#ترفند جالب خانه داری @ashpaz_bashi1

ماهی ✔ماهی شعری شکم پر با حشو جنوب👌 🔶برای درست کردن حشو: گشنیز و شنبلیله را خوب خرد می‌کنیم و سپس پیاز را خرد کرده و در روغن سرخ میکنیم و سپس سیر را اضافه کرده و کمی تفت میدهیم سپس کمی زردچوبه اضافه کرده و بعد گشنیز و شنبلیله خرد شده رو اضافه میکنیم و سپس تفت میدهیم تا سبک شوند و بعد زردچوبه و کاری و نمک و فلفل به آنها میرنیم حالا باید تمر هندی را با مقداری آب جوش حل کنیم و عصاره ی تمر هندی رو از صافی رد کنیم و به سبزی های داخل تابه اضافه کنیم اجازه دهیم تا عصاره تمر هندی به خرد سیر و سبزیجات برود😋👌 . ✔️حالا شکم ماهی تمیز شده رو از حشو پر کرده و درون روغن داغ سرخ میکنیم که البته داخل فر هم میتونید بزارید😋👌 @ashpaz_bashi1

#کوکوی_کدو اردنصف پیمانه شیرنصف پیمانه بکینگ پودریک ق غ تخم مرغ یک عدد نمک وفلفل به میزان لازم کالباس یک پیمانه پنیز موزارلایک پیمانه پیازچه نصف پیمانه همه موادرومخلوط میکنیم ودرروغن سرخ میکنیم . @ashpaz_bashi1

ایده وخلاقیت @ashpaz_bashi1

#شیرینی خوشمزه و ساده با ساندویچ ساز @ashpaz_bashi1

#مینی_پیتزاخونگی🍕 @ashpaz_bashi1

#نان_خونگی @ashpaz_bashi1

#ته_چین_مرغ سينه ي يه مرغ گذاشتم با آب وپياز ونمك كامل بپزه وبه اندازه نصف ليوان آب ازش باقي بمونه چون لازمش داريم. آب برنج رو ميزاريم جوش بياد حالا ميريم سراغ مواد مياني٫من از پياز داغ فراوون وزرشك و سيب زميني نگيني سرخ شده استفاده كردم٫حالا مرغ ريش ريش ميكنيم وبه پياز داغ اضافه ميكنيم ويه تفت كوچولو وبقيه مواد روميريزيم و در تابه رو ميزاريم برنج وآبكش ميكنيم٫حالا يك تخم مرغ رو به همراه دوتا زرده با چنگال ميزنيم تا از لختگي دربياد يك پيمانه ماست چكيده رو به همراه نصف لیوان روغن مايع يا كره وزعفرون غليظ ١/٤ پیمونه اگه دوست داشتين٢ق غ گلاب هم بريزيد وهمه رو باهم مخلوط كنيد ونصف برنج رو ميريزيم وهم ميزنيم وبعد بقيه برنج وميريزيم و از موادمون كف قابلمه ميريزيم ومواد مياني ومرغ رو همه رى ميريزيم وروش يكم دارچين ميزنيم وبقيه برنج زعفروني رو روش ميريزيم وبايد هر بار كمي فشار بديم حالا به مدت ٤٠-٦٠ دقيقه با حرارت ملايم شعله پخش كن ميزاريم تا كاملا بپزه #آشپزی @ashpaz_bashi1

#کرم_کارامل کرم کارامل دراژه:3 بسته(2بسته ساده 1بسته شکلاتی)، شیر:3 و نیم لیوان، خامه صبحانه صورتی: 1 بسته. ابتدا 2 بسته کرم ساده رو با دو لیوان و نصف از نصف لیوان شیر سرد روی گاز گذاشته و مرتب هم میزنیم کمی که گرم شد و از کناره های ظرف قل زد از روی حرارت برمیداریم. وقتی خنک شد چند قاشق از مواد رو با دوسوم بسته خامه مخلوط کرده تا خامه یکدست بشه بعد به مواد اضافه میکنیم،کرم شکلاتی رو هم با بقیه مواد به همین ترتیب آماده میکنیم.کف قالب مورد نظرمون، کارامل موجود در بسته رو میریزیم و بعد دو سوم از مایع کرم رو در قالب میریزیم. نگران بالا اومدن کارامل ها نباشید که خودش ته نشین میشه.داخل یخچال قرار میدیم.وقتی بست کرم شکلاتی رو ریخته داخل یخچال میزاریم و بعد باز کرم ساده رو. چهار تا پنج ساعت بهش زمان میدیم تا خوب ببنده. @ashpaz_bashi1

