#کله_گنجشکی 😍❤️ برای درست کردنش حدودا چهارصد گرم گوشت چرخ شده رو با یدونه سیب زمینی متوسط رنده شده ی آبگرفته، یدونه پیاز کوچیک رنده شده،یکی دوقاشق آرد معمولی،دوقاشق سبزی معطر که بیشترش ترخون و مرزه باشه،نمک، فلفل وادویه کاملا ورز میدم و کنار میزارم. پیازداغ نگینی درست میکنم و رب گوجه و ادویه و نمک اضافه کرده کاملا تفت میدم و بعد به میزان کافی آب اضافه میکنم و صبر میکنم تا سس کمی بجوشه و قوام بیاد. قلقلی ها رو جداگانه فقط در حد تغییر رنگ دادن یه تفت کوچیک میدم و بعد داخل سس میزارم. حتما سیب زمینی هم داخلش بریزید خیلی لعابدار میشه من امروز سیب زمینیها رو جداگانه سرخ کردم. 🌸🍃 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#صبحانه املت ساندویچی🍅🥚 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#بستنی_توت_فرنگی 🍓 چند تا توت فرنگی رو خورد کنید و مقداری خامه بهش بزنید(من از خامه فُرم گرفته استفاده کردم)میتونید از خامه صبحُونه هم استفاده کنید بعد 2 قاشُقِ غذا خُوری عسل🍯 بزنید و تو قالبِ بستنی بریزید تا یخ بزنه☺ 🍓پ ن:توت فرنگی و خامه رو با بلندر و یا با چنگال یکم له کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شیرینی_نارگیلی_مجلسی 😍❤️ ۱۲۵ گرم کره ۲ عدد زرده تخم مرغ ۵۰ گرم پودر قند ۴۰ گرم نشاسته ذرت ۶۰ گرم پودر نارگیل ریز ۱/۲ ق چ بکینگ پودر ۱ ق چ وانیل ۱۶۰ گرم آرد برای تزیین: ▫️پودر نارگیل به میزان لازم ▫️سفیده تخم مرغ ۲ عدد ▫️مربا توت فرنگی یا بریلو قرمز کره و پودر قند رو با همزن برقی بزنید حدود ۵ دقیقه بعد زرده تخم مرغ و وانیل رو اضافه کنید و مخلوط کنید حدود ۳ دقیقه بعد نارگیل و نشاسته ذرت و بکینگ پودر رو اضافه کنید و مخلوط کنید بعد آرد رو اضافه کنید و مخلوط کنید تا یه خمیری بدست بیاد حالا از خمیر گلوله های کوچیک درست کنید داخل سفیده تخم مرغ بزنید و بعد داخل پودر نارگیل بغلطونید و روی شیرینی رو با انگشت گود کنید و کف سینی رو کاغذ روغنی انداخته با فاصله ۱/۵ سانتی از هم بچینید و داخل فر ۱۶۰ به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه پخت کنید و بعد با مربا توت فرنگی یا بریلو تزیین کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#بستنی_میوه_ای چهار مدل بستنی میوه ای😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

📽 آموزش #شکلات_تخته_ای 🍫 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پوست_پرتقال_شکلاتی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

