#خیارشور_خونگی😋 ✍ مواد لازم: ▫️سه کیلو خیار (خیار رو بشورید وبا دستمال آشپزخانه خوب خشک کنید ) ▫️دویست وپنجاه گرم سبزی(ترخون جعفری ریحان نعنا شوید) رو تمیز کرده لازم نیست خورد کنید فقط چند تکه شه کافیه بشورید کاملا آبش بره ▫️چند عدد فلفل تند ▫️چند حبه سیر ▫️آب ده لیوان دسته دار فرانسه ▫️نمک نصف لیوان یک ذره بیشتر از نصف لیوان ▫️سرکه سفیدیک ونیم لیوان تا دولیوان( سرکه انگور) 🍜 طرز تهیه: آب رو بزارید بجوشه ونمک رو اضافه کنید وقتی جوشید ونمک تو آب حل شد بزارید سرد شه سرکه رو اضافه کنید خیار و سبزی و فلفل و سیر رو درظرف مورد نظر بچینید و آب نمک و سرکه رو بهش اضافه کنید.درشو محکم ببنید هوا نده وبزارید تو هوای اتاق بمونه جاش تاریک باشه بهتره بعد از ده روز بزارید یخچال یا جای خنک بعد از یک هفته حتما جای خنک بزارید حتما آب روی تمام خیار وسبزی رو بگیره اگر خیار وسبزی آب داشته باشه کپک میزنه کم نمک باشه خیار سفید رنگ میشه بعضی خیار رو با خلال دندان سوراخ میکنن من سوراخ نکردم همیشه اینجوری میزارم خیلی هم ترد وخوشمزه ست. 🥦🍄🥒🌶🌽🍅 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ‌ ‌‌ ‌‌‌‌‌ ‌ ‌‌ ‌‌ ‌ ‌‌

🍄قارچ موجب افزایش انرژی ورفع خستگی می شه همچنین مقاومت بدن را دربرابر عفونتهای ویروسی نیزافزایش می دهد #سلامت 🥦🍄🥒🌶🌽🍅 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ‌ ‌‌ ‌‌‌‌‌ ‌ ‌‌ ‌‌ ‌ ‌‌

🔺با اضافه ڪردن گل‌محمدے به چاے، اثرات مثبت آن را چند برابر ڪنید، افزودن برخے «گیاهان معطر» به چاے (بخصوص گل محمدے تازه و خوشبو) می‌تواند موجب تقویت و تشدید اثرات مفید چاے شود و در ڪاهش ریفلاڪس و ترش ڪردن مفید باشد‌. #سلامت 🥦🍄🥒🌶🌽🍅 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ‌ ‌‌ ‌‌‌‌‌ ‌ ‌‌ ‌‌ ‌ ‌‌

🌺 تخصصی ترین کانال لباس ❎ سایز بزرگ 🌺 سایز معمولی 🌺 💕 کیفیت ، زیبایی ، قیمت مناسب 💕 لینک کانال تخصصی لباس سایز بزرگ 💕 سایز 44 تا 60👇👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/3937271869C9ef583fdfa لینک کانال تخصص سایز معمولی👇👇 ✅ سایز 36 تا 42 : https://eitaa.com/joinchat/1479606348C5f0aa1ddc2

👆👆👆 😍😍 اینا کارشون واقعه عالیه و حرف نداره ❤️❤️ حتما از کانالشون دیدن کنید ارزششو داره ✅

#کمپوت_سیب_خونگی سیب ۱ کیلو شکر ۱ لیوان آب ۲ لیوان دسته دار فرانسه زعفران دم کرده ۱ قاشق چایخوری گلاب ۱ قاشق چایخوری ( در صورت دلخواه ) اول آب و شکر اندازه میکنیم تو یه قابلمه میزاریم روی حرارت تا شکر حل بشه و چند دقیقه بجوشه زعفران و گلاب رو اضافه میکنیم تو این فاصله سیب ها رو پوست کنده هسته هاش رو در میاریم به شربت داخل قابلمه اضافه میکنیم با حرارت ملایم میزاریم سیب ها پخته و نرم بشن بعد از خنک شدن داخل شیشه یا ظرف بریزید بزارید یخچال تا کاملا خنک بشه و نوش جان کنید نکته : وقتی کمپوت داره میجوشه میتونید اندازه شکرش رو تست کنید اگه کم بود میتونید شکر کمی اضافه کنید اگه احساس کردید شیرینه یه کم آب اضافه کنید برای یک کیلو سیب دو لیوان آب در نظر بگیرید اگه با آب بیشتر میپسندین کمی بیشتر آب بریزید برای پختن و نرم شدن سیب ها بستگی به نوع سیب داره بین ۱۵ تا ۲۰ دقیقه زمان میبره تا سیب ها نرم بشن بازم با چنگال تست کنید یه وقت نزارید زیاد بجوشه چون سیب حالت خودش رو از دست میده زیاد بمونه حرارت 🥦🍄🥒🌶🌽🍅 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ‌ ‌‌ ‌‌‌‌‌ ‌ ‌‌ ‌‌ ‌ ‌‌

