#مشکوفی_زعفرانی مواد لازم نشاسته یک پیمانه شیر 3لیوان شکر نصفه پیمانه گلاب یک چهارم پیمانه وانیل یک هشتم ق چ زعفران و رنگ خوراکی به مقدار لازم نشاسته.گلاب و یک چهارم لیوان آب را مخلوط کنید و بگذارید نیم ساعت بمونه تا نشاسته خیس بخوره.بعد شکر.شیر.و وانیل رو اضافه کنید.هم بزنید تا یکدست شود و روی حرارت متوسط بزارید و مدام به هم زدن ادامه دهید تا بجوش بیاد.اگر مایع غلیظ بود.ابجوش اضافه کنید تا رقیق شود.سپس مشکوفی اماده شده رو در سه ظرف جداگانه بریزید.وهر قسمت رو به دلخواه رنگ خوراکی یا زعفران.یا پود کاکاهو بزنید.من چون خانواده رنگ خوراکی دوس ندارن از زعفران استفاده کردم.اما اگر خواستید شما میتوانید مثله کیک زبرا به صورت ملاقه ملاقه و در چند مرحله از رنگها به نوبت در قالب بریزید و در یخچال گذاشته.تا کاملا سرد شود.نیازی نیست قالب رو چرب کنید 🍲@Bibi_Chef🍲

این ساندویچ سوسیس طعمش عالیه ~مواد لازم : سوسیس برای هر نفر 3عدد پیاز بزرگ 1عدد رب گوجه 2قاشق سس کچاب 2قاشق روغن ~ادویه ها: نمک فلفل زرچوبه آویشن پاپریکا پنیر پیتزا 100گرم پنیر گودا دو ورق 🍲@Bibi_Chef🍲

مرصع پلو 🥘🥘 🔸مواد لازم: برنج: ۲ پیمانه فیلهٔ مرغ: ۱۰ عدد خلال پسته و بادام: مقداری زرشک: مقداری زعفران: مقداری کشمش: مقداری هویج: ۲ عدد 🔹طرزتهیه: ➖اول از همه برنج و یا به صورت آبکش یا کته دم کنید بعد فیله‌های مرغ رو به صورت نواری از وسط نصف می‌کنیم. ➖بهش نمک، فلفل، زعفرون و پودرسیر می‌زنیم می‌زاریم یکم ادویه به خوردش بره تو این فاصله هویج و خلالی خورد یا رنده کنید. ➖داخل کره تفت بدید بعد خلال پسته و بادام و با کره تفت بدید در آخر کشمش و زرشک و تفت بدید و کنار بزارید حالا فیله هارو مثل ویدیو رول کنید با خلال دندون فیکس کنید و سرخشون کنید (با حرارت متوسط )برنج و داخل ظرف مورد نظربریزید و با موادی که آماده کردید تزئین کنید. #غذای_سنتی 🍲@Bibi_Chef🍲

تهچین مرغ قراره عاشقش بشید:))خیلی خوشمزه س😍 ~ موادلازم : برنج : ۳ پیمانه 🍚 مرغ : مخلوط رون و سینه تخم مرغ : ۲ عدد کامل 🥚 ماست : ۱ پیمانه 🥣 روغن : ۱/۳ پیمانه زعفرون دم شده : هرچی بیشتر بهتر گلاب : ۳ ق غ پودر هل : ۱/۴ ق چ نمک : ۱ ق چ 🧂 فلفل سیاه : ۱/۲ ق چ زرشک و خلال پسته و خلال بادوم : به میزان لازم #ته_چین_مرغ 🍲@Bibi_Chef🍲

