‌「 ܝߺ‌ࡄߋߺ ߊ‌ࡋࡋܣ ߊ‌ࡋܝ‌ܟߺߋߺܢߺ߭ ߊ‌ࡋܝ‌ܟߺܢߺ࡙ߋߺ 」 دلخوشم با تو اگر از دور صحبت میکنم با سلامی هر کجا باشم زیارت میکنم #صلی‌الله‌علیک‌یااباعبدالله✋ #منبر_مجازی یک جاسوس اسراییلی اجیر شد شهید_چمران رو ترور کنه بعداز یه هفته تعقیب و مراقبت عاشق رفتار و کردار چمران شد انصافاً یک هفته مراقب ما باشن چطورمیشه! عاشق دین و مذهب ما میشن یا...؟!😔🤔 ســــــــــــــــــــلام دوستان عزیزم 👋خداقوت❤️ 💔قلبهامون حسینیه زندگیمون زهرایی عاقبتمون حسینی🤲به دعای امام عصرعلیه السلام با توکل به خدای مهربون، مثل همیشه شــــــــــ😁ــــاد و پر از عشــــ❤️ــــــق و پر شور و معنویت بریم که یه روز عــــــــــالی بسازیم🏃‍♀ #اللهم_ارْزقنا_شهادت #فدایی_ولایت @sofrebanovanbeheshti

#حلوای_زعفرانی موادلازم : برای شربت (آب۳پیمانه ، شکر ۲پیمانه ، گلاب نصف پیمانه زعفران دم کشیده۶ق غ ) برای حلوا( آرد ۲پیمانه ، کره ۲ق غ ، روغن یک پیمانه) روش تهیه: ابتدا آب و شکر را در یک قابلمه جدا میریزیم و روی گاز باشعله کم قرار میدهیم تا فقط شکر هَل شود و نجوشد بعد که شکر هَل شد بهش گلاب و زعفران را اضافه میکنیم و از روی حرارت بر میداریم. بعد دریک قابلمه بزرگ تر آرد را تفت میدهیم تا خامی آرد گرفته بشه و رنگش تغییر کنه و بوی آرد پخش بشه (نکته:اگر در این مرحله زمان تفت دادن طولانی تر بشه رنگ ارد تیره میشه و حلوای سیاه میتونین درست کنین البته باید شعله گاز کم باشه و سرعت هم زدن تان هم زیاد تا آرد نسوزه و حلوا تلخ نشه) چون حلوای ما زعفرانی است فقط در حد تغییر رنگ تفت دادم و بعد که آرد داغ است الک میکنیم تا گلوله های سفت شده ازش جدا بشن و ارد سبک بشه دوباره روی حرارت قرار میدیم و روغن و کره را اضافه میکنیم ده دقیقه باید تفت بدیم(نکته: به محض اینکه روغن را اضافه میکنیم آرد شل میشه نترسید و به هم زدن ادامه بدید چون بعد هینکه شربت را اضافه میکنیم سریع از شل بودن در میاد) بعد شربت را ملاقه به ملاقه اضافه و هم زمان هم میزنیم در اینجا باید سرعتتون زیاد باشه بعد که حلوا خودشو جمع کرد آماده است و میشه در ظرف مورد نظر سِرو کرد عزیزان توجه بفرمایید که این حلوا را میشه قیف رد و هر شکلی که دوست دارید فرم دهید *نوش جان*   @sofrebanovanbeheshti

#عدس_پلو #نذری سلام نذری دیشب من عدس پلو برای ۳۰ نفر . برنج سه کیلو. عدس یک کیلو. گوشت چرخ کرده ۷۰۰ گرم .کشمش نیم کیلو پیاز برای پیاز داغ وگوشت یک ونیم کیلو .هویج هم ۷۰۰ گرم .زعفران وادویه های معطر مثل دارچین کمی زیره کمی پودر تخم گشنیز وگل محمدی رو چشمی ریختم . فقط نکته غذا این بود که چون دور برنج وتهش خشکه در میاد وما توی ظرف نکشیدیم بهتره یکی دو پیمانه برنج اضافه تر بریزیم تا سی نفر رو کامل بهمون غذا بده .برای ما ۲۹ تا ظرف شد .   @sofrebanovanbeheshti

#شله_زرد نذری روز تاسوعا #نذری طبق این دستور👇 https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/45281 .