. #کیک_شکلاتی_باگاناش (بدون فر) ‌ مواد لازم تخم مرغ : سه عدد شکر : یک و نیم پیمانه وانیل : یک سوم ق م روغن مایع: دو سوم پیمانه ارد :دو لیوان پودر کاکائو: نصف پیمانه یا چهار ق غ شیر :یک پیمانه بکینگ پودر : دو ق چ ‌ ‌ طرز تهیه: تخم مرغ و وانیل و شکر رو با همزن بزنید تا حجیم و کشدار بشه وقتی خوب بزنید کیک هم پوک و عالی میشه بعد روغن و شیر رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن بزنید در آخر آرد و پودر کاکائو و بیکینگ پودر رو‌سه بار الک کنید و به مواد اضافه کنید و با همزن دستی مخلوط کنید داخل قالب گرد که کفش رو کاغذ روغنی گذاشتید و چرب کردید همه جا رو بریزد و بزارید تو فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بعد چهل و پنج مین چک کنید با خلال.‌ ‌ در قابلمه یا تابه ‌ مدل اول: میتونید روی گاز هم درست کنید اگر فر ندارید کافیه یه قابلمه بزرگ تر از قالبتون رو انتخاب کنید و یه پایه کوچیک یا حتی یه قالب کیک یک نفره کلا چیزی که بتونید قالب کیک رو روش قرار بدید بعد دم کنی بزارید و بزارید بپزه.یااینکه داخل قابلمه رو آب بریزید طوریکه وقتی قالب کیک رو دراون قرار میدید قالب تا نصف در آب باشه.درقابلمه رو دم کنی بذارید.زیرشعله هم اندازه ای باشه که صدای جوش خوردن آب بیاد.بااین روش حدود 45 دقیقه زمان میبره تا بپزه.بعدش باخلال چک کنید.‌ ‌ مدل دوم: کلا یه قابلمه یا ماهی تابه که نچسب هستن رو کفش کاغذ روغنی بزارید و مواد رو داخل همون بریزید و بزارید رو‌شعله پخش کن.‌ درتابه جادویی دولایه کاغذروغنی بندازید و چربش کنید.واشرتابه رو دربیارید وحتما روی گاز شعله پخش کن بذارید.‌ ‌ گاناش: روش وقتی کیک سر شد گاناش رو ریختم و‌تزیین کردم صد گرم خامه صبحانه و نصف ق کره صبحانه رو گذاشتم روی گاز وقتی داغ شد و خواست جوش بخوره خاموش کردم و پنجاه گرم شکلات خرد شده رو اضافه کردم انقدر هم زدم تا یکدست شد بعد ریختم روی کیک‌ . 🥦🍄🥒🌶🌽🍅 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ‌ ‌‌ ‌‌‌‌‌ ‌ ‌‌ ‌‌ ‌ ‌‌

#کیک _شکلاتی (بدون فر) 🥦🍄🥒🌶🌽🍅 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ‌ ‌‌ ‌‌‌‌‌ ‌ ‌‌ ‌‌ ‌ ‌‌

🧂ادویه های لازم برای تهیه ترشی😋🍃 🧑🏾‍🍳ادویه های پر استفاده در تهیه ترشی عبارتند از: 🥭نمک، میخک، فلفل سبز، فلفل قرمز، فلفل سیاه، شوید خشک، زنجبیل، سیاه دانه، گلپر، هل، زیره، نعناع خشک، پودر خردل، زردچوبه، برگ مو، برگ آلبالو که به ترشی طعم و عطری دلپذیر می دهند.🍋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