سه مدل ترشی متفاوت فقط با یه مدل مواد اولیه مواد اولیه: گل کلم ۱ عدد کرفس ۱ عدد کوچک(+برگ های جوان کرفس) گوجه ۱ کیلو🍅 هویج ۳ عدد🥕 سیر برای هر بانکه ۴-۵ حبه🧄 سیب ترشی ۲ عدد متوسط فلفل سبز تند میران لازم(من سه عدد استفاده کردم)🌶 ترشی اول: سرکه و آب (سرکه دوبرابر آب) زردچوبه ۱ ق غ نمک ۱ ق غ🧂 سیاهدانه ۱ ق غ ادویه ترشی نداشتین گلپر سبزی معطر(گشنیز و نعناء یا پونه،ترخون) ۲ ق غ ترشی دوم: گوجه🍅 پوره شده و سرکه(به ازای یک کیلو گوجه یک لیوان سرکه) سیاهدانه+نمک🧂 ترشی سوم: رب انار ۳ ق غ/تمرهندی ۳ ق غ سرکه و آب(سرکه دوبرابر آب) نمک🧂 #ترشی 🍲@Bibi_Chef🍲

اسنک هات داگ یک ایده فینگرفود عالی و خوشمزه مواد لازم: خمیر هزارلا 4-5 عدد سوسیس هات داگ سس کچاپ و خردل 1-2 قاشق غذاخوری 4-5 خیارشور که به ورقه های نازک بریده شده اند 5-6 قاشق غذاخوری پیاز سرخ شده 🧅 150 گرم پنیر موزارلا رنده شده 1 عدد تخم مرغ 🥚 دانه کنجد سیاه و سفید 🌭🌭🌭🌭🌭🌭🌭🌭🌭 خمیر را با سس کچاپ و خردل آغشته کنید، پیاز 🧅سرخ شده، خیار و پنیر را روی آن بریزید سوسیس ها را روی لبه آن قرار دهید، حلقه حلقه کنید و به دلخواه تکه تکه کنید، با برس تخم مرغ 🥚بمالید، کنجد بپاشید و با دمای 180 به مدت 25-30 در فر قرار دهید تا طلایی شود. #اسنک #فینگر_فود 🍲@Bibi_Chef🍲

#ساندویچ زاپاتا🌯 مواد لازم : خیارشور گوشت چ.ک پیاز رنده شده فیله مرغ مزه دار نمک، فلفل سیاه ورقه‌ی ژامبون گوجه و کاهو پنیر پیتزا آویشن قارچ 🍲@Bibi_Chef🍲

روز خوب که از جعبه شانسی در نمیادروز خوب و باید ساخت به رویش خندید و خلقش کرد برای امروزتون،برکتی عظیم و معجزاتی بی دلیل آرزو میکنم

صبح 15 دی

👩🏻‍🍳ماکارونی نوستالژی😋 مواد لازم : پیاز🧅🧅 گوشت چرخ کرده🥩 سیب زمینی🥔 اسپاگتی🍜 روغن🫗 نمک🧂 فلفل🌶 پاپریکا🫑 زردچوبه 🔸 🍲@Bibi_Chef🍲

این کیک هویج گردو من عطر و بویی میگیره که ۲لیوان ارد ۴عددتخم مرغ ۱لیوان هویج رنده شده ۱لیوان شکر نصف لیوان گردو خرد شده ۱قاشق غذا خوری سرصاف بکینگ پودر ۳چهارم لیوان روغن سرقاشق چای خوری وانیل ۱قاشق غذاخوری پر دارچین 🍲@Bibi_Chef🍲

• خوراک قارچ و لوبیا🍛• مراحل و نکته‌ها رو حتما رعایت کنید ~ مواد لازم : قارچ ۱۰ عدد پیاز بزرگ ۲ عدد رب گوجه فرنگی ۲ ق سیب زمینی کوچک ۳ عدد زردچوبه، نمک و فلفل سیاه لوبیا چیتی ۲ پیمانه آبلیمو یا نارنج تازه فلفل قرمز کمی کره 🍲@Bibi_Chef🍲

ترفندآشپزی بهترین روش سرخ کردن بادمجون همینه خیلی طلایی سرخ میشه بدون اینکه جذب روغن داشته باشه مواد لازم: بادمجون+روغن +1 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت یا آرد ذرت #ترفندآشپزی 🍲@Bibi_Chef🍲

یه غذای لذیذی که تا حالا نخوردی🧡😋 🧡مواد لازم : سیر ۲ حبه تخم مرغ ۱ عدد سینه مرغ ۲ عدد آرد سوخاری ۱.۵ پیمانه برنج پخته شده ۱ پیمانه پیاز متوسط ۱ عدد نمک ، فلفل سیاه زردچوبه 🍲@Bibi_Chef🍲

