🔴 باید بدانیم که گوجه‌فرنگی، #بادنجان، #سیب_زمینی و #فلفل_دلمه اعضای خانواده‌ای از گیاهان به نام سولاناسه یا تاجریزی هستند که در دوره معاصر از آمریکای لاتین، به همه جهان و ازجمله ایران گسترش‌یافته‌اند.
برگ‌ها، ساقه و میوۀ نرسیده (کال) این گیاهان، دارای میزان بالایی از ماده‌ای به نام #سولانین است که آثار سمی بر بدن می‌گذارد.
⚠️ همچنین مصرف زیاد این میوه‌ها موجب افزایش سودای بدن و عوارض مختلفی چون غلظت خون، افسردگی، لک‌های پوستی، توده‌های مختلف، واریس، بواسیر و واریکوسل میشود که البته در همه اعضای این خانواده یکسان نیست و به فرد خورنده، اقلیم و شرایط آب‌وهوایی، روش مصرف و... هم بستگی دارد.
🍅 طبیعت گوجه فرنگی خام، سرد و تر است و باید به عوارض مصرف زیاده آن در تولید بلغم خام و ایجاد مشکلاتی به‌ویژه در معده توجه‌کرد.
💠 پس توصیه‌می‌کنم:
✅ مصرف میوه‌ها و گیاهانی که بومی اقلیم ما نیستند را کم و محدود به هوس و موارد لازم‌کنید. در اینجا، در کنار خانواده سولاناسه، کیوی، جینسینگ، میوه کاکتوس، قهوه، گانودرما، کامبوجا و... هم قابل‌ذکرند.
✅ تا جای ممکن در پخت‌وپز به‌جای #رب گوجه‌فرنگی، از #رب_انار، #رب_نارنج، آلوها، #تمرهندی، #زعفران، #زردچوبه، #فلفل_سیاه و... بهره‌ببرید که همگی آثار مختلف درمانی نیز دارند.
✅ سالاد شیرازی، سالاد سنتی ما نیست و ربطی هم به شیراز ندارد! مصرف آن را بسیارمحدود کنید و با #نعنا و #پیاز همراه نمائید.
✅ در زمینه بیماری‌هایی چون دردهای مفصلی و کمردردهای التهابی (که معمولاً با درد و خشکی صبحگاهی همراه‌اند)، #چاقی، #کبد_چرب، سندرم متابولیک، #سنگ_کلیه، #فیبروم، پولیپ‌های روده، #واریس، #غلظت_خون، لک‌های پوستی، #افسردگی و شبیه آنها، که عموماً ناشی از سوءمزاج سوداوی هستند، مصرف گیاهان خانواده سولاناسه را به حداقل برسانید.
✅ این میوه‌ها را ابداً خام و سبز مصرف‌نکنید و حتی بخش‌های سبزمانده را جداکنید. یادتان باشد که گوجه‌فرنگی رسیده، #توماتین ندارد و به‌ویژه در انواع اصلاح نژادی مقدارش بسیارکم است.
🔅 همه گیاهان و خوردنی‌ها، خواص و مضراتی دارند. در مصرف آنها عاقل باشیم و از افراط و تفریط بپرهیزیم.
عضویت در کانال👇
📡 @www_irismed_ir
🔴 فسنجان با #کدو_حلوایی
♻️ مواد لازم برای ۸ تا ۱۰ نفر
مغز گردوی چرخ کرده : 500 گرم
روغن : به میزان لازم
کدو حلوایی : 500 گرم
نمک ، زردچوبه : به میزان لازم
پیاز : یک عدد متوسط
رب انار : 2 قاشق غذاخوری
فیله بوقلمون یا گوشت قلقلی : 300 گرم
♻ این غذا تمام خواص خورشت فسنجان را دارد.
برای کنترل #قند و #چربی خون نیز بسیار مفید هست.
♻️ دستور پخت:
#پیاز را خرد و کمی تفت دهید تا طلایی شود
#گردو را از قبل کوبیده به پیاز اضافه کنید و تفت دهید
#کدوحلوایی را رنده کرده و با گردو کمی تفت دهید
به مواد آب اضافه کنید تا با حرارت ملایم بجوشد و میتوانید برای آنکه خوب به روغن بیفتد هر نیم ساعت یک تکه کوچک یخ در خورش بیندازید
وقتی خورش جاافتاد ، رب انار را اضافه کنید
در آخر تکه های فیله بوقلمون پخته شده یا گوشت قلقلی شده را اضافه کنید
شعله را کم کنید تا خورش کامل به روغن بیفتد
اگر ترش دوست دارید به آن رب انار بیشتری اضافه کنید
و اگر ملس دوست دارید به آن کمی شیره انگور یا شکرسرخ بیفزایید.
