27.94M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ساندویچ_خانگی
عجب چیزی شد 🤤😍
.
مواد لازم:
سینه مرغ آبپز ۱ عدد
قارچ ۶ عدد
پیاز ۱ عدد ( اگه دوس ندارین میتونین حذف کنین)
فلفل دلمه نصف
نان ( از هر مدلی که دوس داشتین)
پنیر ورقه‌ای ( به تعداد نون ساندویچی)
رب ۱ ق غ
ادویه نمک، فلفل سیاه، آویشن، پودر سیر و پاپریکا به مقدار لازم
.
برای سس:
سس مایونز
کمی ماست
خیارشور ۱ ع
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آش برنج😌👆
ساده و خوشمزه😋
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7
32.56M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کته کباب شمالی (کباب چنجه)😍
مواد لازم برای ۳ نفر:
۱کیلو مغز ران گوسفندی
۱عددپیاز بزرگ
۱عدد گوجه متوسط
نمک و فلفل به مقدار لازم
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ران_مرغ_سوخاری
ادویه برای مزه دار کردن ساق مرغ : پودر پیاز و پاپریکا دودی و پودر پیاز و نمک و اویشن و فلفل سیاه و زردچوبه 🌸🌸
روغن مایع یا زیتون : 2 تا 3 قاشق غذاخوری
گشنیز : 100 گرم
پیاز : 2 عدد بزرگ
هویج و سیب زمینی و ذرت و کدو و هر سبزیجاتی که دوست دارین
🌸🌸
سیر و فلفل گوجه فرنگی برای اطراف مرغ 🌸🌸
حتما مرغ را مرینیت کنید و جند ساعتی در یخجال استراحت بدین 🌸
سبزیحات را هم با ادویه های دلخواه مزه دار کنید من با ادویه مخصوص سیب زمینی پایا مزه دارکردم که فوق العادست و پیجشونو تگ میکنم دوست داشتین میتونید کلی ادویه و دمنوشو عرقیجات بهشون سفارش بدین 🙋🏻♀️🌸
میتونید سبزیجاتتونو با اویشن و پودر سیر و پودر تخم گشنیز مزه دار کنید 🌸🌸
تو سینی فر کاغذ روغنی پهن کنید 🌸🌸
سبزیجات رو کامل پخش کنید و ساق مرغ را روی سبزیحات بچینید و حدود چهل و پنج تا یک ساعت با گریل بالا و پایین روشن در فر ۱۶۰ درجه قرار بدین 🌸🌸
یک ربع اخر هم مرغ ها برگردونید کمی با کره چرب کنید و اجازه بدین یک ربع بمون و کامل برشته بشه 🌸🌸
در فر گازی دما 180 درجه باشه 🌸🌸
به شدت خوشمزه و ابدار میشه 🌸🌸
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#بستنی_سنتی
رسپی:
۱لیتر شیر
۱پیمانه شکر
۲ق غ ثعلب
خامه صبحانه ۲۰۰گرم
نوک ق غ هل اسیاب شده
نصف پیمونه گلاب
زعفرون نصف پیمونه
پسته ۱۰۰گرم
برای تزیینم خامه خشک شده ۲۰۰گرم!
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#قیساوا
#صبحانه
قیساوا صبحونه مخصوص آذربایجان درمان کم خونی و ضعف بدن هست اگه شما هم مثل من بعضی روزا کم انرژی هستبن حتما صبحونه تونو اینشکلی شروع کنین تا آخر شب پر انرژی هستین
⭕️میتونین در صورت دلخواه تخم‌مرغ هم اضافه کنین که من نکردم
مواد لازم:
زردآلوی خشک شسته شده
یک لیوان آب
یک قاشق کره یا روغن محلی
پودر دارچین
پودر هل
گردوی خرد شده
شیره انگور( ترجیحا کشمش )
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7
48.96M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
استوری #زیارت‌نامه_عشق❤️
تقدیم به خادمان بارگاه ملکوتی امام رضا علیه السلام
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#تهدیگ_هویج
دیگه کنار غذا هویج سرخ نکن ❌🥕
✅ تنها نکته ای که هست اینه که هویج ها رو نازک رشته کنین و موقع دم گذاشتن زیر شعله رو کم کنین چون هویج زود میسوزه 👍🏻
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#باقالی_فسنجان_گیلانی
گردو
پاچ باقلا یا چیتی تازه
رب انار
نمک و‌گلپر و فلفل
ابتدا گردو ها به حدی میکس کنید که خوب حریره بشه اینجوری
فسنجون روغن بیشتری پس میده 👌
بعد به همراه رب انار و‌آب و‌نمک بزارید روی حرارت تا بپزه میان پخت لوبیا تازه بهش اضافه کنید 🥰
نمکو گلپر و فلفل اندازه کنیدو بزارید حدودا دوساعت با حرارت ملایم فسنجون جا بیافته و روغن بندازه 😋😍
کنار کته پلا گیلانی و‌سبزی خوردن نوش جان کنید🌺😋
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ترفند_پخت_ماهی
🐟ماهی که من استفاده کردم قزل سالمون بود (هر ماهی که انتخاب میکنید بپرسید که برای سرخ کردن مناسب هستن یا نه)
⭕️از جمله ماهی های مخصوص سرخ کردنی که من میدونم ماهی شوریده، ماهی شیر، ماهی سرخو، ماهی قزل،ماهی هامور⭕️
🐟به کمک یه موچین تمیز تیغ های ماهی رو در بیارید که سروِش راحت تر باشه
🐟فقطططط از زردچوبه و نمک استفاده کنید و هیچ ادویه ی دیگه ای به ماهیتون نزنید
🐟تست روغن چه جوریه؟ به کمک یه سیخ چوبی انجامش بدید
سیخ چوبی رو بزنید تو روغن اگه اطراف سیخ حباب جمع شد یعنی روغن داغه و آماده س
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شیره_انگور
انگور و خاک سفید یا همون خاک شیره
چطوری آماده کنیم :
ویدیو رو تا آخر ببین و طبق ویدیو پیش برو
نکات اصلی درست کردن شیره انگور
📌وقتی خاک سفید رو با اب انگور مخلوط کردین مثل ویدیو باید کف روش باشه و چند ساعت استراحت بدین تا کاملا ضلال بشه .
