#پیتزا پپرونی 🥳🥳🥳🥳 مواد لازم: پپرونی🥓 پنیر پیتزا 🧀 سس کچاپ🍅 فلفل هالوپینو🌶 لینک زیررا بزن ۱۰۰سال عمر کن🥳😉 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃        @ashpaz_bashi1 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹

#باقالی قاتوق 🥳🥳🥳🥳 خورشت گیلانی بسیااااااار لذیذ و خوشمزه. برای ۴ نفر: کره: ۵۰ گرم سیر: ۵ حبه لوبیا کشاورزی(لوبیا رشتی) : ۴۰۰ گرم شوید: ۵ قاشق‌غذاخوری آب: تا جایی که روی مواد رو بگیره نمک + فلفل زردچوبه: ۱ قاشق چایی‌خوری تخم مرغ: ۱ عدد اگه دوست داشتید ۲ تا تخم‌مرغ بزنید، یا شوید بیشتر بزنید، روغن مایع یا جامد بزنید، اما دقت کنید که لوبیا رو ۷-۸ دقیقه تفت بدید (اما آروم هم بزنید که خورد نشه) بعد از اضافه کردن آب، خورشت باید ۴۵ الی ۶۰ دقیقه بپزه تا جا بیفته. ۲ دقیقه قبل از سرو خورشت، تخم مرغ رو اضافه کنید. برای تخم مرغ ۲ دقیقه‌ کافی هست. این خورشت رو به صورت سنتی در گمج (یه مدل قابلمه) درست میکنن که سفالی هست. این خورشت به عنوان پیش غذا هم سرو میشه. لینک زیررا بزن ۱۰۰سال عمر کن🥳😉 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃         @ashpaz_bashi1 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹

#دسر_جعبه_ای_انار #یلدا 🥳🥳🥳🥳 ژله انار نصف بسته نشاسته ذرت سه ق غ .آب یک لیوان آبجوش یک لیوان خامه سه ق غ شکر سه ق غ وانیل نوک ق چ بیسکوییت پتی بور شکلاتی و ساده.بیسکوییت نان روغنی سالمین برای دور دسر انار  برای تزیین لینک زیررا بزن ۱۰۰سال عمر کن🥳😉 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃        @ashpaz_bashi1 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹

@ashpaz_bashi1 @ashpaz_bashi1

#زرشک پلو با مرغ مجلسی🤩 🥳🥳🥳 لینک زیررا بزن ۱۰۰سال عمر کن🥳😉 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃         @ashpaz_bashi1 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹 ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#سیرترشی_فوری 🥳🥳🥳🥳🥳 سیر۱کیلو سرکه بحدی که سطح سیرها پوشانده شود نمک۱ق غ رب انار۲/۳لیوان شیره خرما۲/۳لیوان نکته:بجای شیر خرما میتونید از نبات استفاده کنید پ. ن:سرکه من به علت اینکه برای یه سیر ترشی قدیمی بود رنگش تیره بود. 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃        @ashpaz_bashi1 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹 ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎

🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔 @ashpaz_bashi1

#ژله_رنده_ای❤️🥳🥳🥳🥳 ابتدا سه بسته ژله با رنگهای مختلف رو با یک لیوان آب جوش حل کنید، من از طعم های توت فرنگی، آناناس و لیمو استفاده کردم، سپس‌ به هر کدام یک قاشق غذاخوری بستنی وانیلی اضافه کردم و در یخچال قرار دادم تا حسابی سفت شن، بعد هرکدوم رو با رنده ی درشت رنده کنید و هر سه ژله رو با هم مخلوط کنید. یک بسته ژله کولا رو با دو لیوان آب جوش حل کنید و صبر کنید تا سرد سرد بشه ، ژله ها رو در قالب چرب شده بریزین و ژله کولا رو بهش اضافه کنید، دوباره کمی ژله ها رو در قالب با هم مخلوط کنید و در یخچال قرار دهید تا ببندد، همه چیز در کليپ مشخصه. این ژله خیلی راحت از قالب جدا میشه نیاز به حرارت دادن یا آب گرم برای در اومدن نداره من برای این قالب از نصف سه بسته ژله و یک بسته کامل ژله کولا استفاده کردم. امیدوارم مورد پسندتون واقع بشه، نوش جون لینک زیررا بزن ۱۰۰سال عمر کن🥳😉 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃         @ashpaz_bashi1 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹 ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎

