♻️چرخه طبیعی تغذیه انسان از دیدگاه معرفت النفس 🎙سید روح الله حسینی #تغذیه #اصول_تغذیه #اکوسیستم #طبیعت_خادم ◣@Javaher_Alhayat ◢ ࿐❁☘❒◌🌙◌❒☘❁࿐

✅ترشی پیاز انتخاب مناسب برای درمان بیماری ها 🔸اگر دچار غلبه های گرمی یا هیجانات خون یا صفرا هستید و میل به ترشی دارید. ترشی پیاز گزینه خوبی است. اصولا ترشی یک داروی گیاهی است و مصرف آن باید اصولی باشد. 🔹از دلایل مخالفت با مصرف بی رویه ترشی : وقتی شما ترشی میل میکنید، یعنی یک ماده غذایی که با سرکه میکس شده است را مصرف میکنید. هر تکه از ترشی چند گرم سرکه درون آن است و یعنی پس از مصرف چندین تکه از آن ترشی، شاید بیشتر از 1 قاشق غذاخوری سرکه مصرف کرده اید. مصرف زیاد سرکه یکی از عوامل بیماری زا است و غلبه شدید سردی را ایجاد میکند. #ترشیجات #اصول_تغذیه ◣@Javaher_Alhayat ◢ @Taghzieh_tabaie_amzaj ࿐❁☘❒◌🌙◌❒☘❁࿐

😰 بُکُش و لاغرم کن ... 📆 لاغر شدن، دغدغه‌ی هميشگی بشر بوده است. اين مطلب را من از خودم درنياورده‌ام؛ ♈️ در واقع، سنگ‌نوشته‌ها و نقاشی‌های روی غارها همه تأکيد می‌کنند که بشر از آن زمان‌ها هم دوست داشته خودش را سيخکی و لاغر نشان بدهد. 🐅🐆البته به نظر می‌رسد در آن زمان‌ها لاغر شدن خيلی راحت‌تر از الآن بود؛ مثلاً اگر ببری، شيری، گرازی برحسب اتفاق تعقيب‌شان می‌کرد، بدن محترم، فرآيند کالری‌سوزی را آغاز می‌کرد و تا غارنشين بيچاره به در غارش می‌رسيد، نصف گوشت تنش آب شده بود. 💸نيازی نبود فلان تومن پول تردميل، دمبل، حلقه‌ی لاغری و ابزار و ادوات درازنشست و ترازو بدهد، بعد دودستی بزند توی سرش که وزنش تغييری نکرده؛ 🤷‍♂اما چون انتخاب با شما نبوده که توی عصر حجر به دنيا بياييد يا عصر دود و تکنولوژی، پس بهتر است غصه‌اش را نخوريد و با ما همراه شويد تا مجموعه‌ای از ترفندهای لاغری را مفت و مجانی در اختيارتان بگذاريم.😊👇 📕 درس اول 📗 درس دوم درس های بعدی در روزهای آینده. هر روز یک جلسه درس داریم☺️ #تهزیل #اصول_تغذیه 💥#انتشار_عمومی 🏡 خانواده بزرگ طبیبِ جان 👉 ❣۰•●◍ ▬▬▬▬▬▬▬▬▬

🧅بايدها و نبايدهای مصرف پياز داغ ... 🍲پياز، جزء جدانشدنی از اکثر غذاهای ماست؛ اما در رابطه با نگه‌داری پياز در فريزر و سرخ کردن آن، بايد بعضی نکات را رعايت کنيم. 🥘وقتی پياز سرخ می‌شود، عمده ويتامين‌هايش را از دست می‌دهد؛ به خصوص ويتامين «ث» و گروه «ب». سرخ کردن پياز اگر در حد تفت دادن باشد، تغيير زيادی در مواد مغذی آن ايجاد نمی‌شود؛ اما سرخ کردن پياز تا جايی که رنگ آن قهوه‌ای شود، باعث از بين رفتن مواد مغذی و حتی فيبر موجود در اين سبزی و صفرازا شدن آن می‌شود، پس اگر قصد بهره‌مندی از خواص پياز را داريد، توجه به اين موضوع ضروری است. برای تفت دادن پياز هم حتماً از روغن های طبیعی استفاده کنید که خیلی بهتر است. به‌هیچ وجه از پیازداغ فریز شده استفاده نکنید که ضررهایش با نگهداری در فریزر خیلی بیشتر هم می‌شود. 📕معارف اسلامی، ج۹۴، ص۳۶ #اصول_تغذیه #رمضان به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید☺️👇 @Taghzieh_tabaie_amzaj