طرز تهیه کتلت گوش😍❤️ مواد لازم: گوشت گوساله چرخ کرده 250 گرم🥩 3 پیاز رنده شده متوسط. 5 سیب زمینی رنده شده متوسط ۵ حبه کوچیک سیر رنده شده ادویه ها: ادویه کاری:2 قاشق مربا خوری فلفل سیاه:یک قاشق مربا خوری فلفل قرمز:نصف قاشق مربا خوری زرد چوبه:یک قاشق مربا خوری نمک:نصف قاشق غذا خوری . طرز تهیه: سیب زمینی،پیاز و سیر رو رنده میکنیم،بعد از رنده ۱شدن گوشت چرخ شده رو بهش اضافه میکنیم. میریم سراغ ادویه ها:فلفل سیاه،فلفل قرمز،ادویه کاری،زرد چوبه و نمک. مواد رو 10 دقیقه ورز میدیم و به مدت 30 دقیقه داخل یخچال میزاریم. . بعد از 30 دقیقه داخل یخچال، اماده سرخ کردنه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خورشت_قیمه موادلازم: گوشت گوسفندی ۴۰۰گرم پیاز ۳عدد لپه یک پیمانه سیب زمینی ۳عدد نمک،فلفل،زردچوبه به میزان لازم زعفرون ابکرده به میزان کافی گردلیمو یاابلیمو به میزان لازم رب گوجه یک قاشق غذاخوری طرزتهیه: ابتدا پیازهاروریزکرده در روغن سرخ کرده کمی زردچوبه زده وگوشتهای تکه ای رادرداخلش تفت میدیم تاوقتیکه رنگ گوشت تغییر کنه سپس لپه شسته شده اضافه وتفت داده میشه، حالایک قاشق رب میزنیم وخوب مخلوط میکنیم اگه مایلید کمی فلفل سیاه هم بزنید خوشمزه ترمیشه.خوب چهار پیمونه اب اضافه کرده میزاریم روی شعله ملایم تاخوب بپزه.لپه وگوشت که پخت نمک وگردلیمو یاابلیمو میزنیم وشعله روکم کرده میزاریم یکساعتی تاکامل جابیفته. سیب زمینی هاهم پوست کنده وخلالی کردم وشسته وحسابی که خشک شد درماهیتابه ای که داغ شده روغن ریختم و سیب زمینی هارو سرخ کردم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شربت تخم‌ شربتی 🍹🍹 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شربت_گلاب ✍️مواد لازم ❄️ اب ۱ لیوان ❄️ گلاب ۱ لیوان ❄️ شکر ب میزان دلخواه ❄️ خاکشیر۲ق غ ❄️ تخم شربتی۱ق غ ❄️ پنیرک۱ ق غ 🛑ابتدا اب و گلاب و شکر رو مخلوط کرده و داخل یخچال گذاشته تا خنک شودتخم شربتی رو داخل کمی اب ریخته تا لعاب کند و ب همراه خاکشیرب شربت اضاف میکنیم گیاه پنیرک رو داخل اب خیس میکنیم تا رنگش ب طور کامل خارج شود و از صافی رد کرده و داخل شربت میریزم شربت رو ب همراه چند قالب یخ سرو کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

شربت دبش زعفران گلاب لیمو 😍❤️ 🎗دیگه وقتش رسیده نوشیدنی‌های سالم و سنتی خودمون رو جایگزین مصرف روزانه‌ی نوشیدنی‌های صنعتی و مصنوعی کنیم 👈دست به کار بشین و یک شیشه شهد شکر درست کنید تو یخچال داشته باشین. اینطوری می‌تونید به راحتی در سریع‌ترین زمان ممکن انواع شربت‌ها مثل گلاب، بیدمشک، نعنا، بهارنارنج، زعفران و ... درست کنید و لذتش رو ببرید🌸🍃 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

❤️😍 از ترکیب تخم شربتی و خا‌کشیر واسه شربت استفاده کنید خیلی خوشمزه میشه😋 میتونید داخل فریزر نگه داری کنید و همیشه آماده داشته باشید 👌☺️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

شربت خنک مخصوص روزهای گرم تابستون 😍❤️ #شربت_خانگی #شربت_تخم_شربتی #شربت_زعفران #شربت_خاکشیر #شربت_زعفرونی #شربتآبلیمو #شربت_لیمو #شربت_خانه #شربت_سنتى #شربت_به_لیمو #شربت_ایرانی #شربت_گلاب_زعفران ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

