#ترافل_شکلاتی 😍😍 شکلات تلخ (۶۰ درصد) ۱۷۵ گرم خامه تازه ۱۵۰ گرم زرده تخم مرغ یک عدد پودر کاکائو ۲۰ گرم طرز تهیه ترافل شکلات : شکلات تلخ را در ظرف مناسب و گودى بریزید و به مدت دو دقیقه در مایکروفر حرارت دهید تا ذوب شود. یا ظرف را در ظرف بزرگترى محتوى آب داغ بر روى حرارت ملایم اجاق گاز بگذارید تا به تدریج ذوب شود. خامه را در ظرفى جداگانه روى حرارت متوسط اجاق گاز قرار دهید تا به جوش آید. آن را حدود ۲۰ ثانیه بجوشانید. سپس شکلات و زرده تخم مرغ را در آن بریزید و به سرعت هم بزنید. بهتر است از همزن برقى براى این منظور استفاده کنید. این مخلوط را به مدت سه ساعت در یخچال قرار دهید تا خود را گرفته و سفت شود. آن را از یخچال خارج کنید و با دست به صورت گلوله هاى کوچک درآورده در پودر کاکائو بغلتانید. در ظرف چیده سرو نمایید. مى توانید به جاى پودر کاکائو از پودر نارگیل یا پودرقند نیز استفاده کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ به دوستات فوروارد کن 😍

#دنده_کباب_درفر یکی ازجذابترین کبابهابه قدری لذیذه که فقط گفتم دنده کباب بیا دلبریتو یه کم کمترش کن از شب قبل فلفل زعفرون وچوب دارچین و آب پیاز زدم ب دندهاوصبح دوباره پیاز خلال شده ،سیر،فلفل دلمه ای و تخم گشنیز جعفری،روغن زیتون هم ریختم ب همراه کمی آب نارنج چندساعتی دریخچال موند کف سینی فر پیاز حلقه شده چیدم مواد مرینت (مزه ها)روازرو دنده برداشتم و دنده کباب رو از طرف گوشتش روپیازگذاشتم روشو فویل کشیدم وحدود 2ساعت بادمای180گذاشتم توفر. 10دقیقه ی آخر فویل رو برداشتم بابرس روش رو روغن زیتون و زعفران زدم وگریل زدم تاوقتی که حسابی برشته شد جاتون_سبزوباسالادفصل و سیب زمینی سرخ کرده سروکردم (اندازه ها رونگفتم چون کاملا سلیقه ای هست اما وزن دنده بیش از یک کیلو بود) به همین سادگی به همین خوشمزگی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ به دوستات فوروارد کن 😍

👩🏻‍🍳 #پودینگ_موز_شکلاتی🧑🏻‍🍳 🥛شیر ۱ لیتر 🥚زرده تخم مرغ ۲ عدد 🍌موز رسیده ۲ عدد 🥄شکر ۱ استکان چایخوری 🥡آرد سفید ۳ ق غ 🥄نشاسته گندم یا گل ۲ ق غ 🍥کمی خامه صبحانه یا کره ۱ ق غ 🍫شکلات شیری ۸۰ گرم 🍪بیسکوییت پتی بور کاکائویی نصف بسته ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ به دوستات فوروارد کن 😍

🧑🏻‍🍳#بنیه_مرغ👩🏻‍🍳 مرغ 500 گرم مرغ (فیله) برای سس: 1 بطری آب گازدار 5 قاشق غذاخوری آرد 1 عدد تخم مرغ ● 1 قاشق چای خوری بکینگ پودر ● 1-2 حبه سیر ● نمک ، فلفل سیاه ، فلفل چیلی ، آویشن ، کاری (من از یک قاشق چای خوری پر از ادویه استفاده کردم) ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ به دوستات فوروارد کن 😍

#پیتزا_سیب_زمینی 🍕🍕 4 عدد سیب زمینی متوسط ​​یا 2 عدد سیب زمینی بزرگ سوسیس یا سالامی یا ژامبون خرد شده به اندازه کافی ذرت کنسروی به اندازه کافی 1 فلفل سبز خرد شده 1_2 عدد گوجه فرنگی خرد شده پنیر پیتزا یا موزارلا رنده شده روغن زیتون نمک مواد سس👇 1 قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی(کچاپ) 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز ریحان و آویشن خشک نمک و فلفل سیاه طبق ذائقه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ به دوستات فوروارد کن 😍

#دلمه_کلم مواد لازم ؛ 1) 2.5 فنجان برنج 2) 2 عدد پیاز 3) 1 پیمانه جعفری 4) 300 گرم گوشت گاو چرخ کرده 5) 1 لیوان چایخوری روغن 6) 1 قاشق چای خوری نعناع 7) 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 8) 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز 9) 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 10) 1 کلم برای سس👇 11) 1 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی 12) نمک 13) آب گرم 14) 2 قاشق غذاخوری روغن ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ به دوستات فوروارد کن 😍

