👩‍🍳#زرشک_پلو_مرغ👩‍🍳 اول مرغ رو با دو قاشق غذاخوری زعفرون یک قاشق چایخوری نمک و یک قاشق چایخوری فلفل سیاه و یک قاشق چایخوری زردچوبه نصف قاشق چایخوری پودر سیر پودر زنجبیل و آب نصف لیمو ترش یه پیاز درشت یه دونه فلفل دلمه ای دو حبه سیر و دو عدد برگ یک قاشق روغن‌ دو قاشق رب 🍗🍚 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#نان بائو🥠🥟🥐 آب گرم - 210 میلی لیتر شیر - 30 میلی لیتر شکر - 1 قاشق غذاخوری. خمیرمایه - 7 گرم(1 قاشق مرباخوری ) آرد - 450 گرم نمک - 1 قاشق چایخوری روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. کره - 20 گرم ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#بستنی_یخی طرح پاکسازی یخچال انجام شد و هرچی میوه که شامل توت فرنگی، هندوانه، هویج، پرتغال، طالبی بود بصورت میکس شده وارد قالبهای بستنی و بعضی درلیوانهای یکبار مصرف شد (البته بعضی شون با بستنی وانیلی مخلوط شد) و در فریزر قرارگرفت بعدازاینکه کاملا یخ زد میزاریم بیرون و ازقالب درمیاریم. برای خارج کردن بستنی؛ لیوان یکبارمصرفها که خیلی راحت با یک برش چاقو پاره میکنیم و بستنی جدا میشه حالا اماده خوردن ولذت بردن. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#حلوای_هویج👩‍🍳 #پارت_دوم 🥕🍪 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پودینگ_شاه_توت 🥤 😋 🔸ش ساقه های شاهتوت هارو تمیز کنین، داخل مخلوط کن، خوب مخلوط کنین و سپس داخل قابلمه بریزین و 2 قاشق غذاخوری شکر هم اضافه کنین و 2-3 دقیقه بجوشونین و از الک رد کنین خوب.سپس شیر، نشاسته، آرد و شکر رو مخلوط کنین تا نشاسته حل شه، سپس داخل قابلمه بریزین و آب شاهتوتی که آماده کردین رو اضافه کنین و مدام هم بزنین و بپزین، بعد که غلیظ شد، وانیل رو اضافه کنین و از روی شعله بردارین.پودینگ رو داخل ظرف های سرو بریزین، بعد پودر بیسکوییت بعد بازم پودینگ بریزین و با باقیمانده پودر بیسکوییت و شاهتوت تزیین کنین.حداقل 2 ساعت بزارین یخچال ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سلام سلام دوستان گل و عزیزم چطورین ...این مرغ پاپکورنی خیلی خیلی سریع و ساده درست میشه😍😍😋 مواد لازم برای سوخاری کردن ماست دو ق غ آرد دو ق غ آب سرد چهار ق غ بکینگ پودر نصف ق چ نمک یک ق چ زردچوبه نصف ق چ تمام مواد رو مخلوط میکنیم روی مرغ می ریزیم رو داخلش می می ریزیم آغشته شد داخل آرد سوخاری میچرخونیم و داخل روغن سرخ میکنیم حرارت روغن زیاد باشه تا سریع سرخ بشه و آب نندازه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#رولت_کالباس سه عدد تخم مرغ سه قاشق ماست سه قاشق شیر سه قاشق ارد کمی نمک هم میزنیم توی تابه چرب شده کمی از مایع میریزیم ومثل پنکیک سرخ میکنیم مواد داخلشم خیارشو ریز وجعفری ریز شده وکالباس وسس مایونز مایونزه میمالیم همه جای نون بعد خیارشور جعفری وبعد ورقه های کالباس میچینیم روش و رول میکنیم میزاریم یه ساعت یخچال خودشو بگیره بعد برش میزنیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مرغ_بریون_و_خورش_بامیه😍😋 