📌کف روش بردارین تو یک ظرف بریزید آب ضلال رو حتما اگه مقدار زیاد بود دو سطل دو سطل بپزید و این راز خوش رنگ بودن شیره هست .
📌اگه مثل رب یک جا بپزید شیره شما سیاه میشه پس حتما کم کم تو دیگ کوچیک تر بپزید .
📌وقتی کف روی آب انگور برداشتیم تو ظرفی با مواد ته نشین آب انگور مخلوط میکنیم و تو گونی کوچیک میریزیم و آویزون میکنیم از جایی تا آبش باز جدا بشه و شفاف و تبدیل به شیره بشه .
📌وقتی غلیظ شد تو یک ظرفی حتما امتحان کنید بزارید خنک بشه اگه غلیظ شد از حرارت بردارید .
📌 وقتی خواست غلیظ بشه حتما حرارت کم کنید .
خاک شیره چیست😅😂😂؟؟
خاک شیره موجب ته نشینی سریع املاح جامد مانند تفاله انگور شده و به آب انگور شفافیت می‌دهد، وجود کربنات کلسیم (آهک) که یک ماده ضد عفونی کننده است، موجب حذف باکتری‌ها و آنزیم‌های مضر شده و در حین حرارت باکتری‌ها و کپک‌های مضر را از بین می‌برد
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فسنجون
گردوی اسیاب شده :300گرم
پیاز : ۱ عدد رنده شده
مرغ
رب انار: ۱ تا ۲ ق غ( ترش یا ملس)
رب گوجه: ۱ ق سر خالی در صورت تمایل
ترکیب آب سرد و یخ : ۳ لیوان
نمک فلفل زردچوبه بمقدار لازم
📍پیاز رو بدون روغن ی دقیقه تقت بدید گردو و رب انار و گوجه رو بریزید با هم ی کوچولو تفت بدید اب سرد و یخ رو اصافه کنید اجازه بدید دو یا سه ساعت بپزه
📍تو این فاصله مرغا رو که با نمک و زردچوبه مزه دار کردید سرخ کنید
و به خورشت اصافه کنید
یک ساعت و نیم دیگه زمان بدید تا خورشت حسابی جا بیفته
📍از گردوی تیره استفاده کنید
درست کنید و نوش جونتون باشه❤️
راستی شما هم توی فسنجون رب گوجه میریزین
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#الویه
سینه مرغ ۱ عدد
پیاز ۱ عدد
سیر ۵ حبه
هویج ۲ عدد
سیب زمینی ۵ عدد
تخم مرغ ۲ عد
خیارشور ۴۰۰ گرم
سوسیس یا کالباس به دلخواه
سس مایونز بسته به ذائقه اتون کم و زیاد کنید
ماست چکیده یا خامه ۱قاشق غذاخوری برای گرفتن تیزی سرکه مایونز
ادویه ها : نمک فلفل سیاه زردچوبه پولبیبر
با این روش هر چند روز هم داخل یخچال بمونه بوی زحم نمیده فوری تر آماده میشه مزه اشم محشره
تنها نکته اشم اینه که بعد از پوره کردن مواد اجازه بدین کاملا از داغی بیوفتن و خنک بشن بعد سس رو اضافه کنید وگرنه هر چی سس بزنی با دمای مواد ذوب میشه و روغن میندازه
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_شکلاتی
تخم مرغ ۳ عدد
پودر کاکائو ۵۰ گرم ( ۴ قاشق غذاخوری)
بکینگ پودر ۲ قاشق مرباخوری یا یک پاکت ده گرمی
شکر ۳۴۵ گرم (یک و نیم لیوان)
آرد ۳۰۰ گرم ( ۲ لیوان)
وانیل نوک قاشف مرباخوری
شیر ۳۷۵ گرم ( یک و نیم لیوان)
روغن مایع ۲۲۰ گرم (یک لیوان)
* ابتدا باید همه همه مواد را در دمای محیط قرار دهید تا هم دمای محیط شود و بعد فر را با دمای ۱۷۰ درجه روشن کنید تا گرم شود. اگر
* در ادامه باید شیر شکر روغن مایع و پودر کاکائو الک شده را داخل یک کاسه ریخته و با همزن برقی ۵ دقیقه هم بزنید .
