🟢روایات پیاز
🧅سُئِلَ أَبُو عَبْدِ اَللَّهِ عَلَيْهِ اَلسَّلاَمُ عَنِ اَلثُّومِ وَ اَلْبَصَلِ وَ اَلْكُرَّاثِ فَقَالَ «لاَ بَأْسَ بِأَكْلِهِ نِيّاً وَ فِي اَلْقُدُورِ وَ لاَ بَأْسَ بِأَنْ يُتَدَاوَى بِالثُّومِ وَ لَكِنْ إِذَا كَانَ ذَلِكَ فَلاَ يَخْرُجْ إِلَى اَلْمَسْجِدِ
ابو بصير گويد: از امام صادق عليه السّلام سؤال شد در مورد سير و پياز و گندنا (تره) فرمود: به خوردن آن، چه خام و چه پختهاش باكى نيست، و اشكالى ندارد كه با سير مداوا كنند و لكن در وقتى كه با آن مداوا مىكنند بمسجد نروند (كه مردم از بوى آن آزار ببينند)
📚من لا يحضره الفقيه ج ۳، ص ۳۵۸
🧅قَالَ أَبُو عَبْدِ اَللَّهِ عَلَيْهِ اَلسَّلاَمُ : اَلْبَصَلُ يَذْهَبُ بِالنَّصَبِ وَ يَشُدُّ اَلْعَصَبَ وَ يَزِيدُ فِي اَلْخُطَى وَ يَزِيدُ فِي اَلْمَاءِ وَ يَذْهَبُ بِالْحُمَّى
امام صادق عليه السّلام فرمود:پياز ، رنج و سختى را از بين مىبرد، عصب را محكم مىنمايد، قدرت راه رفتن را افزايش مىدهد، آب كمر را مىافزايد و تب را از بين مىبرد
📚الکافي ج ۶، ص ۳۷۴
🧅أَبَا عَبْدِ اَللَّهِ عَلَيْهِ اَلسَّلاَمُ يَقُولُ: كُلُوا اَلْبَصَلَ فَإِنَّ فِيهِ ثَلاَثَ خِصَالٍ يُطَيِّبُ اَلنَّكْهَةَ وَ يَشُدُّ اَللِّثَةَ وَ يَزِيدُ فِي اَلْمَاءِ وَ اَلْجِمَاعِ
ميسّر بيّاع الزطّى گويد: از امام صادق عليه السّلام شنيدم كه مىفرمود:پياز بخوريد؛ چرا كه در آن سه ويژگى است: بوى دهان را پاكيزه مىكند، لثه را قوى مىسازد و آب كمر و قدرت جماع را افزايش مىدهد
📚الکافي ج ۶، ص ۳۷۴
🧅عَنْ أَبِي عَبْدِ اَللَّهِ عَلَيْهِ اَلسَّلاَمُ قَالَ: اَلْبَصَلُ يُطَيِّبُ اَلنَّكْهَةَ وَ يَشُدُّ اَلظَّهْرَ وَ يُرِقُّ اَلْبَشَرَةَ
امام صادق عليه السّلام فرمود:پياز ، بوى دهان را پاكيزه مىكند، كمر را محكم مىنمايد و پوست را نازك و شفّاف مىسازد
📚الکافي ج ۶، ص ۳۷۴
🧅وَ اَلْبَصَلُ يَزِيدُ فِي اَلْجِمَاعِ وَ يُذْهِبُ اَلْبَلْغَمَ وَ يَشُدُّ اَلْقَلْبَ وَ يُذْهِبُ اَلْحُمَّى وَ يَطْرُدُ اَلْوَبَاءَ -بِالْقَصْرِ وَ اَلْمَدِّ
پياز نيروى جماع دهد و بلغم را ببرد، و دل را نيرو دهد و تب را ببرد، و باد را طرد كند
📚بحار الأنوار ج ۵۹، ص ۲۸۵
🧅وَ قَالَ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَ آلِهِ: إِذَا دَخَلْتُمْ بَلَداً فَكُلُوا مِنْ بَقْلِهِ أَوْ بَصَلِهِ يَطْرُدْ عَنْكُمْ دَاءَهُ وَ يَذْهَبُ بِالنَّصَبِ وَ يَشُدُّ اَلْعَصَبَ وَ يَزِيدُ فِي اَلْبَاهِ وَ يَذْهَبُ بِالْحُمَّى
و فرمود وقتى به شهرى وارد شديد از
سبزى يا پياز آن بخوريد كه بيمارى آن شهر را از شما دور مىكند و رنج را از بين مىبرد و عصب را محكم مىكند و باه را افزايش مىدهد و تب را مىبرد
📚طب النبي صلّی الله عليه و آله ج۱، ص ۳۱
@tabkheslami
#کاهو
🥬کاهو🥬
کاهو یکی از سبزیجاتی است که خون را تصفیه میکند طبع آن سرد و تر میباشد و برای افراد گرم مزاج بسبار سودمند است.