‍ #پوآچا #پوآچای_بقچه_عروس #پواچا_دارچینی مواد لازم: یک لیوان شیر ولرم نصف لیوان آب نصف لیوان روغن مایع تخم مرغ یک عدد سفیده برای داخل خمیر وزرده برای رومال نون یک قاشق غذاخوری شکر یک قاشق چایخوری نمک یک قاشق غذاخوری سر خالی خمیر مایه(5گرم ) آرد 3/5تا 4لیوان مواد میانی دارچینی کره 2تا3قاشق غذاخوری شکر نصف لیوان دارچین یک قاشق مربا خوری پودر گردو 3قاشق غذاخوری(میتونید نزنید ابتدا شیر ولرم رو با شکر یک قاشق غذاخوری وخمیر مایه مخلوط میکنیم کنار میذاریم تا به عمل بیاد بعد داخل خمیر مایه به عمل امده نمک، سفیده تخم مرغ روغن مایع وآب را اضافه کرده وبا همزن زده تا خوب مخلوط بشن بعد آرد رو کم کم با کنترل اضافه کرده تا خمیر نرمی بدست بیاد و5 دقیقه ورز میدیم بعد روشو پوشانده کنار میذاریم تا به عمل بیاد حجمش دوبرابر بشه (در جای گرم ) بعد که حجم خمیر دو برابر شد پف خمیر رو میگیریم به دوقسمت تقسیم میکنیم من یک قسمت رو به 12چونه تقسیم کردم(چونه های50 گرمی)باز کرده داخلش هرچی دوست دارین نوتلا یا پنیر بدارید(من پنیر کوزهای گذاشتم داخلش)شکل داده عین فیلم وداخل ظرف مافین را چرب کرده و چونه ها را داخل سینی مافین میدازیم همه چونه ها رو به همون روش شکل داده بعد روشو پوشانده نیم ساعت استراحت میدیم بعد با زرده تخم مرغ رومال کرده کنجد میپاشیم ودر فر از قبل گرم شده با دمای 200درجه می پزیم چونه دوم رو هم باز کرده داخلش کره میمالیم بعد از مخلوط شکر ،دارچین و گردو میپاشیم عین فیلم شکل میدیم وبرش زده داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختیم میچنیم روشو پوشانده نیم ساعت استراحت میدیم بعد با زرده تخم مرغ رومال کرده ودر فر از قبل گرم شده با 200درجه تا وقتی روش طلایی بشه می پزیم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فرنی_سه_رنگ شیر ۲ لیوان آرد برنج ۲ قاشق سوپخوری شکر ۴ قاشق غذاخوری گلاب ۲ قاشق غذاخوری کاکائو ۱ قاشق غذاخوری زعفران حل شده ۲ قاشق غذاخوری کره ۱ قاشق غذاخوری و یا خامه ۲ قاشق غذاخوری شیر سرد در قابلمه ای ریخته آرد برنج را داخلش الک کنید خوب باهمزن دستی بهم میزنیم تا آرد برنج حل شده وهیچ گلوله ای باقی نمونه بعد شکر رو اضافه میکنیم و روی حرارت کم مدام بهم میزنیم تا وقتی که غلظت پیداکند و در نهایت گلاب و کره یا خامه رو به دلخواه اضافه میکنیم سپس از روی حرارت برداشته فرنی رو به سه قسمت مساوی تقسیم میکنیم به یکی زعفران و به یکی کاکائو که بایدقبلش با کمی آبجوش حل کنیم میریزیم و یه قسمتش هم که سفید میمونه بعد از این مرحله بستگی به سلیقه تون داره دوست داشتین لایه به لایه داخل جام یا پیاله یا . . .میریزیم البته باید لایه اول کمی خودشو بگیره بعد لایه بعدی رو بریزید من فرنی های رنگ شده رو تک تک داخل ظرف سس خوری ریختم و همزمان هرسه رنگ رو به کمک دخترم از سه گوشه آروم داخل پیاله ها ریختم . نکته:میتونید به جای آرد برنج از نشاسته ذرت استفاده کنید سلیقه ای وذائقه ای ک دارید 🥦🍄🥒🌶🌽🍅 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#سس_قارچ 🍄🍄 یه سس آسون و در عین حال بسیار خوشمزه برای استیک، ماهی، سینی سبزیجات و پوره سیب‌زمینی... ‌ مواد لازم: قارچ، 450 گرم (خرد شده) روغن مایع، 2 ق غ هویچ متوسط، 1 عدد (رنده شده) پیاز کوچک، 1 عدد (نگینی خرد شده) آرد سفید، 3 ق غ استاک مرغ یا سبزیجات، 2 پیمانه خامه ترش، ½ پیمانه نمک و فلفل جعفری تازه خرد شده برای تزیین طرزتهیه: در یک ماهیتابه بزرگ قارچ‌ها را به همراه روغن مایع به مدت حدودا 10 دقیقه تفت دهید هویچ رنده شده و پیاز را به قارچ اضافه کرده و 10 دقیقه دیگر بپزید. تا زمانیکه که مخلوط قارچ آماده می‌شود، داخل یک ماهیتابه آرد را تفت دهید تا قهوه‌ای روشن شود، سپس استاک مرغ یا سبزیجات را به تدریج با همزدن اضافه کنید تا آرد گلوله نشود مخلوط آرد و خامه ترش را به مخلوط قارچ اضافه کنید و خوب مخلوط کنید، نمک و فلفل بچشید و سس را اندازه کنید. دوباره هم بزنید و حرارت را خاموش کنید و روی سس جعفری تازه باشه 🥦🍄🥒🌶🌽🍅 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ‌ ‌‌ ‌‌‌‌‌ ‌ ‌‌ ‌‌ ‌ ‌‌

