#کلیپ_تصویری بدون قالب، کوکی و شیرینی و کلوچه های خوشگل درست کنید 🍪🍩

#بستنی #کلیپ_تصویری

#ایده_تزئین_کیک_خامه_ای #کیک_شیفون با فیلینگ موز وگردو وخامه👇 دستور کامل در پست بعدی👇😍😍👏👏 @sofrebanovanbeheshti

#کیک_شیفون 👇 آرد سفید ۲۰۰گرم نشاسته ذرت ۳۰گرم تخم مرغ ۶عدد روغن مایع ۴۰گرم شکر ۱۵۰گرم آب جوش یک سوم پیمانه عسل ۱قاشق غذاخوری نسکافه ۲قاشق غذاخوری بیکینگ پودر ۱قاشق مرباخوری وانیل یک سوم قاشق چایخوری همه مواد باید به دمای محیط رسیده باشند من از قالب ۲۰با ارتفاع ۹استفاده کردم ولی قالب مناسب سایز ۲۲هست حدود ۸۵۰گرم خامه هم استفاده کردم. ابتدا نشاسته وبیکینگ پودر را به آرد اضافه کرده ومخلوط کنید وسه بار الک کرده وکنار بگذارید.زرده وسفیده تخم مرغها را جدا کرده.سفیده ها را درظرفی تمیز وخشک وعاری از چربی با دور تند همزن بزنید تاکف کنه.سه پنس پودر تارتار اضافه کنید(اگه نداشتین یه قاشق چایخوری آبلیمو بزنید) تاسفیده آب نیندازد.دوقاشق از شکر دستور رو اضافه کنید وآنقدر بزنید تاسفیده فرم بگیره وبه صورت قله نوک تیز سر همزن باشه ووقتی ظرف رو برمیگردونید از ظرف نریزه.سفیده رو بگذارین تویخچال.زرده ها را به همراه بقیه شکر ووانیل باهمزن بزنید.درحین هم زدن دوقاشق از آب جوش دستور رو اضافه و حدود ۵تا۷دقیقه هم بزنید تاکرم رنگ وکشدار شوند.حالا نسکافه را به آب جوش اضافه وهم بزنید وبه مواد اضافه کنید.روغن وعسل را هم اضافه ویکی دودقیقه هم بزنید تا بامواد مخلوط شوند.حالا آرد رو درسه مرحله به مایع اضافه کرد ه وبالیسک دورانی وآروم هم بزنید.درحد مخلوط ویکدست شدن کافیه زیاده از حد هم نزنید.حالا سفیده را هم درسه مرحله به مواد اضافه کنید وآرام با مواد فولد کنید یعنی از زیر به رو بیاورید مثل تاکردن پارچه.این مرحله را بادقت وبه آرامی انجام بدین تاپف کیک کم نشه.وقتی با مواد فولد وترکیب شد درقالب که کفش کاغذ روغنی انداختید دورانی بریزین. یکی دوبار آروم قالب رو کمی از سطح زمین بلند ورها کنید .ودر فری که از قبل نیم ساعت با درجه ۱۸۰گرم شده طبقه وسط به مدت ۴۵دقیقه قرار بدین تا بپزه .روی کیک طلایی میشه .باز باسیخ چوبی وسط واطراف کیک رو چک کنید چون حرارت فرها باهم متفاوته .اگه چیزی نچسبید کیک پخته ولی اگه چسبید باز ۱۰دقیقه زمان بدین تا بپزه.بعد پخت اجازه بدین کیک روی توری خنک بشه وبعد با چاقو اطراف کیک رو آزاد و از قالب جداکنید وبعد خنک شدن برش زده وخامه کشی کنید.من کیکم رو به سه لایه تقسیم کردم.هر لایه رو مرطوب کنید با برس.من با مخلوط یک چهارم آب جوش+یک قاشق نسکافه+یکی دوقاشق شکر مرطوب کردم .خامه فرم گرفته رو درقیف باماسوره ساده ریخته .ولایه اول رو خامه زدم وبا پالت صاف کردم وموز حلقه شده چیدم کنار هم.گردوی نگینی درشت خورد شده ریختم ومجدد کمی خامه وبا پالت صاف کردم .لایه دوم رو هم به همین ترتیب.تاآخر.کیک رو آستر کشی وکاور کردم با خامه.بریلو بیرنگ روبا دو سه قاشق آب جوش مخلوط کردم ورو حرارت کتری بن ماری کردم تاروون بشه وروی سطح کیک ریختم وبا پالت صافش کردم .مقداری ازخامه رو با چند قطره رنگ ژله ای زرد باهمزن زدم وباماسوره ۲dروی کیک رزت زدم.کمی از بریلو رو نگه داشتم ویه قاشق چایخوری پودر کاکائو زدم ومخلوط کردم وتوقیف با سر ماسوره ساده کوچیک ریختم وروی کیک یامهدی ادرکنی نوشتم.دور کیک هم با همون ماسوره ۲dشکوفه ریز زدم.سعی کردم همه نکات رو بگم 😊ان شاالله درست کنید ولذت ببرید.اگه مفید بود برای سلامتی وفرج امام زمان دعا کنید عزیزان🤲🌸 مامان صبا 💞 @sofrebanovanbeheshti