✍🏻خواص کاهو
🥬تصفیه خون
🥬کاهش صفرا و مره
🥬درمان حرارت کبد
🥬درمان یبوست
🥬صاف و شفاف شدن پوست صورت و بدن
🥬افزایش رطوبت بدن (مناسب افراد خشک مزاج)
📌نکته
کاهو مجعد سبز و کاهو پیچ تراریخته میباشند پس از کاهوهای بلند استفاده کنید
🟢عَنْ أَبِي عَبْدِ اَللَّهِ عَلَيْهِ اَلسَّلاَمُ قَالَ: عَلَيْكُمْ بِالْخَسِّ فَإِنَّهُ يُصَفِّي اَلدَّمَ
ابو حفص ابّار گويد: امام صادق عليه السّلام فرمود:بر شما باد به خوردن
كاهو ! زيرا كه آن خون را تصفيه مىكند
📚الکافي ج ۶، ص ۳۶۷
✅لطفا کپی با منبع
@tabkheslami
#نعناع
🍃نعناع🍃
نعناع گیاهی است با طبیعت گرم و خشک و تاثیرات بی نظیری در رفع مشکلات گوارشی دارد
در روایات نیز به این سبزی اشاره شده
✍🏻خواص نعناع
🍃تقویت معده
🍃درمان مشکلات گوارشی
🍃خوشبو کردن دهان
🍃آرام بخش
🍃درمان کیپ شدن بینی
🍃درمان حالت تهوع
✅لطفا کپی با منبع
@tabkheslami
#گشنیز
🍀گشنیز🍀
مصرف سبزی گشنیز بر اساس کلام اهل بیت صلوات الله علیهم موجب فراموشی و ضعف حافظه میشود.
❌نهی مطلق گشنیز برای افراد زیر👇🏻
1⃣مصرف گشنیز یک هفته اول برای نو عروس ها ممنوع میباشد و باعث ایجاد مشکلات رحمی و نارایی میشود.
2⃣مصرف گشنیز در دوران عادت ماهیانه و برای زنان زائو هم ممنوع است
3⃣ افرادیکه دچار ضعف حافظه و فراموشی هستند مطلقا از مصرف گشنیز خودداری کنند
🍀مصرف گشنیز برای بقیه افراد در مقدار کم مشکلی ندارد
📌نکته : درباره اینکه آیا تخم گشنیز هم اثرات گشنیز را دارد متاسفانه فعلا اطلاعات دقیقی موجود نیست
✅لطفا کپی با منبع
@tabkheslami
ادامه مطالب 👇
🟢روایات گشنیز
🍀وَ اِمْنَعِ اَلْعَرُوسَ فِي أُسْبُوعِهَا مِنَ اَلْأَلْبَانِ وَ اَلْخَلِّ وَ اَلْكُزْبُرَةِ وَ اَلتُّفَّاحِ اَلْحَامِضِ مِنْ هَذِهِ اَلْأَرْبَعَةِ اَلْأَشْيَاءِ» فَقَالَ عَلِيٌّ عَلَيْهِ اَلسَّلاَمُ «يَا رَسُولَ اَللَّهِ وَ لِأَيِّ شَيْءٍ أَمْنَعُهَا هَذِهِ اَلْأَشْيَاءَ اَلْأَرْبَعَةَ» قَالَ «لِأَنَّ اَلرَّحِمَ تَعْقَمُ وَ تَبْرُدُ مِنْ هَذِهِ اَلْأَرْبَعَةِ اَلْأَشْيَاءِ عَنِ اَلْوَلَدِ وَ لَحَصِيرٌ فِي نَاحِيَةِ اَلْبَيْتِ خَيْرٌ مِنِ اِمْرَأَةٍ لاَ تَلِدُ» فَقَالَ عَلِيٌّ عَلَيْهِ اَلسَّلاَمُ «يَا رَسُولَ اَللَّهِ مَا بَالُ اَلْخَلِّ تَمْنَعُ مِنْهُ» قَالَ «إِذَا حَاضَتْ عَلَى اَلْخَلِّ لَمْ تَطْهُرْ أَبَداً بِتَمَامٍ وَ اَلْكُزْبُرَةُ تُثِيرُ اَلْحَيْضَ فِي بَطْنِهَا وَ تُشَدِّدُ عَلَيْهَا اَلْوِلاَدَةَ وَ اَلتُّفَّاحُ اَلْحَامِضُ يَقْطَعُ حَيْضَهَا فَيَصِيرُ دَاءً عَلَيْهَا
و عروس را از خوردن شیر و سركه و گشنيز و سيب ترش اين چهار چيز باز دار، امير مؤمنان عليه السّلام عرض كرد يا رسول اللّٰه براى چه از اينها او را منع كنم؟ فرمود: براى اينكه رحم از اين چهار چيز عقيم و نازا و رطوبتى مىشود و سبب نزائيدن و بار بر نداشتن رحم است...على عليه السّلام پرسيد دريغ داشتن سركه براى چه؟ فرمود: با خوردن سركه اگر حائض شود هيچ وقت درست از خون پاك نمىشود،گشنيز در شكم او مبدّل به خون حيض مىشود و درد زايمان را بر او سخت مىگرداند، و سيب ترش نيز خون حيض را قطع كرده و خود موجب مرض مىشود
📚من لا يحضره الفقيه ج ۳، ص ۵۵۱
🍀عَنْ أَبِي اَلْحَسَنِ اَلْأَوَّلِ عَلَيْهِ السَّلاَمُ قَالَ: تِسْعَةٌ يُورِثْنَ اَلنِّسْيَانَ أَكْلُ اَلتُّفَّاحِ يَعْنِي اَلْحَامِضَ وَ اَلْكُزْبُرَةَ وَ اَلْجُبُنَّ وَ أَكْلُ سُؤْرِ اَلْفَأْرِ وَ اَلْبَوْلُ فِي اَلْمَاءِ اَلْوَاقِفِ وَ قِرَاءَةُ كِتَابَةِ اَلْقُبُورِ وَ اَلْمَشْيُ بَيْنَ اِمْرَأَتَيْنِ وَ طَرْحُ اَلْقَمْلَةِ وَ اَلْحِجَامَةُ فِي اَلنُّقْرَةِ
امام هفتم فرمود:نه چيز موجب فراموشيند خوردن سيب ترش و
گشنيز و پنير و خوردن دم زدۀ موش و ادرار کردن در آب ايستاده و خواندن نوشته سر گورها. و راه رفتن ميان دو زن و دور انداختن شپش و حجامت در گودى پشت سر
📚الخصال ج ۲، ص ۴۲۲
@tabkheslami
#شاهی
🔥اللهم العن بنی امیه🔥
🌱 شاهی🌱
شاهی نمونه دوم سبزی هایی است که مصرف آن در کلام اهل بیت صلوات الله علیهم نهی شده
🔥طبع این سبزی گرم و خشک میباشد
شاهی سبزی مورد علاقه بنی امیه ملعون است و بهتر است بخاطر حب اهل بیت علیهم السلام و بغض دشمنانشون از مصرف این سبزی خودداری کنیم
❌مصرف شاهی در شب مطلقا ممنوع و بیماری زاست.
