#فرنی_بستنى 🍷
یه دسر خوشمزه ولاکچرى😌
دو لیوان شیر و سه قاشق نشاسته و۴ قاشق شکر خودتون دیگه مقدار شکرش رو کم وزیاد کنید .اینا رو با هم مخلوط کرده و میذاریم رو حرارت تا غلیظ بشه بعد از رو حرارت برمی داریم وقتی خنک شد دو لیوان بستنی وانیلی آب شده .دو قاشق گلاب کمی وانیل ودو قاشق پودر ژلاتین بن ماری شده اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم بعد کمی از فرنی بر میداریم یکم رنگ خوراکی بهش اضافه میکنیم و میذاریم کنار .
بقیه فرنی رو تو ظرف های سرو میریزیم و میذاریم یخچال ببنده .بعد فرنی رنگی روش میریزیم و دوباره میذاریم یخچال وقتی این لایه هم بست .
ژله درست میکنیم وقتی خنک شد روی لایه دوم میریزیم و میذاریم یخچال ببنده .
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢
#سالاد_ذرت_با_لبو
مواد لازم :
ذرت پخته یا کنسرو ذرت: یک و نیم پیمانه
جعفری خرد شده: ۳ پیمانه
پیازچه خرد شده (ساقه سفید): یک دوم پیمانه
لبو پخته یا ترشی لبو: ۱ پیمانه
فلفل سیاه: یک دوم قاشق چایخوری
نمک: یک و نیم قاشق چایخوری
آب لیمو: ۳ قاشق غذاخوری
روغن زیتون: ۳ قاشق غذاخوری.
طرز تهیه:
طرز تهیه لبو:
چغندرها را شسته و تمیز کرده و به صورت حلقهای برش دهید. اگر بخواهید درسته پخته شوند، با چاقو در قسمتهای مختلف هر یک از آنها شکافهای عمیق ایجاد کرده سپس آن را در ظرف مناسبی قرار داده و رویش شکر بپاشید. و آب را نیز افزوده و ظرف را با درپوش به مدت 30- 25 دقیقه با درجه حداکثر 900 وات یا 900 وات در دستگاه قرار دهید.
در این مدت یک بار چغندرها را زیر و رو کنید.
نکته:
بهتر است درپوش ظرف را کمی باز بگذارید تا مانع از سر رفتن آب آن شود.
سپس جعفری خرد شده را در ظرفی کم عمق بریزید. ذرت پخته شده را روی جعفری به شکل گل در آورید. لبو خرد شده را در کنار ذرت و در کنار لبه ظرف بچینید. بعد پیازچه خرد شده را به شکل های مختلف روی جعفری بچینید. می توان با هماهنگی رنگ ها (سبز، زرد، قرمز و سفید) تزئینات زیبایی انجام داد (منظور رنگ مواد اولیه) روغن زیتون، فلفل سیاه، نمک و آب لیمو را با هم مخلوط کرده و روی سالاد بریزید.
نکته:
اگر خواستید می توانید از ترشی لبو استفاده کرده یا در صورت نداشتن ترشی لبو، ۲۴ ساعت قبل از استفاده، لبو پخته را در سرکه قرار دهید.
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞
#هریسه
نوعی غذای پخته شده از بلغور گندم یا جو میباشد که با گوشت قورمه شده در ادویه تهیه میشود. هریسه همان حلیم میباشد که در شهرهای جنوبی ایران پخت میشود.
حلیم در مناطق و کشورهای مختلف نام متفاوتی دارد – نامهایی همچون حلیم – هریسا- هریسه- کشک – اریزا و البته نامهای متفاوت همراه با دستور تهیه های متفاوت همراه است.
#هریسه
📝یک پیمانه بلغور گندم یا خود گندم رو خیس می کنیم،پياز رو نگینی می کنیم و تفت میدیم تا سبک بشه،نمک پ فلفل و زردچوبه و چوب دارچین میزنیم و بعد قلم گوساله یا گوشت رو توش میریزیم و آب جوش می ریزیم و گندم هم اضافه می کنیم و میذاریم تا بپزه،من یه مشت نخود هم توش میریزم و همیشه از شب میذارم رو اجاق با حرارت کم تا صبح میپزه و جا میوفته .