🍔 هر دم از اين باغ...! 🥘هيچ چيز موقع گرسنگی بيش‌تر از بوی يک غذای سرخ‌کردنی، معده را قلقلک نمی‌دهد. خوردن يک غذای چرب در ابتدای امر بسيار لذت‌بخش و مطبوع است؛ اما اين نکته را هم در نظر داشته باشيد که اين مواد غذايی، اعتيادآور هستند! 🍕تحقيقات نشان می‌دهد، استفاده‌ی طولانی‌مدت از غذاهای چرب و چيلی، می‌تواند باعث تغيير خلق و خوی شما و مخصوصاً باعث افسردگی شود! 🌭اسيدهای چرب غيرمفيد در همبرگر، پنير، کره، بستنی و... پروتئين‌های موجود در مغز را تغيير می‌دهند و در نهايت، منجر به تغييرهای احساسی در فرد می‌شوند و همين، اضطراب و افسردگی را تشديد می‌کند. 📕منبع: معارف اسلامی، ج۹۴، ص۳۶ #فوت_و_فن #اصول_تغذیه به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید☺️👇 @Taghzieh_tabaie_amzaj

🎯 لبو، داغش خوبه! 🍣«لبو» يکی از خوردنی‌های پرطرفدار فصل پاييز و زمستان است. رنگ قرمز تيره‌ی اين گياه به دليل وجود«بتاسيانين» است. ▪️اين ماده، خطر ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهد. هم‌چنين ماده‌ی ضدپيری به نام«سيليکا» در آن وجود دارد که برای سلامتی پوست، مو، ناخن و استخوان‌ها مفيد است. 🔚يکی از درمان‌های خانگی برای مقابله با کم‌خونی، مصرف مداوم چغندر قرمز (لبو) است. اين ماده، سرشار از آهن است. به توليد سلول‌های قرمز خون کمک می‌کند و باعث می‌شود اکسيژن تازه به تمام بدن برسد و در نهايت تنفس تنظيم شود. 🔻مصرف چغندر، فشار خون افراد سالم را کاهش می‌دهد. ريزمغذی‌های موجود در آن، خون را سَم‌زدايی کرده، جريان خون را بهبود می‌بخشد. ➖در ضمن فيبر موجود در اين ماده‌ی خوراکی، کلسترول را کاهش می‌دهد. 🔺چغندر، هم‌چنين حاوی ماده‌ای به نام«بتانين» است که اين ماده، عملکرد مناسب کبد را حفظ می‌کند. زمانی که کبد خوب کار کند، چربی‌ها به خوبی تجزيه می‌شوند و وزن کاهش می‌يابد. اين ماده‌ی غذايی برای فصل سرما بسيار مناسب است. 🍃به دليل دارا بودن انواع ويتامين‌ها و مواد معدنی، باعث تقويت سيستم ايمنی می‌شود و بدن بهتر می‌تواند با عفونت‌ها مقابله کند. بهتر است چغندر خام را خودتان تهيه کنيد تا از سلامت آن مطمئن باشيد. 📕منبع: معارف اسلامی، ج۹۵، ص۳۵ #اصول_تغذیه #فوت_و_فن به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩‍🍳 @Taghzieh_tabaie_amzaj