📌در بعضی داروها از شاهی استفاده میشود و مصرف آن مشکلی ندارد
✅لطفا کپی با منبع
@tabkheslami
ادامه مطالب 👇
#شاهی
🟢 روایات شاهی
🌱عَنْ أَبِي عَبْدِ اَللَّهِ عَلَيْهِ اَلسَّلاَمُ قَالَ: مَنْ أَكَلَ اَلْجِرْجِيرَ بِاللَّيْلِ ضَرَبَ عَلَيْهِ عِرْقُ اَلْجُذَامِ مِنْ أَنْفِهِ وَ بَاتَ يُنْزَفُ اَلدَّمُ
سكونى گويد: امام صادق عليه السّلام فرمود:هركس شب شاهى بخورد، رگ جذام از درون بينىاش به او ضربه مىزند و شب را در حالى به پايان مىرساند كه خون بسيارى از او مىرود به حدى كه ضعيف مىشود
📚الکافي ج ۶، ص ۳۶۸
🌱عَنْ أَبِي عَبْدِ اَللَّهِ عَلَيْهِ اَلسَّلاَمُ قَالَ: مَا تَضْلَعُ اَلرَّجُلُ مِنَ اَلْجِرْجِيرِ بَعْدَ أَنْ يُصَلِّيَ اَلْعِشَاءَ اَلْآخِرَةَ فَبَاتَ تِلْكَ اَللَّيْلَةَ إِلاَّ وَ نَفْسُهُ تُنَازِعُهُ إِلَى اَلْجُذَامِ
حمّاد بن زكريا گويد: امام صادق عليه السّلام فرمود:هركس بعد از نماز عشاء شاهى بخورد و بخوابد، در آن شب روح و روانش را با جذام درگير مىكند
📚الکافي ج ۶، ص ۳۶۸
🌱سَأَلَ رَجُلٌ أَبَا عَبْدِ اَللَّهِ عَلَيْهِ اَلسَّلاَمُ عَنِ اَلْبَقْلِ اَلْهِنْدَبَاءِ وَ اَلْبَاذَرُوجِ وَ اَلْجِرْجِيرِ فَقَالَ اَلْهِنْدَبَاءُ وَ اَلْبَاذَرُوجُ لَنَا وَ اَلْجِرْجِيرُ لِبَنِي أُمَيَّةَ
ابو بصير گويد: شخصى از امام صادق عليه السّلام دربارۀ سبزى كاسنى، ريحان كوهى و شاهى سؤال كرد، فرمود:كاسنى و ريحان كوهى براى ما و شاهى از آن بنو اميه است
📚الکافي ج ۶، ص ۳۶۸
@tabkheslami
#چای_بادرنجبویه
🌿چای بادرنجبویه🌿
بادرنجبویه سبزی مورد علاقه امیرالمومنین❤️ صلوات الله علیه است و در روایات خواص زیادی برای آن ذکر شده
🫖 طرز تهیه چای بادرنجبویه
برای تهیه این چای ، برگ های تازه بادرنجبویه را با ساقه آن بشویید و کمی خرد کنید ، سپس در قوری بریزید و آبجوش اضافه نمایید و اجازه دهید دم بکشد .
📌با عسل یا شکرسرخ میل کنید
✅لطفا کپی با منبع
@tabkheslami
#پونه
🍃پونه🍃
سبزی پونه نمونه ای از سبزیهای محلی با طبع گرم و خشک میباشد
این گیاه عطر و طعم فوق العاده ای دارد و برای ارامش بخشی هم مناسب است
🍶معمولا پونه برای طعم دهی به ماست و دوغ و پنیر کاربرد دارد
🍵چای پونه هم مانند چای نعناع خواص و طعم دلپذیر خود را دارد .
🔹از خواص دیگر پونه میتوان به درمان اسهال و رفع مشکلات گوارشی اشاره کرد.
✅لطفا کپی با منبع
@tabkheslami
هدایت شده از عافیت
📣 توجه❌ 📣توجه❌
🏡محل جدید فعالیتهای طبی و مشاوره استاد امان الهی با سبک طب اسلامی/ ایرانی
✅با محوریت اصلاح سبک زندگی و تغذیه
👨🏻🏫 مشاوره در زمینه های 👇🏻
درمانی ، خودشناسی ، ازدواج ، تربیت فرزند ، حقوق زن و مرد و...
⚪️ برگزاری دوره های خصوصی طبی و مشاوره
🛣آدرس : اصفهان _ درچه _ میدان امام _خیابان بسیج _ساختمان امام رضا علیه السلام _طبقه اول
🕒 ساعت فعالیت : ۳بعد از ظهر تا ۷ شب
📝لطفا قبل از مراجعه نوبت بگیرید
آیدی جهت نوبت دهی👇
@Nobat_moshaver
🔷لینک کانال عافیت برای اطلاع از برگزاری دوره ها و ویزیت
@Afiyatt
#سالاد_زمستانه
🥬سالاد زمستانه 🥬
🟢مواد لازم
🥕زردک
🥬کاهو بلند
🔸کدو حلوایی
🌺انار
🍾سرکه و روغن زیتون
🧂نمک
کاهو را خرد کنید ، زردک و کدوحلوایی را هم رنده درشت کنید ، مقداری دانه انار افزوده و برای سس و چاشنی آن از ترکیب سرکه طبیعی و روغن زیتون و نمک استفاده نمایید.
✅لطفا کپی با منبع
@tabkheslami
#حلوا_بُنتو
🫔حلوا بُنتو🫔
🔹بُنتو به ته نشین روغن حیوانی آب شده گفته میشود
کره دوغی را که آب میکنند موادی ته قابلمه باقی میماند
به آن مواد مقداری آرد و شیرین کننده طبیعی ( عسل ، شکرسرخ ، شیره ) از هرکدام که موجود داشتید اضافه نمایید و مقداری هم روغن حیوانی بیفزایید و مدام هم بزنید تا رنگ حلوا قهوه ای شود.