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢
#کتلت_شیرازی
مواد برای 10 عدد
سیب زمینی ۲ عدد متوسط
خمیر بین نان ساندویچی ۱۲۵ گرم (خمیر بین هر نان باگت معمولی حدود ۲۵ گرم وزن دارد)
تخم مرغ ۱ عدد
شیر یک چهارم پیمانه
آرد سوخاری ۱ ق س
پیاز ۱ عدد متوسط
نمک فلفل سیاه و قرمز زردچوبه و پودر انبه به میزان لازم
بکینگ پودر کمی
سیب زمینی ها رو شسته و آب پز کنید. پوست کنده و تکه تکه کنید و اجازه دهید سرد شود. خمیر بین نان ساندویچی رو خارج کنید.
پیاز را رنده کرده و آب اضافیشو دور بریزید. شیر را روی آرد سوخاری بریزین. همه مواد رو با هم مخلوط کنید. و از چرخ گوشت رد کنید. خمیر حاصله رو به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال استراحت دهید. تا ور بیاد و از چسبندگی سیب زمینی هم کاسته شه. دستتان را خیس کرده و از خمیر گلوله هایی به وزن تقریبی ۵۰ گرم برداشته و به شکل اشک در آورید. و مطابق تصویر فرم دهید. و در آرد سوخاری بغلتانید گ. در تابه ای روغن ریخته و اجازه دهید داغ شود. کتلت ها رو با حرارت پایین سرخ کنید. موقع سرخ شدن یه مقدار روغن به خودش جذب میکنه. بهتره روی دستمال آشپزخونه بزارینش تا روغن اضافیش گرفته بشه.
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢
ترفند آشپزی
چطوری مانع از ریخته شدن گوشت کوبیده ازسیخ بشیم؟
برای اینکه گوشت کباب کوبیده از سیخ جدا نشود، کافیست قبل اینکه گوشت را به سیخ بکشید، روی سیخ آب پیاز بپاشید
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢
#تزیین خمیر پیراشکی به شکل گل😋
مناسب صبحانه و عصرونه🤗
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢
#کوفته_کباب
سیصد گرم گوشت چرخ شده رو به همراه دوقاشق آرد(یا پودر نان)،نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و ادویه ی کبابی، یک قاشق زعفران غلیظ،یدونه پیاز بزرگ رنده شده و دوقاشق جعفری ساطوری شده و یدونه تخم مرغ کوچیک کاملا مخلوط کردم و تودستم کوفته های کوچیکدرستکردم و داخل روغن سرخشون کردم.میتونیم مقدار جعفری رو بیشتر کنیم و اینکه تخم مرغ هم قابل حذفه ولی حضورش اینگوگولی ها رو خوشرنگ میکنه و تا حدی مانع از آب انداختن گوشت و سیاه سوخته شدنشون میشه
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
📔 #خواص_ادویجات
☘آیا با خواص درمانی ادویه ها آشنایی دارید؟
فیلم بالا 7 ادویه را با خواص درمانی بی نظیر برای شما معرفی میکند.
#پـ...ــزٍۺݣٍ_إيـ...ــږآݩي 🌡
Jõıň☞💉 @Dooctor ⛑
یک چای ایدهآل برای زنان 👌🏻
▫️چای بابونه داروی خوبی برای درمان کیست تخمدان ، درد و ناراحتی بسیار کارآمد و مفید است.
