🍲👩🏻🍳#شله_مشهدی
(غذای اصیل و سنتی مشهد)
#مواد_لازم👇🏻
۱. برنج ۲ پیمانه
۲. گوشت سردست ۱ کیلو
۳. پیاز خرد شده ۲ عدد
۴. بلغور ۱/۲ پیمانه
۵. نخود ۱/۲ پیمانه
۶. ماش ۱/۴ پیمانه
۷. لوبیا چیتی ۱/۲ پیمانه
۸. لوبیا قرمز ۱/۴ پیمانه
۹. دارچین/نمک/فلفل به مقدار کافی
طرز تهیه #شله_مشهدی 🍲👩🏻🍳
ابتدا برای پختن این غذا باید از چند ساعت قبل همه حبوبات را خیس کنید و چند بار آب آن را عوض کنید. گوشت را هم به همراه پیاز خرد شده و مقداری نمک و فلفل و ۲ لیتر آب بگذارید تا خوب پخته شود و بعد آن را از استخوان جدا کنید و ریشریش کنید.
همه حبوبات را با هم در ظرفی بریزید و بپزید و زمانی که نیم پز شدند بلغور را به آنها اضافه کنید و بعد از اینکه چند جوش خوردن برنج شسته شده را هم به حبوبات اضافه کنید و در این مرحله مرتب هم بزنید تا مواد ته نگیرند. وقتی حبوبات کاملا پخته شدند و برنج لعاب داد گوشت پخته و ریشریش شده را به همراه دارچین و نمک و فلفل اضافه کنید و اجازه دهید تا همه مواد با حرارت ملایم کنار هم بجوشند و کشدار شوند. بعد حرارت را کم کنید و در ظرف را ببندید تا آش به مدت ۱ ساعت مثل برنج دم بکشد.
شله مشهدی آماده شده را در ظرف مورد نظرتان سرو کنید و اگر دوسش داشتید می توانید با خورشت قیمه ترئین کنید.
نوش جان 😋
https://eitaa.com/joinchat/3198091355C4c94a443a3
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
الهی دو جین از اینا👆🏻 نصیبتون بشه😍
https://eitaa.com/joinchat/3198091355C4c94a443a3
#حلیة_المتقین #علامه_مجلسی
✅در بیان آداب زفاف و مجامعت
✨حضرت صادق علیه السلام:
« نباید مرد را دخول کردن به زن خود در شب چهارشنبه»
📚الکافی/۳۶۶/۵/ح۳
✨حضرت امام موسی علیه السلام:
« هر که جماع کند با زن خود در تحت الشعاع، پس با خود قرار دهد افتادن فرزند را از شکم پیش از آن که تمام شود»
📚من لا یحضره الفقیه/۴٠۲-۴٠۳/۳/ح۴۴٠۶
✨حضرت صادق علیه السلام:
« جماع مکن در اول ماه و میان ماه و آخر ماه که باعث این می شود که فرزند سقط شود، و نزدیک است که اگر فرزندی به هم رسد دیوانه باشد، یا صرع داشته باشد. نمی بینی کسی را که صرع می گیرد را که صرع می گیرد اکثر آن است که یا در اول ماه یا در آخر ماه می باشد»
📚من لایحضره الفقیه/۴٠۳/۳/ح۴۴٠۸
✨حضرت رسول ﷺ فرمود که:
« هر که جماع کند با زن خود در حیض، پس فرزندی که به هم رسد مبتلا شود به خوره یا پیسی، پس ملامت نکند مگر خود را»
📚من لایحضره الفقیه/۹۶/۱/ح۲٠۱
✨حضرت صادق علیه السلام:
« دشمن ما اهل بیت نیست مگر کسی که والدالزنا یا مادرش درحیض به او حامله شده باشد»
📚من لایحضره الفقیه/۹۶/۱/ح۲٠۳
https://eitaa.com/joinchat/3198091355C4c94a443a3
✅سخنان حکمت آمیز پیامبر عظیم الشان ﷺ
👈🏻بدبخت ترين مردم، كسى است كه در دنيا فقير و در آخرت معذّب باشد.
👈🏻از اسباب آمرزش، شاد كردن برادر مؤمن است.
👈🏻از اسباب آمرزش، سلام كردن و خوش زبانى است.
👈🏻دنيا سرسبز و شيرين است. و خداوند شما را جانشين گذشتگان قرار داده تا ببيند، چه مى كنيد.
👈🏻قلب آدميزاده، در هر مكانى شعبه اى دارد (هواى نفس او را بر هر سو مى كِشد) و كسى كه قلب او در همۀ شعبهها تبعيّت (معصيت) كند، خداوند اهميت نمى دهد كه او را در كجا هلاک كند.
👈🏻اين دين بسيار متين است. پس با رفق در آن درآييد و عبادت را مبغوض خود نكنيد (با تندروى در عبادت كردن آن را بر خود ناخوش مداري) چرا كه انسان سخت گير (بر مركب خود) نه مى تواند مسير را تا به پايان بپيمايد و نه مى تواند مركب خود را به سلامت نگه دارد.
👈🏻از آداب اسلامى اين است كه صاحب خانه، ميهمان را تا درب خانه بدرقه كند.
👈🏻روح القدس به قلب من الهام كرد: هيچ كس تا تمام رزق خود را نخورد نمى ميرد. پس پرهيزكار باشيد. و براى بدست آوردن دست و پا نزنيد (حريص نباشيد)
👈🏻يكى از سخنان پيامبران گذشته كه مردم به خاطر دارند اين است: اگر حيا ندارى هر چه خواهى بكن.
