فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پنبه ای ترین کیک ماست بدون فر و همزن با آرد گندم آوردم براتون فقط بافت و ببین🤌😋🍰
تخم مرغ : ۳ عدد
شکر : یک لیوان
ماست : نصف لیوان
روغن مایع : نصف لیوان
آرد گندم : ۲ لیوان
بکینگ پودر : ۲ ق چ
وانیل : ۱ ق چ
اول از همه تخم مرغها رو با شکر و‌وانیل با همزن دستی بزنید تا کرم رنگ بشه حالا ماست و روغن مایع رو اضافه دوباره کمی هم بزنید در نهایت آرد و بکینگ پودر رو که مخلوط و الک کردین در دو مرحله اضافه و مخلوط کنید کف قابلمه با قطر بیست سانت و چرب و کاغذ روغنی گذاشته اطراف قایلمه رو هم چرب کنید مواد کیک رو داخل قابلمه ریخته بزارید روی شعله پخش کن از قبل گرم شده با حرارت کم در قابلمه رو همراه دم کنی بزارید اجازه بدین بمدت ۴۰ دقیقه تا بپزه با خلال چوبی تست کنید اگه تمیز در اومد یعنی پخته.
آموزش #کیک با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
خورشت کرفس با لوبیا خوشمزه تر از قورمه سبزی 😍
مواد لازم :👇🏻
کرفس:۳۰۰ گرم
گوشت: سیصد گرم
لوبیا :یک پیمانه
پیاز:یک عدد
رب گوجه:یک قاشق مرباخوری
سبزی خورشت یا نعنا جعفری خرد شده:نصف پیمانه
نعنا خشک:یک قاشق چایخوری
زردچوبه:دوقاشق چایخوری
فلفل قرمز: نصف قاشق چایخوری
فلفل سیاه:نصف قاشق چایخوری
نمک:به میزان لازم
آبلیمو:یک قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده:یک قاشق غذاخوری
نکته :👇🏻
میتونی از نعنا جعفری به جای سبزی خورشت استفاده کنید.
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
الان که فصل مریضی هست و سیستم ایمنی بدن مدام ضعیف میشه این معجون تقویت سیستم ایمنی بدن رو که برای جوانی و جلوگیری از پوکی استخوان ضد سرفه و … کلی خواص دیگر هست درست کن👌
مواد لازم👇
خرماخشک ●انجیر خشک ●گردو
کنجد ●سیاه دانه ●روغن زیتون
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ترشکی مکزیکی یا اسپانیایی 😋
🌽🍄🫑🫒
قارچ ریز نیم کیلو
زیتون بی هسته حلقه شده دو لیوان
هویج نگینی چهار عدد درشت
فلفل دلمه رنگی سه رنگ از هر مدام دو عدد (جمعا شش تا)
ذرت شیرین کنسروی ی قوطی
روغن زیتون نصف لیوان
سرکه سه لیوان
نبات دو تکه کوچیک (جایگزین شکر دو قاشق)
فلفل سبز تند سه عدد
سیر پنج حبه
نمک فلفل زردچوبه سیاهدونه سبزی معطر خشک
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
27.25M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آشپزی روستایی با میجان بانو😍👩🌾
باقالی پلو با گردن گوسفندی
🌱🌳🏡
مواد لازم برای۳ نفر:
۳ پیمانه برنج
۲ لیوان باقالی پوست کنده
۵۰ گرم شوید تازه
۱ کیلو گردن گوسفندی
۲ عدد پیاز بزرگ
۵ حبه سیر
نصف استکان زعفران آبکرده
۲ قاشق غذا خوری آب لیمو
۴ لیوان آب جوش
نصف قاشق چای خوری دارچین
نصف قاشق چایخوری زردچوبه
نمک و فلفل به میزان دلخواه
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شام امشب پیتزای سبزیجات 😋🍕
آرد 400گرم ●نمک 7گرم
شکر گرانول 12گرم●مخمر فوری 9گرم
روغن 45میلی لیتر●آب 200میلی لیتر
سس گوجه مقدار لازم●پنیر پیتزا
فلفل دلمه ای رنگی به میزان لازم
قارچ بمیزان لازم●زیتون بمیزان لازم
پیاز به میزان لازم
نمک. زردچوبه. فلفل سیاه. پاپریکا. پولبیبر
نکته ها 👇
🏵️خمیر حتما باید یک ساعت استراحت کنه تا عمل بیاد.
🏵️روی سطح آرد پاشی با کمک وردنه باز کنید و روی سینی فر که کاغذ روغنی انداختید بذارید.
🏵️نیم ساعت بذارید خمیر توی سینی فر بمونه تا کمی پف کنه.