9نکته برای مطلوب بودن پخت کیک وشیرینی 1: آرد برای اسفنجی شدن کیک آرد کیک وشیرینی رو سه بار الک کنید وهمچنین هر مقداربکینگ پودر که لازمه هم بریزید داخل آرد وبا آرد سه بار الک بشه 2:سفیده برای آماده کردن کیک زرده وسفیده تخم مرغ رو کاملا از هم جدا کنید زرده داخل سفیده اصلا نباشه بعد سفیده رو داخل یه ظرف بریزید وانقدر هم بزنید تا کاملا پف کنیدوقتی ظرف رو کج کردین نریزه (حالت خامه فرم گرفته)برای اینکه سفیده خوب پف کند میزان شکری که قراراست به کیک اضافه کنیدحدود یک سوم آن را به سفیده اضافه کنید وخوب هم بزنید(برای زدن سفیده هم آن رافقط دریک جهت هم بزنید) 3:زرده تخم مرغ: زرده تخم مرغ برای پف کردن کیک زرده تخم مرغ وشکر روباید خوب هم بزنیدتا رنگ زردی تخم مرغ گرفته بشه وسفید بشه حدود 3 دقیقه طول میکشه 4: بکینگ پودر یکی از مهم ترین نکات پف نکردن کیک بکینگ پودر است بکینگ پودر باید به اندازه باشد وکم نباشدبرای هر لیوان کیک یک قاشق چایخوری سر خالی لازمه همچنین اگر بکینگ پودر خراب یا کهنه باشد کیک پف نمیکند بکینگ پودر رو در یخچال نگهداری کنید تا سالم وتازه بمونه 5:مواد کیک: همیشه شیر . ماست. تخم مرغ.کره.باید حتما به دمای محیط رسیده باشه وبعد به کیکتان اضافه کنید این کار باعث پوک شدن کیک میشه( به جز مواردی که گفته باشه سرد) 6:جهت هم زدن برای پف کردن کیک مهم است: تنهاجهت هم زدن سفیده برای کیک مهم نیست بلکه بایدهمه مواد کیک چه با هم زن چه باقاشق به یک جهت هم بزنیدتا پف کیک نخوابد( مثلا جهت عقربه های ساعت) 7:فر: در فر درحین پخت به هیچ وجه نبایدباز شود چون پف کیک وشیرینی شما میخوابه وقتی بوی کیک از فر بلند شد در فررا میتوانید باز کنیدوبایک خلال دندان چک کنید که کیک پخته یا نه اگر چیزی به خلال نچسبید کیک پخته است فررا از 15 دقیقه قبل که میخواید کیک وشیرینی را داخل فر بزارید روشن کنید چون باید نکته8:در آخرین مرحله که همه مواد رو باهم قاطی کردید بعد سفیده روباید قاشق چوبی یا پلاستیکی (فلزی نباشد) دریک جهت به مواد اضافه میکنیم سفیده رو درحدی به مواد اضافه میکنم که فقط مخلوط شوددرواقع سفیده نبایدبا مواد دیگر کیک هم زده شود در حد قاطی شدن کافی است برای اضافه کردن سفید به کیک اصلا از قاشق فلزی وهم زن استفاده نکنید نکته9: اگر کیکی که درست میکنید در دستور آن ماست داردبکینگ پودر رابه آرداضافه نکنید باید به ماست اضافه کنید 🥦🍄🥒🌶🌽🍅 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ‌ ‌‌ ‌‌‌‌‌ ‌ ‌‌ ‌‌ ‌ ‌‌

