eitaa logo
طبع و مزاج غذاها
19.6هزار دنبال‌کننده
2هزار عکس
1.3هزار ویدیو
25 فایل
🥣کانال تخصصی طبع و مزاج مواد غذایی🍁 ✨زیر نظر استاد سید روح الله حسینی🔅 🔸️مدرس،مشاور،درمانگر در مسائل تخصصی طبع و مزاج💫 ایدی جهت ارتباط با 👇 🆔 @Rahnama_Javaher 💠کانال اصلی(جواهرالحیاة): 💠 @Javaher_Alhayat
مشاهده در ایتا
دانلود
تغذیه دوران بلوغ خورش لوبیا قرمز 🔹طبع غذا: گرم و خشک 🔸مواد لازم: لوبیا قرمز ۴۵۰گرم/کرفس خرد شده ۱ پیمانه/پیاز ۱عدد/سیر ۲ حبه/برنج ۲ پیمانه/رب آلو ۲ قاشق غذاخوری/آب لیمو ترش ۲ قاشق غذاخوری/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا لوبیاها را از شب قبل بشویید و در آب بگذارید تا خیس بخورد. لوبیاها را درون قابلمه بریزید و ۶ پیمانه آب، کرفس خرد شده، پیاز خرد شده و سیر را اضافه کنید و بگذارید با حرارت کم به مدت ۵ تا ۶ ساعت بپزد. در ادامه برنج را دم کنید. پس از این که لوبیاها نرم شدند، رب آلو، آب لیمو ترش، نمک و فلفل را اضافه کرده و مخلوط کنید. بعد از این که برنج آماده شد، مقداری را در ظرف بریزید و خورش را اضافه کرده و نوش جان کنید. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
تغذیه برای افراد شاغل سالاد پیازچه و مرغ 🔹طبع غذا: گرم و خشک 🔸مواد لازم: سینه مرغ پخته شده ۲عدد/پیاز ۱عدد/پیازچه ریز خرد شده ۱/۴ پیمانه/ساقه کرفس خرد شده ۲عدد/سیب زمینی ۲عدد/ریحان تازه خرد شده ۲ قاشق غذاخوری/نمک دریا، زردچوبه، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا پیاز، زردچوبه، نمک و فلفل را به مرغ اضافه کرده و روی حرارت قرار دهید. سپس به آن آب اضافه کنید و اجازه دهید به مدت ۳۰ دقیقه با حرارت کم پخته شود. سیب زمینی‌ها را داخل قابلمه‌ای بریزید و به آن‌ها آب اضافه کرده و روی حرارت قرار دهید تا بپزند. سپس سیب زمینی‌ها را به صورت مکعبی خرد کنید. مرغ پخته شده را درون کاسه‌ای بریزید و ریش ریش کنید. سیب زمینی، کرفس، پیازچه، ریحان، نمک و فلفل را به مرغ اضافه کرده و به آرامی مخلوط کنید. سپس سالاد را در ظرف مناسب بریزید و نوش جان کنید. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
تغذیه برای بیماری دیابت سوپ هویج و زیره 🔹طبع غذا: گرم و تر 🔸مواد لازم: بلغور گندم ۲ پیمانه/هویج ۶۰۰گرم/دانه زیره ۲ قاشق غذاخوری/پیاز ۱عدد/سیر ۲ حبه/تره فرنگی ۱عدد/آب سبزیجات ۴ لیوان/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا بلغور گندم را خوب بشویید. درون یک قابلمه بریزید و ۲ پیمانه آب به آن اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید. پیاز را ریز خرد کنید و درون یک قابلمه بریزید. هویج‌ها را مکعبی خرد کنید. تره فرنگی، سیر، هویج، دانه زیره، نمک و آب سبزیجات را به پیاز اضافه کرده و به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید تا هویج‌ها نرم شود. سپس بلغور گندم را اضافه کرده و به مدت ۱۰ دقیقه به پخت ادامه دهید. سوپ را از روی حرارت بردارید و در ظرف بریزید و دانه‌های زیره را روی آن بپاشید و نوش جان کنید. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