🔸بافت حلوا مطابق تصویر کمی دون دون است.
✅لطفا کپی با منبع
@tabkheslami
#حلوا_شکرسرخ
🫔حلوای شکرسرخ🫔
🟠مواد لازم
🔸آرد گندم : 2پیمانه
🔸شکرسرخ: 1پیمانه
🔸روغن حیوانی : نصف پیمانه
🔸زعفران /گلاب/هل : اختیاری
🔸شیر یا آب : 1.5 پیمانه
1⃣ ابتدا آب را با شکرسرخ روی حرارت قرار دهید تا شکرسرخ حل شود
و یا شیر را بجوشانید و شعله را خاموش کنید سپس شکرسرخ را به آن افزوده تا حل شود
2⃣ آرد را تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند ، روغن حیوانی را به آن بیفزایید و هم بزنید
3⃣ در این مرحله شهد شکرسرخ را اضافه نمایید و سریع هم بزنید تا حلوا یکدست شود
4⃣ به دلخواه میتوانید از زعفران /پودر هل/گلاب و ... استفاده نمایید، به هم زدن ادامه دهید تا حلوا وسط تابه جمع شود و به روغن بیوفتد
در آخر شعله را خاموش نمایید و حلوا را گهواره کنید و نوش جان
📌اگر به طعم شکرسرخ حساس هستید با خیال راحت این حلوا را طبخ کنید
✅لطفا کپی با منبع
@tabkheslami
#پیاز_جعفری
🥙پیاز جعفری
📌برای مصرف کنار غذا و یا دورچین غذا کاربرد دارد
پیازها را خلالی خرد کنید ، جعفری ساطوری شده را همراه سماق افزوده و با دست چنگ بزنید تا آب پیاز خارج و مزه ها مخلوط شود .
🍋جایگزین سماق از آب لیمو یا آب نارنج میتوانید استفاده کنید
✅لطفا کپی با منبع
@tabkheslami
#حبوبات_و_غلات
بسم الله الرحمن الرحیم
ان شاءالله از امروز آموزش مطالب و روایات مربوط به حبوبات و غلات ، همراه با خواص و کاربرد آنها ارائه میشود
📚مطالب کانال را برای علاقه مندان به اصلاح تغذیه ارسال کنید
تشکر از همراهی شما🌾
@tabkheslami
#نخود
🔸نخود🔸
🔥نخود دانه ای با طبع گرم و خشک میباشد
🌿در روایات نیز به مصرف آن توصیه شده و هفتاد پیامبر برای نخود طلب برکت نمودند
🟡خواص 👇🏻
🌼مفید برای کمردرد و مشکلات کمر
🌼افزایش میل و توان جنسی
🌼خارج کردن ریح از بدن
🌼مناسب افراد در دوران بلوغ
🌼رشد خوب برای کودکان
🌼درمان درد سینه
✅مصرف نخود پخته یا برشته قبل و بعد غذا مفید است
✅مصرف جوانه نخود انرژی زایی بالایی دارد و بسیار مقوی جسم و روح میباشد
❌ "نخود سبز" یا "نخودفرنگی" به علت کال بودن برای بدن مضر است از مصرف آن پرهیز کنید
✅لطفا کپی با منبع
@tabkheslami
ادامه 👇🏼
🟢روایات مربوط به نخود
🌿عَنِ اَلرِّضَا عَلَيْهِ اَلسَّلاَمُ قَالَ: اَلْحِمَّصُ جَيِّدٌ لِوَجَعِ اَلظَّهْرِ وَ كَانَ يَدْعُو بِهِ قَبْلَ اَلطَّعَامِ وَ بَعْدَهُ
احمد بن محمّد بن ابى نصر گويد: امام رضا عليه السّلام فرمود:نخود براى كمردرد خوب است احمد گويد: امام عليه السّلام قبل و بعد از غذا درخواست نخود مىنمود
📚الکافي ج ۶، ص ۳۴۳