مواد بازم برای مرغ بریان مرغ یک عدد نمک و شکر هر کدام یک قاشق غذاخوری رب گوجه۲قاشق غذاخوری آب نارنج یک استکان پاپریکا۱قاشق مرباخوری ماست شیرین سفت ۳قاشق غذاخوری زعفران حل شده نصف استکان سیب زمینی ۲-۳ عدد پیاز۲عدد روی مرغ را فویل بکشید و در فر۱۸۰درجه۱و‌نیم ساعت بپزید مواد خورشت بامیه بامیه نیم کیلو پوره گوجه۲استکان رب گوجه ۱قاشق غذاخوری ادویه به مقدار لازم سیر رنده یا ریز شده ۳-۴حبه گوشت گوسفندی نیم کیلو(با پیاز و نمک و زردچوبه ۲-۳ساعت بپزید) استاک گوشت نیم لیتر چون گوشت خورشت از قبل پخته شده،یک ساعت خورشت را بپزید تا جا بیفتد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#بستنی_گیلاس 350 گرم گیلاس ۱/۲ فنجان آب ۱/۴ فنجان شکر ۳ قاشق غذاخوری آبلیمو شاخه و هسته گیلاس ها را جدا کنید و در یک ماهی‌تابه روی شعله با حرارات متوسط قرار دهید. آب و شکر را به آن اضافه کنید و آنقدر حرارت دهید تا کاملا نرم و پخته شوند (حدودا ۱۰ تا ۱۵ دقیقه). سپس ماهی‌تابه را از روی شعله بردارید و منتظر شوید تا گیلاس‌های پخته، کاملا سرد شوند. پوره گیلاس و شربت آن را در مخلوط‌کن میکس کنید تا یکدست شود. پوره را در قالب‌های بستنی بریزید و چوب بستنی را داخل آن قرار‌دهید و در فریزر بگذارید تا منجمد شوند ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#املت_یونانی 🌮 😋 ▫️۸ عدد تخم مرغ ▫️۱ فنجان پنیر پیتزا ▫️۲ قاشق چایخوری آویشن ▫️نمک و فلفل به میزان دلخواه ▫️۴ قاشق چایخوری روغن زیتون ▫️یک دوم فنجان پیاز خرد شده ▫️۲ فنجان اسفناج شسته شده. 🔸اسفناج ها را با ۲ قاشق از روغن زیتون تفت دهید و نمک و فلفل را اضافه کنید. اسفناج ها باید نرم شوند سپس از روغن جدا کرده و نگه دارید. تخم مرغ ها را به همراه پنیر، آویشن، نمک و فلفل کاملا هم بزنید. با ۲ قاشق دیگر از روغن زیتون پیاز را به مدت ۵ دقیقه تفت داده اسفناج را به آن اضافه کنید و با حرارت ملایم تفت دهید. سپس مخلوط تخم مرغ را اضافه کنید اما هم نزنید و بگذارید با حرارت کم به مدت ۲۰ دقیقه بپزند. در ضمن فر را از قبل روشن کرده، تابه را به مدت ۴۵ ثانیه درون فر قرار دهید تا روی غذا هم حرارت ببیند ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

✅حلوای شیر عسلی 😋‌ ✍مواد لازم: یک بسته شیرعسلی(میتونین خودتون درست کنین) یک قاشق غذا خوری کره چهار قاشق بزرگ شیر خشک ‌ 🍜طرز تهیه: همه مواد را مخلوط کرده و روی حرارت مداوم هم می زنیم . حرارت را کم کرده و سریعتر هم میزنیم تا ته نگیرد. این کار را ادامه میدهیم تا حلوای ما به رنگی کمرنگ تر از فندق برسد . مواد را داخل یک ظرف مستطیلی شکل که از قبل داخل آن را کاغذ روغنی چرب شده قرار دادیم میریزیم سپس ظرف را داخل یخچال قرار میدهیم تا ببندد . سپس حلوا را به قطعات مربعی شکل به اندازه یک سانتی متر برش می زنیم . برای نگهداری از آن ها یک نایلون روی آنها کشیده و داخل یخچال می گذاریم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_قاشقی