🏴 #بعثت_خون 📼 فصل پنجم؛ با هم تا بهشت ✔️ نقش #زنان_عاشورایی   @sofrebanovanbeheshti

#آشپزی_مادرانه 🌱⃢♥️ یه الگوی درجه یکـــــــــــــــــــــ و فوق العاده شهیده بنت الهدی صدر🌱 #خیلی_تماشایی @sofrebanovanbeheshti

💢 #قرار_شبانه 💢 ﷽ اِلـهي عَظُمَ الْبَلاءُ✨وَبَرِحَ الْخَفاءُ✨ وَانْكَشَفَ الْغِطاءُ✨وَانْقَطَعَ الرَّجاءُ✨وَضاقَتِ الاْرْضُ✨وَمُنِعَتِ السَّماءُ✨واَنْتَ الْمُسْتَعانُ✨وَاِلَيْكَ الْمُشْتَكى✨وَعَلَيْكَ الْمُعَوَّلُ فِي الشِّدَّةِ والرَّخاءِ✨اَللّـهُمَّ صَلِّ عَلى مُحَمَّد وَآلِ مُحَمَّد ،✨اُولِي الاْمْرِ الَّذينَ فَرَضْتَ عَلَيْنا طاعَتَهُمْ ،وَعَرَّفْتَنا بِذلِكَ مَنْزِلَتَهُم✨فَفَرِّجْ عَنا بِحَقِّهِمْ فَرَجاً عاجِلاً قَريبا✨ًكَلَمْحِ الْبَصَرِ اَوْ هُوَ اَقْرَبُ ✨يا مُحَمَّدُ يا عَلِيُّ يا عَلِيُّ يا مُحَمَّدُ✨اِكْفِياني فَاِنَّكُما كافِيانِ✨وَانْصُراني فَاِنَّكُما ناصِرانِ✨يا مَوْلانا يا صاحِبَ الزَّمانِ✨الْغَوْثَ الْغَوْثَ الْغَوْثَ✨اَدْرِكْني اَدْرِكْني اَدْرِكْني✨السّاعَةَ السّاعَةَ السّاعَةَ✨الْعَجَلَ الْعَجَلَ الْعَجَل✨ يا اَرْحَمَ الرّاحِمينَ✨بِحَقِّ مُحَمَّد وَآلِهِ‌الطّاهِرينَ وبرای سلامتی‌محبوب اَللّـهُمَّ كُنْ لِوَلِيِّكَ الْحُجَّةِ بْنِ الْحَسَنِ صَلَواتُكَ عَلَيْهِ وَعَلى آبائِه في هذِهِ السَّاعَةِ وَفي كُلِّ‌ساعَة وَلِيّاً وَحافِظاً وَقائِداً وَناصِراًوَدَليلاً وَعَيْناحَتّى تُسْكِنَهُ اَرْضَكَ طَوْعاً وَتُمَتِّعَهُ فیهاطویلا دعای منتظر‌ان‌درعصرغیب اَللّهُمَّ‌عَرِّفْنى نَفْسکَ فَاِنَّكَ‌اِنْ‌لَمْ تُعَرِّفْنى نَفْسَكَ لَمْ اَعْرِف نَبِيَّكَ اَللّهُمَّ عَرِّفْنى‌رَسُولَكَ فَاِنَّكَ اِنْ‌لَمْ تُعَرِّفْنى رَسُولَكَ لَمْ‌اَعْرِفْ‌حُجَّتَكَ اَللّهُمَّ‌عَرِّفْنى حُجَّتَكَ‌فَاِنَّكَ اِنْ‌لَمْ تُعَرِّفْنى‌حُجَّتَكَ ضَلَلْتُ‌عَنْ‌دينى   @sofrebanovanbeheshti