🌿قَالَ سَمِعْتُ أَبَا عَبْدِ اَللَّهِ عَلَيْهِ اَلسَّلاَمُ يَقُولُ: إِنَّ اَللَّهَ تَبَارَكَ وَ تَعَالَى لَمَّا عَافَى أَيُّوبَ عَلَيْهِ اَلسَّلاَمُ نَظَرَ إِلَى بَنِي إِسْرَائِيلَ قَدِ اِزْدَرَعَتْ فَرَفَعَ طَرْفَهُ إِلَى اَلسَّمَاءِ وَ قَالَ إِلَهِي وَ سَيِّدِي عَبْدُكَ أَيُّوبُ اَلْمُبْتَلَى عَافَيْتَهُ وَ لَمْ يَزْدَرِعْ شَيْئاً وَ هَذَا لِبَنِي إِسْرَائِيلَ زَرْعٌ فَأَوْحَى اَللَّهُ عَزَّ وَ جَلَّ إِلَيْهِ يَا أَيُّوبُ خُذْ مِنْ سُبْحَتِكَ كَفّاً فَابْذُرْهُ وَ كَانَتْ سُبْحَتُهُ فِيهَا مِلْحٌ فَأَخَذَ أَيُّوبُ عَلَيْهِ اَلسَّلاَمُ كَفّاً مِنْهَا فَبَذَرَهُ فَخَرَجَ هَذَا اَلْعَدَسُ وَ أَنْتُمْ تُسَمُّونَهُ اَلْحِمَّصَ وَ نَحْنُ نُسَمِّيهِ اَلْعَدَسَ
رفاعه گويد: از امام صادق عليه السّلام شنيدم كه مىفرمود: هنگامى كه خداوند به ايّوب عليه السّلام تندرستى و عافيت داد، ديد بنى اسرائيل بذر مىكارند. او به آسمان نگاه كرد و عرضه داشت: اى خداى من! و اى آقاى من! بندهات ايّوب مبتلا را عافيت دادى در حالىكه بذرى نکاشته است و اين بنى اسرائيل است كه بذر مىكارند ايّوب عليه السّلام كيسهاى داشت كه در آن نمك بود، خداوند متعال به او وحى نمود:«اى ايّوب! مشتى از كيسه را بردار و در زمين بكار» ايّوب عليه السّلام مشتى از آن را برداشت و در زمين كاشت و از آن عدس خارج شد. شما آن را نخود مىناميد و ما عدس مىگوييم
📚الکافي ج ۶، ص ۳۴۳
🌿عَنِ اَلصَّادِقِ عَلَيْهِ السَّلاَمُ : ذُكِرَ عِنْدَهُ اَلْحِمَّصُ فَقَالَ هُوَ جَيِّدٌ لِوَجَعِ اَلصَّدْر
ِاز امام صادق عليه السّلام كه نخود را نزد او نام بردند و فرمود براى درد سينه خوبست
📚بحار الأنوار ج ۶۳، ص ۲۶۴
🌿قَالَ: قُلْتُ لِأَبِي عَبْدِ اَللَّهِ عَلَيْهِ اَلسَّلاَمُ إِنَّ اَلنَّاسَ يَرْوُونَ أَنَّ اَلنَّبِيَّ صَلَّى اَللَّهُ عَلَيْهِ وَ آلِهِ قَالَ إِنَّ اَلْعَدَسَ بَارَكَ عَلَيْهِ سَبْعُونَ نَبِيّاً فَقَالَ هُوَ اَلَّذِي يُسَمُّونَهُ عِنْدَكُمُ اَلْحِمَّصَ وَ نَحْنُ نُسَمِّيهِ اَلْعَدَسَ
معاوية بن عمّار گويد: به امام صادق عليه السّلام عرض كردم: بعضی از مردم روايت مىكنند كه پيامبر صلّى اللّه عليه و اله فرمود:«هفتاد پيامبر براى عدس طلب بركت نمودند».فرمود: آن، همان چيزى است كه نزد شما « نخود » ناميده مىشود و ما آن را «عدس» مىناميم
📚الکافي ج ۶، ص ۳۴2
🌿قَالَ: كَانَ أَبُو اَلْحَسَنِ عَلَيْهِ اَلسَّلاَمُ يَأْكُلُ اَلْحِمَّصَ اَلْمَطْبُوخَ قَبْلَ اَلطَّعَامِ وَ بَعْدَهُ
نادر خادم گويد: امام كاظم عليه السّلام قبل و بعد از غذا نخود پختهشده ميل مىفرمود
📚الکافي ج ۶، ص ۳۴۲
🌿عَنِ اَلرِّضَا عَلَيْهِ اَلسَّلاَمُ قَالَ: اَلْحِمَّصُ جَيِّدٌ لِوَجَعِ اَلظَّهْرِ وَ كَانَ يَدْعُو بِهِ قَبْلَ اَلطَّعَامِ وَ بَعْدَهُ
احمد بن محمّد بن ابى نصر گويد: امام رضا عليه السّلام فرمود: نخود براى كمردرد خوب است. احمد گويد: امام عليه السّلام قبل و بعد از غذا درخواست نخود مىنمود
📚الکافي ج ۶، ص ۳۴۳
@tabkheslami
هدایت شده از آشپزی اسلامی و محلی
.