تخم مرغ ۱ عدد آرد ۱ پیمانه شکر ۱/۲ پیمانه ماست ۱/۲ پیمانه گلاب ۱ ق غ (دلخوه) پودر هل یا وانیل ۱/۴ ق چ بکینگ پودر ۱ ق چ تخم مرغ، شکر و پودرهل یا وانیل رو با همزن دستی سه چهار دقیقه هم بزنید تا رنگش روشن بشه ماست و به دلخواه گلاب رو اضافه کنید و چند ثانیه هم بزنید آرد و بکینگ پودر رو روی مواد قبلی الک کنید و هم بزنید تا یکدست بشه داخل تابه روغن بریزید و وقتی گرم شد با قاشق از مایه کیک داخل تابه بریزید یک سمتش که کمی سرخ شد برگردونید کلا بهتره موقع سرخ شدن چند بار زیر و رو کنید تا دو طرفش یکدست رنگ بگیره حتما بعد از سرخ شدن روی دستمال بزارید تا روغن اضافه ش کشیده بشه و بعد به دلخواه تزئین کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مرغ_با_سس_قارچ_و_اسفناج😍😋 2_3 عدد سینه مرغ 300 گرم قارچ 1 عدد پیاز بزرگ 2 حبه سیر 1 لیوان اسفناج ریز خرد شده 1 لیوان شیر 1 لیوان آب مرغ 1 قاشق غذاخوری آرد مقداری روغن برای سرخ کردن پنیر پیتزا یا موزارلا رنده شده نمک،فلفل سیاه،پودر پاپریکا سینه های مرغ را از وسط برش دهی،مرغ ها را با نمک، فلفل و پاپریکا مزه دار کنید سپس با آرد کامل کاور کنید و داخل ماهیتابه هر طرف مرغ را به مدت 5دقیقه روی حرارت زیاد سرخ کنید، سپس به ظرف مخصوص فر منتقل کنید پیاز، سیر و قارچ خرد شده را در همان تابه بریزید، قارچ را با حرارت زیاد تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند 1 قاشق غذاخوری آرد اضافه کنید و تفت دهید،در یک ظرف جداگانه شیر و آب مرغ را با هم مخلوط کنید و آن را روی قارچ ها بریزید،سپس اسفناج را اضافه کنید و با حرارت متوسط ​​بپزید و هر از گاهی هم بزنید و بگذارید غلیظ شود. وقتی غلیظ شد آن را از روی اجاق برداشته و سس را روی مرغ بریزید، روی آن پنیر رنده شده بپاشید ودر فر از قبل گرم شده با دمای 175 درجه قرار دهید تاروی پنیر برشته و طلایی شودمی توانید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#تهچین_مرغ😍😋 موادلازم: سینه مرغ یک عدد برنج سه پیمانه تخم مرغ دو عدد ماست یک پیمانه زعفران چهار ق غ روغن به مقدار لازم نمک هم به مقدار لازم زرشک و پیاز داغ و خلال برای تزیین طرز تهیه: قبل از هر کاری برنج رو با نمک خیس میکنیم،معمولا برای ته چین از سینه مرغ استفاده میشه ولی اگه در دسترستون نبود میتونید از ران مرغ هم استفاده کنید،مرغ رو با نمک و زعفران میزاریم بپزه و آب برنج رو هم میزاریم تا بجوش بیاد،مرغ پخته شده را تکه تکه کرده و با زعفران و روغن ترکیب میکنیم،برنج را آبکش کرده ،در داخل ظرفی تخم مرغ نمک و زعفران ،ماست و مقداری روغن رو ترکیب میکنیم و برنج آبکش شده رو بهش اضافه میکنیم و خوب ترکیبش میکنیم،کف قالب یا قابلمه را چرب میکنیم ،ته چین جزو غذاهایی هست که روغن زیاد می خواد و اگه روغن کم بریزید یکدست سرخ نمیشه،مخصوصا اگر داخل قابلمه درست کردید،مقداری از مخلوط برنج رو کف قالب میریزیم ومقداری از مرغ روی برنج قرار میدیم و دوباره با برنج روی مرغهارو می پوشونیم و کمی روغن روی برنج میدیم و قالب رو با فویل پوشش میدیم و داخل فر ۲۰۰ درجه به مدت نیم ساعت میپزیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🌷✨آخر هفته تون گلباران 🌼✨ان شاءالله امـروز 💖✨شـادی کنارتون 🌷✨خـدا یارتون 🌼✨خوشبختی جاده 💖✨زندگیتـون 🌷✨و عمـر باعزت سرمایه تون 🌼✨و دعـای خیـر بدرقه 💖✨راهتـون باشه 🌷✨روزتون زیبـا و در پنـاه خدا 🌷🌼💖🌷🌼💖🌷🌼💖🌷🌼💖

