فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شیرینی فوری وآسان😍
کره 150گرم
پودر قند نصف لیوان
عسل یک قاشق سوپ خوری
تخم مرغ 1 عدد
آرد ۲لیوان
نشاسته ذرت۲/۵قاشق سوپخوری
رنده پوست پرتغالی 1 ق چایخوری یایک چهارم قاشق چایخویخوری
کره رو کم همزن بزنید تا بافت آن باز شود بعد پودر قند را اضافه کنید و ۲-۳دقیقه بزنید تا روشن وکمی حجیم بشه تخم مرغ به همراه رنده پوست پرتغال یا وانیل اضافه کنید و هم بزنید تاتخم مرغ جذب مواد بشه .
نصف آرد روهمراه با نشاسته ذرت ترکیب و الک کنید و مواد را اضافه کنید و هم بزنید تا جذب بشه همزن رو کنار بذارید ومابقی آرد را کم کم اضافه کنید، (از ارد من ۲-۳قاشق اضافه اومد)خمیر وقتی جمع بشه وبدست نچسبه (خمیر رو زیاد ورز ندین چون بدس میچسبه )خمیر که جمع شد داخل نایلون قرار داده و در یخچال یک ساعت استراحت بدید بعد از استراحت کمی در دست ورز بدین تا نرم بشه آن را بین 2 نایلون باز کنید. شیرینی ها رو مطابق فیلم کاتر بزنید وشکل بدین در سینی فر بچینید (بهتره کف سینی کاغذ روغنی بندازید)و اجازه پخت دهید.
دمای 160 برقی یا ۱۷۵گازی حدود 15 دقيقه.
بعد از پخت اجازه بدین کامل خنک بشه بعد از
سینی فر خارج کنید.
برای تزیین ومغزی میتونید از انواع بریلو ،مارمالاد،گاناش،شکلات ذوب شده،کرم ها ومغزیجات (مطابق فیلم )استفاده کنید
❌هر مدل شیرینی رو جدا داخل سینی فر بچینید چون بعضی مدلها کوچیک تر هستن وزودتر اماده میشن
❌این میزان مواد تقریبا۲۰-۳۰تا شیرینی میده(بستگی به سایز ومدل شیرینی داره )
❌خمیر وشیرینی اماده شده با این دستور قابل فریز شدن هست
❌این شیرینی ۳-۴ماه در یخچال وبیش از ۶ماه در فریزر در ظرف ماندگاره
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
14.97M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ایده_بگیرید👆💕
دیزاین 3⃣ مدل #حلوا با قاشق 👌
🔸مخصوص پنج شنبه آخر سال
آموزش آشپزی و کیک پزی |گندم🌾
https://eitaa.com/joinchat/2475098422Cebaf04f7cb ♥️
خورشت کنگر
کنگر پاک شده سه لیوان
جعفری خرد شده دو لیوان
نعنا خرد شده نصف لیوان
آبغوره سه قاشق غذاخوری
گوشت خورشتی خرد شده یک لیوان
نمک سه ق چ
پیاز یک عدد متوسط
رب انار یک قاشق غذاخوری
#خورشت
#آشپزی
آموزش آشپزی و کیک پزی |گندم🌾
https://eitaa.com/joinchat/2475098422Cebaf04f7cb ♥️
12.33M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ژله
ژله با طعم های دلخواه، بستنی وانیلی به اندازه ژله ها
✅ هر بسته ژله را با یه لیوان آب حوش مخلوط و روی بخار کتری بزارید تا ذرات ژله حل بشه. 1عدد بستنی وانیلی که به دمای محیط رسیده را با ژله مخلوط کنید و درون قالب بریزید. هر لایه رو که ریختید ۱۵ دقیقه بزارید فریزر تا نیم بند بشه سپس لایه بعدی رو بریزید ۸ساعت بزارید یخچال تا کاملا سفت بشه
برای در آوردن ژله از قالب درون یه ظرف آب جوش بریزید دور تا دور ژله را با کمک چاقو از قالب جدا کنید سپس برای چند ثانیه داخل آب جوش بزارید و در انتها درون ظرف سرو برگردونید
#آشپزی
آموزش آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
6.98M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
استیک مرغ😍
سيب زميني ٣ عدد
قارچ ٢ عدد
اب ١/٥ ليوان
شير نصف ليوان
نمك و فلفل سياه
كره
رزمارى
#استیک : 👇
سینه مرغ
برگ رزماری
سیر
نمک فلفل سیاه
کره
#سس قارچ 👇
قارچ ۵،۶ عدد
شیر نصف لیوان
کره
روغن زیتون
آموزش آشپزی و کیک پزی |گندم🌾
https://eitaa.com/joinchat/2475098422Cebaf04f7cb ♥️