#طب اسلامی #تدابیر_فصل_تابستان حزیران ⚠️امام رضا ع در رساله ذهبیه تدابیر شروع فصل گرما را تشریح مینماید: ((ماه چهارم، #حزیران است که شروع آن اوّل تابستان است، این ماه 30 روز است (حدوداً از 24 خرداد ماه تا 22 تیرماه شمسی)  در این مدت غلبه خلط بلغم تمام می‌شود و زمان ترشح خلط مرّۀ صفرا فرا می‌رسد و زیاد می‌شود. 💢به‌جهت آنکه فصل تابستان از تعب و کارهای #طاقت‌فرسا و فراوان و از افراط در خوردن گوشت #چرب نهی شده❌ 👈🏻 همچنین از #بوئیدن مشک و عنبر که دماغ را خشک می‌کند باید پرهیز کرد و آنچه سودمند است،خوردن سبزی‌های با طبع #خنک مثل کاسنی و خرفه است👌🏻 و نیز خوردن #خیارین و میوه­‌های #تازه با مزاج تر مثل هندوانه و زردآلو و آلوچه و امثال آنها مفید است 👈🏻و استعمال خوراکهای ترش به‌جهت دفع عفونت هوا نافع است 👈🏻و از گوشت‌ها گوشت #بز نر یک‌ساله و #بزغاله و از مرغ­ها تیهو و درّاج از خوراک‌های مفید است و خوردن لبنیات و ماهی تازه نیز توصیه می‌‌شود». منبع : رساله ذهبیه امام رضا (ع) 🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺

