#خوراک_چهارمغز
(برای کودکان بالای یک سال)
🍱 #موادلازم:
۱. #گردو، #بادام، #فندق، #پسته و #کنجد دوبار چرخ‌شده: یک قاشق غذاخوری
۲. ماهیچه گوسفندی: دو تکه خورشتی
۳. #پیاز کوچک: یک عدد
۴. #برنج قهوه‌ای یا نیم‌دانه ایرانی: ۳-۲ قاشق غذاخوری
۵. روغن حیوانی: یک قاشق چای‌خوری
۶. #سویق عام: یک قاشق مرباخوری (دلخواه)
۷. نمک بدون ید: به مقدار لازم
۸. #زردچوبه: به مقدار لازم
♨️ #طرزتهیه:
ابتدا #گوشت و مغزها را همراه پیاز خُردشده، با آب و روغن و زردچوبه و نمک، بگذارید تا بپزد. می‌توانید گوشت را ریزریز کنید تا زودتر بپزد. پس از یک ساعت، برنج خیس‌شده را بیفزایید و بگذارید تا خوب بپزد.
در پایان کار، سویق را با کمی آب مخلوط‌کنید و سپس به بقیه مواد بیفزایید تا گلوله نشود و پس از یک ربع، خاموش‌کنید.
در اینجا می‌توانید کمی #زعفران هم بیفزایید.
خوراک خوشمزه و مقوی کودک دلبند شما آماده‌است.
✅ در صورت سابقه حساسیت یا آلرژی #کودک به هرجزء از این خوراک، از مصرف آن پرهیزشود.
✅ بهتر است هربار از یک نوع مغز استفاده‌شود. بادام به‌خاطر طبع گرم و تر خود، برای رشد بهتر کودکان بسیار مفیداست.
✅ حتماً از #روغن_حیوانی مطمئن و سالم استفاده‌شود.
✅ بین ۶ تا ۱۲ ماهگی، برای تغذیه کودکان همچنان #شیر_مادر در اولویت است و غذای سفره، غذای کمکی است. پس خوب است پیش‌از ۹ماهگی از این خوراک استفاده‌نشود و بهتراست بین ۹ماهگی تا یک‌سالگی نیز صرفاً نقش غذای کمکی داشته‌باشد و جای غذای اصلی یعنی #شیرمادر را نگیرد.
🍎آشپزی اسلامی🍎
join🔜 @Afiyat
#ممنوعات
✅برخی از موادی که نباید باهم مصرف شوند:
1️⃣ مصرف #شیر با #میوه ها و غذاهای دیگر(مثل #شیرموز)
2️⃣ مصرف #تخم_مرغ با #ماهی(موجب #قولنج،#دندان_درد و #بواسیر )
3️⃣ مصرف غذاهای #سرد و #گرم با هم( #چای و #هندوانه. #شربت و #چای)
4️⃣ مصرف غذاهای #متنوع و #گوناگون در یک وعده غذایی(چند نوع خورشت در یک وعده غذایی)
5️⃣ مصرف همزمان چند غذا که طبیعت سرد دارند(مثل #پنیر و #گوجه و #خیار)
6️⃣ مصرف همزمان چند غذا که طبیعت گرم دارند(مثل انواع #آجیل #ادویه #گردو )
7️⃣مصرف #سویق با #شکر(موجب #ضعف_جنسی_مردان)
🍎آشپزی اسلامی🍎
join🔜 @Afiyat
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا