‍ 🍲 #سوپ_تقویت_کننده_سیستم_ایمنی و سوپی که برای جلوگیری از #کرونا و برای مبتلایان کرونا خوب است شامل مواد زیر است : 👈زردک- برگ چغندر– پیاز- سبزیجات گیاهی مثل جعفری و شوید – مخصوصا کدو خورشتی یا کدو مسما 👌حتما پس از پخت به آن آبلیمو ، آبغوره زده خوب ترش کنید و حتما از روغن زیتون استفاده کنید . 👌در صورت تمایل به آن گوشت ، جو یا هر چیزی که دوست دارید میتوانید اضافه کنید. 🟨این سوپ پاک کننده صفرا و کبد و ترشحات میباشد و تنگی نفس ناشی از بخار صفرا را از بین میبرد. 🟨حتی کسانیکه مشکل کبد چرب دارند از این سوپ در وعده های غذایی استفاده کنند که مصرف مداوم آن گرید کبد چرب آنها را پایین خواهد آورد و همچنین کسانی که مشکل ترش کردن معده دارند ترکیبات این سوپ برای مداوای مشکل آنها بسیار کارساز است. 🟨افرادیکه دچار کولیت روده هستند هم از این سوپ میتوانند استفاده کنند 🟨مبتلایان به ناراحتی های کلیه میتوانند به آن کمی سماق اضافه کنند. سماق پاک کننده اوره و کراتین است 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat

#خاگینه_پاپیونی #موادلازم : ۲عدد تخم مرغ محلی 3قاشق غذا خوری آرد سرپر وزعفران کره حیوانی به میزان لازم #موادشهد شکر 1 لیوان آب و زعفرون دم کرده 1 لیوان. یا شیره انگور #طرزتهیه تخم مرغ رامیشکنیم داخل ظرف میریزیم باهمزن هم میزنیم تا مرحله ای که کف کنه اردرو که الک کردیم و اضافه میکنیم و هم میزنیم تا مواد قاطی هم بشه موادمون میریزیم داخل تابه روغن داغ محلی ،مثل کتلت سرخ میکنیم و برمیگردونیم طرف دیگشو سرخ میکنیم مرحله بعدی از تابه درمیاریم داخل شهدی که اماده کردیم میندازیم تا شیرین بشه بعد اگه دوست داشتین با یکم بادام .پسته .دارچین . گل محمدی و گردو تزیین میکنیم و نوش جان . بجای شربت یا شهد میتوانید از شیره انگور استفاده کنین . یه غذای مقوی برای خانوم هایی که تازه زایمان کردن 🙏 #طرزتهیه_شربت: شکر رو بریزید داخل قابلمه با مقداری اب و گلاب روی شعله ملایم تا حل شود و شربتمون اماده بشه🌸🌸 #توجه بهتر است داغ سرو شود. حتما شربت سرد باشد و خاگینه داغ را داخلش بیندازید. قالب هاییی هستن که این غذا رو به صورت پاپیونی درمیارن میتونین برای خوشگل شدن ازشون استفاده کنین . این غذا رو با ماست محلی میل میکنن 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat

#شربت_آبغوره با نمک سبز (درار) یک نوشیدنی عالی تو هوای گرم ☺️ اول نعناع و نمک دریا رو باهم ریختم داخل خورد کن مولینکس خوب که مثل پوره شد حاضره ،ریختم تو شیشه گذاشتم یخچال بهش نمک سبز یا به زبون شمالی دَرار یا دَلار البته شمالیا یه ظرف سفالی و سنگ مخصوص دارن با اون میسابن خب منکه نداشتم با همین مولینکس درست کردم😊 بعد یه لیوان آب خنک و دوقاشق آبغوره و نصف قاشق چایخوری از همین نمک سبز بهش اضافه کردم شربتمون آماده شد نووش جان 😋 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat

☕️کیسه‌ های چای کیسه‌ای بیماری ‌زاست ! ☕️ کیسه های چای سیاه دارای ماده «اپی کلروهیدرین » بوده که از آن در صنایع کاغذ پلاستیک و آفت کش ها استفاده می شود ! 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat

😋شربت خوش طعم #تابستانی با خواص معجزه آسا برای سلامتی👇👇👇 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat

🥒 #نوشیدنی_خیارونمک خیار میوه‌ای سرد است که موجب کاهش صفرا و رطوبت بخشی بدن و کاهش تب و گرما می‌شود.برای رفع مضرات ناشی از سردی خیار باید آن ‌را با چیزهای گرم مانند نمک مصرف کرد. 👈امام صادق علیه‌السلام: كَانَ رَسُولُ اللَّهِ ص يَأْكُلُ‏ الْقِثَّاءَ بِالْمِلْحِ‏. رسول خدا #خیار را با #نمک می‌خورد. 📚 الكافي (ط - الإسلامية)،ج6،ص373 📚 وسائل الشيعة،ج25،ص209 📚 المحاسن،ج2،ص558 📚 مكارم الأخلاق،ص185 📚 بحار الأنوار (ط - بيروت)،63،ص253 📚 مستدرك الوسائل و مستنبط المسائل،ج16،ص412 ✍ #طرزتهیه : با آبمیوه‌گیر، آب خیار را گرفته یا خیار را خرد کرده داخل مخلوط کن بریزید سپس آن‌را از صافی توری یا پارچه نخی رد کنید تا آب آن گرفته شود.سپس کمی نمک دریا به آن اضافه کنید و به صورت خنک میل کنید. 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat

#رنگینک #موادلازم : آرد.گندم ،روغن حیوانی، رطب یا خرما مغز گردو دارچین، پودر قند و پسته برای تزیین #طرزتهیه : آرد رو با حرارت متوسط، داخل ماهیتابه کمی تفت بدید بعد بهش روغن اضافه کرده مرتب هم بزنید تا آرد در روغن سرخ بشه. دقت کنید آرد نسوزه، چون همه خوشمزه بودنش به همینه. پس از اینکه آرد به رنگ دلخواه رسید از روی حرارت بردارید. هسته خرماها رو خارج و داخلش رو با مغز گردو پر کنید و در ظرف مناسب کنار هم بچینید سپس مخلوط آرد و روغن رو روی خرماها بریزید. بعد روی رنگینک رو با دارچین پودر پسته و پودر قند تزیین کنید. 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat

#آش_جو یه لیوان جو پوست کنده یک چهارم لیوان برنج نیم دانه نخود و لوبیا با هم نصف لیوان یک چهارم لیوان عدس سبزی اش نیم کیلو گوشت. ۲۰۰گرم گوشت داشته باشه خیلی خوشمزه تر میشه ولی اگه کم هم بریزید اشکالی نداره پیاز داغ فراوان 😋 سیر نعنا داغ کشک و دوغ به سلیقه و ذائقه خانواده نوش جان🍵 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat

#پودر_غوره من به دو روش گرد غوره درست کردم 1.برای ترشی غوره من مقداری از غوره ها رو اب گرفتم اون تفاله هایی که از اب گیری باقی مونده بود را داخل سینی ریخته و گذاشتم خشک شد بعد اسیاب کردم و شد پودر غوره 2.وقتی غوره ها را برای رب پختم و از صافی رد کردم اون غوره هایی که از صافی رد نشد را داخل سینی ریختم و گذاشتم جلو نور افتاد و بعد خشک شدن اسیابش کردم 👌بعنوان ادویه برای غذا و سالاد استفاده میشه👌 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat

🍹 #شربت_بید_مشک #مواداولیه : شكر قهوه ای يك پيمانه آب دو پيمانه شهدبيدمشك نصف پيمانه #طرزتهيه: آب را درون قابلمه‌اي ريخته، روي حرارت مي‌گذاريم وقتي كه آب به جوش آمد شكر را به آن اضافه كرده و مي‌گذاريم تا دو دقيقه بجوشد، سپس آن را از روي حرارت بر مي‌داريم تا سرد شود. بعد آب، شهد بيدمشك را به ميزاني كه دلخواه شماست مخلوط كرده، مي‌توانيد در پايان كمي هم گلاب و زعفران به شربت اضافه كنيد تا خوش عطرتر شود درصورتی که نتونستید شکر قهوه ای تهیه کنید میتونید بجاش از نبات استفاده کنید چون طبع نبات گرم و به مراتب از قند وشکر سفید مفیدتر و سالمتر است👌 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat

🔹 #چاره‌ی‌پرخوری: 🔺مدیریت سفره دقیق ترین چاره است. خانم خانه نباید حتی یک کف برنج یا غذای مربوطه را بیش از حد نیاز در سفره بگذارد. 🔺کم کم عادت ته دیگ خوری را که سبب قطعی امراض متعدد است یا حذف کند یا ته دیگهای رژیمی که روغنهای پاک مانند زیتون در آن تجمع کرده را جایگزین کند. 🔺برای پر کردن وقت سفره، حتما سالاد یا سوپ در سفره بگذارد و وقت آن را به آخر موکول کند تا به نوعی هم تفریح باشد و هم ترمز حرص و ولع برای خوردن بیشتر باشد.👌 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat