╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شیرینی_مر_مری بدون فر و اسان که برای عید عالیه😍😋 🔸۵۰۰ گرم بادام زمینی 🔸۲۰۰ گرم بیسکویت پتی بور 🔸۴۰۰ گرم شیر عسلی 🔸۲ ق غ عسل 🔸۲ ق غ پودر کاکائو 🔸۱ ق غ دارچین 🔸۴۰۰ گرم شکلات 🔸۵۰ گرم‌شکلات سفید+۱ ق غ روغن 📝 ابتدا بادام زمینی و بیسکویت را درون غذاساز خورد کرده و بهش پودر کاکاعو و دارچین و عسل و شیر عسلی اضافه و داخل قالب (۲۵در ۳۵)کاغذ روغنی انداخته و موادمونو میریزیم و با قاشق فشار داده و با وردنه صاف میکنیم ،سپس شکلات رو روی حرارت کتری اب کرده و ریخته و بعد شکلات سفید رو هم روی بخار کتری اب کرده و با یک قاشق روغن مخلوط میکنیم وداخل قیف میریزیم و‌ از بالا به پایین شکلات رو ریخته و با خلال دندان مطابق فیلم شکل داده تا حالت مرمر بگیره و در یخچال میذاریم تا ببنده و بعد برش میزنیم و در ظرف مورد نظر میچینیم 🌀‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#_شیرینی_بادامی موادلازم📝 آرد۱۷۵گرم پودر قند۵۰گرم زرده یک عدد کره ۱۰۰گرم (در نظر بگیرید با کره به نسبت روغن جامد مدت نگهداری شیرینی کمتر میشه ) پودر بادام (بادام بدون پوست )2قاشق غذاخوری وانیل کمی ✍طرز تهیه: ابتدا کره همدمای محیط رو با پودر شکر بزنید تا کرم وسبک بشه. بعدزرده ووانیل رو اضافه کنیدوتا حد یکدست شدن بزنیدوپودر بادام رو هم اضافه کنید وبازم باهمزن بزنید.اگر خواستید پودرکاکائو اضافه کنیدبه همون مقدار از آرد کم کنید . در آخر آرد الک شده رو کم کم به مواد اضافه کنید وبا لیسک مخلوط کنید ودر آخر کمی ورز بدیدالبته زیاد نه چون به روغن میفته. بعد داخل کیسه فریزر نیم ساعت داخل یخچال استراحت بدید. بعدازاستراحت خمیر رو بین کاغذ روغنی باز کنید وقالب بزنید با هر قالبی که دوس داریدودر سینی فرکه داخلش کاغذ روغنی پهن کردید بزارید ودر فر 180 درجه به مدت تقریبی 30 دقییقه بپزید. بعداز پخت بزارید کامل سرد بشه و هرجور دوست دارید تزیینش کنید . من اول داخل شکلات تلخ اب شده زدم ، بعد روش بادام تفت داده شده خام گذاشتم، با شکلات سفید اب شده و پودر پسته در نهایت تزیینش کردم.😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شيريني_كشمشی آرد ٢٩٠گرم تخم مرغ دو عدد پودرقند ٢٥٠گرم كره هم دما شده ١٥٠گرم وانيل يك پنس كشمش ١٠٠گرم فر و بذاريد درجه ۱۷۰ تا گرم بشه. طرز تهیه : كره كه به دماي محيط رسيده را با پودرقند بزنيد تا كرم رنگ و پوك شود حدودا ۵ دقیقه ،بعد تخم مرغهارو دانه دانه اضافه كنيد و هر کدام را یک دقیقه بزنيد،بعد وانيل و اضافه كنيد ،آرد و كم كم اضافه كنيد و با لیسک هم بزنيد.در آخر هم كشمش را اضافه کنید مواد را درون قيف بدون ماسوره بریزین و شكوفه بزنيد به اندازه گردو و مخروطي و به سمت بالا قيف و بگيريد ،روش پودر قند الك كنيد تا تركدار بشه. تجربه به من ثابت كرده شيرينيهايي كه كره داره قبل اينكه بره تو فر ،يعني بعد شكوفه زدن،٥دقيقه تو يخچال استراحت كنه نتيجه عالي ميشه ،ميتونيد امتحان كنيد. داخل فر طبقه وسط به مدت ۱۵ دقيقه ،تا زمانيكه زير شيريني تغيير رنگ بده و پهن بشه. زمانی که شیرینی از فر خارج میشود كمي دورش ترد هست ،كمي كه خنك شد،بذاريد تو ظرف در بسته بعد يك ساعت يكنواخت ميشه و همه جاش نرم ميشه.حدود ۸۰ عدد شيريني در سايز متوسط خواهيد داشت😋👌 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فوری سریعا! با شرکت در کمپین فارس نیوز در حمایت از پیامرسان ملی #ایتا ، اعتراض خود را به وزیر ارتباطات منتقل نمایید. آقای آذری جهرمی سِرورهایی که با پول بیت المال تهیه شده را در اختیار تلگرام و اینستاگرام قرار داده ولی اونها رو از پیامرسان پاک و مستعد #ایتا دریغ میکند. نتیجه می شود همین قطعی چندساعته دیروز عزیزان؛ ایتا از نظر نرم افزاری قوی است، لکن سِروِر (برای پردازش اطلاعات) و هاست (نگهداری داده ها) کافی در اختیار ندارد زیرا به آقایان #باج_نمیدهد . قطعی امروز نتیجه عدم پیگیری من و شماست. لینک کمپین فارس نیوز: https://my.farsnews.ir/c/20105 ثبت نظر و ثبتنام در آن 30 ثانیه طول میکشه...