▫️همچنین، طبیعت گرم این چای قاعدگی های نامنظم را درمان میکند به تحریک جریان خون در ناحیه لگن و رحم کمک میکند
🍝 ~ #آشپـ...ـزی_ݕاݩـ...ــۅ ~ 🎣
Jõıň☞🎂 @Ashpazibano 🍜
سیرابی وپروتئین
🍝 ~ #آشپـ...ـزی_ݕاݩـ...ــۅ ~ 🎣
Jõıň☞🎂 @Ashpazibano 🍜
دوست داری توام طرز پُخت #مرغ_مجلسی خوش عطر و چسبناکِ زعفرونی رو یادبگیری؟😍
یه #مرغی بپز همه ردیفی انگشتاشونم باهاش لیس بزنن😬👌😅
آموزش باهمه #ریزه_کاریاش😋😍👇
🍝 ~ #آشپـ...ـزی_ݕاݩـ...ــۅ ~ 🎣
Jõıň☞🎂 @Ashpazibano 🍜
فن گرفتن #بوی_بد_مرغ👌
#ساندویچ_مرغ_قارچ
پیاز رو درشت خرد کردم و تفت دادم تا سبک بشه، نمک و زردچوبه و فلفل سیاه اضافه کردم و بعدبعد قارچ رو خرد کردم و اضافه کردم و با حرارت بالا سرخش کردم و بعد فلفل دلمه رو اضافه کردم و یه کوچولو تفت دادم،
رب گوجه ،سس کچاب و سس خردل اضافه کردم و تفت دادم و مرغ هاروکه از قبل ابپز کرده بودم رو تکه تکه کردم و بهش اضافه کردم در آخر آویشن توش ریختم و با حرارت بالا تفت دادم دو در آخر پنیر پیتزا اضافه کردم و گذاشتم تا آب بشه..
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢
کراکت سیب زمینی پنیری😍
🍜طرز تهیه
چند تا سیب زمینی رو ابپز می کنیم,نمک وفلفل و زردچوبه و پاپریکا و کمی جعفری و شوید تازه و خرد شده اضافه میکنیم ,کمی هم پنیر موزارلا اضافه میکنیم وهمه رو با هم مخلوط میکنیم و اندازه ی نارنگی بر میداریم و اول توی ارد گندم بعد تخم مرغ زده شده و بعد تو ارد سوخاری می غلتونیم و توی روغن فراوون سرخ میکنیم و بعد روی یه دستمال میذاریم
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢
#ماكاروني_قالبی
اول كمي گوشت چرخ كرده رو با پياز رنده قاطي ميكنم و در روغن تفت ميدم 'بعد نصف فلفل دلمه رو نگيني ميكنم و بهش اضافه و به اندازه دلخواه رب گوجه بهش اضافه ميكنم و تفت ميدم
و خاموش ميكنم.و حالا نيم بسته ماكاروني حلزونی رو در اب جوش كه از قبل گذاشيم و به جوش اومده همراه نمك و كمي زردچوبه اضافه ميكنيم تا حدود 5 دقيقه بجوشه و بعد ان نيم بسته ماكاروني ساده بهش اضافه ميكنيم تا وقتي خوب نرم شود و بعد ابكشي ميكنيم و قابلمه رو که من با روغن چرب کرده بعد ماكاروني حلزونی را دونه دونه توی قابلمه چیدم.وماکارونی ساده را روش ریختم مواد لا به لا ميريزيم و دم ميكنيم اول شعله رو زياد ميكنيم و وقتي بخار ازش در اومد شعله رو كم و به مدت ۲۰ دقيقه ميزاريم دم بكشه.
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢
#مربا_هویج🥕🥕
هویج 1 کیلو
شکر 1 کیلو
آب 4 لیوان
گلاب 1/4 لیوان
پودر هل 1 ق م
وانیل کمی
آبلیمو 2 ق غ
در ابتدا هويج را پوست بگيريد و رنده كنيد سپس شكر آب هل و وانیل را روي هويج ها بريزيد بعد قابلمه را روي حرارت ملايم بزاريد واجازه بدهید 2 ساعت ریز بجوشه تا هويج ها بپزه و تغيير رنگ بده و قوام بياد بعد كه قوام اومد گلاب و آبليموي تازه را اضافه كنيد بعد از چند جوش مربا آماده ست❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢
#آش شولی
غذای محلی یزد
آش شولی یکی از آشهای یزدی است که در حین سادگی، خوشمزه نیز هست. در اصل چاشنی این آش، سرکه است ولی میتوانید آن را با رب انار هم میل کنید.