#دلمه قسمت دوم ⚘برنج ۳پیمانه ⚘لپه یک پیمانه ⚘پیاز دوعدد بزرگ ⚘گوشت چرخ کرده ۲۰۰گرم ⚘نمک،ادویه جات و روغن به میزان لازم ⚘گوجه فرنگی دوعدد (می تونید از رب هم استفاده کنید) ⚘ماست سه چهار قاشق ⚘سرکه یک سوم لیوان ⚘سبزی دلمه شامل جعفری،تره،پیازچه،ترخون،مرزه،شوید،نعنا و چند شاخه ریحان ⚘برگ مو،فلفل دلمه ،گوجه و.... برای دلمه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ به دوستات فوروارد کن 😍

#دلمه قسمت اول ⚘برنج ۳پیمانه ⚘لپه یک پیمانه ⚘پیاز دوعدد بزرگ ⚘گوشت چرخ کرده ۲۰۰گرم ⚘نمک،ادویه جات و روغن به میزان لازم ⚘گوجه فرنگی دوعدد (می تونید از رب هم استفاده کنید) ⚘ماست سه چهار قاشق ⚘سرکه یک سوم لیوان ⚘سبزی دلمه شامل جعفری،تره،پیازچه،ترخون،مرزه،شوید،نعنا و چند شاخه ریحان ⚘برگ مو،فلفل دلمه ،گوجه و.... برای دلمه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ به دوستات فوروارد کن 😍

👨‍🍳#شکلات_صبحانه_نوتلا👩‍🍳پارت اول ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ به دوستات فوروارد کن 😍

👨‍🍳#شکلات_صبحانه_نوتلا👩‍🍳پارت دوم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ به دوستات فوروارد کن 😍

👨‍🍳کیک دورنگ👩‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ به دوستات فوروارد کن 😍

🧑🏻‍🍳#کیک_سیب_هویج_مغزدار👩🏻‍🍳 تخم مرغ:چهار عدد آرد:دو پیمانه(معادل دویست وپنجاه گرم) شکر:یک پیمانه هویج دوعدد متوسط ویک عدد سیب متوسط (جمعا بعد رنده شدن یک پیمانه بشه)به وزن صد وپنجاه گرم مخلوط مغز گردو وکشمش:یک دوم پیمانه دارچین:یک قاشق مرباخوری وانیل؛یک چهارم ق چ بکینگ پودر؛دو قاشق چایخوری(قاشق قنادی) روغن مایع؛یک دوم پیمانه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ به دوستات فوروارد کن 😍

🧑🏻‍🍳 #شکلات_رویایی 👩🏻‍🍳 شکلات تلخ 180 گرم ️ ️ خامه صبحانه 150 گرم ♦ ️ کره 30 گرم ️ ️ بیسکوییت 200 گرم (هر نوعی میشه مثل پتی پور) ️پسته 50 گرم. ️پودر قندمقداری برای تزیین(میتونید به جای پودر قند پودر کاکائوبپاشید.) ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ به دوستات فوروارد کن 😍

🧑🏻‍🍳#فرنی👩🏻‍🍳 شیر۴لیوان آردبرنج ۳ق غ نشاسته ذرت ۳ق غ گلاب ۶ق غ شکر ۸تا ۱۰ ق غ بسته به ذائقتون میتونین کمتر بیشتر کنین من بیشتر زدم زعفران غلیظ ۲ق غ خامه ۲ق غ در صورت دلخواه پودر کاکائو ۱ق غ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ به دوستات فوروارد کن 😍

👨‍🍳پفک خونگی👩‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ به دوستات فوروارد کن 😍

#کیک_کشک_بادمجان میدونیم که کشک بادمجان در هر منطقه به طریقه های مختلفی درست میشه روشی که من درست میکنم و خدا رو شکر خیلی پر طرفدار بوده به این صورت هست که بادمجان ها را خوب سرخ میکنم و بعد با کمی آب و رب و نمک و فلفل سیاه میپزم بعد که آب تمام شد و بادمجانها پخت میکوبم و کشک و پیازداغ و نعنا داغ و گردو را اضافه میکنم واما برای کیک بادمجان یک لایه نان تست، یک لایه کشک بادمجان، مجدد نان تست و همین کار تا چند مرحله تکرار میشه و بعد در آخر اطراف و روی نان را کشک میزنیم و روی سطح کار گردوی رنده شده ریختم و با پیاز داغ و نعنا داغ و کشک زعفرانی تزیین کردم ❤️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ به دوستات فوروارد کن 😍

#لوبیا_پاو پیاز دوعددمتوسط گوشت چرخ کرده ۳۵۰گرم رب گوجه فرنگی دوقاشق غذاخوری زعفران درصورت دلخواه لوبیاسبز نیم کیلو ادویه( زردچوبه،فلفل،نمک ) برنج ۵ پیمانه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ به دوستات فوروارد کن 😍