عضویت در کانال👇
📡 @www_irismed_ir
🔴 اگه امکان داره نحوه‌ی از بین بردن #بوی_دنبه و افزایش لطافت آن را در کانال بزارید.
🔹 دو کیلو #دنبه را با یک کیلو #کوهان_شتر چرخ کرده، سپس یک لیوان #ماست، یک لیوان #سرکه، یک لیوان #گلاب، یک عدد #پیاز بزرگ، ۲۰ عدد #هل ساییده شده، یک لیوان آب #هویج به آن اضافه کرده و روی حرارت قرار میدهیم تا ذوب شده و همه‌ی مایعاتی که به آن اضافه کردیم تبخیر شود، سپس آن را صاف کرده، درون ظرفی دیگر ریخته و از آن استفاده می‌کنیم.
عضویت درکانال👇
📡 @www_irismed_ir
🔴 دنبه
♻️ طبیعت: گرم و تر
* #ورم‌های_سخت را تحلیل می‌برد.
* #نرم_کننده بدن و عصب‌های بدن است، بهمین دلیل توصیه به #ضماد آن در موضع کمردرد میشود، خصوصا در افراد لاغر اندام.
* مضرات آن: #دیرهضم و ضعیف کننده #قوه_هاضمه است.
* می‌تواند در افراد سردمزاج موجب مرگ ناگهانی شود.
بنابراین به افراد بالای چهل سال که وارد سن سردی شده‌اند خیلی توصیه نمیشود، ولی مدبر شده آن با #سرکه و #هل و #گلاب و #پیاز و .... عوارض کمتری دارد و خیلی خیلی بهتر از روغن‌های مایع و جامد است.
#دنبه
عضویت در کانال👇
📡 @www_irismed_ir
🔴 عمل کیسه صفرا
♻️ من مجبور شدم کیسه صفرایم را عمل کنم. آیا با داروی گیاهی می‌توان عوارضش را کم کرد؟
🔷 در ابتدا باید دانست که کیسه صفرا، مخزن خلط صفراست. پس اگر برداشته شود، خلط صفرا در کل بدن منتشر میشود، خصوصا در اندام فوقانی، چراکه صفرا گرم و خشک است و گرمی و خشکی همیشه به سمت بالا حرکت میکند. گاهی هم با خلط سودا، که سرد و خشک است، همراه میشود و وارد اندام تحتانی میشود.
اگر علایمی مانند #خارش_سر یا #ریزش_مو، #خواب_سبک، #عصبانیت_زودرس، #سوت و #وزوز_گوش، خارش اندام تحتانی یا مانند اینها را دارید، به توصیههای زیر عمل کنید:
🔹 پرهیز از خوردن #فلفل، #زنجبیل، #دارچین، #پیاز و #سیر تند، #تندیها، #شوریها و #تلخیها.
🔹 در صورت استفاده از #چربی و #شیرینی در غذا، حتما در کنارش از #ترشی_های_طبیعی مانند #رب_انار، #زرشک، #غوره یا #آبغوره، #آب_نارنج یا لیمو، #تمر_هندی استفاده کنید، چرا که صفرابُر هستند.
اگر در سرتان حرارت زیاد نیست، نیازی نیست همراه غذا ترشی خورده شود، چراکه ممکن است موجب #سردی_معده و در نتیجه عدم هضم صحیح غذا شود.
‼️ در نهایت، اصلا نگران این مسئله نباشید، بلکه با یادگیری دانش حفظ صحت، میتوانید متناسب با مزاج خودتان شرایط بدنتان را تنظیم کنید. در غیر این صورت، حتما به طبیب حاذق مجرب مراجعه کنید.
#کیسه_صفرا
#عمل_کیسه_صفرا
#صفرا
#سودا
#حفظ_الصحه
#سته_ضروریه
#استاد_صادقیان
#مرجع_طب
#کوله_سیستکتومی
#cholecyctectomy
تاریخ: ۱۴۰۰/۱۲/۱۸
عضویت در کانال 👇🏻
📡 @www_irismed_ir
🔴 تخم‌مرغ، بایدها و نبایدها
♻️ مزاج زرده‌ی #تخم‌مرغ، گرم و تر است اما سفیده‌ی آن مزاج سرد و تر دارد.