🥧 ═ ﷽ ═ 🥧 باقلوا گردویی 🔸مواد لازم: خمیر باقلوا ۱ بسته/شکر قهوه‌ای ۱ و ۱/۲ پیمانه/گردو آسیاب شده ۱/۲ پیمانه/زعفران دمکرده ۱ قاشق غذاخوری/هل ۳عدد/کره ۱۰۰گرم/گلاب ۲ قاشق غذاخوری/پودر دارچین و زنجبیل ۱ قاشق چایخوری 🔹طرز تهیه: ابتدا شکر و ۱ لیوان آب را روی حرارت قرار دهید تا شکر ذوب شود. سپس هل، زعفران و گلاب را اضافه کرده و از روی حرارت بردارید تا خنک شود. در ادامه، قالب را چرب کنید و خمیر باقلوا را به اندازه قالب برش بزنید و ۵ لایه روی هم قرار دهید. گردو آسیاب شده، پودر دارچین و زنجبیل را بریزید و ۵ لایه دیگر را روی هم قرار دهید و به صورت مربع برش بزنید. کره ذوب شده را روی آن بریزید و قالب را در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۴۰ دقیقه قرار دهید تا باقلواها طلایی شوند. بعد از پخت باقلوا، شربت خنک شده را روی آن‌ها بریزید و با گردو خرد شده تزئین و نوش جان کنید. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍪 ⃟●᪥᪥᪥════
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
🥗مستحبات پخت غذا🥗 مستحب است خانم خانه ابتدا وضو بگیرد و وقتی می‌خواهد داخل آشپزخانه وارد شود بگوید: بسم‌اللّه‌الرحمن‌الرحیم اگر خانم خانه دید کارهای زیادی دارد، یا مهمان می‌خواد بیاد و یا ظرف‌های نشسته دیشب مانده ... مستحب است که بگوید: لاحول‌و‌لا‌قوة‌الا‌بالله مستحب است هر روزی که غذا می‌پزد به نذر یک امامی بپزد. چون ایام هفته هر کدام متعلق به یک امام هست می‌تواند غذا را به نیت یکی از امامان نذری بکند. این‌طوری هم خودش ثواب نذری را برده و هم اهل خانواده غذای نذری می‌خورند. مستحب است روی مواد غذایی که تازه می‌خرید سوره قدر و کوثر را بخوانید تا برکتش زیاد بشود. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🥗 ⃟●᪥᪥᪥════
طبع و مزاج غذاها
🥗مستحبات پخت غذا🥗 مستحب است خانم خانه ابتدا وضو بگیرد و وقتی می‌خواهد داخل آشپزخانه وارد شود بگوید:
مستحب است که روی غذا هنگام طبخ، آیه‌ی ۳۵ سوره‌ی نور را بخوانید، چون هم محبت بین خانواده زیاد می‌شود و هم نورانیّت دل برای خانواده زیاد می‌شود و هم اخلاق خانواده بهتر می‌شود. مستحب است وقتی آتش را در آشپزخانه روشن می‌کنید این ذکر را بگویید: اَللّٰهم اَجِرْنٰا مِن‌َالنّٰار مستحب است وقتی می‌خواهید از آب برای غذا پختن استفاده کنید حتماً بر پیامبر صلی‌الله‌علیه‌و‌آله، صلوات بفرستید، چون هم موجب شفاعت پیامبر از شما می‌شود و هم از آب کوثر شما خواهید خورد. مستحب است وقتی می‌خواهید از میوه، سبزی و گوشت استفاده کنید این ذکر را بخوانید: اللهم‌انی‌اسئلک‌الجنه مستحب است وقتی در آشپزخانه یک چیزی را با چاقو می‌خواهید تکه‌تکه کنید، ذکر سبحان‌الله‌و‌الحمدلله‌ را بخوانید. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🥗 ⃟●᪥᪥᪥════
طبع و مزاج غذاها