‍ . #نون_شیرمال . تهیه ی خمیر این نون شیرمال دارچینی خوشمزه مثل خمیری هست که توی دستورات قبل گذاشتم ولی باز اینجا براتون‌ مینویسم🙂 تنها تفاوتش اینه که داخلش مخلوط شکر و دارچین میریزید و وقتی میپزه شکر داخلش آب میشه و طعم شکر دارچین بی نظیری میده.😘 #نون_شیرمال_دارچینی #نون_شیرمال_خونگی #نون_شیرمال_مغزدار . مواد لازم برای تهیه #خمیر : مایه خمیر. 3 ق چایخوری شکر 4 ق چایخوری تخم مرغ‌ 1 عدد ارد 3 لیوان شیر ولرم 1 لیوان روغن مایع 6 ق غذاخوری نمک 1 پنس . 1.ابتدا #مایه_خمیر را با یک قاشق چایخوری شکر، مخلوط کرده و شیر ولرم در حدی که دست را نسوزاند به آن اضافه کرده، روی ان را با بشقاب، حدود 10 تا 15 دقیقه درپوش می گذاریم تا مایه خمیر عمل کند. 2.بعد در ظرفی تخم مرغ و سه قاشق چایخوری شکر و روغن مایع را با هم مخلوط کرده و هم می زنیم . 3.مایه خمیرِ عمل کرده را به ان اضافه می کنیم و کم کم ارد الک شده را در حد دو تا سه قاشق مخلوط کرده و هم می زنیم و تا جاییکه که خمیر به دست نچسبد ارد اضافه میکنیم. 4. حدود 10 دقیقه خمیر را ورز می دهیم و بعد از ان ته ظرفی را چرب کرده و خمیر اماده شده را داخل ان قرار می دهیم و روی آن را با پلاستیک می پوشانیم و پارچه ای روی ان قرار می دهیم تا خمیر یک‌ساعت استراحت کند. . مواد داخل نون شیرمال : دارچین 3 ق غ خ شکر 6 الی 7 ق غ خ شکر و دارچین و مخلوط کنید . خمیر رو با وردنه پهن کنید مواد رو داخلش بریزید و هر مدلی که دوست دارید بپیچید. من بافتم به این شکل که خمیر رو به شکل 3 تا مستطیل در بیارید. وسطش شکر و دارچین بریزید و لوله کنید. حالا شما 3 تا لوله دارید که میتونید خیلی خوشگل ببافیدشون . حتما دفعه بعد عکس مراحلشو براتون میذارم. 🤩 در نهایت فر رو با دمای 180 درجه روشن میکنید و یک کاسه آب داخلش میذارید و میذارید 10 دقیقه با رطوبت آب گرم‌ بشه و بعد نون رو داخل فر میذارید 20 دقیقه بپزه. برای اینکه روی نون طلایی بشه ، زرده تخم‌مرغ، زعفرون و اگر دوست داشتید یکمی شیره انگور رو مخلوط کنید و با قلمو روی خمیر بزنید و کمی کنجد روش بپاشید بعد بذارید داخل فر. 🥦🍄🥒🌶🌽🍅 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ‌ ‌‌ ‌‌‌‌‌ ‌ ‌‌ ‌‌ ‌ ‌‌

#تزیین_عشقولانه_سالاد 😁 🥦🍄🥒🌶🌽🍅 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ‌ ‌‌ ‌‌‌‌‌ ‌ ‌‌ ‌‌ ‌ ‌‌

. #نرگسی 😍😇 . مواد لازم : یه کیلو اسفناج دو عدد پیاز بزرگ پنج حبه سیر چهار عدد تخم مرغ نمک و فلفل و ادویه به مقدار لازم . 🍀 اسفناج رو پاک می کنیم بعد از اینکه شستیم داخل قابلمه می ریزیم تا با آب خودش به مدت یک ربع بپزه 🍀 پیازها رو خرد می کنیم و در تابه می ریزیم با کمی روغن سرخ بشه 🍀 بعد از اینکه پیاز سبک شد سیر هارو رنده کرده به همراه نمک و فلفل و ادویه اضافه کرده و کمی تفت می دیم 🍀 بعد اسفناج پخته رو اضافه می کنیم و کمی تفت می دیم 🍀 در مرحله آخر تخم مرغ ها رو یکی یکی اضافه می کنیم ولی مخلوط نمی کنیم. 🍀در آخر درِ تابه رو می ذاریم تا تخم مرغ ها بپزه 🥦🍄🥒🌶🌽🍅 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ‌ ‌‌ ‌‌‌‌‌ ‌ ‌‌ ‌‌ ‌ ‌‌