بفرمایید ایده ی ناهار امروزتون😎👌 مواد لازم: سیب زمینی پیاز گوشت چرخ کرده نمک،فلفل،پولبیبر رب گوجه فرنگی آب 🍲@Bibi_Chef🍲

ساندویچ 🔸موادلازم: سینه مرغ: ۱ عدد پیاز خلالی خورد شده قارچ: نیم کیلو نون ساندویچی رب ادویه‌ها: نمک، فلفل، زردچوبه پنیر چدار گوجه 🔸موادلازم برای سس: پیاز یک عدد خیارشور مقداری جعفری مقداری سس مایونز سه قاشق نمک و فلفل #ساندویچ 🍲@Bibi_Chef🍲

فینگرفود سه سوته مجلسی😋 مواد لازم : گردو ۱۰ عدد سینه مرغ ۱ عدد کلم بنفش کوچک فلفل دلمه‌ای ۱ عدد خیار شور بزرگ ۱۰ عدد سبزی شوید، گشنیز، جعفری سیب زمینی متوسط ۳ عدد سس مایونز ۳ ق غ پیاز و سیر ۱ عدد نان تست ۱ بسته هویج ۲ عدد 🍲@Bibi_Chef🍲

#کوفته مرغ_ترکی مواد لازم 3 تکه سینه مرغ(چرخ شده) 1 دسته جعفری تازه خرد شده 1 عدد پیاز 2_3 برش نان خشک(تست یا باگت) 1 عدد تخم مرغ ادویه ها(نمک،فلفل سیاه،نعناع خشک،آویشن،زیره،پودر سیر،پودر فلفل قرمز)مقدار طبق ذائقه 1/2 لیوان آب گازدار یا ماءالشعیر سینه های مرغ را مطابق ویدیو خرد کرده و با دستگاه غذا ساز یا چرخ گوشت،چرخ کنید،سپس در یک کاسه گوشت چرخ شده پیاز و جعفری ریز خرد شده و بقیه مواد را با هم مخلوط کنید،به کوفته ها شکل دهید و روی دستگاه گریل یا تابه نچسب گریل کنید،سپس با سالاد و سبزیجات بخارپز سرو کنید 🍲@Bibi_Chef 🍲

☀️خدای مهربونم،چجوری ازت تشکر کنم بابت این نور قشنگی که هر روز به پنجره ی اتاق من میتابانی✨️ سلام صبحتون قشنگ💐

صبح شانزدهم دی

🥠 شیرینی پفک بادامی 🥠 🥚 تخم مرغ۵ عدد 🍚شکر کاموَر ۱۰۰ گرم 🥠 پودر بادام۲۰۰ گرم 🧂وانیل نصف قاشق چایخوری 🧁کاغذ روغنی۲ برگ 🥄پودر پسته۲ قاشق سوپخوری 🥣آرد۱۲۵ گرم 🍪طرز تهیه🍪 تخم مرغ ها را بشکنید، سفیده آن را از زرده جدا کرده و داخل یک کاسه بریزید سپس به وسیله یک همزن برقی، آنقدر سفیده را هم بزنید تا کاملا سفت شده و پف کند. شکر کاموَر و وانیل را به سفیده اضافه کرده و به وسیله یک قاشق هم بزنید ، سپس آرد را کم کم به مواد اضافه کنید، بعد از کمی هم زدن ، پودر بادام را نیز به آرامی اضافه کرده و هم بزنید. به وسیله کاغذ روغنی سینی فر را پوشانده و مواد را با قیف یا به صورت گلوله ای روی سینی بچینید و با پودر پسته تزیین کنید. فر را با درجه حرارت ۱۶۰ درجه سانتی گراد از یک ربع قبل آماده کنید. شیرینی ها را به مدت ۱۵ دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید. دقت کنید که در فر کمی باز باشد تا شیرینی ها تغییر رنگ ندهند. بعد از بیرون آوردن از فر پس از آن که کمی خنک شد آن ها را از کاغذ روغنی جدا کنید و در ظرفی مناسب بچینید.