مستحب است که روی غذا هنگام طبخ، آیه‌ی ۳۵ سوره‌ی نور را بخوانید، چون هم محبت بین خانواده زیاد می‌شود
اگر به هر نحوی در آشپزخانه خسته شدید حتماً بگویید: اعوذ‌بالله. و آخر سر هم برای این‌که غذای شما برکت داشته باشد، هفت‌مرتبه سوره‌ی قریش را بر غذا بخوانید. وقتی کار شما در آشپزخانه تمام شد، شکر خدا را به‌جا بیاورید. از امام صادق علیه‌السلام روایت داریم که وقتی پخت غذا تمام شد و می‌خواستید ببرید برای خوردن، روی غذا سوره‌ی تین را بخوانید، چون هم زیانی را که ممکن است در غذا باشد، بر می‌دارد و همچنین مایه‌ی شِفا برای اقوام و کسانی که در خانواده هستند، می‌شود. مستحب است که تنها غذا نخورید و با اهل خانواده غذا را میل کنید😊 https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🥗 ⃟●᪥᪥᪥════
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
🤱غذای مادران باردار و شیرده کوفته مرغ و بادمجان 🔹طبع غذا: گرم و خشک 🔸مواد لازم: سینه مرغ ۲۵۰گرم/بادمجان ۳عدد/پیاز ۱عدد/سیر ۲ حبه/رب آلو ۱ قاشق غذاخوری/نمک دریا، فلفل سیاه‌ 🔹طرز تهیه: ابتدا سینه مرغ را چرخ کنید. پیاز را رنده ریز بزنید و به همراه مرغ چرخ شده، نمک و فلفل ورز دهید تا مواد منسجم شود. سپس از مواد بردارید و گرد کنید. بادمجان‌ها را روی حرارت قرار دهید تا کبابی شوند. سپس پوست بادمجان‌ها را جدا کنید. بادمجان‌ها را ریز خرد کرده و داخل تابه‌ای، روی حرارت قرار دهید. سیر رنده شده را به همراه رب آلو اضافه کنید و کمی تفت دهید. کوفته مرغ‌ها را داخل تابه قرار دهید و ۱ پیمانه آب جوش اضافه کنید. سپس درب تابه را بگذارید و اجازه دهید کوفته‌ها به مدت ۳۰ دقیقه پخته شوند. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
غذای کودک سوپ لپه و ماش 🔹طبع غذا: گرم و تر 🔸مواد لازم: گوشت گوسفند ۱ تکه/لپه ۱ قاشق غذاخوری/ماش ۱ قاشق غذاخوری/سیب زمینی متوسط ۱عدد/شوید تازه ۱ قاشق غذاخوری 🔹طرز تهیه: ابتدا لپه و ماش را از قبل در آب خیس کرده و چند بار آب آن را عوض کنید. سپس لپه و ماش را با گوشت و سیب زمینی کاملا بپزید. شوید خرد شده را به سوپ اضافه کنید. پس از این که گوشت کاملا پخت، سوپ را از روی حرارت بردارید و آن را با گوشتکوب پوره کنید. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
تغذیه دوران بلوغ دلمه اسفناج 🔹طبع غذا: گرم و تر 🔸مواد لازم: برگ اسفناج ۱ دسته/برنج ۱ پیمانه/پیاز ۱عدد/جعفری خرد شده ۱/۲ فنجان/نعنا تازه خرد شده ۱/۴ فنجان/آب لیمو ترش تازه ۲ قاشق غذاخوری/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا برنج را از قبل خیس کرده و با کمی آب نیم پز کنید. جعفری، نعنا و پیاز را خیلی ریز خرد کنید. در کاسه‌ای، برنج را با سبزیجات خرد شده مخلوط کنید. نمک و فلفل را اضافه کرده و خوب هم بزنید. برگ‌های اسفناج را روی یک سطح صاف قرار داده و ساقه‌های آن را جدا کنید. کمی از مخلوط برنج را روی برگ‌ها بریزید و رول کنید. در یک قابلمه، ساقه‌های اسفناج که