#زرده‌ی_تخم‌مرغ_نیم‌برشت(عسلی) بسیار مغذی بوده(#کثیرالغذا) و #خون_سالم و معتدل در بدن تولید میکند(#صالح‌الکیموس) که براحتی جذب بدن شده(#لطیف)و مواد دفعی بسیار کمی دارد. به همین جهت وقتی فردی نزد امام رضا(ع) از مشکل گوارشی اظهار ناراحتی کرد، ایشان توصیه به خوردن زرده تخم مرغ نمودند. اما #سفیده‌ی‌تخم‌مرغ سرد و دیر هضم است. امام صادق(ع): زرده تخم مرغ سبک و سفیده‌ی آن، سنگین است.
🔹امام رضا (ع): افراط و زیاده روی در مصرف تخم مرغ، باعث ایجاد #کک‌و‌مک در صورت و ایجاد #بادهای_سرد در #طحال و #معده میشود، زیاده‌روی در مصرف #تخم‌مرغ_آب‌پز سبب #تنگی‌نفس و #بریدگی‌نفس میشود.
🔹از مصرف همزمان تخم‌مرغ و #ماهی پرهیز شود که در صورت تکرار، موجب نقرس، درد روده، بواسیر و درد دندان میشود.
🔹تخم مرغ و تاثیر آن در #توان‌جنسی:
🔸پیامبر اکرم(ص): مصرف تخم مرغ با #گوشت، بر توان جنسی می‌افزاید.
طبق روایت امام صادق (ع)، وقتی یکی از پیامبران، از خداوند #طلب‌فرزند کرد، خداوند فرمود گوشت به همراه تخم مرغ بخور.
🔸امام کاظم (ع): خوردن تخم مرغ با #پیاز و #روغن‌زیتون بر توان‌جنسی می افزاید.(یکی از غذاهای مفید برای باروری، تخم مرغی است که در پیاز و روغن‌زیتون یا روغن حیوانی پخته شده، می‌باشد.)
عضویت در کانال👇
📡 @www_irismed_ir
🔴 اهمیت هوا و تدابیر آلودگی آن
♻️ در میان اسبابی که رعایت آنها موجب #حفظ_سلامتی میشود، اولین اصل مهم #هوا است، زیرا هوا مستقیم به #خون وصل است و نیاز به #هضم_اول در #معده و #هضم_دوم در #کبد ندارد و بلافاصله وارد خون میشود.
🔹 #تنفس_هوای_آلوده، مصرف #مواد_مخدر و بوی #عطرها به سرعت وارد بدن شده و مغز، قلب و کبد (#اعضای_رئیسه_بدن) را تحت تاثیر قرار می‌دهند. آلودگی موجود در هوا بعد از ورود به خون عملکرد همه اعضا را دچار اختلال میکند.
🔹آیا می‌توانیم اثر سوء آلودگی هوا را بر روی بدنمان کمتر کنیم؟
🔸اسپری #گلاب در منزل، دود #اسفند و #کندر، جوشاندن آب و #سرکه در فضای منزل به مدت ۲۰ دقیقه، قطعات #پیاز و #لیمو و کاسه‌‌های کوچک سرکه در محیط خانه، هوای خانه را #پاکسازی میکند.
🔸آلودگی چه از طریق #هوا و چه از طریق #غذا وارد بدن شود، بهترین سم زدا #سیب است. خوردن سیب #ناشتا و مصرف #آب_سیب هنگام آلودگی تهاجمی و شدید، بسیار موثر است.
🔸جامعه‌ای که ۲۴ساعت هوای آلوده #تنفس میکند، #آب_جوش مداوم در طول روز، زداینده ارزان و همیشه در دسترس #سموم است. میتوانید از جوشانده #نعنا، #اسطخودوس، عرق #بید و ساقه برگ #ترب، #سرکنگبین، #عسلاب_لیمویی، #ماالشعیر طبی جهت دفع سموم استفاده کنید.
🔸از غذاهای #غلیظ و #دیرهضم پرهیز کنید و به جای آن #سوپ و #آش های پرسبزی حاوی #کدو، #هویج، #جعفری، #گشنیز، #پیاز و #سیر میل کنید.