9.6M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کوکو تپلی شکم پر😂
مواد لازم👇
۳عدد سیب زمینی متوسط
۲۰۰گرم قارچ
۱عدد پیاز
۱لیوان پودر سوخاری
کمی جعفری خرد شده
ادویه فلفل سیاه و زردچوبه
تخم مرغ یک عدد
طرز تهیه👇
سیب زمینی رو بزارید حتما اجازه بدید تا کامل خنک بشه بعد له کنید وبه همراه پودر سوخاری ادویه تخم مرغ و جعفری خوب ورز بدید تا خمیر یکدست بدست بیاد
برای داخلش پیاز داغ درست کنید قارچ خرد شده به همراه فلفل دلمه خرد شده هم اضافه کنید و اجازه بدید تا آب قارچ خوب جمع بشه
داخل یک پیاله کوچیک پلاستیک فریزر بندازید اول از مواد کوکو دایره شکل کنید بزارید داخل پیاله بعد از مواد قارچی و در نهایت دوباره مواد کوکو با دست حالت بدید بهش و داخل روغن که حتما باید داغ باشه و شعله ی ملایم سرخ کنید من همیشه از لیستک برای برگردونن کوکو سیب زمینی استفاده میکنم خیلی خوبه حتما امتحان کنید این روش رو
نوش جان♥️
#کوکو #آشپزی
آموزش آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
6.13M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
حلوا کاراملی
مناسبت هایی چون ماه #محرم
📜مواد لازم:
•شکر...................1 پیمانه
•آبجوش.............1/5 پیمانه
•گلاب.................1/4 پیمانه
•زعفران..............به مقدار لازم
•آرد.....................نصف پیمانه
•کره....................100 گرم
•روغن.................1/4 پیمانه
طرز تهیه:
•ابتدا شکر رو داخل تابه و روی حرارت کم قرار بدید که کاملا آب و کاراملی بشه
•توجه داشته باشید اگر حرارت زیاد باشه شکر میسوزه و تلخ میشه
•زمانی که شکر کاملا آب شو آبجوش رو خیلی آروم اضافه کنید
•اجازه بدید شکر سفت شده دوباره آب بشه و یه شربت خیلی خوشرنگ بهمون بده
•شکر که آب شد زعفران و گلاب رو اضافه و مخلوط کنید و کنار بذارید
•آرد رو داخل تابه بریزید بو بدید تا خامطش گرفته بشه و کمی تغییر رنگ بده
•آرد رو الک کنید
•کره و روغن رو بهش اضافه کنید و کگی سرخش کنید
•حالا شهد رو طی چند مرحله به آرد اضافه کنید و روی حرارت مدام هم بزنید که کاملا غلیظ بشه
•زمانی که از گوشه های تابه جدا شد حلوا آمادست
این حلوا بخاطر رنگ کاراملی شکر بسیار خوشرنگ و براق و خوشمزه ست😍
پیشنهاد میکنم حتما امتحان کنید
نوش جان🌺
#حلوا
آموزش آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
جوجه ماستی وابسته کُن🍗🥛😌
بهم بگو که وابستش شدی😄
موادی که لازم داری تا برای ۴ نفر درستش کنی...
۱ کیلو سینه مرغ
سیر ۵ حبه
فلفل سیاه نیم کوب ۱ ق چایخوری سرپر
نمک یک قاشق چایخوری سر پر
ماست چکیده ۴ق غذاخوری سر پر
روغن زیتون ۳ ق غذاخوری
#کباب
#جوجه
آموزش آشپزی و کیک پزی |گندم🌾
https://eitaa.com/joinchat/2475098422Cebaf04f7cb ♥️
17.14M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش #شربت_گل_محمدی خوشرنگ بدون رنگ خوراکی 🌸🍹
.
📌مواد لازم شربت گل محمدی
✔️گلبرگ گل محمدی ۳۰۰
✔️آب جوش سه لیوان
✔️شکر یک کیلو
✔️جوهر لیمو نصف قاشق جایخوری
📌نکات مهم:، .
🔸جوهر لیمو رو خذف نکنید چونکه اگر جوهر لیمو رو حذف کنید شربت شکرک میزنه.
🔸حتما بعد از نقطه جوش اومدن تا قوام اومدن شهد ، اطراف قابلمه رو با آب گرم مرطوب کنید تا دیواره قابلمه شکرک نزنه.
🔸پیشنهاد میکنم از هیچ اسانس و رنگ خوراکی استفاده نکنید ولی اگر د‌وست دارید رنک شربت تون قرمز خوشرنگ بشه می تونید چند قطره رنگ خوراکی قرمز استفاده کنید
بوی خوش #محرم است و #شربت گل محمدی خوش است🖤
آموزش آشپزی و کیک پزی گندم
.@amoozesh_ashpazi_cake ♥️