شربت خنک مخصوص روزهای گرم تابستون 😍❤️ #شربت_خانگی #شربت_تخم_شربتی #شربت_زعفران #شربت_خاکشیر #شربت_زعفرونی #شربتآبلیمو #شربت_لیمو #شربت_خانه #شربت_سنتى #شربت_به_لیمو #شربت_ایرانی #شربت_گلاب_زعفران مواد لازم : آب 4 لیوان. گلاب نصف لیوان. شکر به اندازه دلخواه. زعفرون دم کرده به اندازه دلخواه. آب لیمو ترش یک عدد یا تقریبا دو قاشق غذاخوری آبلیمو. تخم شربتی که من خاکشیر هم ریختم به میزان دلخواه دستور : آب و شکر رو حل کرده و تخم شربتی و خاکشیر که از قبل آماده کردید و بقیه مواد رو به آب شکر اضافه کرده و بزارید خنک بشه به همین راحتی طعمش به طعم شربت به لیمو شبیهه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شربت_گلاب_زعفران 😍❤️ از جمله نوشیدنی‌های سنتی ایرانیست که عطر گلاب و زعفران موجود در آن باعث ایجاد حس شادی می‌شود و می‌تواند به عنوان نوعی نوشیدنی مجلسی خوش آب و رنگ برای پذیرایی از میهمان‌ها مورد استفاده قرار گیرد. این  شربت نوعی نوشیدنی ساده و خنک برای تابستان بوده که به رفع عطش کمک می‌کند و در عین حال بسیار انرژی بخش است. این نوشیدنی در فصول گرم سال بسیار پرطرفدار است، مواد اصلی مورد استفاده در تهیه این شربت گلاب و زعفران هستند، ولی گاهی افراد با افزودن آبلیمو، هل و عرق بیدمشک به آن تنوع می‌بخشند #شربت_زعفران # شربت_گلاب 😍❤️ آب دو پیمانه شکر ۴ پیمانه (میتونید کمتر بریزید ) گلاب یک پیمانه زعفران دم کشیده دو ق غ آب را روی اجاق قرار بدید تا به جوش بیاد بعد زعفران دم کشیده رو اضافه کرده شعله رو خاموش کنید اجازه بدید ۲۰ دقیقه دم بکشه شعله رو دوباره روشن کرده و شکر و گلاب رو اضافه کرده و اجازه دهید یک ربع بجوشه و قوام بیاد ... در ظرفو بذارید تا خنک شه ... در هنگام سرو تخم شربتی رو در آب جوش حل کنید تا لعابدار شه و با یخ به شربت خوشمزتون اضافه کنید باقیمانده شربت رو حتما در یخچال نگه دارید چون در هوای ازاد رنگ زعفرون کدر میشه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

نوشیدنی دلبرو خوشمزه 😍❤️ گل پنیرک ۲ قاشق مربا خوری گلاب یه قاشق غ خوری پودر ژلاتین نصف قاشق م خوری شکر یه قاشق غ خوری تخم شربتی به مقدار لازم زعفرون مقداری گل پنیرکو با اب جوش میزاریم تا رنگ خوشگلشو پس بده بعد تو ظرف دیگه ژلاتیو با اب حل میکنم ب صورت بن ماری و شکرم اضافه میکنیم تا حل بشه یکم که ولرم شد گلابو اضافه میکنیم تخم شربتیارم میزاریم توی اب گرم تا حالت ژله ای بشه خب حالا موادو به دو قسمت تقسیم میکنیم به یکیش زعفرون اضافه میکنیم تا سبز رنگ بشه میزاریم یخچال خیلی کم که نیم بند شد تخم شربتیارم اضافه میکنیم با یخ میل کنید نوش جانتون🌸🍃 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شربت_گلاب_زعفران😍❤️ #شربت_تخم_شربتی🍸 #شربت_خاکشیر_تخم_شربتی🍹🍹 آب 3 لیوان شکر 3 لیوان گلاب نصف لیوان زعفران به میزان لازم تخم شربتی و خاکشیر شسته شده به هراندازه که دوس دارین. ابتدا آب رو روی حرارت گذاشته تا جوش بیاد، به محض جوش اومدن شکر رو اضافه کرده، اصلا هم نمیزنیم میذاریم تا خودش با حرارت کاملا در آب حل بشه. بعد از اینکه حل شد گلاب و زعفران رو اضافه کرده هم میزنیم و میذاریم 10 دقیقه بجوشه تا قوام بیاد. بعد از قوام اومدن میذاریم یه کم که از حرارت افتاد به ظرف سرومون اضافه میکنیم. توی شربتتون اگه دوس داشته باشید میتونین برشهایی از لیمو ترش و چند برگ نعنا هم استفاده کنید. سلیقه ای هست. 🌸🍃 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍃❤️ #بِسْــــــمِ‌اللَّهِ‌الرَّحْمَـنِ‌الرَّحِيــمِ 〰 〰°❤️°〰 〰 @chatre_love 🍃🌂