#پخت_سریع_نخود
🍃روشی برای پخت سریع نخود🍃
ابتدا نخود ها را بشویید سپس آنها را با آبجوش و نمک چند ساعت بخیسانید ، نخود ها را به همراه آبی که در آن خیساندید و مقدار دیگری آب در قابلمه بریزید و اجازه دهید چند ساعت با درب بسته و شعله متوسط بپزند ، در حین پخت ، درب قابلمه را باز نکنید و از همان اول به اندازه آب بریزید که نیازی نباشد در حین پختن آب اضافه کنید و اگر احیانا آب نخود تبخیر شد آبجوش اضافه کنید
📌میتوانید برای پخت سریعتر از دمکنی هم استفاده کنید تا بخار درون قابلمه خارج نشود و روند پخت زودتر انجام شود
✅کپی با ذکر منبع
@tabkheslami
.
#نخودآب
🥧نخودآب🥧
🔷 ابتدا نخود ها را بشویید سپس با آبجوش و مقداری نمک خیس کنید تا جاییکه حجم نخود ها دو برابر شود
در این مرحله نخود ها را به قابلمه افزوده و آب اضافه کنید ، درب قابلمه را ببندید تا چند ساعت نخود ها کاملا پخته شود ، اواخر پخت بچشید و مقداری نمک اضافه کنید .
📌 در نخودآب میتوانید از گوشت و دنبه و پیاز هم استفاده و به صورت آبگوشتی میل کنید
📌 استفاده از نمک به این علت است که نخود ها سریعتر پخته شوند
📌به علت گرم بودن نخود بهتر است از ادویجات در این غذا استفاده نشود .
📌 برای اینکه با نفخ نخود اذیت نشوید میتوانید بعد از نخوداب مقداری زیره با آب میل کنید
✅لطفا کپی با ذکر منبع
@tabkheslami
.
21.76M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#غدیر
🌕الْحَمْدُ لِلَّهِ الَّذِی جَعَلَنَا مِنَ الْمُتَمَسِّکِینَ بِوِلاَیَهِ أَمِیرِ الْمُؤْمِنِینَ وَ الْأَئِمَّهِ عَلَیْهِمُ السَّلاَمُ
سپاس خدا را که ما را از کسانی قرار داد که به ولایت امیرالمومنین صلوات الله علیه تمسک می جویند.»
🔥بر دشمنان امیرالمومنین صلوات الله علیه لعنت
#یعسوب_الدین #صدیق_اکبر
#فاروق_اعظم #آیت_الله_العظمی
#شمساطیل #حجة_الله
34.77M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#غدیر
اندوه اهل بیت علیهم السلام در اعیاد❓
🟢عَنْ أَبِي جَعْفَرٍ عَلَيْهِ اَلسَّلاَمُ قَالَ قَالَ: يَا عَبْدَ اَللَّهِ مَا مِنْ عِيدٍ لِلْمُسْلِمِينَ أَضْحًى وَ لاَ فِطْرٍ إِلاَّ وَ هُوَ يُجَدِّدُ لآِلِ مُحَمَّدٍ فِيهِ حُزْناً قُلْتُ وَ لِمَ ذَاكَ قَالَ لِأَنَّهُمْ يَرَوْنَ حَقَّهُمْ فِي يَدِ غَيْرِهِمْ
امام باقر عليه السّلام فرمود: اى عبد اللّه! هيچ عيدى از اعياد مسلمانان - چه قربان و چه فطر - نيست مگر آنكه در آن عيد اندوه آل محمّد عليهم السّلام تجديد مىگردد.گفتم: چرا؟ فرمود: چون آنان حق خودشان را در دست ديگران مىبينند.