#سالادشوید_سیب_زمینی😋 یک عدد سینه مرغ آبپز ریز خرد شده یا ( ژامبون) سیب زمینی آبپز ۴ عدد متوسط، خیارشور ۲۵۰ گرم ،شوید تازه ، برگ و ساقه مغز کرفس همه مواد را نگینی خردکنید سس : ماست خامه ایی یا چکیده بک پیمانه، مایونز نصف پیمانه، پنیر خامه ای نصف پیمانه فلفل سیاه نمک و آب لیموی تازه، پودر سیر، روغن زیتون همه را با هم خوب مخلوط کرده به مواد بالا اضافه و هم بزنید. اندازه ها چشمی و دلخواه هست مثلأ سینه مرغ بیشتر باشه خوشمزه تر میشه و یا سس را به دلخواه می توانید کم یا زیاد کنید ولی نسبت ماست به مایونز باید بیشتر باشه یعنی ۲ به ۱.به این سالاد ، سالاد ماست وشوید هم گفته میشود 🥦🍄🥒🌶🌽🍅 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ‌ ‌‌ ‌‌‌‌‌ ‌ ‌‌ ‌‌ ‌ ‌‌

#ماهی_کنجدی😋 ابتدا ماهی ها رو پس از پولک گیری از ناحیه شکم ، شکاف داده و برش بزنید و محتویات شکم ماهی ها رو خارج کنید و تمیز بشورید. در کاسه ای نصف استکان سرکه و دو قاشق روغن زیتون ، دو یا سه قاشق آبلیمو ، نمک ، فلفل سیاه رو ترکیب کنید و ماهی ها رو به مدت یک یا دو ساعت در این سس استراحت بدید تا مزه دار بشه. در مرحله ی بعد یک بشقاب آماده کنید دو قاشق آرد سوخاری ، دو یا سه قاشق کنجد ، کمی نمک و پودر پاپریکا رو مخلوط کنید و دو طرف ماهی ها رو تو این مخلوط بغلطونید و ماهی ها رو تو ماهی تابه با مقداری روغن سرخ کنید.نوش جان🤩 🥦🍄🥒🌶🌽🍅 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ‌ ‌‌ ‌‌‌‌‌ ‌ ‌‌ ‌‌ ‌ ‌‌

#کیک_کشمشی از لیوان فرانسوی دسته دار استفاده کنید. . مواد لازم: 4 عدد تخم مرغ . 1 لیوان شکر . 1 لیوان روغن مایع . 1 لیوان شیر . 1 بسته وانیل5گرمی ترک یا (کمی وانیل ایرانی) . 1 بسته بکینگ پودر10گرمی ترک (یا 1قاشق مرباخوری پر) . 2ونیم لیوان آرد سفید قنادی 1 لیوان کشمش . طرز تهیه: ابتدا تخم مرغ ها با شکر ووانیل با همزن بزنید تا حجم مواد دو برابر وکرمرنگ شود . روغن وشیر را به نوبه اضافه کنید ودر حد مخلوط شدن هم بزنید. آرد ، بیکینگ پودر الک شده را به مایه مخلوط اضافه و با همزن دستی و یا لیسک هم بزنید تا مایه کیک صاف و یکدست شود .. بیش از نیمی از کیک را در قالب چرب شده ریخته ، کشمش های شسته و خشک شده را آغشته به آرد کرده و بریزید و مابقی مایه کیک را ریخته و وقالب را بزارید در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه به مدت 35 ~ 40 دقیقه تا بپزید. با خلال چوبی تست کنید وبعد 10 دقیقه کیک را از قالب جدا کنید. وبه دلخواه با پودر قند تزئین کنید 🥦🍄🥒🌶🌽🍅 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ‌ ‌‌ ‌‌‌‌‌ ‌ ‌‌ ‌‌ ‌ ‌‌