🌸💛🌸 #روز_بزرگداشت_شاهچراغ (ع) 💛✨ السلام علیک ✨💛 🌸یااحمدبن‌موسی‌ علیه‌ السلام🌸 💛در آسمـــــان آبی چشمت شناورم 🌸از بارش نگاه بهـــــــارانه ات، ترم 💛چشم‌تمام ثانیه‌ها برضریح توست 🌸آورده ام هدیــه گـــل اشک پرپرم #اللهم_عجل_لولیڪ_الفرج 🌸💛🌸

#کیک_با_فیلینگ_خامه مواد لازم: تخم مرغ ۴ عدد شکر ۱ لیوان شیر ۴ ق غ روغن مایع ۴ ق غ وانیل نوک ق بکینگ پودر ۱ ق غ آرد ۱/۵ لیوان بادام پرک ۱۵۰ گرم عسل ۳ ق غ برای روی کیک(من ۵ قاشق ریختم) برای کرم: خامه صبحانه یک قوطی(سرد باشه) پنیر ماسکارپونه ۳۰۰ گرم *داخل کرم هیچ شکری استفاده نشده،عسل که روش ریخته میشه واسه شیرینیش کافیه* طرز تهیه:تخم مرغ و شکر رو تا زمانیکه کف کنه بزنید،سوس شیر،روغن مایع،وانیل،بکینگ پودر،و آرد اضافه کنید و باز هم هم بزنید.داخل قالب کمربندی ۲۶ سانتی کاغذ روغنی پهن کنید،و مواد کیک رو داخل قالب بریزید.بادام پرک شده رو هم روی مواد بریزید.و در فر با درجه حرارت ۱۷۰،حالت توربو بپزید،(تست خلال دندون)بعد از پخت بزارید تا کاملا سرد شه.در ظرفی خامه سرد رو تا زمانیکه کف کنه بزنید و پنیر ماسکارپونه اضافه کنید،و به هم زدن ادامه بدید،تا زمانیکه سفت شه.کیک رو از وسط نصف کنید و کرم رو به لایه زیری بزنید و با لیسک یکدست کنید،و لایه دوم کیک رو روی اون قرار بدید،عسل رو داخل مایکروفر کمی ذوب کنید و روی کیک بریزید.حتما به مدت یک شب داخل یخچال بزارید،اینطوری عسل کامل به خورد کیک میره.نوش جان🌸🍃 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