#_شیرینی_وینی کره ۲۵۰گرم پودرقند ۱۰۰گرم ارد سفید قنادی ۳۰۰گرم سفیده تخم‌ مرغ ۱عدد(۴۰گرم ) وانیل یک هشتم ق چ نمک دو پنسه ✍طرزتهیه : با این مواد حدود ۲۵تا شیرینی سایز متوسط خواهید داشت کره و تخم مرغ رو از نیم ساعت قبل در دمای محیط بذارید، حالا کره نرم شده رو با پودرقند و وانیل حدود دو دقیقه با دورتند همزن بزنید تا پف دار و سفیدرنگ بشه ، بعدش سفیده تخم‌مرغ رو اضافه کنید ولی این بار با دور کند همزن ، بعدش نمک رو اضافه کنید، در دو‌ مرحله ارد رو بهش اضافه کنید و یه دور با همزن بزنید ، کف سینی فقط کاغذ روغنی بندازید ، نیازی به چرب کردن نداره ، حالا با قیف محکم و ماسوره گل بزنید ، فقط قبل از پخت حدود ۵ دقیقه داخل یخچال باید بذارید ، داخل فر ۱۶۰درجه به مدت ده الی ۱۵دقیقه ، تا زمانی که زیر شیرینی ها طلایی بشه. بعد از ده دقیقه از پخت راحت از کاغذ روغنی جدا میشه ، نگهداری شیرینی:لطفا در نظر بگیرید کلا شیرینی هایی که کره دارن زودتر کهنه میشن ، تا دو سه روز در محیط آشپزخانه و یک هفته داخل یخچال قابل نگهداری هست ، ولی میتونید داخل فریزر به مدت بیشتری نگهش دارید ولی پیشنهاد می کنم برای فریزر به اندازه هر بار مصرف داخل ظرف های جداگانه نگهداری کنید تا هر دفعه یخ زدایی نشه و دوباره بذاریم فریزر چون کیفیتشو از دست میده.😋 🌀‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#_نون_سیب موادلازم📝 تخم مرغ دو عدد ..شکر 25گرم ..کره 40گرم ..نمک یک هشتم قاشق چایخوری.. شیر ولرم نصف پیمانه ..مایه خمیر فوری یک قاشق سوپخوری.. آرد 300الی 350گرم .. ✏️مواد میانی : گردو 125گرم ریز شده، سیب دو عدد بزرگ رنده شده، شکر 50گرم، دارچین یک قاشق چایخوری ،در صورت تمایل رویه نان زرده یک عدد محلول زعفران به مقدار لازم کنحد به مقدار لازم ✍طرز تهیه: مواد میانی سیب را با رنده درشت رنده کنید و تمام مواد را باهم مخلوط کنید،روی حرارت چند دقیقه ای تفت دهید تا آب آن کشیده شود . در صورت تمایل می توانید یک قاشق چایخوری کاکایو که در یک قاشق شیر حل شده به جای دارچین به این مواد اضافه کنید،ولی دارچین سازگاری بیشتری با طعم سیب دارد ✍طرز تهیه شیر + یک ق چ از شکر و مایع خمیر را با هم مخلوط کنید ( دقت کنید شیر باید ولرم باشد یعنی نه گرم نه سرد و وقتی انگشتتان را داخل ان نگه می دارید گرما را حس کنیدولی دست شما را نسوزاند ) ده دقیقه ای صبر کنید تا عمل کند . حالا تخم مرغ ، بقیه شکر، کره نرم شده ، وانیل و نمک را با هم مخلوط کنید و با مفتول بزنید . بعد از آن مخلوط بالا را بهش اضافه کنید .و بعد کم کم ارد را اضافه کنید . در ابتدای کار به هیج وجه دستتان را به خمیر آغشته نکنید ولی در انتها ارد را با احتیاط اضافه کنید و با دست ورز بدهید . ممکن است ارد بیشتر یا کمتری استفاده شود . خمیر را ورز بدهید تا خمیر نرمی به دست آید . حالا روی خمیر را با پارچه مرطوب بپوشانید و در جای گرم قرار دهید تا حجم آن دو برابر شود . برای کار کردن با خمیر ابتدا هوای آن را بگیرید ، حالا چونه های مساوی از آن درست کنید و به شکل بیضی روی سطح کار باز کنید ، یک سمت رو با کاتر شیار انداختم و از مواد میانی در یک انتهای دیگر گذاشتم و پیچیدم . حالا دو انتهای خمیر را با دست درست کنید یا اینکه خمیر را به شکل مستطیل باز کرده و مواد میانی را روی آن پخش کنید.