تقریبا حالت خمیر پیدا می کنه بعدکه خمیر آماده شد مثل کلوچه خمیر رو کف دستم باز می کنم واز کرم داخلش قرار میدهم ودوباره داخل دستم به شکل گلوله در میارم ویکم فشارش میدم(دقیقا مثل کلوچه های مغز دار)داخل سینی چرب شده می چینم و دوباره ۳۰ دقیقه استراحت میدم وبعد سرخ می کنم،می تونید مثل نان کروسان هم بپیچید فقط باید خمیر رو نازک پهن کنید البته نمی دونم این مدلی کرم داخل خمیر قراردادن جایی هست یا نه ولی این ابتکار خودم هست😉😉 @sofrebanovanbeheshti

#کوکوی_اسفناج👇 دو عدد سيب زميني متوسط پخته و رنده شده يك پيمانه اسفناج خام ريز خرد شده ٢٠٠ گرم گوشت چرخ كرده ٣ عدد تخم مرغ ادويه و نمك و فلفل مورد نياز اول پياز خرد شده رو تفت ميديم و گوشت چرخ كرده بهش اضافه ميكنيم و خوب سرخ ميكنيم نمك ، زردچوبه، زنجفيل، فلفل قرمز بهش اضافه ميكنيم و تفت ميديم مثل مايه ماكاروني ( بدون رب گوجه فرنگي) بعد شعله رو خاموش ميكنيم تا كاملا سرد شود ٢عدد سیب زمینی پخته كاملا سرد شده را پوست گرفته و رنده ميکنیم. ٣ عدد تخم مرغ را در یک کاسه با زردچوبه و نمک ، فلفل سياه و زعفرون دم كرده ميزنيم تا یکدست شود. اسفناج شسته و ريز خرد شده را با گوشت وسيب زمينيها وتخم مرغها همه رابا هم مخلوط کرده و هم ميزنيم تا یکدست شود. روغن را در یک تابه نچسب و روی حرارت متوسط داغ ميكنيم از مایه به اندازه یک قاشق غذا خوري برداشته و در روغن ميريزيم (روی حرارت متوسط) و روی آنرا با قاشق کمی صاف کرده و دور آن را گرد ميكنيم و سرخ ميكنيم نكته: تموم مواد كوكوبايد كاملا سرد باشد بعد مخلوط كنيد وسرخ كنيد وگرنه كوكو وا میره 👌 @sofrebanovanbeheshti

#شربت_آلبالو👇 من امسال برای گرفتن #شربت از آلبالو👇 از سه کیلو آلبالو رسمی و پنج کیلو شکر استفاده کردم آلبالوی من خیلی ترش نبود اما اگرآلبالوتون ترش بود دوبرابر تا دوبرابر ونیم شکرهم میشه استفاده کرد بعد از اینکه خوب آلبالوها رو شستیم باید تک تک آلبالوها رو بادست😉 کمی فشار بدیم تا آلبالوها باز بشن که زود برای شربت رنگ پس بدن روی حرارت آلبالوها و شکر روقرار میدیم و هم میزنیم تا شکرها حل بشه ووقتی چندجوش زد جوهرلیمو یا ابلیمو زده و خاموش میکنیم #مرحله_اول شربت گیری این اولین مرحله شربت گیریه که یه شربت غلیظ تا اینجای کار داریم پس همه ی شربت رو جدا میکنیم و بعد از اینکه از داغی افتاد در شیشه های شربت میریزیم و یخچال میگذاریم #مرحله_دوم شربت گیری👇 حالا فقط باید آب اضافه کنیم واجازه بدیم ده دقیقه ای بجوشه تا دوباره شربت آماده بشه که البته این بار رقیقتر هست و این بار کاملا شیرینی و رنگ البالوها گرفته میشه من چهارتا پنج برابر مقدار آلبالوها آب اضافه میکنم مقدار آب بستگی به میزان رنگ دهی و مزه آلبالوی شما داره پس قابلمه هم بهتره از اول بزرگ انتخاب بشه البته من همیشه درچندمرحله آب رو اضافه میکنم مثلا هربار دولیتر میریزم و شربتش رو میگیرم درنهایت 👌 این شربت رو هم از تفاله های آلبالو جدا میکنیم و بعداز ولرم شدن در شیشه میریزیم و در یخچال قرار میدیم در نهایت👌 فقط هسته ها و آلبالوهایی رنگ و رو رفته و بی مزه 😉باقی هست که دور میریزیم و درنتیجه شما شربت خوشرنگی خواهید داشت👌👌😍 نوووووش جان گوارای وجود🌹 @sofrebanovanbeheshti

#دسر_انبه 👇 شیر ۲لیوان شکر۱/۴لیوان انبه اعدد ژلاتین ۲قاشق غذاخوری آب نصف پیمانه خامه صبحانه۲تا۳ قاشق غذا خوری اول ژلاتین رو در آب به روش بن ماری حل می کنیم بعدشیر رو به همراه شکر روی گاز می گذاریم کمی که ولرم شد خاموش می کنیم و ژلاتین رو اضافه و مخلوط بعد انبه رو پوره می کنیم به مواد اضافه می کنیم وخامه رو هم مخلوط مواد می کنیم در قالب میریزیم و ۴ساعت داخل یخچال قرار می دهیم تا خودش رو بگیره میزان شکر بستگی به ذائقه داره وتا نصف لیوان جا داره که بیشتر بشه اما اگر انبه شیرین هست به نظرم همون ۱/۴ لیوان کافی هست @sofrebanovanbeheshti

#نذری_مادرانه #هرروز_غذای_نذری خانم خونه 🏡قلب تپنده ی منازل❤️ جهادگر عرصه زندگی 🏞🌞 غذا رو با عشق و به نیت نذری بپز یک شنبہ: ناهار: مادر جانـ ؛ حضرت زهرا (درود خدا بر او باد ) شـام : غـریـب مدیـنہ ؛ امام مـجتبے (درود خدا بر او باد ) 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#راه‌رسیدن‌به_حال‌خوش‌معنوی_و_نشاط‌زندگی #استاد_پناهیان #جلسه_هشتم (کم حجم) 📝موضوع: ✊تاثیر انقلابی بودن بر حال خوش معنوی 💚حال خوش معنوی، شادی عمیقی است که از #دورن انسان می‌جوشد 🙏کار خوب و مخلصانه، حال انسان را خوب می‌کند 🌸لبخند خدا، بزرگترین نعمت هستی 😔نگاه نکردن خدا و حرف نزدن او، بزرگترین عذاب روز قیامت 🤔خدا به چه کسانی حال خوش معنوی می‌دهد؟ http://panahian.ir/post/3958 🔜 🆔 @sofrebanovanbeheshti

قسمت ششم و هفتم☝️ هر هفته یکشنبه صوت های #راه‌رسیدن‌به_حال‌خوش‌معنوی_و_نشاط‌زندگی رو ان شاءالله قرار میدیم