💐روزے یڪ صفحہ از #قرآن ڪریم💐 🌟 #سوره_نسا ☘ #صفحه_104 @sofrebanovanbeheshti

‌「 ܝߺ‌ࡄߋߺ ߊ‌ࡋࡋܣ ߊ‌ࡋܝ‌ܟߺߋߺܢߺ߭ ߊ‌ࡋܝ‌ܟߺܢߺ࡙ߋߺ 」 دلخوشم با تو اگر از دور صحبت میکنم با سلامی هر کجا باشم زیارت میکنم #صلی‌الله‌علیک‌یااباعبدالله✋ سلام مهربونا😌خوشگلا😍 بنده های خوب خدا صبح پنجشنبه تون پر از نور و برکت و نشاط🤩 حال دلتون چطوره؟اگه خوبه که خداروشکر اما اگر گرفته😔 با این راهکار درستش کن👇 برویه‌کاغذ‌بردار🗒 بعد‌روش‌بنویس🖊: " خدایا‌دوستت‌دارم " بعدخوووب‌نگاهش‌کن؛🤔 چندباربخونش؛ بعدادامه‌ش‌بنویس🖊: " ومیدونم‌توبیشتر‌منو‌دوست‌داری " چندبار‌باهم‌بخونشون بعد‌یه‌مشت‌بکوب‌رودلت👊، بگو: " بی‌جا‌کردی‌باوجود‌خــــــــــ❤️ــــــــــدا‌؛گرفتی" بعدسرحال‌شو؛ دوتا‌صفحه‌هم‌قرآن‌بخون، دیگه بــــــــــــــــــــرو رّدِ کارت😌 گاهی‌نصفِ‌غُصه‌هامون‌بخاطراینه که‌باوَرنداریم‌اگر‌خُدا‌بِخواد‌یه‌چیزی بِشه‌عالَمَم‌نخَواد‌میشه واگه‌خُدانَخواد‌مَحاله‌بِشه✋🏻 پَس‌غُصه‌چیومیخوریم!! قطعا‌خدا‌بهتر‌میدونه‌چی‌برامون‌خوبه‌ چی‌بد🎁 خب حالا حال ِدلت چطوره؟😉 میدونم توپ تــــــــــوپ شدی😍🙂 پس بزن بریــــــــــ🏃‍♀ــــــــــم #اللهم_ارْزقنا_شهادت #فدایی_ولایت @sofrebanovanbeheshti

#نان_پای_با_فیلینگ_آلبالو_و_کرامبل ارسالی ازصبا صادقی نان پای با فیلینگ آلبالو و کرامبل آموزشی با دستور استاد نگین بسطامی در پست بعدی 🔰   @sofrebanovanbeheshti