خمیر را رول کرده و به مدت بیست دقیقه در سینی چرب شده در جای گرم دوباره استراحت بدید.روی آن را با زرده و کمی زعفران رومال کرده و کنجد یا مغز دلخواه بپاشید.نان را به مدت 25دقیقه در فر گرم شده با حرارت 190درجه سانتیگراد قرار بدید تا رویه نان طلایی بشه ،پس از سرد شدن برش بدیدو سرو کنید.😋 🌀‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#_نان_تبریز موادلازم 📝 خمیرمایه 1قاشق غ اب ولرم نصف پ شیرولرم نصف پ کره ی همدماشده 70گرم یا روغن حیوانی ارد تقریبا5پ نمک یک پینچ شکر ی قاشق غ مواد میانیش" ارد یکونیم پ زعفران دم کرده ی قاشق غ یا زردچوبه ی مرغوب زنجفیل 1قاشق چ کره 90گرم پودر قند نصف پ ✍طرزتهیه : ابتدا خمیرمایه و شکر رو با اب ولرم حل میکنیم میزاریم با درپوش 10دقیقه بمونه تا عمل بیاد. وقتی مایه پف کرد ..میریزیم داخل ظرف گودی..و بقیه مواد جز ارد..قاطی میکنیم هم میزنیم و آردو کم کم طی چند مرحله اضافه میکنیم تا وقتیکه نچسبه. خمیرو میزاریم یساعت زیر پوشش بمونه. مواد میانی رو اماده میکنیم.. اردو رو حرارت میزاریم بهم میزنیم تا بوی خامیش گرفته بشه..و بعد کره و زنجفیل و زعفران اضافه میکنیم..از رو حرارت برمیداریم و بهش پودر قند میزنیم ..بهم میزنیم تاحالت دونه دونه بشه... حالا ک خمیرمون ور اومده باید ب چند قسمت مساوی تقسیم کنیم دوباره بزاریم زیر پوشش تا یکربع استراحت کنه. فر روشن میکنیم بادمای 180 هر چونه رو کف دستمون باز میکنیم .مثل کوفته ،از مواد وسطش میزاریم و بصورت بقچه جم میکنیم. روشو خیلی آروم قالب میزنیم و بعد رومال میزنیم..رومالم ک از یدونه زرده و ی قاشق غ شیر هست. و کمی کنجد میپاشیم. میزاریم تو فر بمدت یکربع و بعد کمی گریل بالا.(ارد خوب استفاده کنید فله ای نباشه)😋 🌀‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#_شیرینی_رولت موادلازم📝 تخم‌مرغ4 عدد آرد100گرم شکر100 گرم آب جوش 2 قاشق غذاخورى وانیل نوك قاشق چای‌خوری عسل1 قاشق مربا ‌خوری(قابل حذف) خامه شیرین‌شده250 گرم ✍طرز تهیه: آرد رو سه مرتبه الك كنيدو كنار بذاريد زرده و سفیده تخم‌مرغ را از هم جدا کنید،سفيده رو اونقدر بزنيد كه وقتى ظرف رو برمى گردونيد از ظرف جدا نشه زرده، شکر و وانیل را بزنید. آب داغ و عسل رااضافه و حسابى بزنيد تا كرمى و كشدار شود آرد و سفیده را در 3 مرحله به صورت متناوب به زرده اضافه كنيد و خوب مخلوط كنيدسينى 30 در40 رو كاغذ روغنى بندازيد مواد رولت را روی آن بریزید و به طور یکنواخت در سطح قالب پخش کنید.سینی را درون فری که از قبل با درجه حرارت 200درجه گرم شده به مدت 10 تا 15 دقیقه قرار بدين.