جدا کرده‌اید را خرد کرده و کف قابلمه قرار دهید. دلمه‌ها را روی ساقه‌های داخل قابلمه بچینید. سپس از یک بشقاب برای نگه داشتن دلمه‌ها استفاده کنید تا برگ‌ها در اثر بخار باز نشوند. ۱ لیوان آب داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید و بگذارید دلمه‌ها به مدت ۲۰ دقیقه بپزد. سپس بشقاب را برداشته و حرارت را کم کنید. پس از پخته شدن دلمه‌ها، آب لیمو ترش تازه را اضافه کرده و نوش جان کنید. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
تغذیه برای بیماری دیابت سوپ گیاهی باقلا 🔹طبع غذا: گرم و تر 🔸مواد لازم: باقلا نیم پز شده ۱ پیمانه/هویج خرد شده ۲عدد/سیب زمینی خرد شده ۱عدد/پیاز ۱عدد/آرد ذرت ۳ قاشق غذاخوری/جعفری خرد شده ۱/۲ پیمانه/آب مرغ یا آب ۴ پیمانه/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا پیاز را نگینی خرد کنید و داخل قابلمه‌ای، روی حرارت قرار دهید. هویج، سیب زمینی خرد شده و باقلای نیم پز شده را به قابلمه اضافه کنید. سپس آب مرغ را اضافه کنید و اجازه دهید به جوش آید. آرد را با کمی از آب سوپ مخلوط کنید. سپس داخل قابلمه بریزید و اجازه دهید سوپ با حرارت ملایم به مدت ۳۰ دقیقه بپزد. سپس جعفری خرد شده را اضافه کنید. بعد از این که سوپ جا افتاد، آن را از روی حرارت بردارید و نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید.  https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
غذای سالمندان سوپ کرفس و گردو 🔹طبع غذا: گرم و تر 🔸مواد لازم: کرفس خرد شده ۵ ساقه/گردو خرد شده ۱۵۰گرم/پیاز ۱عدد/سیر ۲ حبه/هویج خرد شده ۲عدد/آب سبزیجات یا آب ۶ لیوان/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده و سیر را رنده کنید. قابلمه‌ای را روی حرارت قرار دهید. پیاز و سیر را اضافه کنید. سپس هویج و کرفس را اضافه کرده و هم بزنید. آب سبزیجات را اضافه کرده و بگذارید به جوش آید. درب قابلمه را بگذارید و حرارت را کم کنید و اجازه دهید به مدت ۱ ساعت سبزیجات بپزند. سپس گردوها را به سوپ اضافه کنید. وقتی سوپ جا افتاد، سوپ را درون مخلوط کن بریزید تا یکدست شود. سپس سوپ را درون کاسه‌ها بریزید و روی آن‌ها را با مقداری گردو تزئین و نوش جان کنید. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
سوپ ماهیچه ماهیچه گوسفندی: ۱۰۰ گرم پیاز: ۱ عدد متوسط نخود: ۱/۲ لیوان رشته سوپ: ۱ لیوان هویج: ۱ عدد بزرگ جعفری و تره خرد و ساطوری شده: ۱ لیوان دسته‌دار فرانسوی نمک و فلفل: به میزان لازم آبلیمو: ۱ قاشق غذاخوری مرحله اول پیاز را به صورت نگینی یا خلالی خرد و با مقداری روغن یا کره در روغن تفت دهید تا سبک شود. ماهیچه را به آن اضافه کنید. زردچوبه و فلفل را به مواد داخل قابلمه بیفزایید و کمی تفت دهید تا طعم خامی آن‌ها گرفته شود. بعد از این که گوشت کمی تفت خورد، به آن آب جوش اضافه کنید. نخود را از قبل به مدت حداقل ۲ ساعت یا از شب قبل خیس کنید و به گوشت اضافه کنید. درب ظرف را بگذارید