﷽ 💢قرار شبانه 💢 🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃 بخوان دعای فرج را دعا اثر دارد دعا کبوتر عشق است و بال و پر دارد بخوان دعای فرج را که یوسف زهرا از پس پرده ی غیبت نظر دارد 🔔 بياد مولا به رسم هر شب 🔔 🌸✨بسم الله الرحمن الرحيم✨🌸 🌸اِلـهي عَظُمَ الْبَلاءُ ،✨ 🌸 وَبَرِحَ الْخَفاءُ ،✨ 🌸وَانْكَشَفَ الْغِطاءُ ،✨ 🌸 وَانْقَطَعَ الرَّجاءُ ✨ 🌸وَضاقَتِ الاْرْضُ ، ✨ 🌸وَمُنِعَتِ السَّماءُ ✨ 🌸واَنْتَ الْمُسْتَعانُ ،✨ 🌸 وَاِلَيْكَ الْمُشْتَكى ،✨ 🌸 وَعَلَيْكَ الْمُعَوَّلُ فِي الشِّدَّةِ والرَّخاءِ؛✨ 🌸اَللّـهُمَّ صَلِّ عَلى مُحَمَّد وَآلِ مُحَمَّد ،✨ 🌸اُولِي الاْمْرِ الَّذينَ فَرَضْتَ عَلَيْنا 🌸 طاعَتَهُمْ ،✨ 🌸 وَعَرَّفْتَنا بِذلِكَ مَنْزِلَتَهُم✨ 🌸فَفَرِّجْ عَنا بِحَقِّهِمْ فَرَجاً عاجِلاً قَريبا✨ 🌸ً كَلَمْحِ الْبَصَرِ اَوْ هُوَ اَقْرَبُ ؛✨ 🌸يا مُحَمَّدُ يا عَلِيُّ يا عَلِيُّ يا مُحَمَّدُ ✨ 🌸اِكْفِياني فَاِنَّكُما كافِيانِ ، ✨ ✨🌸وَانْصُراني فَاِنَّكُما ناصِرانِ ؛✨ 🌸يا مَوْلانا يا صاحِبَ الزَّمانِ ؛✨ 🌸الْغَوْثَ الْغَوْثَ الْغَوْثَ ، ✨ 🌸اَدْرِكْني اَدْرِكْني اَدْرِكْني ، ✨ 🌸السّاعَةَ السّاعَةَ السّاعَةَ ،✨ 🌸 الْعَجَلَ الْعَجَلَ الْعَجَل ؛✨ 🌸يا اَرْحَمَ الرّاحِمينَ ،✨ 🌸بِحَقِّ مُحَمَّد وَآلِهِ الطّاهِرينَ🌸 و برای سلامتی محبوب 🎀اَللّـهُمَّ كُنْ لِوَلِيِّكَ الْحُجَّةِ بْنِ الْحَسَنِ صَلَواتُكَ عَلَيْهِ وَعَلى آبائِه في هذِهِ السَّاعَةِ وَفي كُلِّ ساعَة وَلِيّاً وَحافِظاً وَقائِداً وَناصِراً وَدَليلاً وَعَيْنا حَتّى تُسْكِنَهُ اَرْضَكَ طَوْعاً وَتُمَتِّعَهُ فیها طویلا .🎀 🌺دعای منتظران درعصرغیبت🌺 اَللّهُمَّ عَرِّفْنى نَفْسکَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى نَفْسَكَ لَمْ اَعْرِف نَبِيَّكَ اَللّهُمَّ عَرِّفْنى رَسُولَكَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى رَسُولَكَ لَمْ اَعْرِفْ حُجَّتَكَ اَللّهُمَّ عَرِّفْنى حُجَّتَكَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى حُجَّتَكَ ضَلَلْتُ عَنْ دينى @sofrebanovanbeheshti

