تا حالا #کالجوش_خرفه خوردید؟
خرفه یک پیمانه
کشک دو پیمانه
روغن زیتون
گردو خرد شده
خرفه رو با کمی آب گذاشتم بجوشه، در حدی که نرم بشه
بعد با روغن زیتون تفت دادم و کشک رو اضافه کردم
عالی میشه
✍ سلیمانی. کرمان
https://eitaa.com/talbineh110
کوکو برگ چغندر و سبزی کوکو با نان ارگانیک خانگی
✍ سلیمانی. کرمان
https://eitaa.com/talbineh110
#حلوایحضرتامالبنین
آرد گندم سبوس دار 3 کیلو
شکر قهوه ای 4 کیلو
روغن یا کره محلی یا روغن زیتون یک کیلو
آب 12 تا14لیوان نسبت به نوع آرد
پودر هل یک قاشق مربا خوری
گلاب یک استکان
ابتدا شکر را با آب رو شعله ملایم گذاشته تا شکر حل شود شعله را خاموش میکنیم وگلاب را به شربت اضافه میکنیم صبر میکنیم شربت خنک شود
آرد را با شعله کم به مدت نیم ساعت بو داده ومدام هم میزنیم ، با روغن امتحان کرده تا رنگ قهوه ای مورد نظر به دست بیاید بعد روغن را اضافه کرده و پنج دقیقه تفت میدهیم و پودر هل را اضافه کرده وشربت را طی سه مرحله اضافه کرده هم میزنیم به غلظت مورد نظر که رسید شعله را خاموش میکنیم
بعد از سرد شدن میتوان با ماسوره تزئین کرد
نسبت مواد بسته به ذائقه افراد متفاوت است میتوان اندازه شکر و آرد یکسان باشد یا روغن کمتری استفاده کرد
✍سجادی. اقلید
#حلوای_نذری
https://eitaa.com/talbineh110
#هویج_پلو
سلام اومدم با دستور هویج پلو
مطمئنم به این صورت درست کنین عاشقش میشین
ابتدا هویج ها رو خلال های باریک درمیارید و در روغن تفت میدید
زرشک را شسته و با شکر و روغن تفت بدید
تو همان روغن هویج یک عدد پیاز رو سرخ کرده نمک و فلفل اضافه کنین و خوب تفت بدید، زرشک و هویج را هم اضافه و مخلوط کرده و از روی شعله برمیداریم
میتونین از بوقلمون یا گوشت چرخ کرده هم استفاده کنین که من گوشت چرخ کرده به صورت قلقلی رو ترجیح میدم .
بوقلمون رو با پیاز و نمک و فلفل و هل و چوب دارچین بزارین بپزه و سپس ریش ریش کنید
برنج رو هم آبکش کرده و مرحله به مرحله ابتدا برنج و بعد مخلوط هویج و زرشک و سپس بوقلمون و یا گوشت قلقلی رو میریزین و من با مرغ یا بوقلمون حتما پودر هل و زنجبیل هم اضافه میکنم تا معطر بشه حتما تو مراحلش زعفرون دم کرده هم بریزین و اجازه بدین خوب دم بکشه ، در آخر موقع سرو هم میتونین از خلال پسته و بادام هم استفاده کنید
نوش جان 🙂
✍ افشار
https://eitaa.com/talbineh110
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آشپزی_اسلامی
✅خودت توی خونه
کره و شیر و پودر #نارگیل درست کن😍🥥
#پودرنارگیل
#شیرنارگیل
https://eitaa.com/talbineh110
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آشپزی_اسلامی
اگه میخوای براحتی #پوست_گردو رو بگیری و دستات هم سیاه نشه از این روش استفاده کن
#گردو
https://eitaa.com/talbineh110
طرز تهیه مسقطی #انار:
✍آب انار و نشاسته گندم را در قابلمه ای مناسب مخلوط کرده و کمی استراحت مي دهیم تا نشاسته خیس خورده و حل شود سپس از صافی رد می کنیم.
قابلمه را روی حرارت ملایم گذاشته و مرتب هم میزنیم.
کمی که به غلظت رسید عسل را افزوده و سپس کره حیوانی را اضافه کرده و این ماییم که همچنان هم میزنیم .
#مسقطی باید در مدت زمان طولانی و با شعله ملایم پخته شود تا نشاسته کاملاً بپزد.
وقتی به غلظت رسید مشخص میشود که باید شعله را خاموش کنیم .
🌿خلال پسته بادام و گلاب را افزوده و پس از مخلوط کردن در ظرف مورد نظر ریخته و داخل یخچال می گذاریم تا کاملاً سفت شود و حداقل پس از پنج الی شش ساعت برش می زنیم .
🍯میزان عسل بستگی به ترشی آب انار دارد .
خواص:
خونساز پاکسازی بدن از جیوه و مواد رسوب زا
مقوی
دارای آنتی اکسیدان بالا
نشاط آور
#کم_خونی
#خونساز
#صافکنندهخون
#مسقطی_انار
✍ برای بانوان باردار که خونریزی دارند جهت جلوگیری از خونریزی مفید است.
✍ جایگزین مناسب ژله های مضر، ناسالم و شبهه ناک .
https://eitaa.com/talbineh110
دوری تو را بهانه کردن خوب است
شِکوِه ز غم زمانه کردن خوب است
از دیده به جای اشک، خون میگریم
یلداست... انار دانه کردن خوب است
#مسعود_یوسفپور
#اللهم_عجل_لولیک_الفرج
@aleyasein