😍طرز تهیه #تیرامیسو😍 🔷️مواد لازم : ۱ لیتر شیر ۱ لیوان آرد ۱ لیوان شکر ۱ عدد تخم مرغ برای قوام و لذیذ تر شدن کرم ۱ بسته ۲۰۰ گرمی پنیر لبنه یا ماسکارپونه ۱ بسته بیسکوییت لیدی فینگر ۱ ق غ نسکافه یا قهوه فوری ۱ لیوان آب داغ پودر کاکائو برای روی دسر 🔶️طرز تهیه : نسکافه و آب داغ را با هم مخلوط کنید و اجازه دهید تا سرد شود. برای کرم ، به جز پنیر بقیه ی مواد را در قابلمه بریزید و روی حرارت بگذارید و تا زمانی که به جوش بیاید هم بزنید، بعد از اینکه جوشید حداقل به مدت ۵ دقیقه با همزن هم بزنید و بپزید. سپس از روی حرارت بردارید به مدت ۱۰ دقیقه اجازه دهید تا از حرارت اولیه بیافتد پنیر لبنه را اضافه کنید و با همزن ۵ دقیقه بزنید. در اینجا از قالب لوف استفاده شده، بهمین دلیل کف قالب اول کرم سپس بیسکویت لیدی فینگر را در نسکافه بزنید و روی کرم بچینید و به همین ترتیب ادامه دهید. یک شب در یخچال بماند سپس قالب را برعکس کنید و روی آن پودر کاکائو بریزید. ورق بزنید ویدیو را مشاهده کنید. 🥦🍄🥒🌶🌽🍅 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ‌ ‌‌ ‌‌‌‌‌ ‌ ‌‌ ‌‌ ‌ ‌‌

😅طرز تهیه #آب_زرشک😅 مراحل کار ساده ست ورق برنید و کلیپ رو ببینید. 🔷️مواد لازم : زرشک آب نمک گلپر 🔶️طرز تهیه : به ازای یک کیلو زرشک، یک و نیم لیتر آب بریزید و بیست و چهار ساعت در یخچال بذارید و بعد توی مخلوط کن بریزید. بعد از ریختن توی مخلوط کن، سه بار از صافی عبور بدید و کمی نمک اضافه کنید و حداقل یکساعت تو یخچال بذارید و با یه لیوان کوچیکش مستقیم برید بهشت😋 در صورت تمایل علاوه بر نمک از گلپر هم می تونید استفاده کنید. (وقتی تو یخچال میره شفاف تر و خوشرنگ تر هم میشه، مدت زمان نگهداری آب زرشک با این روش توی یخچال یک تا حداکثر دو هفته ست) اگه می خواید مدت طولانی نگهداری کنید باید بعد از صاف کردن بجوشونید. 🥦🍄🥒🌶🌽🍅 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ‌ ‌‌ ‌‌‌‌‌ ‌ ‌‌ ‌‌ ‌ ‌‌

👨‍⚕️توصيه پزشكان برتر ایران 🇮🇷براي درمان ریشه ای سفیدی مو 👨‍🦲 نكته جالبشم اينه که ما براي اثبات حرفامون اول خودمون رو مورد آزمايش 🧪قرار دادیم و بعد نتيجه رو داخل صدا و سيما عنوان كردیم 📰 🍃🍀🌿🍃🍀🌿🍃🍀🌿🍃🍀🌿🍃🍀🌿🍃🍀🌿 👨‍⚕️ميتونيد مشاوره رايگان تلفني 🤳 هم ازمون بگيريد با ارسال عدد ۴ به سامانه ۱۰۰۰۶۱۸۹ ضمنا برای کسایی که تا هجدهم دی پیامک ارسال کنند یک سوپرایز خیلیییی ویژه داریم 🙈😳😇