☕️نوشيدنی سلامتی... 🥃چای انار 💢آب انار، خون را تصفيه می‌کند و برای افراد سالمند، داروی خوبی برای تقويت کليه و ضد عفونت آن به شمار می‌آيد. 💯آب انار، تقويت‌کننده‌ی معده و قلب و شادی‌ بخش است؛ و همچنین استرس و انرژی‌های منفی را از شما دور می‌کند. ♨️برای از بين بردن چربی‌های زايد شکم و اطراف معده، مفيد است. خواص ضدسرطانی آن هم بر کسی پوشيده نيست. 🫖برای تهيه‌ی چای انار، ترجيحاً انار ترش را دانه کنيد. برای هر پيمانه دانه‌ی انار، دو پيمانه‌ی آب‌جوش احتياج داريد. انار دانه‌شده و آب‌جوش را در قوری بريزيد. يک شاخه نبات هم به آن اضافه کنيد و اجازه بدهيد تا انار خوب دم بکشد. برای استفاده‌ی بيش‌تر از طعم انار، می‌توانيد با يک قاشق دانه‌های انار را داخل قوری له کنيد. بعد از دم کشيدن، اين چای خوش‌رنگ را صاف کنيد تا آماده‌ی نوشيدن شود. 📕معارف اسلامی، ج۹۴، ص۳۶ #اصول_تغذیه #فوت_و_فن به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩‍🍳 @Taghzieh_tabaie_amzaj

🎥فیلم | کسانی ک دوست دارن #اخلاقشون خوب بشه این غذاها را بخورند 🌷 استاد #ضیایی #مزاج #اصول_تغذیه به طبیبِ جان بپیوندید:👇 https://eitaa.com/joinchat/3658612752C778c1803ba 🍃🌸✿●•۰▬▬▬▬▬▬▬▬▬

❇️بیشتر وعده های غذایی شما را غذاهای آبکی تشکیل دهد 🔸خوراک و غذای آب دار برای بدن مفيد است مثل سوپ، آش، آبگوشت، خورشت و... چرا که اينها غذاهای زنده اند. 🔹انسان را سر زنده و داراى مزاج سالم ميکند و بهترين تناسب اندام را برای شما می آورد. 🔅اينکه مردم گذشته عمرشان طولانی بود چون غذای زنده (یعنی غذای آبکی خانگی) ميخوردند. مردم امروز غذاهای #جامد و #کنسروی مصرف ميکنند که باعث کاهش عمر، چاقی شکمی و باعث بيماری هایی همچون ديابت است. #تغذیه #دیابت #تهزیل #اصول_تغذیه #چله_اصلاح_تغذیه https://eitaa.com/joinchat/3658612752C778c1803ba ࿐❁🍀❒◌🦋◌❒🍀❁࿐

⭕️ سوال: اينکه ماهى را لای ورق آلومينيوم بپيچند و بپزند یا غذا را در ظروف آلومینیوم سرو کنند، چطور است؟ ✅ جواب: ما قبول نداريم. اگر غذا لای ورق هاى آلومينيومی یا در ظروف آن باشد مسموميت آلومينيومی، عقيمی، سرطان کبد را به همراه دارد. #تغذیه #ممنوعات #اصول_تغذیه https://eitaa.com/joinchat/3658612752C778c1803ba ࿐❁🍀❒◌🦋◌❒🍀❁࿐

🔰دیگ سنگی بهترین دیگ برای پخت و پز 🔸يکی از علل سرطان همين ظروف آلومينيومی، سربی، تفلونی، سراميکی، پلاستيکی است. 🔹زودپزهای وارداتی مانند زودپز ساخت فرانسه با آلیاژ آلومينيوم است که با بالا رفتن دما اکسيد آلومينيم سرطان زاست. ورق هاى روی گاز لایه نازکی از آلومينيوم است. 🔺استيل اشکال ندارد اما ديگ سنگی بهترين ديگ است. وقتی امام رضا(ع) از مرو به خراسان رسيد دستور دارد چند قابلمه سنگی برايش درست کنند. ✅ دیگ سنگی اتلاف انرژی ندارد. حرارت را در خودش نگه ميدارد و از آنطرف حرارت را بيشتر ميدهد. مثلا ديگ سنگی روی شعله گاز نباشد بلکه روی شعله پخش کن باشد و شعله گاز را کم کنيد. بعد هم که خاموش کنید تا چند دقيقه جوشش غذا ادامه پيدا ميکند. #تغذیه #مزاج #اصول_تغذیه https://eitaa.com/joinchat/3658612752C778c1803ba ࿐❁🍀❒◌🦋◌❒🍀❁࿐