💐روزے یڪ صفحہ از #قرآن ڪریم💐 🌟 #سوره_بقره ☘ #صفحه_34 @sofrebanovanbeheshti

#فرنی_بستنی با استفاده از دستور کلیپ در پست بعدی👇😍😍👏👏 @sofrebanovanbeheshti

#فرنی_بستنی #کلیپ_تصویری

#آش_ترخینه 👇 من حبوبات نخود لوبیا سفید کمی قرمز چیتی عدس میریزم قلم اگه داری که حتما من اب قلم تو فریزر بسته بندی داشتم وراحت بودم 😄😄😄 وسیرابی که عالی میشه اگه سیرابی هم نبود اشکالی نداره ترخینه چند ساعتی خیس بخوره که عالی میشه ولی اگه وقت نبود اشکالی نداره من گفتم حبوبات هم اماده تو فریزر دارم ترخینه رو با اب وحبوبات یک عد پیاز خام ریز خرد شده بستگی ب خود ترخینه داره دوسه عدد گوجه فرنگی رو پوست بگیر ریز خرد کن وازهمون ابتدا داخل اش بگذار بپزه فقط مراقب باش که جوش اومد اولش سر نره بعد کمش کنید که جا بیفته سبزی اش مثلا اگه یک کیلو میگیری دویست گرم یا کمی بیشتر پیازچه جداگانه بگیرید چرا میگم روی یک کیلو نباشه چون پیازچه موقع پخت اب میشه واینطوری مقدار سبزی اش کم میشه ولی پیازچه اشها رو فوق العاده خوشمزه می کنه عدس رو هم قبل ازسبزی اضافه میکنید بعد سبزی خرد شده پیاز داغ ونعنا داغ این اش احتیاج به کشک وسیر داغ اصلا نداره وفوق العاده برای سرما خوردگی عالیه داخل پیاز داغی که داخل اش می ریزی زردجوبه فلفل سیاه فلفل قرمز وزنجبیل رو کمی تفت بدین وبه اش اضافه کنید وداخل خود اش خیلی کم پودر اویشن بریزین ودرانتها ب اش نمک بزنید اگه ازاول نمک بزنید اش سریع ته می گیره @sofrebanovanbeheshti

جواب این تفکر غلط که👇 🔴 اگه من یه نفر رأی ندم ، تو نتیجه انتخابات تاثیری نداره 🔴 بصورت خیلی دقیق و آماری

۱۴۰هزار صلوات به پایان رسید 👏👏😍😍قبول باشه از تک تک تون 🤲 ماشالله بیشتر هم شده👌👌👌 خوشحالیم از اینکه اعضای خوبی چون شما داریم ❤️❤️❤️ ثواب صلوات ها رو هدیه میکنیم به آقامون صاحب الزمان عج 🌷🌷🌷🌷 به امید پیروزی✌️ و انتخاب فردی امام زمان پسند❤️ #سه_شنبه_مهدوی

#تجربیات_بانوان_بهشتی نکات آشپزی از زبان دوستان ابر گروه آشپزی بانوان بهشتی😘😘😘👇👇👇

#تجربه👇 تنها شیرینی که نیاز به ورز داره نخودچی و برنجی هست بقیه شیرینیها رو اگر ورز بدید به روغن می افتن پهن میشن و خشک میشن. @sofrebanovanbeheshti

#ایده_تزئین👇 کیک کارامل زعفرانی البته من موادم رو به دوقسمت تقسیم کردم و نصفشو پودر کاکائو زدم و نصف دیشو ساده ریختم تو قالب با دستور خوب مامان علی و فاطمه عزیز❤️، برای سلامتی و عاقبت بخیری شون ١٠ 🌺صلوات فرستادم❤️ #کیک_کارامل_زعفرانی😍👇 تخم مرغ 3 تا درشت شکر یک پیمانه سر پر آرد 2 پیمانه الک شده پکینگ پودر 2 قاشق چایخوری زعفران آبکرده یک ق چ غلیظ وانیل نصف قاشق چایخوری شیر یک پیمانه سر خالی روغن سه چهارم پیمانه پودر کرم کارامل یک‌بسته طرز تهیه: تخم مرغهارو با شکر و وانیل و پودر کرم کارامل با دور تند انقدر میزنی که پف کنه و حجمش دو برابر بیشتر بشه تقریبا ده دقیقه بعد روغن اضافه کن باز با همزن بزن بعدزعفران غلیظو بعد شیر هم بزن و آخر سر آردو که با بکینگ پودر الک شده رو اضافه میکنید راستی اگه خواستی میتونی کیکت رو دورنگ بکنی کرم روی کیک👇 يك ليوان شكر را روى حرارت گذاشته تا اب بشه با شعله خيلي كم كاراملي كه شد يك ق غذاخوری كره اضافه ميكنيم مواظب باش نسوزه كه تلخ ميشه بعد يك قوطي قشطه یا یک خامه ۲۰۰گرمی اضافه ميكنيم و هم ميزنيم بعد از روى گاز برداشته و تافی ما اماده است . من وقت نداشت تافی درست کنم😉 همینجوری هم خوشمزه و بافتشم عالی بود 😍 مامان علی و فاطمه دوستتون داره❤️ @sofrebanovanbeheshti