و حرارت را کم کنید تا به مدت حداقل ۲ تا ۳ ساعت گوشت و نخود با هم بپزند. می‌توانید از زودپز هم استفاده کنید تا گوشت ماهیچه زودتر بپزد. بعد از اینکه گوشت نرم شد، هویج را به صورت دلخواه (حلقه‌ای یا نگینی) برش بزنید و به قابلمه اضافه کنید. وقتی هویج، گوشت و نخود پختند و کاملا نرم شدند، رشته را اضافه کنید. ۵ دقیقه بعد، جعفری و تره خرد و ساطوری شده را اضافه کنید. اجازه دهید ۱۵ دقیقه مواد با هم بپزند و بعد آبلیمو و نمک را اضافه کنید. ۵ دقیقه بعد سوپ ماهیچه را بچشید و از طعم آن مطمئن شوید. مواد را مدام هم بزنید تا ته نگیرد. سپس شعله گاز را خاموش کنید. سوپ ماهیچه را در ظرف مناسب سرو و میل کنید. در طرز تهیه انواع آش و سوپ برای افطار و سحر ماه رمضان به مقدار نمک غذا توجه کنید. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
مواد لازم برای تهیه آش نخود نخود: ۱ لیوان هویج: ۱ عدد متوسط ساقه کرفس خرد شده: ۱ لیوان سیب زمینی: ۱ عدد متوسط کدو: ۱ عدد جعفری خرد و ساطوری شده: ۱ لیوان ریحان خرد و ساطوری شده: ۱/۲ لیوان گوجه فرنگی بدون پوست و یا طعم دهنده های دیگر : ۳ عدد بزرگ نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم روغن زیتون یا کره: به میزان لازم نخود را از شب قبل بخیسانید تا نفخ آن گرفته شود. یک قابلمه را روی گاز بگذارید. نخود را در آن بریزید و روی آن را با آب بپوشانید. بعد از جوش آمدن آب، حرارت را کم کنید. درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید نخودها به خوبی بپزد. سیب زمینی، گوجه فرنگی و هویج را نگینی خرد کنید. ساقه کرفس را ریز خرد و به قابلمه نخود اضافه کنید. می‌توانید گوجه فرنگی را رنده کنید و برای رنگ و طعم دادن به آش نخود استفاده کنید. مرحله دوم سبزی ها را در این مرحله به مواد آش نخود اضافه کنید و اجازه دهید همه مواد روی حرارت ملایم، به مدت ۳۰ دقیقه با هم بپزند. وقتی همه مواد کاملا پختند و یکدست شدند، روی آش روغن زیتون یا کره بریزید و آش نخود را در ظرف مناسب سرو کنید. در صورت تمایل می‌توانید روی آش نخود را با پیاز داغ و نعنا داغ هم تزیین کنید. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
سوپ دال عدس مواد لازم پیاز: ۱ لیوان سیر: ۳ حبه عدس قرمز: ۱ لیوان کره: ۵۰ گرم روغن زیتون: ۳ قاشق غذاخوری نمک و فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم خامه: ۳ قاشق غذاخوری آب مرغ: ۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار طرز تهیه سوپ دال عدس مرحله اول؛ تفت دادن سیر و پیاز در اولین مرحله از طرز تهیه سوپ دال عدس باید همانند سایر انواع آش و سوپ پیازها را خرد کنید و همراه با سیر در مقداری کره یا روغن تفت دهید. سپس گوجه فرنگی رنده شده را اضافه کنید. مرحله دوم؛ اضافه کردن سایر مواد به سوپ، در این مرحله ادویه‌ها را همراه با عدس و آب مرغ اضافه کنید. به سوپ کمی زمان دهید تا کاملاً پخته شود. سپس در آخرین مرحله پخت ۳ قاشق غذاخوری خامه اضافه کنید. زمانی که سوپ به جوش آمد، آن را از روی شعله بردارید. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