👨‍🍳#مرغ_خوشمزه👩‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ به دوستات فوروارد کن 😍

👩🏻‍🍳 #مربای_بهارنارنج 🧑🏻‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ به دوستات فوروارد کن 😍

س لاااااام دوستای نازنینم حال و احوالتون چطوره؟ من اومدم با #دسر_موزی بدون فر خوشمزهه😍😋 ۲ عدد موز ۱۰۰ گرم شکلات ۱۰۰ گرم کره ۲۰۰ گرم شیر عسلی ۲۰۰ گرم موز رو با چنگال میکس کنین شکلات و کره ذوب شده و شیر عسلی ریخته و داخل ظرف لایه به لایه از بیسکویت که با شیر یا قهوه دمکرده مرطوب کرده میچینیم و دسر موزی ریخته و با ترافل و شکلات تزیین میکنین و سه ساعت در یخچال قرار میدیم😍😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ به دوستات فوروارد کن 😍

#آش_رشته (مقدار مواد برای ۴ تا ۵نفر) برای آش رشته بهتره ک نخود و لوبیا شو از شب قبل خیس کنین و جدا گانه بزارین نیم پز بشه و اون اب اولیه شو دور بریزین من همیشه از نخود و لوبیای نیمه پخته استفاده میکنم در یک قابلمه مقداری آب گذاشتم بجوشه ( هر موقع احساس کردین آ ش خیلی غلیظ کم آب شده بهش مقداری آبجوش اضافه کنید) سپس نصف لیوان لوبیا و نصف لیوان نخود رو که از قبل نیمپزکردم و ابش رو دور ریختم ،نصف لیوان عدس که که از چند ساعت قبل با آب گرم خیسوندم و نیم کیلو سبزی اش رو بهش اضافه کردم و گذاشتم تا بپزه تو این فاصله پیاز داغ و نعنا داغ و سیر داغ رو اماده کردم سپس رشته رو به اش اضافه کردم به همراه مقداری از سیرداغ و پیازداغ وچند قاشق نعنا داغ ویک ق چ زردچوبه و نمک اول نصف بسته پانصد گرمی رشته رو بریزید وقتی که رشته کمی نرم شد اگر دیدین رشته ش کمه باز مقداری رشته اضافه کنید وقتی ک رشته ها پخت و اش کاملا جا افتاد ،حرارت زیرش رو خاموش کردم و دربش رو گذاشتم و اجازه دادم ۲۰ تا ۲۵بمونه تا رشته کاملا دم بکشه وبعدش اماده اس ،در ظرف کشیدم و با کشک و پیاز داغ و نعنا داغ باقیمانده تزیین کردم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

دیگه فصل گوجه سبزه و #خورش_گوجه_سبز😍 اونم با گوجه سبز تازه😋 مواد لازم:🤗 گوجه سبز ۵۰۰ گرم😌 نعنا سرخ شده ۱ پیمانه🍃 جعرفی سرخ شده ۲ پیمانه☘️ مرغ ۳۰۰ گرم🍗 پیاز ۱ عدد متوسط☝🏻 رب گوجه ۱ ق.غ🥫 پیاز داغ آماده ۱ ق.غ☝🏻 شکر ۱ ق.غ🍚 نمک،فلفل،زردچوبه،چوب دارچین،زعفران به مقدار لازم👌🏻 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ به دوستات فوروارد کن 😍

#خورشت_لوبیا_سبز #خورشت گوشت چرخ ڪرده نیم ڪیلو لوبیا سبز ۲۰۰ گرم گوجه نیم ڪیلو پیاز ۱ عدد نمک فلفل زردچوبه آویشن به میزان لازم . لوبےا سبز را پخته و سرخ میڪنیم و ڪنار میذاریم پیاز را تفت میدیم و گوشت را به آن اضافه ڪرده و بعد از سرخ شدن ، ادویه و لوبیا سبز و گوجه خرد شده را اضافه میڪنیم در آن را میبندیم و ۱ ساعت روے حرارت ڪم میذاریم نوش جان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#تزئین_آش ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

آموزش یه برگر جذاب و خفن مواد لازم -800 گرم گوشت گاو -2 قاشق غذاخوری آرد ذرت (از بلغور قابل استفاده است). -3 قطعه پیاز -800 گرم سیب زمینی. -2 هویج. -200 گرم پنیرچدار رنده شده یا پنیر پیتزا -150 گرم خامه ترش. -نمک ، فلفل (به مزه). آماده سازی: 1 پیاز رنده یا میکس شده ، آرد ذرت ، نمک ، فلفل را به گوشت اضافه کنید و کاملاً با دست مخلوط کنید. سیب زمینی ، نمک را رنده کرده و آب اضافی آن را بگیرید. 2 عدد پیاز را خرد کرده ، هویج را رنده کنید ، کمی تفت دهید. گوشت ها رو فرم بدین روی هر برگر ، لایه لایه بزارید ، حدود 50 دقیقه در فر میپزیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