کباب بادمجان🍆 مواد لازم: گوشت چرخ کرده: ۵۰۰ گرم پیاز : ۲ عدد فلفل کاپی شیرین : ۱ عدد بادمجان قلمی : ۴ عدد پیاز چه : ۱۰۰ گرم رب گوجه : ۲ ق غذاخوری شکر : ۱ ق غذاخوری سرکه ۲ ق غذاخوری نمک سماق فلفل قرمز به میزان لازم

👩‍🍳هويج_پلوبامرغ_گيس_باف😋 برای هويج پلو: برنج: 2 پيمانه🍚 زعفران دم كشيده: 3-4 قاشق غذاخوری🥃 هویج شیرین، رنده شده: 300- 350 گرم🥕 پیاز ،خلالى شده: 150 گرم🧅 دارچین: 1 قاشق چایخوری🪵 آب لیمو: 2 قاشق چايخورى🍋 نمک: 1 قاشق چایخوری🧂 کره آب شده: 2 قاشق غذاخوری🧈 برای مرينت مرغ: فيله هاى باريك سینه مرغ: 450 گرم🍗 زعفران: 4 قاشق غذاخوری🥃 ماست: 3 قاشق غذاخوری🥣 ادویه مرغ: 1 قاشق چايخورى🥄 نمک🧂 و فلفل برای طعم🌶

دیگه از بیرون نخر😋 #همبرگر 🍔🍔🍔 مواد لازم: گوشت گوساله ۸۰۰ گرم پیاز رنده و آبگیری ۲ عدد سیر ۱ حبه نصف نان باگت اسانس دود فرانسوی (قابل حذف) ادویه‌ها: (نمک ۲ ق چ/ فلفل سیاه/پاپریکا/فلفل قرمز از هرکدام ۱ ق چ ، ودر تخم گشنیز نوک ق چ/ زردچوبه نصف ق چ) اسانس رو میتونید از لوازم قنادی ها تهیه کنید 🍲@Bibi_Chef🍲

یه خوراک پاچینی خوشمزه که خیلی هم راحته سریع هم آماده میشه بچه هام عاشقشن🍗 #خوراک_پاچینی مواد لازم: رب گوجه(3ق.غ) پیاز خورد شده(1عدد بزرگ) روغن مایع(3/4پیمانه) ادویه(نمک،فلفل سیاه،پاپریکا،اویشن،پودر زنجبیل)(به مقدار لازم) سیب زمینی(به مقدار لازم) فلفل دلمه(به مقدار لازم) زعفران دم کرده(به مقدار لازم) پاچینی(1کیلو) سیر رنده شده(3حبه) بچه ها همه مواد بنا به اندازه پاچینی هایی که استفاده میکنید تغییر میکنه اول دمای فر و از زیر روشن کنید بعد که کامل پخت برای گریل شدن حدود ده دقیقه گریل و روشن کنید 🍲@Bibi_Chef🍲

بچه ها کانال دوم خودم 👌👌👌😍😍

🔹کتلت مرغ مخصوص🍗 ◀️سینه مرغ ◀️زرده تخم مرغ🥚 ◀️رزمارى ، آرد ◀️فلفل سیاه ، پاپریکا😏 ◀️پودر سیر ، پیازچه ◀️پنیر موزارلا ، نمک 🍲@Bibi_Chef🍲

👩🏻‍🍳تاکو مرغ😋 تاکو مرغ برای پر کردن؛دو حبه سیربا یک قاشق غذاخوری آب لیمو سینه مرغ نواری برش خورده دو قاشق غذاخوری روغن را در تابه گرم می کنیم. دو عدد پیاز و فلفل های رنگی را اضافه می کنیم.ادویه ها؛یک قاشق غذاخوری فلفل قرمز،،ادویه کاری مرغ. نمک. یک قاشق چایخوری فلفل سیاهنصف قاشق غذاخوری گشنیز....نصف قاشق مرباخوری زیرهدر آخر پنیرموزارلا ورقه ای را اضافه می کنیمپنیر پیتزا برای روی مواد فر با دمای 200 درجه از قبل گرم شود #مرغ #تاکو_مرغ 🍲@Bibi_Chef🍲