🔸از #روغن_زیتون غافل نشوید که سموم و رسوبات را از کبد پاکسازی میکند.
🔸 شبها زود بخوابید تا کارایی کبد جهت دفع سموم بهتر شود.
عضویت در کانال👇
📡 @www_irismed_ir
🔴 فسنجان با #کدو_حلوایی
♻️ مواد لازم برای ۸ تا ۱۰ نفر
مغز گردوی چرخ کرده : 500 گرم
روغن : به میزان لازم
کدو حلوایی : 500 گرم
نمک ، زردچوبه : به میزان لازم
پیاز : یک عدد متوسط
رب انار : 2 قاشق غذاخوری
فیله بوقلمون یا گوشت قلقلی : 300 گرم
♻ این غذا تمام خواص خورشت فسنجان را دارد.
برای کنترل #قند و #چربی خون نیز بسیار مفید هست.
♻️ دستور پخت:
#پیاز را خرد و کمی تفت دهید تا طلایی شود
#گردو را از قبل کوبیده به پیاز اضافه کنید و تفت دهید
#کدوحلوایی را رنده کرده و با گردو کمی تفت دهید
به مواد آب اضافه کنید تا با حرارت ملایم بجوشد و میتوانید برای آنکه خوب به روغن بیفتد هر نیم ساعت یک تکه کوچک یخ در خورش بیندازید
وقتی خورش جاافتاد ، رب انار را اضافه کنید
در آخر تکه های فیله بوقلمون پخته شده یا گوشت قلقلی شده را اضافه کنید
شعله را کم کنید تا خورش کامل به روغن بیفتد
اگر ترش دوست دارید به آن رب انار بیشتری اضافه کنید
و اگر ملس دوست دارید به آن کمی شیره انگور یا شکرسرخ بیفزایید.
عضویت در کانال👇
📡 @www_irismed_ir
🔴 تخم‌مرغ، بایدها و نبایدها
♻️ مزاج زرده‌ی #تخم‌مرغ، گرم و تر است اما سفیده‌ی آن مزاج سرد و تر دارد.
#زرده‌ی_تخم‌مرغ_نیم‌برشت(عسلی) بسیار مغذی بوده(#کثیرالغذا) و #خون_سالم و معتدل در بدن تولید میکند(#صالح‌الکیموس) که براحتی جذب بدن شده(#لطیف)و مواد دفعی بسیار کمی دارد. به همین جهت وقتی فردی نزد امام رضا(ع) از مشکل گوارشی اظهار ناراحتی کرد، ایشان توصیه به خوردن زرده تخم مرغ نمودند. اما #سفیده‌ی‌تخم‌مرغ سرد و دیر هضم است. امام صادق(ع): زرده تخم مرغ سبک و سفیده‌ی آن، سنگین است.
🔹امام رضا (ع): افراط و زیاده روی در مصرف تخم مرغ، باعث ایجاد #کک‌و‌مک در صورت و ایجاد #بادهای_سرد در #طحال و #معده میشود، زیاده‌روی در مصرف #تخم‌مرغ_آب‌پز سبب #تنگی‌نفس و #بریدگی‌نفس میشود.
🔹از مصرف همزمان تخم‌مرغ و #ماهی پرهیز شود که در صورت تکرار، موجب نقرس، درد روده، بواسیر و درد دندان میشود.
🔹تخم مرغ و تاثیر آن در #توان‌جنسی:
🔸پیامبر اکرم(ص): مصرف تخم مرغ با #گوشت، بر توان جنسی می‌افزاید.
طبق روایت امام صادق (ع)، وقتی یکی از پیامبران، از خداوند #طلب‌فرزند کرد، خداوند فرمود گوشت به همراه تخم مرغ بخور.
🔸امام کاظم (ع): خوردن تخم مرغ با #پیاز و #روغن‌زیتون بر توان‌جنسی می افزاید.(یکی از غذاهای مفید برای باروری، تخم مرغی است که در پیاز و روغن‌زیتون یا روغن حیوانی پخته شده، می‌باشد.)
عضویت در کانال👇
📡 @www_irismed_ir
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🔴 آیا خوردن #پیاز موجب #افت_قند میشود؟ (۱۳۰)
♻️ چرا و چگونه می‌توان از آن #پیشگیری کرد؟
🔉 حکیم حسین خیراندیش
عضویت در کانال 👇🏻
📡 @www_irismed_ir