🌷🍃دوست عزیز من 🌸🍃در آخرین روزهای 🌷🍃ماه مبارک رمضان 🌸🍃سلامتی ، سربلندی 🌷🍃شادی و خوش نامی 🌸🍃را برایت ازخدا میطلبم 🌷🍃تو هم برايم دعاکن 🌸🍃که دلمان هر دو 🌷🍃نيازمند اجابت های 🌸🍃قشنگ خداست بهترینها🌸 تقدیم به تو که بهترینی 🌸🍃 🌷🌸🌷🌸🌷🌸🌷🌸🌷🌸🌷🌸

#بادمجون شکم پر مواد لازم : بادمجان سیر رنده شده پوره گوجه گوشت چرخ کرده نمک و فلفل پاپریکا و پول بیبر اویشن و زیره سبز فلفل قرمز و سبز خرد شده رب گوجه روش پخت: بادمجون هارو از وسط نصف کنید ، نمک بزنید تا تلخیش گرفته بشه بعد روغن و فلفل بزنید یا توی فر حدوده ده دقیقه کباب کنید یا توی تابه سرخ کنید ، پیاز رو نگینی خرد کنید ، تفت بدید طلایی که شد گوشت رو اضافه کنید و نمک ، فلفل ، ادویه ها و سیر رو اضافه کنید ، فلفل سبز و قرمز رو خیلی ریز خرد کنید و به گوشت ها اضافه کنید و اجازه بدید تا نرم بشه، پوره گوجه رو اضافه کنید ابش گرفته شد ، رب رو اضافه کنید یک لیوان اب بریزید و اجازه بدید سس غلیظ بشه، توی طرف جداگانه رب گوجه رو با روغن زیتون تفت بدید و یه مقدار پوره بریزید از حالت خامی که دورومد نصف لیوان اب بریزید و اجازه بدید غلیظ بشه، بادمجونا توی سینی فر بزارید ، مواد گوشتی رو بزارید روی بادمجونا سس بزنید و به مدت ده دقیقه بزارید توی فر تا بپزه و تمام. نوش جان ❤❤❤ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

‍ #موس_هلو🍑😍🍑 🍜طرز تهیه اول از همه باید ۱۶۰ گرم خامه صبحونه، ۸۰ گرم پنیر خامه ای یا ماسکارپونه، ۳ قاشق پودر قند و نوک قاشق چایخوری وانیل رو با همزن میزنیم تا یه دست بشه بعدش ۴ تا از این هلو (شلیل) خوشمزه هارو میریزیم تو مخلوط کن تا پوره بشه و بعد اضافه میکنیم به خامه و پنیر و فقط با قاشق یکم هم میزنیم تا یه دست بشن. آخرشم ۴ قاشق مربا خوری سرخالی ژلاتین رو با یه سوم پیمونه آب تو یه قابلمه میریزیم و روی حرارت ملایم میذاریم تا ژلاتین خوب آب بشه و مخلوطمون یه دست بشه بعدم ژلاتینیو اضافه میکنیم به مخلوط هلو، خامه و پنیر و با قاشق هم میزنیم و بعدشم مایه موسمون رو میریزیم تو قالب و میذاریمش تو یخچال تا دو سه ساعت که خودشو بگیره ... ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خورش_مرغ_انار_و_آلو مواد لازم؛ قطعات مرغ پیاز نمک و فلفل و زردچوبه رب انار و رب گوجه الوی ترش مخصوص خورش دونه های انار سایبده شده(نصف لیوان دسته دار) اگه خواستین کمی شکر زعفران طرز تهیه: ابندا الو ها رو با آب گرم خیس کنیبن. پیاز و خلال کنیبن. تفت بدین. مرغ و اضافه کنیبن. با زردچوبه و فلفل تفت بدین. رب گوجه‌رو اصافه کنیبن. تفت بدین. دونه های انار ساییده شده و‌ رب