* یک لیوان از این مایع بردارید تا در آخر روی کیک بریزیم
* تخم مرغ ها را تک تک به مایع باقیمانده اضافه کنسد و هر بار سی ثانیه هم بزنید
* حالا باید مواد خشک که شامل آرد، بیکینک پودر و وانیل را باهم مخلوط کنید و سه بار الک کن و به تدریج به مواد اضافه کنید و با همزن دستی یا
* لیسک هم بزنید تا پف مواد گرفته نشود و گلوله های آرد باز شود.
* برای پخت کیک باید مواد را داخل قالب ریخته و بعد سه بار به سطح بکوبید تا هوای اضافه خارج شود و بعد داخل فر گرم شده به مدت ۴۵ دقیقه تا یک ساعت با دمای ۱۷۰ قرار دهید.
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سیرابی خوش پخت و خوشبو 😀🍵
◀️پیاز: ۴ عدد
◀️سیرابی: ۱ کیلو
◀️سیر: ۴ حبه
◀️نمک، فلفل قرمز، زردچوبه: به مقدار لازم
◀️آبلیمو: ۲ ق غ خوری
◀️روغن: ۱ فنجان
🍃❤️🍃
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#چای_میوه_ای
شما طرفدار چای هستین یادمنوش؟
این چای میوه ایی بسیارخوش عطر وطعمه وخوش رنگه وخواص زیادی داره👌
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پلو_مخلوط
پلو مخلوط خوشمزه شما بهش چی میگید؟!
موادلازم👇🏼
مرغ ۳تیکه
زعفرون دم کرده۳ق غ
پیاز۲عد متوسط
زرشک۶ق غ
گردو۵ق غ(گردو خوردکرده)
هویج۲عدد متوسط
ادویه ها(زردچوبه،فلفل سیاه،نمک، )
برای خوشمزه ترشدنش از روغن محلی استفاده کنید😍
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#خورشت_لوبیا_سبز
بهت قول میدم اگر این خورشت لوبیا سبز رو امتحانش کنی ، عاشقش میشی 😍
گوشت: سیصد گرم
لوبیاسبز: دویست گرم
هویج: یک عدد
گوجه:یک عدد
پیاز: یک عدد
چوب دارچین: یک عدد
سیر: یک حبه
آبلیموترش:یک قاشق غذاخوری
رب گوجه: یک قاشق غذاخوری
زردچوبه: یک ونیم قاشق چایخوری
پودر زنجبیل: یک قاشق چایخوری
فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری
فلفل قرمز: نصف قاشق چایخوری
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کافی_خونگی
یک پیمانه قهوه فوری
یک پیمانه شیر خشک قنادی
یک پیمانه شکر
همه‌ی مواد رو داخل آسیاب بریزید و میکس کنید، هر موقع خواستید از نسکافه آماده شده داخل لیوان بریزید و با آب جوش مخلوط کنید، پودر نسکافه تون رو داخل ظرف دردار نگهداری کنید
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#نان_تابه_ای
اینجا همه چی آسون و سه سوته ست👇
تخم مرغ سه عدد
ارد گندم ۱/۵ لیوان
ارد برنج نصف لیوان
میتونید کلش و ارد گندم هم بزنید
وانیل ۱ ق چ
بکینگ پودر نصف ق چ
شکر ۱ لیوان
گلاب نصف لیوان
زعفران دلخواه
تو ماهی تابه رژیمی. با شعله پخشکن به مدت بیست دقیقه بپزید
تو ماهی تابه معمولی با دمکنی هم میشه
میتونید برش گردونید و طرف دیگه هم طلایی بشه
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7
32.67M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#استامبولی
▫️ برنج 🍚 ۲ پ
▫️گوجه فرنگی حدود ۴ تا پنج عدد متوسط
▫️پیاز متوسط ۳ عدد
▫️سیب زمینی ۲ عدد متوسط
▫️ نمک ، زردچوبه ، فلفل سیاه
😍 بعضی از قدیمی های شیراز داخل کنه گوجه ریحون تازه میزنم که خیلی خوشمزه میشه من خودم پیاز نقلی درسته میندازم به نظرم همه جوره خوشمزه 😋 هست
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7