🏵️به از ریختن مواد بذارید داخل فر از قبل گرم شده دمای 200درجه به مدت 12تا18دقیقه. حتما چک کنید دمای فر ها باهم فرق داره.
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بدون همزن و با چند قلم مواد بیسکوییت خوشمزه درست کن✌🏻🍪
🔴 خمیر بیسکوییت
کره ۶۰ گرم
پودر قند ۱۰۰ گرم ( ۱/۲ پ سر پر)
نمک ۱ پینچ
روغن مایع ۵۰ گرم ( ۱/۴ پ)
تخم مرغ ۲ عدد
وانیل ۱/۴ ق چ
اسانس دلخواه ۳،۴ قطره
آرد ۳۰۰ گرم ( ۲ پ + ۴ ق س)
بکینگ پودر ۱/۲ ق چ
✅ همه مواد هم دمای محیط باشد
✅ من از اسانس عصاره وانیل استفاده کردم میتونین از اسانس با طعمای دیگه مثل پرتقالی یا توت فرنگی یا موزی یا سیب استفاده کنین تا بیسکوییت طعمدار داشته باشین
✅ حتما از آرد قنادی استفاده کنین و همه آرد رو یکجا نریزین ممکنه کمتر یا بیشتر از اندازه دستور مصرف بشه
✅ از هر مهر یا کاتری میتونین استفاده کنین
✅ میتونین خمیرو پهن کنین و قالب بزنین
✅ بافت ترد و طعمش فوق العاده خوشمزه اس داره حتما درستش کنین
✅ من بعد از پخت و خنک شدن بیسکوییت با کمی شربت بار رومال کردم که یکم روش خوشرنگ تر بشه
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پلو مرغ و بادمجان عربی 🍆🍗
سبزیجات👇
گوجه +سیب زمینی +بادمجون+فلفل دلمه ای +پیاز
برنج یک ساعت خیس بخوره کافیه
____________
ادویه ها 👇
کاری+پودر زیره+پودر هل+زرد چوبه
کاری یک قاشق غذا خوری ما بقی هر کدام نصف قاشق چای خوری
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سالاد اندونزی 🥗
کلم سفید و قرمز
ذرت _هویج پخته شده
ژامبون گوشت_خیارشور
نخود سبز پخته شده
اما برای سس سالاد:🫙
مایونز_خردل ملایم
فلفل سیاه_شکر_آب خیارشور
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کباب کوبیده رو اینجوری امتحان کن😋
🍀مواد اولیه برای ۵تا۶نفر:
-گوشت چرخکرده مخلوط ۸۰۰گرم
-پیاز ۳عدد آبگیری شده برای کوبیده
-نمک ۱ق غذاخوری یا ۱۲ گرم برای کوبیده
-فلفل سیاه و فلفل قرمز به قدر تحمل(حدودا ۱گرم تا۲گرم)
-سینه مرغ کامل ۱عدد حدودا ۶۵۰گرم
-پیاز درشت ۱عدد + فلفل دلمه ۱عدد
-نمک-فلفل سیاه و قرمز-آویشن به دلخواه
-زعفران دم کرده -آبلیمو تازه
-ماست چکیده ۲ ق غذاخوری
-خامه ۱ ق غذاخوری +خردل ۱ ق غذاخوری
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
قلیه مرغ😍نگم برات از طعمش
موادلازم👇
آرد ۱ ق غ
گشنیز ۸۰۰ گرم
فلفل عنابی ۳ عدد
شنبلیله تازه ۲۰۰ گرم
شنبلیله خشک نصف ق غ
آب جوش ۶۰۰ میلی لیتر
نمک، زردچوبه و کاری
تمبر هندی ۱۵۰ گرم
جوجه ۹۰۰ گرمی
برنج ۳ پیمانه
سیر یک بته
پیاز ۱ عدد
آموزش #آشپزی و کیک گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
غذاي جنوبي قليه ماهي
رسپی اصلی مُوي جنوبي همينه 😊 قليه مُوي ايقد بايد تند باشه كه اشك از تو چيشات در بياد كله ات فيكه بده 😋
پياز🧅🧅🧅
نسبت سبزي واسه قليه
٨٠٠گرم گيشنيز
٢٠٠گرم
يك ق غ سر خالي شنبليله خشك
سه بوته سير
زردچوبه ،نمك،فلفل هندي ادويه مخلوط مقداره به سليقه خودتون بستگي داره😋
ولي مو شش تا فلفل هندي رختوم
ادويه مخلوط و زردچوبه يك ق،ف سرخالي
دو ق،غ،خ آرد
تمر مخصوص قليه ٢٠٠گرم
تمر وآب و آرد رو با هم مخلوط كنين از صافي رد كنين
مُوي سكن: مخصوص قليه است
بعد از گذاشتم ماهي توي قليه اجازه بدين جا بيوفته و غليظ بشه به روغن بيوفته .