#نان_پای_با_فیلینگ_آلبالو_و_کرامبل ارسالی از صبا صادقی این نان آلبالویی 🍒 پر زحمت و پرکاره ولی نتیجه بسیار رضایت بخشه و بسیار خوشمزست..فیلینگ آلبالوئیش خیلی خوشمزست و میتونید برای فیلینگ‌کیک هم استفاده کنید. نان پای با فیلینگ آلبالو 🍒 و کرامبل دستور از استاد نگین بسطامی مواد لازم برای 12 عدد نان   آرد فانتزی300 گرم آب 70 گرم نمک 5 گرم شکر 55 گرم مخمر  6 گرم تخم مرغ 2 عدد (متوسط) کره نرم 30 گرم مواد لازم فیلینگ نان: البالوی تازه یا فریزی بدون هسته 400 گرم(من 300 گرم البالو فریزی استفاده کردم بقیه مواد رو تغییری ندادم..اگر البالو 400گرم میریزید به نظر من چون ترشه 15 تا 20گرم شکر بریزید) شکر 100 گرم نشاسته ذرت 20 گرم طرز تهیه: 🚫ابتدا فیلینگ نان را اماده کنید کنار بگذارید🚫   البالو را در یک تابه با کف ضخیم ریخته 50 گرم شکر را از مقدار کل روی آن بپاشید ، بگذارید به مدت بیست تا بیست و پنج دقیقه بماند یا تا زمانی که آلبالو آب بیاندازد. (باقیمانده شکر را با نشاسته مخلوط کنید و کنار بگذارید). تابه را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید ، وقتی آب البالو گرم شد و از اطراف حباب زد و  جوش آمد ، نشاسته و شکر را اضافه می کنیم ، مخلوط می کنیم.  نشاسته ابتدا آلبالو را سفید می کند بعد شروع میکند به جوش امدن هم بزنید تا حدود 2  دقیقه بپزد و غلیظ شود.زیر تابه‌ را خاموش کنید یک ق چ اب لیمو بزنید و کنار بگذارید.اگر حس کردید خیلی یفته یک‌ق غ اب گرم‌اضافه و هم‌بزنید مواد لازم کرامبل روی نان : کره 30 گرم شکر 35 گرم آرد 40 گرم وانیل 1ق چ‌ همه مواد را مخلوط کرده و  با پشت جنگال فشار دهید به صورت خرده خرده شود حالت شنی.داخل یخچال بزارید تا کره اب نشود. طرز تهیه خمیر: مخمر ، شکر ،  را در آب گرم حل کنید.  تخم مرغ هم زده شده ، آرد و نمک الک شده و کره نرم را اضافه کنید.  خمیر را به مدت ده  دقیقه ورز دهید و حدود 5 تا 7 دقیقه هم به سطح کار یا کاسه بکوبید  تا یک خمیر صاف ، الاستیک ، کمی چسبناک بدست آورید.  خمیر را گرد کنید ، در ظرفی  که با روغن  چرب شده قرار دهید سلفون بکشید و در یک مکان گرم قرار دهید تا  حجم خمیر  دو برابر شود.  وقتی خمیر بالا آمد ، پف خمیر را گرفته  کمی داخل کاسه ورز داده دوباره چانه کنید و بگذارید دوباره خمیر عمل بیاید. (مراقب باشید الان تابستونه هوای اشپزخونه برای خمیر هم اوکی هست) بعد از استراحت دوم ، خمیر را وزن کرده روی سطح کمی اردی به 12 قسمت مساوی تقسیم کنید. هر قسمت را چانه کرده ، روی آن را با پارچه نازک بپوشانید و بگذارید 10 دقیقه استراحت کند. سپس هر چانه را از اولین چانه که درست کردید روی سطح کمی اردی با وردنه به صورت بیضی باز کرده از مواد فیلینگ روی خمیر گذاشته خمیر را بسته و روی سینی چیده روی آن سلفون کشیده و روی آن پارچه گذاشته و در فر خاموش با چراغ استراحت دهید تا حجمش دو برابر شود . بعد از اتمام استراحت آخر روی خمیر رومال تخم مرغ زده و کرامبل روی خمیر ریخته ودر فر داغ با دمای ۲۰۰ درجه به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید و بعد از پخت روی نان را گریل کنید ... البته حواستون به نون ها باشه چون دمای فرها متفاوته ... نوش جان .. ⭕️اگر فر گازی دارید جای نان ها رو عوص کنید سینی رو چند بار بچرخونید تا زیر نان نسوزه ..نان بسیار لطیف است حواستون به نان ها باشه⭕️   @sofrebanovanbeheshti

#کیک_ساده با دستور خانم رماح بزرگوار👇👇 https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/33451 بسیار عالی شد ،فاتحه نثارروح رفتگانشون قرائت کردم🌸 .

#کوکی_اسمارتیزی مواد لازم: تخم مرغ: ۱عدد شکر: ۷۰گرم روغن مایع: ۶۰گرم آرد: ۱۴۰گرم وانیل کمی بیکینگ پودر نصف غذاخوری اسمارتیز: برای تزیین ✍طرز تهیه: اول تخم مرغها رو به همراه شکر و روغن هم میزنیم تاپوک و کرم رنگ‌بشه من حدود ۳دقیقه با همزن دستی زدم ازاین مفتولیا😁 مدت زمانش بستگی به دونه ریز یا درشت بودن شکر داره فکرکنم بعد آرد، بیکینگ پودرووانیل الک کرده رو اضافه میکنیم اجازه میدیم حدودنیم ساعت داخل یخچال استراحت کنه بعدازخمیربه اندازه دلخواه گلوله کرده، روش اسمارتیز میگذاریم ودرفرازقبل گرم شده باحرارت 170 به مدت حدود 15 دقیقه میپزیم (شمازودترچک کنیدچون درجه فرها باهم متفاوته) نکات : نیم ساعت در یخچال استراحت داده بشه 💝گلوله های گرد روکه درسینی میگذارید زیاد پخش نکنیدچون حین پخت خودش پخش میشه حتما با فاصله چیده بشه😋 @sofrebanovanbeheshti

🏴 #بعثت_خون 📼 فصل ششم؛ اشک تاریکی ✔️ نقش #زنان_عاشورایی   @sofrebanovanbeheshti