اجازه بدين رولت پس از خارج کردن از فر به طور کامل خنک بشه (برای این منظور بهتر یک سینی روی سینی رولت قراربدين تا سطح رولت خشک نشه) يا اگه سينى هم اندازه قالب رولت نداشتين روش یه پارچه بذارين تا سریع خشک نشه با گرمایه خودش خنک بشه بعد پشت رو كنيدکاغذو جدا كنيدو با پارچه تمیز رول كنيدو نيم ساعت داخل يخچال بذاريد بعد از اين مدت از يخچال خارج كرده سپس خامه کشی و رول کنید بهتر رولت بعد از خامه كشى24 ساعت داخل یخچال استراحت كنه براى اينكه رولت كاكائويى داشته باشيد دو قاشق از ارد بردارين و به جاش پودر كاكائو بريزين. 🌀‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شیرینی لاکچری ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#كيك_گيلاس_بادام ⛱ 🔴مواد لازم🔻🍒 ٢٥٠ گرم گيلاس هسته گرفته شده پودر بادام دوقاشق س ( ميتونين كلا حذف كنيد ولي باشه خوشمزه تر ميشه ) ارد يك و يك دوم پيمانه شكر يك پيمانه وانيل كمي دارچين نصف قاشق چايخوري تخم مرغ دو عدد پكينگ پودر يك قاشق چ شير يك سوم پيمانه روغن يك دوم پيمانه طرز تهیه ابتدا تخم مرغ و با شكر ميزنيم تا پف كنه و كرم رنگ بشه بعد وانيل و روغن و شير و بادوم و دارچين رو اضافه در حد مخلوط شدن با دوكند همزن ميزنيم در انتها ارد و پكينگ رو الك كرده با دور كند همزن يك دقيقه ميزنيم بعد گيلاس هارو اضافه و داخل قالب بيست سانتي ميريزيم به مدت ٥٠ دقيقه با درجه ١٨٠ داخل فر میگذاریم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ایموجی شکلاتی😊 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شیرینی شکلاتی😊 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

قرآبیه نمکی با تخم افتابگردان مواد لازم: ۱۲۵گرم کره گیاهی یا مارگارین نصف لیوان روغن مایع نصف لیوان شیر ۱ونیم ق غذاخوری سرکه ۲ق غذاخوری شکر ۳ق غذاخوری دانه خشخاش ۱ق مرباخوری نمک ارد به مقدار لازم برای رومال: ۲عدد زرده تخم مرغ تخم افتابگردان قرآبیه نمکی با تخم افتابگردان طرز تهیه: بجز ارد تمام مواد را با هم مخلوط کنید. ارد را ارام ارام اضافه کنید.خمیر نباید زیاد سفت شود.مابین دو کاغذ روغنی به ضخامت کمتر از نیم سانت با وردنه باز کنید و با کاتر دلخواه قالب بزنید. میتوانید با دست هم شکل دهید. داخل سینی فر بچینید . رویش زرده تخم مرغ رومال کنیدو تخم افتابگردان بپاشید. در فر ۱۶۰درجه تا زمانی که رویش کمی طلایی شود بپزید. نوش جان❤️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫 #شکلات_دست_ساز 😍😍 خوب اینم از شکلاتهای دست ساز من.برای درست کردنش احتیاج دارین به شکلات تخته ای وقالب سیلیکونی مخصوص شکلات وهرنوع مغزی که دوست دارین .شکلات وروی بخارآب بن ماری کنین .بعد تا نصف قالب و پرکنین وصبر کنین تا ببنده بهتره بزارین در یخچال بعد روش مغز و بزارین ودوباره روش شکلات بریزین وبزارین تو یخچال تا ببنده.میتونین از شکلات سفید هم استفاده کنین ویا رنگش کنین وهر تزیینی که دوست دارین من البته برای اینکه سالم ترباشه رنگ نزدم.برای داخلش از پودر نارگیل یا هرچیزی که دوست دارین میشه استفاده کنین.نیازی نیست قالب وچرب کنین.برای اون شکلاتای وسط من از دونه مرواریدای خوراکی هم استفاده کردم.🍬🍬🍬 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