📚الکافي ج ۴، ص ۱۶۹
🔥بر غاصبین حق اهل بیت لعنت
#لوبیا
🌿لوبیا🌿
لوبیا دارای انواع مختلفی میباشد
طبع آن گرم و تر است
❌درباره تراریخته بودن لوبیا ها متاسفانه اطلاعات دقیقی موجود نیست
⚪️اما با توجه به تحقیقات صورت گرفته بهترین نوع آن "لوبیا سفید" میباشد
🌱از مصرف لوبیا سبز به علت کال بودن پرهیز کنید
💨لوبیا ریح های مضر و پنهان بدن را خارج میسازد
🔴 از خواص دیگر لوبیا میتوان به خونسازی آن اشاره کرد
🌿عَنْ أَبِي عَبْدِ اَللَّهِ عَلَيْهِ اَلسَّلاَمُ قَالَ: اَللُّوبِيَاءِ يَطْرُدُ اَلرِّيَاحَ اَلْمُسْتَبْطِنَةَ
راوى گويد: امام صادق عليه السّلام فرمود:لوبيا بادهاى پنهان را از بدن دور مىكند
📚الکافي ج ۶، ص ۳۴۴
✅لطفا کپی با منبع
@tabkheslami
#خوراک_لوبیا_با_کدو_حلوایی
#کدو_حلوایی
🍲 طرز تهیه خوراک لوبیا با کدو حلوایی
🟠مواد لازم 👇🏻
🔸لوبیا سفید : به ازای هر نفر 2 تا 4 قاشق غذاخوری
🔸کدو حلوایی : چند قطعه متوسط
🔸روغن طبیعی (ارده ، حیوانی ، دنبه ، شحم)
🔸زردچوبه
🔸پیاز : یک عدد
🔸سیر : 1 یا 2 حبه(اختیاری)
1⃣ ابتدا لوبیا ها را چند ساعت با آبجوش خیس کنید و درب آن را ببندید ( اگر میخواهید با پلو میل کنید به ازای هر نفر 2 قاشق لوبیا و اگر با نون مصرف میکنید 4 قاشق )
2⃣ پیاز خرد شده را در روغن تفت دهید ، سیر (اختیاری)خرد شده را هم اضافه کنید ، زردچوبه هم بزنید، لوبیاهای خیس خورده را به همراه آب آن و کدو حلوایی قطعه شده و پوست گرفته اضافه کنید سپس آب بریزید و زمان دهید تا بپزد ( مقدار کدو کمتر از لوبیا ها باشد )
3⃣ وقتی کدو حلوایی پخت آن را خارج کنید و با پشت قاشق حسابی له کنید و دوباره به خوراک اضافه کنید همراه با نمک و بگذارید خوراک لوبیا بپزد و جا بیوفتد در آخر با نان یا برنج سرو کنید.
✅ نکات تکمیلی
📌 به علت وجود کدو حلوایی این خوراک کمی شیرین است و میتوانید از آبلیمو ، سرکه یا سماق در آن استفاده کنید
📌 میتوانید خوراک لوبیا را با گوشت کوب له کنید
📌 کدو حلوایی رنگ زیبایی به خوراک میدهد
📌استفاده از سیر و پیاز اختیاری است اما خوراک را خوشمزه تر میکند
📌میتوانید کدو حلوایی را سرخ و سپس به خورش اضافه کنید
❌استفاده از سیب زمینی ، گوجه و رب گوجه در این خوراک ممنوع و مضر میباشد .
✅کپی با ذکر منبع
@tabkheslami
سلام و عرض ادب خدمت اعضای محترم و عزیزانی که تازه به جمع ما پیوستند🌸🌿🌺
کانال آشپزی اسلامی و محلی به همراه یک گروه جهت تبادل و پرسش و پاسخ در راستای آشپزی اسلامی ، تغذیه سالم و معرفی جایگزین هایی برای خوراکی های ناسالم درحال فعالیت میباشد
❌ این کانال زیر نظر شخص و مکان خاصی نیست
محتوای کانال از جایی کپی برداری نمیشه و صفر تا صد مطالب توسط خودمون تولید میشه پس خواهشمندم مطالب را همراه با منبع کانال کپی برداری کنید 💐
لینک گروه آشپزی اسلامی و محلی جهت تبادل و پرسش و پاسخ👇
https://eitaa.com/joinchat/1289486792Cae5b167f5d
تبلیغات فعلا در کانال انجام نمیشه اما در گروه تبلیغات انجام میدیم
تبادل در کانال انجام میشه👇
https://eitaa.com/tabliigghhh
🏠کانال مشاوره طبی و خانواده
@Afiyatt
🏦کانال فروشگاه جهت ارائه محصولات غذایی و بهداشتی
@mahsoulatt