☺طرز تهیه #رول_سوخاری☺ 🔷️مواد لازم : نان تست پنیر چدار کالباس یا ژامبون تخم مرغ پودر سوخاری روغن مایع 🔶️طرز تهیه : اول نان تست رو روی سطحی صاف بذارید و لبه های اون رو با چاقو برش بدید بعد نان تست ها رو با کمک غلتک نازک کنید. وسط نان ها رو با پنیر چدار و ژامبون یا کالباس بپیچید بعد نان های رول شده رو در فویل آلمینیومی بپیچید و به مدت نیم ساعت داخل فریزر قرار بدید. بعد از نیم ساعت رول های تست رو از فریزر بردارید و از فویل خارج کنید. در این مرحله تخم مرغ رو با همزن یا چنگال خوب هم بزنید و رول های تست رو در تخم مرغ زده شده و بعد در پودر سوخاری غوطه ور کنید. سپس رول ها رو در روغنی که در تابه گرم کردید قرار بدید و با چرخاندن، اون ها رو با دقت تفت بدید. حتما حواستون به رول های تستتون باشه چون اگر زیاد حرارت ببینه رنگش قهوه ای میشه و میسوزه. در مرحله ی آخر رول ها رو روی دستمال کاغذی یا دستمال حوله ای بذارید تا روغن اون ها گرفته بشه. 🥦🍄🥒🌶🌽🍅 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ‌ ‌‌ ‌‌‌‌‌ ‌ ‌‌ ‌‌ ‌ ‌‌

‍ امروز طرز تهیه #حلوای_هویج رو براتون آماده کردم، 🔷️مواد لازم : هویج : نیم کیلو شکر : یک و یک سوم پیمانه آرد قنادی(سه صفر) : یک پیمانه کره : پنجاه گرم روغن مایع : یک سوم پیمانه آب : نصف پیمانه گلاب : نصف پیمانه زعفران دم کرده غلیظ : دو قاشق غذاخوری هل : نصف قاشق چایخوری 🔶️طرز تهیه : ابتدا هویج هارو پوست کنده و با یک لیوان آب،کاملا بپزید و کنار بذارید تا خنک بشه. آب، شکر، گلاب و هویج هارو داخل میکسر بریزید و چند پالس بزنید تا پوره هویج کاملا یکدست بشه. داخل تابه آرد رو الک کنید و حدود پنج دقیقه روی شعله ملایم، تفت بدید تا بوی خامی آرد گرفته بشه. (نیازی نیست که آرد تغییر رنگ بده) سپس آرد رو داخل یک ظرف جدا بریزید. توی یک قابلمه کوچک مخلوط پوره هویج رو بریزید تا روی حرارت کاملا داغ بشه، زعفران و هل رو اضافه کنید و از روی شعله بردارید. روغن مایع و کره رو داخل ماهیتابه بریزید تا کره ذوب بشه. آرد رو روی مخلوط کره و روغن الک کنید و خیلی سریع هم بزنید تا آرد گلوله نشه، یک دقیقه آرد و روغن رو تفت بدید و بعد پوره هویج رو که داغ هست بهش اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا حلوا جمع بشه و چند مرتبه گهواره کنید تا حلوا یکدست و لطیف بشه.(شعله حتما ملایم باشه تا آب حلوا زود تبخیر نشه و بافتش خشک نشه). حلوا رو تا زمانی که داغ هست داخل ظرف بریزید و به دلخواه روش رو تزئین کنید یا ماسوره بزنین. 🔺️نکته : ✔️حتما از گوشتکوب برقی یا میکسر برای پوره کردن هویج استفاده کنید چون با گوشتکوب دستی تکه های ریز پشت ماسوره میمونه. 🥦🍄🥒🌶🌽🍅 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ‌ ‌‌ ‌‌‌‌‌ ‌ ‌‌ ‌‌ ‌ ‌‌

نوشیدن چای سبز در این زمان‌ها ممنوع❗️ 🔸پیش از خواب چای سبز ضرر دارد اگر از مشکلات بی خوابی رنج می‌برید، شما نباید پیش از خواب چای سبز بنوشید. 🔸هنگام بیدار شدن از خواب چای سبز مصرف نکنید آنتی اکسیدان قوی و بولیفینول موجود در چای سبز اسید معده را افزایش می‌دهد که این حالت ممکن است باعث ناراحتی معده شود. 🔸بلافاصله پس از استفاده دارو چای سبز استفاده نکنید خوردن دارو همراه و یا پس از نوشیدن چای سبز زیانبار بوده و ترکیب مواد شیمایی موجود در دارو‌ها با چای سبز موجب ترش کردن می شود. 🔸همراه یا پس از غذا خوردن چای سبز نباید نوشید چای سبز به فرآیند هضم غذا کمک می‌کند، اما اگر شما همراه غذا یا بلافاصله پس از آن این چای را بنوشید مانع از جذب عناصر غذایی برای بدن می شود. 🥦🍄🥒🌶🌽🍅 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ‌ ‌‌ ‌‌‌‌‌ ‌ ‌‌ ‌‌ ‌ ‌‌