🥧 ═ ﷽ ═ 🥧 توپک خرما و بادام زمینی 🔸مواد لازم: بادام زمینی ۱ پیمانه/خرما یا رطب ۱۰عدد/دارچین ۱/۲ قاشق چایخوری/هل آسیاب شده ۱/۲ قاشق چایخوری/پودر نارگیل ۱/۲ پیمانه 🔹طرز تهیه: ابتدا پوست بادام زمینی را بگیرید و داخل مخلوط کن بریزید تا کمی خرد شود. خرماها را در آب ولرم بریزید تا پوست آن‌ها جدا شود. سپس هسته خرما را جدا کنید. خرماها را با پشت چنگال کاملا له کنید. سپس هل و دارچین را اضافه کنید. خرما پوره شده را داخل کاسه‌ای بریزید و بادام زمینی خرد شده را اضافه کرده و هم بزنید. سپس از مواد خرمایی بردارید و با دست گرد کنید و داخل پودر نارگیل بزنید. توپک‌ها را به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید و نوش جان کنید. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍪 ⃟●᪥᪥᪥════
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
آش برنج مواد لازم برنج: ۱ لیوان عدس: ۱/۲ لیوان پیاز: ۱ عدد متوسط گوشت چرخ کرده: ۲۰۰ گرم سبزی آش: ۲۰۰ گرم زردچوبه: به میزان لازم نمک و فلفل: به میزان لازم یک قابلمه را روی حرارت بگذارید و برنج و عدس را در آن بریزید. روی برنج و عدس آب بریزید. حدود ۳ لیوان آب کافی است. درب ظرف را بگذارید تا آب جوش بیاید و حرارت را کم کنید تا مواد به خوبی نرم شوند و بپزند. سپس سبزی آش را اضافه کنید. ۱ پیاز را جداگانه خلالی و سرخ کنید و به آن زردچوبه اضافه کنید. اجازه دهید پیاز سبک و طلایی شود. مرحله دوم گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کنید. وقتی طعم خامی گوشت چرخ کرده گرفته شد، آن را به مخلوط برنج و عدس اضافه کنید. اجازه دهید مواد یک بار دیگر و به مدت حداقل ۱۵ تا ۲۰ دقیقه با هم بپزند. در این فاصله برای طعم بهتر به آش می توانید کمی آبلیمو یا آب نارنج هم اضافه کنید. وقتی همه مواد یکدست شدند، آن را در ظرف مناسب سرو کنید. می توانید به صورت جداگانه نیز پیاز داغ درست کنید و روی آش را تزیین کنید.
🥧 ═ ﷽ ═ 🥧 حلوا با مغز گردو و بادام و کشمش 🔸مواد لازم: آرد سبوس‌دار ۱و ۱/۲ پیمانه/شیر ۱/۲ پیمانه/شکر قهوه‌ای ۱/۲ پیمانه/کشمش ۳/۴ پیمانه/هل سبز ۵عدد/روغن حیوانی ۳ قاشق غذاخوری 🔹طرز تهیه: تابه‌ای را روی حرارت ملایم قرار دهید. روغن یا کره را درون تابه بریزید تا ذوب شود. سپس آرد را اضافه کرده و مرتب هم بزنید تا آرد کمی طلایی شود. کشمش را به آرد اضافه کنید. می‌توانید از مغز بادام درختی یا گردو خرد شده استفاده کنید. در یک قابلمه، ۳ پیمانه آب گرم، شیر، شکر و هل سبز را اضافه کنید و هم بزنید. سپس آن را کم کم درون تابه آرد بریزید. اگر درون حلوا گلوله شد، آن را با پشت قاشق باز کنید و تا زمانی که حلوا یکدست شود، مرتب هم بزنید. سپس حلوا را درون ظرف بریزید و نوش جان کنید. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍪 ⃟●᪥᪥᪥════