👈🏻بهترين كار، نماز است.
👈🏻نماز گزار، درب خانه مالك را مى كوبد. و هر كس به كوبيدن ادامه دهد، اميد گشايش هست.
👈🏻خداوند، به من فرمان داد كه گفتارم ذكر و سكوتم فكر و نگاهم عبرت باشد.
👈🏻من رحمتى هستم كه خداوند به بندگان هديه كرده است.
#المواعظ_العددیه
https://eitaa.com/joinchat/3198091355C4c94a443a3
#شگفتی_های_آفرینش🌍
در کلام امام صادق علیه السلام
#توحید_مفضل #گیاهان_دارویی
ای مفضّل!!!
در گیاهان دارویی و تأثیری که هر کدام به طور ویژه در خوب کردن بعضی بیماریها دارند، بیندیش.
گیاهی مانند #شاه_تره در مفاصل نفوذ میکند و مواد زاید و غلیظ را بیرون میکشد، و گیاهی مثل #افتیمون مواد سودایی را تخلیه میکند و گیاهی چون #سکبینَه بادها را از بدن دور میسازد.
https://eitaa.com/joinchat/3198091355C4c94a443a3
#روغن_کنجد
#کاهش_چربی #فشار_خون
روغن کنجد منبع #ویتامینE است به همین دلیل مصرف آن #کلسترول_خون را کاهش می دهد.
کسانی که #چربی_خون دارند، از این روغن برای تهیه غذای روزانه شان استفاده کنند👌🏻
https://eitaa.com/joinchat/3198091355C4c94a443a3
درمان دفع پروتئین کلیه
علت: سردی کلیه
✅تعدیل مزاج
✅اصلاح تغذیه و تغییر سبک زندگی
✅حب البلسان/مرکب۴
✅داروی مسخن (گرم کننده کلیه)
✅سویق سنجد
✅آب فاتر + ۱ قاشق عسل ناشتا
✅نمک دریا جایگزین نمک صنعتی
✅افزایش تحرک و پیاده روی روزانه
✅بادکش روی کلیه ۱شب در میان ۲۱مرحله
✅حجامت عام ۲ مرحله هر ۴۰ روز یکبار
✅دوسین (۱ واحد سیاهدانه نیم کوب + ۳ واحد عسل) روزی ۲ قاشق مرباخوری
✅سرکه انگبین (۱ واحد سرکه انگور طبیعی + ۲ واحد عرق نعناع +۲ واحد عسل) از این ترکیب ۳/۱ لیوان ریخته الباقی آب ریخته هر ۱۲ ساعت میل شود.
❌کاهش سرخ کردنی ها و روغن جامد و جایگزین روغن زیتون و کنجد
❌آب سرد بین غذا و آب یخ نخوردن
https://eitaa.com/joinchat/3198091355C4c94a443a3
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👆🏻اکسیژن گیری خون توسط ریه ها
https://eitaa.com/joinchat/3198091355C4c94a443a3
👆🏻وضعیت #ستون_فرات هنگام خواب
https://eitaa.com/joinchat/3198091355C4c94a443a3
🍚🧑🏻🍳#دمی_بلغور_جو
خیلی مقوی و طبعش هم معتدل رو به گرمی
#مواد_لازم👇🏻
۱. بلغور جو ۱ پیمانه
۲. عدس ۱/۳ پیمانه
۳. برنج ۱/۳ پیمانه
۴. پیاز ۱ عدد
۵. برگ چغندر/جعفری/تره/گشنیز خرد شده ۲۵۰گرم
۶. نعناع خشک ۱/۲ قاشق غذاخوری
۷. نمک دریا/فلفل سیاه به مقدار لازم
طرز تهیه #دمی_بلغور_جو 🍚🧑🏻🍳
ابتدا حبوبات را از شب قبل خیس کرده و چند بار آب آنها را عوض کنید. بلغور جو را در یک قابلمه مناسب بریزید و آب اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید. سپس حرارت را کم کرده و اجازه دهید بپزند. پس از پخت، سبزی خرد شده را به همراه عدس اضافه کنید. پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و داخل تابهای روی حرارت قرار دهید. نمک، فلفل و نعناع خشک را به پیاز اضافه کنید. سپس پیاز و نعناع را داخل قابلمه بریزید. برنج خیس خورده را داخل قابلمه بریزید و هم بزنید. درب قابلمه را بردارید و اجازه دهید آب دمی خشک شود. زمانی که آب قابلمه بخار شد، درب قابلمه را ببندید تا کته دم بکشد.
نوش جان🤩
https://eitaa.com/joinchat/3198091355C4c94a443a3
✅سخنان حکمت آمیز پیامبر عظیم الشان ﷺ
👈🏻شفاى نادانى، پرسش است.
👈🏻ارزش اهل فضل را صاحبان فضيلت میشناسند.
👈🏻من براى تكميل كرامت اخلاقى مبعوث شده ام.
👈🏻من براى امت خود از سران گمراه كننده، بيمناک هستم.
👈🏻ارزش كارها، به نيّت و سرانجامش وابسته است.
👈🏻از دنيا، چيزى جز بلا و فتنه نمانده است.
👈🏻اين قلب ها، چون آهن زنگار مى گيرند. پرسيدند: چگونه جلا داده شوند؟ فرمود: يادآورى مرگ و تلاوت قرآن.
👈🏻كار بهشت چون بالا رفتن از تپّه(دشوار) و كار دوزخ - به روايتى كار دنيا - آسان و لذت بخش است.
#المواعظ_العددیه
https://eitaa.com/joinchat/3198091355C4c94a443a3