انار اضافه کنیبن. اب جوش اد کنیین. بزارین تا بپزه و جا بیفته. الوهای خیس کرده رو اضافه کنیبن. اگه دوس داشتین کمی شکر بهش اضافه کنیبن. با کته نوووش جان بفرمایین ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کباب_سیخی 🍡 #کباب_سیخی_گوشت_بادمجون مواد لازم : -300 گرم گوشت چرخ کرده -1عدد پیاز (رنده شده) 1 عدد تخم مرغ 2 حبه سیر (رنده شده) 2 قاشق غذاخوری روغن 1 قاشق چایخوری خرده نان زیره فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری نمک جعفری (به میزان دلخواه) 4 عدد بادمجان -1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی -1.5 فنجان آب -نمک طرز تهیه : بادمجونارو پوست گرفته و نازک برش بده، سپس در آب نمک بذار ، تا تلخیش گرفته بشه. حالا کوفته ها رو آماده کن، همه موادُ در ظرفی عمیق بریز و خوب ورز بده و روشُ با یک سلفون بپوشون و بذار 30 دقیقه در یخچال استراحت کنه، از کوفته استراحت داده شده یک مشت به اندازه تخم مرغ بردار و به سیخ بکش و هر از گاهی دستتُ در آب فرو کن، بعداز اینکه گوشتها رو آماده کردی، بادمجونای سرخ شده رو مانند کلیپ روی گوشتا قرار بده، مواد سس رو مخلوط کن و روی کباب ها بریز و در فر 190 درجه حدود 25 دقیقه بپز. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_ماست_گردو 🥮 😋 ▫️تخم مرغ : ۳ عدد ▫️شکر : نصف لیوان ▫️ماست چکیده : ۱ لیوان(از هر نوع ماستی میتونید استفاده کنید اما ماست چکیده بهتره) ▫️آرد سفید : یک لیوان و نیم ▫️روغن مایع : نصف لیوان ▫️گردو خورد شده : نصف فنجان ▫️بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری ▫️وانیل نوک قاشق چایخوری 🔸ابتدا قالب را با روغن جدا کننده چرب کنید تخم مرغها رو با وانیل و شکر مخلوط کنید و با همزن خوب هم بزنید تا کشدار بشه ماست را اضافه کنید بعد روغن مایع رو به مواد اضافه کنید و کمی هم بزنید.آرد رو با بکینگ پودر قاطی کنید و دو بار الک کنید و کم کم به مواد اضافه کنید نصف گردو را به مایه کیک اضافه کرده و مخلوط کنید و با لیسک هم بزنید مایه را داخل قالب ریخته و روی کیک را کنجد بپاشید و گردوی خورد شده بریزید. در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه بمدت ۴۵دقیقه بزارید تا بپزه. ♦️اندازه ی قالب با طول ۱۸ سانت و عرض ۱۰ سانت ‌‌◍⃟🎂🍃 @Honeyyycake ࿇༅══‎═‎𖣔༅

#دسر_شانامو 🍮 😋 پنیر خامه ای ۲۰۰گرم بستنی وانیلی ۱عدد شیر عسلی نصف قوطی خامه صبحانه ۲۰۰گرم پودر ژلاتین ۳ق غ ژله توت فرنگی یا هر طعمی که دوس دارین ۱بسته 🔸ابتدا پنیر خامه ای را در حد باز شدن با همزن میزنیم و سپس خامه صبحانه رو به آن اضافه میکنیم وکمی با همزن میزنیم بعد بستنی و شیر عسلی را اضافه میکنیم حالا ژله توت فرنگی رو با یه لیوان آب جوش بن ماری کنید و نصف لیوان اب سرد بریزین و به دمای محیط برسونید و به مخلوط اضافه کنید ودر آخر پودر ژلاتین رو که بن ماری کردید و به دمای محیط رسوندید اضافه میکنیم وسپس در قالب ریخته و داخل یخچال بزارید تا ببندد ‌‌◍⃟🎂🍃 @Honeyyycake ࿇༅══‎═‎𖣔༅