#ترفند_آشپزی #ادویه #پول_بیبر اصلش با فلفل کاپی درست میشه و‌ طعم شیرین و عطر دلپذیری داره. از فلفل دلمه ای قرمز هم می تونید استفاده بکنید فلفل ها را برش های نیم سانتی بدهید و در آقتاب خشک کنید و جوری بچینید که روی هم قرار نگیرن من روی سبد ها را توری انداختم که تمیز تر خشک بشه. ولی الان که شوفاژ و بخاری روشن هست خیلی راحت می تونید با یه فویل روی شوفاژ خشک کنید و یا توی یه سینی استیل بریزید و زیر بخاری قرار بدید تا خشک بشن. بعد از اینکه‌خشک شدن آسیاب کنید ،معمولا آسیاب ریز نمی کنند،ولی اگه دیدید که درشت هست الک کنید ترک ها روغن زیتون می زنند، ولی ممکنه به ذائقه بعضی ها خوش نیاد برای همین 1 ق غ روغن معمولی بزنید و ۱/۲ق چ نمک و خوب مخلوط کنید و در ظرف دربسته در یخچال نگهداری کنید. @ashpaz_bashi1

#غذای_نونی #غذا_با_گوشت_چرخکرده #کوفته_قبرسی 4 تا 5عدد سیب زمینی یا1 کیلو، 300 گرم گوشت چرخ کرده، 1 عدد تخم مرغ، 1 عدد پیاز رنده شده، جعفری ریز خرد شده، 4 تا 5 ق غ پودر سوخاری، 1 ق غ پاپریکا، 1/2 ق چ فلفل سیاه، 1/4 ق چ زیره سبز 🔴سیب زمینی ها را رنده می کنیم و آبش رو میگیریم. با گوشت چرخ کرده و مواد دیگر خوب ورز می‌دیم. اگر مواد به دست می‌چسبید آرد سوخاری بیشتری اضافه کنید. از مواد به شکل کوفته درآورید و در روغن داغ زیاد سرخ کنید @ashpaz_bashi1

­#ترفند_تمیز_کردن_کنترل_ها ریموت‌های دستگاه‌های الکترونیکی، خیلی سریع با چربی‌های پوست، گرد و خاک، خرده‎های نان و در کل هر گونه چرک، کثیف می‌شوند. تمیز کردن مکرر این ریموت‌ها، هم باعث می‌شود آنها بهینه‌تر کار کنند و هم اینکه از جمع شدن جرم و میکروب که می‌تواند به راحتی بین اعضای خانواده منتقل شود، جلوگیری می‌کند. مرحله‌ی اول : ابتدا روی ریموت را با پارچه‌ای مرطوب که در الکل فرو رفته باشد، به آرامی پاک کنید. مطمئن شوید که آب پارچه، قبل از استفاده کاملا گرفته شده باشد. مرحله‌ی دوم : از پارچه برای از بین بردن لکه‌های سرسخت استفاد کنید. نوک یکی از انگشت‌هایتان را زیر پارچه قرار داده و تا وقتی که لکه از بین برود روی آن بکشید. مرحله‌ی سوم : هنگام تمیز کردن دکمه‌ها مراقب باشید. آرام پاک کنید تا دکمه‌ها از جایشان بیرون نیایند. برای تمیز کردن بین دکمه‌ها، بهترین روش استفاده از گوش پاک کن است که آن را هم باید در الکل فرو کنید. مرحله‌ی چهارم : در آخر با یک پارچه‌ی خشک و بدون پرز روی ریموت را تمیز کنید تا اگر هنوز ذره‌ای مانده از بین برود و ریموت هم خشک شود. مرحله‌ی پنجم : ریموت را هنگامی که استفاده نمی‌کنید در جایی پوشیده قرار دهید. یک جعبه‌ی کوچک با دری محکم بهترین گزینه برای قرار دادن ریموت در مواقعی است که از آن استفاده نمی‌کنید. این کار باعث می‌شود آنها سر راه نباشند، به راحتی قابل پیدا کردن و از هر گونه خاک و گرد و غبار هم به دور باشند. ‎ @ashpaz_bashi1