💥 توصیه های طلایی برای سلامت پوست و مو 🍃در این ویدیو استاد #ضیائی توصیه های غذایی برای سلامتی پوست و مو را با زبان بسیار ساده و روان توضیح میدهند. لطفا برای عزیزانتون به اشتراک بزارید❤️ 🔸 حتما #ببینید #تغذیه #اصول_تغذیه به طبیبِ جان بپیوندید:👇 @Javaher_alhayat ❄️●•▬▬▬▬▬▬

#اصول_تغذیه #طب_المعصومین 🔸امام علی علیه السلام می فرمایند: ماهی کم بخورید که بدن را آب میکند، بلغم را زیاد و خون را غلیظ می نماید. 📚 الکافی ج ۶ ص۳۲۳ ح ۵ ◣@Javaher_Alhayat ◢ ࿐❁☘❒◌🍓◌❒☘❁࿐

🥛🌰از خوردن انجیر با شیر، 🍇🥩 گوشت خشک‌شده و انگور، 🍳🐠تخم‌مرغ با ماهی پرهیز کنید. خوردن این مواد با هم موجب نقرس، قولنج، بواسیر و دندان درد می‌شود. 📕 معارف اسلامی، ج۳، ص۳۹ #طب_المعصومین #اصول_تغذیه #فوت_و_فن به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩‍🍳 @Taghzieh_tabaie_amzaj

۸ نکته در مورد ماهی: 🔸۱. طبیعت ماهی سرد است. بعضی ماهیها نسبت به دیگر ماهیها سردتر یا گرمتر هستند. معمولا ماهیهای #آب_شور نسبت به ماهیهای آب شیرین و با دمای سرد، گرمتر هستند. 👈۲. ماهی را حتما با #مصلح استفاده کنید. مصلح ماهی مصرف خرما یا عسل بعد از غذا است. همچنين می توانید ماهی را با ادویه های گرم مثل زیره، زنیان، دارچین، فلفل، خردل، آویشن و... طبخ و مصرف کنید 🔹۳. ترجیحا ماهی را شب استفاده نکنید. شب اثر سردی را بیشتر میکند. 🔺۴. افرادی که طبع بلغمی یا سوداوی و غلبه بلغم یا سودا دارند یا دارای سوء مزاج معده و روده هستند، در مصرف ماهی بیشتر احتیاط کنند. مقدار کمتری مصرف کنند و مصلحات بیشتری میل کنند 🔸۵. ماهی یک غذای کامل است، همراه با برنج میل نکنید. برنج سردی غذا را بیشتر می‌کند! ➕۶. کباب کردن ماهی راه خوبی برای افزایش گرمی آن است. سرخ کردن ماهی ممنوع است! 🔹۷. در فصل #پاییز و #زمستان بخاطر سردی و خشکی این دو فصل، ماهی کمتر مصرف کنید. ▪️۸. کسانی که در مناطق #سردسیر کوهستانی یا مناطق سرد و مرطوب زندگی میکنند نباید زیاد ماهی مصرف کنند. #فوت_و_فن #ماهی #اصول_تغذیه به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩‍🍳 @Taghzieh_tabaie_amzaj

🍈درخت خجسته ... ▪️پيامبر خدا صلى الله عليه و آله: روغن زيتون بخوريد و خود را با روغن زيتون، چرب كنيد؛ چرا كه آن، از درختى خجسته است. 📗منبع: دانشنامه احادیث پزشکی، ج۲، ص۳۲۹ #طب_المعصومین #اصول_تغذیه https://eitaa.com/joinchat/3658612752C778c1803ba 🍃🍈✿●•۰▬▬▬▬▬▬▬▬▬

♥️شستشویِ قلب: ◾️امام صادق عليه‌السلام: اگر مردم مى‌دانستند در سيب چيست، بيمارانشان را جز به آن، درمان نمى‌كردند. بدانيد كه سيب، بويژه، سودمندترين چيز براى قلب و مايه شست‌وشوى آن است. 📙منبع: دانشنامه احادیث پزشکی، ج۲، ص۲۳۹ #طب_المعصومین #اصول_تغذیه https://eitaa.com/joinchat/3658612752C778c1803ba 🍎✿●•۰▬▬▬▬▬▬▬▬▬