🍔🍔🍔🍔🍔@ashpaz_bashi1

🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔 @ashpaz_bashi1

🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔 @ashpaz_bashi1

🍔🍔🍔🍔 @ashpaz_bashi1

#پف_پفی به سبکی خوشمزه و متفاوت اول داخل یه قابلمه یک سوم لیوان اب +یک چهارم لیوان شکر+یک بسته ژله رو میریزیم. روی حرارت ملایم گاز میذاریم. مرتب هم میزنیم تا فقط شکر حل بشه نه اینکه جوش بیاد و قل بزنه .فقط درحدی که شکر حل بشه کافیه. بعد اول با دور کند همزن میزنیم و بعد ده دقیقه با دور تند همزن میزنیم تا مواد پف کنه و غلیظ بشه.ظرفی که قراره ژله رو بریزیم کفشو پودر نارگیل میریزیم و موادمون رو میریزیم (مواد رو کم کم بریزید و صاف کنید، اگه همشو یکباره بریزید وسط ظرف صاف نمیشه) اگه قراره تک رنگ درست کنید مجدد روی مواد پودر نارگیل بریزید و بذارید ۳،۴ساعت داخل یخچال بمونه ولی اگه چندلایه دوس دارید اولی رو که آماده کردیم میذاریم یخچال تا رنگ بعدی ژله دقیقا مثل قبلی اماده کنیم. وقتی اماده شد روی لایه قبلی میریزیم به این ترتیب لایه هارو رو هم میریزیم و بعد روی لایه آخر پودر نارگیل میپاشیم.به مدت پنج ساعت داخل یخچال بمونه و بعد با چاقوی چرب برش میزنیم. بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘 ✾࿐ᭂ༅•❥🥞🎂🍰🍩❥•༅ᭂ࿐✾ @ashpaz_bashi1

#دلمه_برگ_مو برگ تازه و نازک و ترد : 400 گرم لپه : نصف پیمانه برنج : یک پیمانه سبزی های معطر : 500 گرم گوشت چرخ کرده : 300 گرم نمک و فلفل و ادویه : به میزان دلخواه پیاز بزرگ برای پیاز داغ : 4 عدد بلغور : نصف پيمانه سير: 2حبه پیازها را کمی با روغن تفت میدیم و گوشت چرخ کرده را همراه آن کمی سرخ میکنیم .سپس نمک،فلفل و ادویه زده با کمی آب میذاریم تا گوشت بپزه. بعد لپه را که قبلا” خیس کرده و نیم پز کردیم به گوشت اضافه می کنیم تا کمی بجوشه و جا بیافته .سبزی پاک کرده و شسته و شده رو باقی مواد گوشتی اضافه می کنیم. برنج راشسته ب مواد اضافه ميكنيم همراه نصف ليوان اب ميزاريم نيم پز بشه زماني ك ابشو كشيد از رو حرارت برداشته بعد بلغور ك ك از قبل خيس كرده بوديم ابشو خالي كرده ب مواد گوشتي اضافه ميكنيم نمك و سبزي معطرو سير را ك رنده كرديم هم اضافه كرده خوب مخلوط ميكنيم بهتره از برگهای جوان ترد استفاده کنیم . برگها را شسته و خشک میکنیم و دمبرگ آنها را به ارامی میچینیم. از مواد لاي برگ مو قرار داده و دو طرفشو بشكل بقچه جمع كرده توي قابلمه ب ترتيب ميچينيم بعد در اخر يك ليوان اب روي دلمه ها ريخته با حرارت كم ميزارید @ashpaz_bashi1

مرغ با سس متفاوت😍😋 مواد لازم: دو عدد ران مرغ 🍗 پیاز یک عدد 🧅 کره یک عدد 🧈 هویج یک عدد 🥕 فلفل دلمه ای یک عدد 🫑 رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری 🥫 رب انار یک قاشق غذاخوری مربا آلبالو یک قاشق غذاخوری 🍒 نمک 🧂 زردچوبه

#شورینی_مرغ_و_پنیر😍😋 پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم (به اضافه ۱۰۰ گرم برای رومال نان تست) شیر دو لیوان نشاسته ذرت ۴ قاشق غ پر نمک نصف قاشق چ(میتونید کمتر هم بریزید) پودرسیر نصف قاشق چ کره ۳۰ گرم سینه مرغ ۳۰۰ گرم خیارشور یک عدد ذرت کنسروی دو قاشق غ سس مایونز دو قاشق غ نان تست نصف بسته پنیر گودا و ذرت کنسروی و جعفری و سس کچاپ برای تزئین