دستور امتحان شده
🔸سبزی: (نصف آن اسفناج و نصف دیگر شوید، تره، جعفری و چند شاخه شنبلیله) یک و نیم کیلو
🔸چغندر: دو عدد بزرگ
🔸پیاز: سه عدد
🔸نعنا: خشک دو قاشق غذا خوری
🔸آرد: یک و نیم لیوان
🔸عدس: یک لیوان
🔸روغن: به میزان لازم برای پیاز و نعناع داغ
🔸نمک: به میزان لازم
🔸زردچوبه: دو قاشق مرباخوری
🔸سرکه: به میزان دلخواه
📝ابتدا چغندر را پوست کنده، سپس آن را به صورت خلالی برش داده و با مقداری آب میگذاریم روی شعله تا نیمپز شود.
بعد از نیم پز شدن چغندر، عدس و سبزی خرده شده را به آن اضافه میکنیم و صبرمیکنیم تا کاملا بپزد.
در این فاصله نعنا و پیاز داغ را درست کرده و به آن زردچوبه را اضافه میکنیم.
به آرد حدود 4 تا 5 لیوان آب اضافه کرده و سپس با دست، کاملا آنها را با هم مخلوط میکنیم.
وقتی سبزی و عدس پخته شد نصف پیاز داغ را به قابلمه اضافه کرده و میگذاریم چند غل بخورد.
بعد از آن، ابتدا حدود 4 لیوان آب جوش به آش اضافه میکنیم و سپس آرد آب گرفته را به آرامی به آش اضافه میکنیم و همزمان هم، خوب به هم میزنیم تا آرد گلوله نشود.
👈اگر آش خیلی غلیظ شد باز هم آب به آن اضافه میکنیم و سپس آن را خوب به هم میزنیم تا غلظت آن چیزی شبیه سوپ شود.
بعد از این که نمک و فلفل آش را اندازه کردیم، به آن نعنا داغ و بقیهی پیاز داغ و سرکه را اضافه میکنیم (البته کمی از آن را برای تزئین نگه میداریم) و میگذاریم تا چند غل بزند تا بوی تند
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
در صورت برخورد با فرد مبتلا به کرونا، چه کنیم؟
وضعیت شیوع کرونا در جهان:
یک مقام بهداشتی بریتانیا از دو مورد ابتلا به ویروس کرونا در این کشور خبر داده است.
این دو مورد اولین موارد ابتلا به این ویروس است که در بریتانیا گزارش میشود.
آمریکا و ژاپن هم از جمله تازه ترین کشورهایی هستند که در پی شیوع گسترده ویروس کرونا از شهروندان خود خواستهاند به چین سفر نکنند.
تاکنون صدها خارجی شهر ووهان چین را ترک کردهاند.
فرانسه و کره جنوبی از جمله کشورهایی هستند که اعلام کردند مسافرانی را که از ووهان برگردند در بدو ورود به کشور برای جلوگیری از انتشار ویروس کرونا به مدت دو هفته در قرنطینه نگه میدارند./بی بی سی
#پـ...ــزٍۺݣٍ_إيـ...ــږآݩي 🌡
Jõıň☞💉 @Dooctor ⛑
توصیههای سایت سازمان بهداشت جهانی برای مقابله با ویروس کرونا
🌐 #حوادث_نیوز👇👇
💮 @HavadesNews ♻
🚨 دولت چین از شیوع کرونا خبر داشت اما نگفت + مدرک
دولت چین از تاریخ ۳۰ دسامبر ۲۰۱۹ از شیوع ویروس کرونا اطلاع داشته است. مدرکی از دپارتمان پلیس محلی چین، این موضوع را تایید میکند. دکتر «کومار» متخصصی در دانشگاهی در بریتانیا میگوید این افراد حدود یک ماه پیش، درمورد این ویروس کشنده هشدار داده بودند و در نهایت به اتهام «شایعه پراکنی» بازداشت شدهاند. این در حالی است که مقامات حوزه درمان، وضعیت گسترش ویروس کرونا را اورژانسی اعلام کردهاند.