•لُقمه‌یِ ساده و سریع با طعمِ به یادموندنی😋• این لقمه با تمامِ سادگی و کم هزینه تموم شدنش یکی از خوشمزه ترین لقمه‌هایِ موردِ علاقه‌یِ منه که خیلی وقت‌ها برای صبحانه یا میان‌وعده درستش میکنم، همینطور برای وقت‌هایی که تو جاده هستم و قراره زمان زیادی رانندگی کنم چون انرژی زیادی میده و باعث‌ میشه مدت بیشتری احساس سیری داشته باشم. کالریِ هر کدوم از این لقمه‌ها حدودِ ۲۰۰ درمیاد. 1. ٣ عدد سیب‌زمینی رو پوست بِکن و آب‌پَز کن؛ بعد بکوب. 2. ۲ عدد تُخم‌مُرغِ آب‌پَز رو دُرشت رنده کن داخلش. 3. ۱ قاشُقِ چایخوری #فلفل قرمز، ۱ قاشُقِ چایخوری پودرِ #آویشن، ۱.۵ قاشُقِ مُرّباخوری #نمک، ۱ عدد #پیاز دُرُشت رنده‌شده و سُرخ‌شده و ۴۰ گرم کره‌یِ ذوب‌شده (یا روغن زیتون) بریز و حسابی مواد رو با هم مخلوط کن. 4. حُدودِ ۳۰ عدد برگِ #ریحون تازه هَم خُرد و اضافه کن. 5. برایِ لُقمه کردَنِش؛ ۱ عدد نونِ #لواش رو پَهن کن، مقداری از مواد رو داخِلِش بذار و رول کن. 6. نوشِ جونت...🌸🍃 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ایده_صبحانه ایده تزئین گوجه و پنیر😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_کاستلا ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_پنبه_ای یا #کیک_کاستلا ماده A 80 گرم آرد سفید 5 عدد زرده تخم مرغ 1 عدد تخم مرغ 80 میلی لیتر شیر 50 میلی لیتر روغن نباتی یا کره مواد ب 5 سفیده تخم مرغ 80 گرم شکر دانه دار 1/2 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل طرز تهیه: ماده A روغن گیاهی را به اندازه ای گرم کنید تا باز شود ، داخل ظرف بریزید و آرد را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید،بعد شیر را اضافه کنید و با همزن دستی بزنید تا یکدست شود، زرده ی تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنید بعلاوه ی یک عدد تخم مرغ کامل و به طور مداوم همچنان هم بزنید تا (مخلوط خیلی صاف بدست اید) مواد ب سفیده تخم مرغ و ۸۰ گرم شکر و نمک و وانیل را مخلوط کنید و بزنید تا پف کند ولی نیاز نیست خیلی سفت و قله ای شود. سفیده را به مواد بالا اضافه کنید و با لیسک دورانی مخلوط کنید تا یکدست شود. مخلوط را داخل قالب 18 سانتی متری ریخته .داخل قالب رو کاغذ روغنی بندازید و دیواره های قالب رو هم با کاغذ بپوشونید و اگر قالبتون یک تیکه نیست زیر قالب از بیرونش رو فویل بزنید تا اب داخل قالب نرود و قالب را داخل یک ظرف بزرگتر بزارید و داخل ظرف بزرگتر رو اب جوش بریزید.و کیک رو بزارید داخل فر با درجه حرارت 170 درجه سانتیگراد تقریبا 45 دقیقه / دمای هر فر فرق داره پس باید چک کنید.حتما کامل کیکهاتون رو بزارید پخته بشه چون زودتر بردارید پفش میخوابه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍽 #کراکت_مرغ👇🏻 🥄روغن یک و نیم قاشق غذاخوری پیاز یک چهارم پیمانه سیر ۲ قاشق چایخوری 🥠سینه مرغ پخته و خرد شده ۲۲۰ گرم نمک ۱ قاشق چایخوری 🌶فلفل یک چهارم قاشق چایخوری 🥄پاپریکا ۱ قاشق چایخوری 🍅رب گوجه ۱ قاشق غذاخوری 🌱پیازچه نصف قاشق غذاخوری ☘️جعفری خرد شده ۱ قاشق غذاخوری 🥣آب مرغ ۲ قاشق غذاخوری 🥄روغن ۱ قاشق غذاخوری 🥣آب مرغ ۱۵۰ میلی لیتر 🥡آرد سفید نصف پیمانه 🍞پودر سوخاری وتخم مرغ به میزان لازم... ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سیب زمینی سوخاری 😋😋😋🥔🧀🧀🥔🍟🍟 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کتلت_مرغ_مجلسی 🍗 😋👆 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#تزئین_سالاد بسیار زیبا😍🥗 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