🍟سیب زمینی ویژه🍟 💮پارت اول💮 🌱آموزش آشپزی با توضیحات کامل 🌱میزآرایی 🌱دیزاین غذا 👇👇👇👇👇👇 @ashpaz_bashi1

🍟سیب زمینی ویژه🍟 💮پارت دوم💮 🌱آموزش آشپزی با توضیحات کامل 🌱میزآرایی 🌱دیزاین غذا 👇👇👇👇👇👇 @ashpaz_bashi1

انرژی بار سالم ومقوی

🥓لازانیا تک نفره . بدون قالب @ashpaz_bashi1

. فسنجون جز اون دسته غذاهایی هست، که بسیار گرمیه #خورشت_فسنجان 😋😋😋😋 گردو چرخ شده....... 2پیمانه مرغ .....3 تا 4تکه یا گوشت قلقلی پیاز متوسط .....1عدد رب انار...... 5 قاشق سوپخوری  شکر...... 3 قاشق سوپخوری نمک و زردچوبه ......به میزان لازم زعفرون......به مقدار لازم طرزتهیه:  ابتدا پیاز را رنده کرده و با کمی روغن تفت دهید وقتی نرم و طلایی رنگ شد گردوها و زردچوبه را اضافه میکنیم و باهم تفت میدهیم .(می تونیم پیاز و گردو را با هم بریزیم و تفت بدیم)بهش رب انار هم اضافه می کنیم.وقتی خوب تفت خورد 4لیوان آب سرد اضافه میکنیم تا گردو روغن پس دهد پس از جوش آمدن حرارت را کم تا آرام بجوشد و هر از گاهی هم میزنیم . (برای اینکه فسنجون خوب به روغن بیافته میتونید تو چند مرحله بهش یخ اضافه کنید تا به گردو شوک وارد بشه و گردو روغنشو پس بده)، گردو که پخت و روغنشو پس داد موقع اضافه کردن مرغ یا گوشت هستش، نمک را هم اضافه میکنیم و اجازه میدهیم مرغ بپزد، سپس  شکر را اضافه کرده و اجازه میدهیم تا خورشت خوب جا بیفتد.(مقدار رب انار و شکر بستگی به ذائقه ی شما دارد.) می تونید بجای مرغ از گوشت قلقلی استفاده کنید.حتما گوشت که قلقلی کردید، سرخ کنید بعد به خورشت اضافه کنید #دستپخت🧿 ┏━━━━ 🎂🍳🥗 ━━━━┓ 🆔🔛 @dastpokht_ir🍕 ┗━━━━ 🍿👩‍🍳🍩 ━━━━┛ به کانال ما بپیوندید🍓🎃🍰🍹🍭

مهربانی مثل برف است ❄ هر چیزی را که بپوشاند زیبا میکند 😍 @khoda_emza

‍ ‍ #شیرینی_مشهدی🌹🍃 موادلازم 👇👇👇 روغن جامد صاف 80 گرم کره نرم 80 گرم پودر قند 50 گرم تخم مرغ 30 گرم مخلوط سفیده و زرده وانیل نصف ق چ عسل 30 گرم شیر 3 ق س آرد گندم 300 گرم برای تزیین طرزتهیه 👇👇👇 عسل یا ژله مغزی بی رنگ یک چهارم پیمانه پودر پسته نارگیل و کنجد به مقدار لازم شکلات شیری و سفید ذوب شده به مقدار لازم مارمالاد یا ژله مغزی یک دوم پیمانه روغن و کره و پودر قند را با هم زن برقی بزنید تا سبک شود تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده و دوباره قدری هم بزنید. عسل و شیر را اضافه کرده و مخلوط کنید. آرد را اصافه کرده و با لیسک هم بزنید در حدی که مخلوط شوند خمیر را ورز ندهید زیرا به روغن می افتد. خمیر را داخل نایلون به مدت 1 تا 2 ساعت قرارداده بعد از این مدت خمیر را از داخل یخچال خارج کرده و بین دو نایلون به ضخامت نیم سانت پهن کنید. با قالب خمیر را قالب زده و نیمی از آنها را برای رویه حفره دار درست کنید. حفره دار ها را جداگانه بپزید زیرا زمان پختشان فرق می کند. شیرینی ها را به مدت 12 تا 15 دقیقه یا تا زمانی که طلایی شوند در فر با دمای 170 درجه سانتی گراد بپزید. بعد از خنک شدن روی آنها عسل یا ژله مغزی بریزید 🍷🍮🍷🍮🍷🍮🍷🍮 @ashpaz_bashi1

#کیک_کدو_حلوایی #پست_آموزشی اگ‌ حمایت کنین دستورای امتحانی زیادی گذاشته میشه عکس از کیکتونم برامون بفرسین یه کیک برای فصل سرد و برای کسایی که عاشق عطر و طعم دارچین هستن😍#کیک_کدو_حلوایی : . پوره کدو حلوایی ........ ۱ پیمانه آرد .......................... ۲ پیمانه تخم مرغ ................... ۴ عدد شکر ....................... ۱ پیمانه روغن مایع ............... ۱/۲ پیمانه بیکینگ پودر ............ ۲ ق چ وانیل .................... ۱ پنسه دارچین .................. ۱ ق غ مغز گردو ................ دلخواه جوز هندی (دلخواه) ... ۱/۸ ق چ . طرز تهییه : ابتدا #کدو_حلوایی را پوست میگیریم و با مقدار خیلی کم آب یا بصورت بخار پز می پزیم ، بعد پوره کرده کنار میگذاریم تا به دمای محیط برسه قالب میان تهی را چرب و آرد پاشی کرده کنار میگداریم و فر را روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن میکنیم. آرد بکینگ پودر و #دارچین جوز هندی را سه بار باهم الک میکنیم تخم مرغ، پودر قند و وانیل را با هم زن میزنیم تا کرم رنگ و کشدار شود بعد روغن رو اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم، پوره کدو حلوایی رو هم اضافه میکنیم و هم میزنیم تا مخلوط شوند @ashpaz_bashi1

#کیک_کشمش_ نارگیل ✔قسمت اول @dastpokht_ir @dastpokht_ir مواد لازم؛ 🎀تخم مرغ ۳ عدد 🎀شکر ۱ لیوان 🎀وانیل نوک ق چ 🎀آرد ۲ لیوان 🎀ماست نصف لیوان 🎀روغن مایع دو سوم لیوان 🎀پودر نارگیل یک چهارم لیوان 🎀بکینگ پودر ۲ ق م 🎀کشمش نصف لیوان طرز تهیه؛ ابتدا همه مواد به دمای محیط برسه. یه قابلمه بزرگکه بهتره جنسش از روی باشه و از قالبتون بزرگتر باشه رو روی گاز بزارید داخلش یه رینگ فلزی یا قالب کیک یزدی یا پای سیب وهر کاتری که دارید بزارید دم کنی بزارید و اجازه بدین قابلمه یه ربع داغ بشه،حالا میریم سراغ کیک،تخم مرغ شکر و وانیل و با دور تند همزن به مدت ۶ دقیقه بزنید تا حجیم و کشدار بشه حالا سرعت هم زن و کم کنید، ماست که بهتره ماست سفت و شیرین باشه رو اضافه کنید ،۳۰ ثانیه بزنید بعد روغن مایع اضافه کنید و دوباره ۳۰ ثانیه بزنید حالا پودر نارگیل اضافه کنید و هم بزنید. ارد و بکینگ پودری که سه بار الک کردیم و طی دو مرحله اضافه کرده و با لیسک و به صورت دورانی هم بزنید، در اخر اگه گلوله ی آردی باقی موند با دور کند هم زن یه کوچولو بزنید تا یه دست بشه،به کشمش نصف قاشق ارد اضافه کنید و با مواد کیک مخلوط کنید و هم بزنید حالا مواد کیک و داخل قالبی که از قبل چرب و ارد پاشی کردیم بریزید و قالب و داخل قابلمه ای که گرم کردین و روی رینگ فلزی بزارید و بلافاصله در قابلمه رو ببندید.با حرارت ملایم رو به کم اجازه بدین کیکتون بپزه،کیک من ۸۰ دقیقه زمان برد تا بپزه تا یک ساعت اول در قابلمه رو باز نکنید با سیخ چوبی تست کنید اگه تمیز بیرون اومد کیکتون پخته.قالب و از قابلمه بیرون بیارید و اجازه بدین کمی از داغی که افتاد

🎂کیک کشمش و نارگیل 🔷️قسمت دوم @dastpokht_ir 🔝فعال ترین پیج آموزش آشپزی در روبیکا @dastpokht_ir ❇برای دوستات فوروارد کن