🔬 #عجایب_جهان 👇
ℓɨŋk »«☞ @Ajaieb_Jahan 🔭
#خانم_خونه_باید_بدونه
✅قهر کردن بی مورد
✍پیامبر اکرم صلی الله علیه و آله و سلم
💔هر زنی که ازشوهرش قهر کند در حالیکه خودش مقصر باشد در روز قیامت با فرعون و قارون و هامان در پایین ترین جای جهنم خواهد بود مگر اینکه توبه کرده و نزد شوهرش باز گردد
📚مکارم الاخلاق
🍝 ~ #آشپـ...ـزی_ݕاݩـ...ــۅ ~ 🎣
Jõıň☞🎂 @Ashpazibano 🍜
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
خلاقیت با خمیر کیک شیرینی
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢
#پیاز_درمانی جهت حل مشکل #ناباروری
✅ روزی دو بار، ده دقیقه قبل از ناهار و شام، باید این نوشیدنی را میل کنید. بنابراین حدود نیم ساعت قبل از ناهار و شام، درست کردن آن را شروع کنید:
✅ دو لیوان متوسّط آب بدون کلر را بجوشانید.
✅ دو عدد پیاز متوسط زرد رنگ را پوست بگیرید.( فقط آخرین لایه پوست پیاز که خشک شده است را دور بریزید.)
✅ پیازها را به ۴ یا ۶ قسمت خرد کنید و داخل آب در حال جوش بیاندازید. چون با این کار، آب از جوش می افتد کمی صبر کنید تا دوباره جوش بیاید.
✅ پس از جوش آمدن دوباره، درب ظرف را ببندید تا ۵ دقیقه بجوشد و سپس شعله را خاموش کنید.
✅ محلول را صاف کنید و صبر کنید تا کمی ولرم شود و ۱۰ دقیقه قبل از ناهار آن را بنوشید.
✅ به همین ترتیب، ۱۰ دقیقه قبل از شام نیز نوشیدنی را به صورت تازه تهیه کرده و بنوشید.
❌ در صورت شک به بارداری یا مثبت شدن تست های بارداری، باید درمان را قطع کنند.
🍝 ~ #آشپـ...ـزی_ݕاݩـ...ــۅ ~ 🎣
Jõıň☞🎂 @Ashpazibano 🍜
🌷🌷🌷
🔹عسل، داروی ویژه فصل سرما !🍯
▫️عفونت گلو: شربت عسل و لیموترش تازه
▫️سرماخوردگی: 3 روز سیب و عسل بخورید
▫️سوزش سر دل: سرکه سیب+عسل بخورید
▫️ضدتهوع و ضد ویروس: یک هفته زنجبیل را با عسل مصرف کنید
🔸به غذاهاتون گاهی فلفل سیاه اضافه کنید زیرا موجب :
🔹کاهش وزن،
🔹سلامت و شادابی پوست،
🔹کاهش خطر ابتلا به سرطان،
🔹سلامت مغز،
🔹تسکین سیاه سرفه،
🔹کاهش درد مفاصل می شود
🔸رفع جرم دندان ها
👈🏻ترکیبی از نیم لیتر آب + 2ق غ آب لیمو + 2 ق غ دانه آفتاب گردان را به مدت 1ساعت با حرارت کم بجوشانید
👈🏻با خمیر حاصل 5دقیقه مسواک بزنید (دو بار در ماه)
🍝 ~ #آشپـ...ـزی_ݕاݩـ...ــۅ ~ 🎣
Jõıň☞🎂 @Ashpazibano 🍜