❌نكته ها❌
از سبزی و ماهی تازه استفاده کنین
کوبیدن فلفل و سیرو ادویه و نمک تو هاون
اضافه كردن سير بعد از سرخ شدن پياز و سبزي
كاغذك بستن روغن روي سطح قليه
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سلام کیک گردویی کرمدار امروزم رو پذیرا باشید😁🥮اینقدر این کیک بی دردسر وخوشمزس که نگم برات برای هرکی درست کنی کلی ازت تعریف میکنه🤌🏽🤤
موادلازم 👇
آرد۱و۲/۳پیمانه ۲۰۰گرم
شکر۲/۳پیمانه۱۲۰گرم
تخم مرغ۳عدد
شیر۱/۲پیمانه۱۲۰گرم
روغن ۱/۲ پیمانه۱۲۰گرم
پودر گردو۳/۴ پیمانه ۶۰گرم
بکینگ پودر۱ق چ _ وانیل۱ق چ
موادلازم پودینگ:👇
شیر۵۰۰میلی لیتر_نشاسته ذرت۳ق غ
شکر۳ق غ_تخم مرغ۱ عدد
وانیل۱/۳ق چ_کره۲۰گرم
بذار روی حرارت ملایم مدام هم بزن قوام بگیره بعداز روی حرارت بردار کره و وانیل رو اضافه وهم بزنو بعد روش نایلون بکش بذار کنار
داخل قالب۲۰در۲۰کاغذروغنی پهن کنید
وبذار داخل فر ازقبل گرم شده بادمای۱۷۰درجه بمدت۳۵ دقیقه
آموزش #کیک با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
این غذای خوشمزه نونی رو حتما امتحان کنید یه طعم متفاوت و عالی داره😋
مواد لازم: 👇
گوشت چرخکرده( مخلوط ) نیم کیلو
پیاز یک عدد حتما ابشو بگیرید
سیر چند حبه _فلفل دلمه ( نصف )
گوجه یک عدد_ فلفل سبز چند عدد
سبزی گشنیز یک پیمانه
ارد دو سه قاشق غ خ
ادویه ها: نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، زیره، پودر تخم گشنیز
✅ آب پیاز رو حتما بگیرید
✅ مایع میانی گوجه که شل هست رو حتما جدا کنید بعد خورد کنید
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
۷ مدل لقمه دانش آموزی 👧👶
۱. لقمه پوره سیب زمینی
۲. لقمه نوتلا با موز
۳. لقمه نان و پنیر و گوجه و خیار
۴. لقمه پنیر و سبزی و خرما
۵. لقمه حلوا ارده و کره
۶. لقمه کره و مربا دلخواه
۷. لقمه پنیر و گردو
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بهترین دعایی که میشه در حق کسی کرد حال خوبه
حال دلتون خوب 💞
سلام صبحتون بخیر 🌱🍃
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
تاس #کباب اردبیلی 😋
مواد لازم برای ۴ نفر
پیاز کوچک ۴ عدد
گوشت گوسفندی با استخوان ۴۰۰ گرم
سیب زمینی ۱ عدد درشت
سماق قرمز ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری
زردچوبه و نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#نوشیدنی یخ در بهشت خونگی😍🍹
📍مواد لازم:👇
🧊یخ قالبی یا خرد شده
🧃شربت دلخواه (مثل آلبالو، پرتقال، توت فرنگی و…)
🔻روش دیگه ش اینه که میتونین آبمیوه های طبیعی یا شرکتی رو بذارین داخل فریزر یخ بزنه بعد با خرد کن یا غذاساز میکسش کنین.
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کتلت نوستالژی و آرامبخش 🌯🥩
لذت آشپزی روستایی با میجان بانو👩🌾
🔴مواد لازم برای ۵ نفر:
۲ عدد سیب زمینی متوسط
۱ عدد پیاز بزرگ
۴۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
۲ عدد تخم مرغ
۱ قاشق مربا خوری زردچوبه
۱ قاشق مربا خوری دارچین
نمک و فلفل به میزان دلخواه
آموزش #آشپزی با گندم 🌾
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#قورمه رشتی 😋
مواد لازم برای ۴ نفر:
پیاز ۲ عدد 🧅
مرغ۳ تکه سینه🍗
بادمجان۲ عدد🍆
گوجه۲ عدد🍅
سبزی قورمه سبری محلی۵۰۰ گرم🌿
لوبیا چشم بلبلی۲۰۰ گرم
آبغوره یا آب لیموترش به مقدار لازم🍋
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم🌶️🧂
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️