🍲ضرورت مصرف شام 🔸امام علی علیه السلام می فرمایند: پیغمبران پس از نماز عشاء شام میخوردند 📚[الکافی ج ۶ ص ۳۸۸ ح ۱] ➕مصرف شام را به تاخیر نیندازید چون باعث بهم خوردن نظم قوای بدنی میشود و این عاملی برای مبتلا شدن به بیماری‌های مختلف است. #خرما #شام #اصول_تغذیه #طب_المعصومین ◣@Javaher_Alhayat ◢ ࿐❁☘❒◌🍇◌❒☘❁࿐

💥دفعِ بلغم: ▪️امام على عليه السلام: ليسيدنِ‌ عسل، شفاى هر درد است. خداوند عز و جل فرموده است: (از درونِ‌ [شكمِ‌] آن(زنبور)، شهدى كه به رنگ‌هاى گوناگون است، بيرون مى‌آيد. در آن، براى مردم، درمانى است). آن، همراه با قرائت قرآن و جويدن كُنْدُر، بلغم را از بين مى‌برد. 📙منبع:دانشنامه احادیث پزشکی، ج۲، ص۳۹۹ #طب_المعصومین #اصول_تغذیه https://eitaa.com/joinchat/3658612752C778c1803ba 🍯✿●•۰▬▬▬▬▬▬▬▬▬

🍎میوه‌ی تب‌داران: ◾️امام صادق عليه السلام: به تب‌داران خود، سيب بدهيد؛ چرا كه هيچ چيز، سودمندتر از سيب نيست. 📙منبع: دانشنامه احادیث پزشکی، ج۲، ص۳۶۵ #طب_المعصومین #اصول_تغذیه https://eitaa.com/joinchat/3658612752C778c1803ba 🍏✿●•۰▬▬▬▬▬▬▬▬▬

🔅سه چیز لاغر کننده ... 🔹امام صادق عليه‌السلام: سه چيز، چاق‌كننده‌اند و سه چيز، لاغركننده: ... و امّا آن سه چيز كه لاغر مى‌كنند، عبارت‌اند از: عادت به خوردنِ‌ تخم‌مرغ و ماهى و شكوفه خرما. 📙منبع: دانشنامه احادیث پزشکی، ج۲، ص۴۸۹ #طب_المعصومین #اصول_تغذیه https://eitaa.com/joinchat/3658612752C778c1803ba 🍃🌸✿●•۰▬▬▬▬▬▬▬▬▬

🍱 پنج عادت تغذیه‌ای برتر بر اساس طب سنتی اسلامی ۱. آغاز و پایان غذا با نمک: نمک با تقویت حرارت غریزی معده، هضم را بهبود می‌بخشد و از تولید اخلاط ناسالم مانند بلغم جلوگیری می‌کند. این عادت به تنظیم الکترولیت‌های بدن و تقویت معده کمک می‌کند. ۲. نخوردن آب بین غذا: نوشیدن آب در هنگام غذا، حرارت معده را کاهش می‌دهد و هضم را مختل می‌کند. مصرف آب نیم ساعت قبل یا یک ساعت پس از غذا، از تولید بلغم و سوءهاضمه جلوگیری می‌کند. ۳. جویدن کامل و آهسته غذا خوردن: جویدن کافی و آرامش در غذا خوردن باعث می‌شود که غذا به درستی با آنزیم‌های گوارشی مخلوط شده و هضم بهتری داشته باشد، از نفخ و سوءهاضمه جلوگیری می‌کند. ۴. رعایت اعتدال در مصرف غذا: خوردن به میزان کافی و نه پرخوری، به بهبود عملکرد معده و جلوگیری از اختلالات گوارشی کمک می‌کند. ۵. انتخاب غذاهای متناسب با فصل: مصرف غذاهای معتدل در تابستان و گرم در زمستان، باعث حفظ تعادل مزاج و جلوگیری از غلبه اخلاط فاسد می‌شود و بدن را در تعادل مزاجی نگه می‌دارد. #اصول_تغذیه 🍃 کانال رسمی طبیب جان 👇 https://eitaa.com/joinchat/3658612752C778c1803ba