#اسموتی_آفتابی انبه منجمد 1 پیمانه آناناس منجمد 1 پیمانه موز 1 عدد شیر یا شیرنارگیل 1 پیمانه آب سیب 1/2 پیمانه زردچوبه 1 ق چ 🍹🍹🍹همه مواد را در مخلوط کن بریزید و میکس کنید. #اسموتی را در لیوان بریزید و با میوه های تابستانی و یک برگ نعناع دیزاین و سرو کنید. در صورتی که تمایلی به استفاده از زردچوبه در نوشیدنی ندارید میتوانید آنرا حذف کنید. ‌⛔️ کپی و انتشار با ذکر منبع و درج تگ ‌ 💜 اگر آموزش مفید بود صلواتی بفرستید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کیک_آلبالو🍒🍒 #چای_آلبالو ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

shirin .design. art سلام دوستان گلم وقتتون بخیر امیدوارم حال دلتون خوب باشه💞 یکی از خوشمزترین کیکهاست که با گیلاس هم میشه پخت البالوهای من چون پیوند گیلاسی بودن از وسط نصف کردم شما البالوهاتون رو درسته با کمی ارد بغلطونید و بریزید 🍒 #کیک_آلبالو 🍒 #چای_آلبالو تخم مرغ : ۳ عدد شکر : ۱ لیوان آرد سفید : قنادی ۲و نیم لیوان ماست : نصف لیوان روغن مایع : نصف لیوان آلبالو بدون هسته : ۱ لیوان بکینگ پودر : ۱ قاشق مرباخوری وانیل : نوک قاشق چایخوری ♨️همه مواد باید همدمای محیط باشن قالب را چرب کردم (روغن جداکنندە) آرد و بکینگ پودر رو سه بار الک کردم تخم مرغ،وانیل و شکر را خوب با همزن برقی هم زدم تا کرم رنگ و حجیم بشه ماست و روغن رو به ترتیب اضافه کردم و هم زدم در نهایت آرد و بکینگ پودر الک شده را به مواو اضافه کردم و با لیسک بصورت دورانی هم زدم تا مایه یکدست بشه نصف مواد رو داخل قالب ریختم و آلبالوها رو یه ردیف چیدم و دوباره مایه کیک رو ریختم و روی مواد رو آلبالو چیدم قالب رو توی فر که ده دقیقه از قبل گرم کردم با حرارت ۱۸۰ درجه بمدت چهل و پنج دقیقه تا یکساعت قرار دادم تا بپزه.(دمای فرها متفاوتە) 📌نکته: منظورم از لیوان لیوان دسته دار فرانسویه. اندازه قالب طول 26عرض ۸ سانت بود یا قالب گرد 23سانتی. حتما باید از ماست استفاده کنید چون مایه کیک میوه ای باید غلیظ باشه تا میوه ها ته نشین نشن. #چای البالو واسه یه قوری چای البالو پنج قاشق پر آلبالو رو با مقداری نبات(بسته به ذائقتون) بذارید روی شعله ملایم تا جوش بیاد حدود یک ساعت با شعله کم و از خوردن در کنار عزیزانتون لذت ببرید آلبالو بخاطر طبع سردش بهتره با نبات مصرف بشه این دمنوش واسه تصفیه خون فوق العادست #سس_آلبالو هسته های یک لیوان البالو رو جدا کرده و بدون اینکه بهش آب اضافه کنیم روی شعله ملایم قرار میدیم حدود یک ربع با در بسته بپزه بعد با پشت قاشق خوب له میکنیم بعد از صافی رد میکنیم و دوباره رو شعله ملایم میزاریم و یک ق. مرباخوری شکر و یک ق مرباخوری نشاستە ذرت بهش اضافه میکنیم مجددا ده دقیقه بهش زمان میدیم تا غلیظ بشه ،سس رو میچشیم اگه ترش بود دوباره شکر اضافه میکنیم. برای همه میوه ها میشه از همین روش سس میوه ای درست کرد. نشاسته ذرت تو طعمش هیچ تاثیری نداره ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#دسر_هلو🍑🍃🍂🍑🍂🍃 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#دسرهلو 🍂🍃🍑🍂🍃🍑🍂🍃🍑 📌مواد لازم هلو زعفرانی متوسط ۶ تا ۷ عدد شیر یک لیوان شکر ۸ تا ۱۰ قاشق غذا خوری (البته بستگی به طعم هلو ی مصرفی شما دارد) خامه ۱۵۰ گرم پودر ژلاتین ۳ قاشق غذاخوری سر پر وانیل نوک قاشق چایخوری و اما روش کار عزیزان به این صورت هست که ابتدا هلوها را نازک پوست کنده و خرد میکنید و داخل مخلوط کن میکس کنید سپس شکر ، خامه ،شیر ،و وانیل را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید ژلاتین را با ۱/۳لیوان آب سرد روی بخار کتری بنماری کنید تا شفاف شود سپس وقتی کمی از حرارت افتاد به مواد مخلوط کن اضافه کنید مواد دسر شما آماده هست قالب مورد نظرتون را چرب کنید و مواد را داخل آن بریزید قالب را یک شب تا صبح داخل یخچال قرار دهید برای خارج کردن این دسر ابتدا دور آن را با نوک چاقو از دیواره ها جدا کرده و چند ثانیه در آب گرم قرار دهید (👌👌آب جوش نه آب گرم) شما می تونید مقدار ژلاتین را یک قاشق و نصفی بزنید ولی به جای آن یک بسته پودر ژله ی هلو را با یک لیوان آبجوش روی بخار کتری بنماری کنید و وقتی کامل از حرارت افتاد به مواد داخل مخلوط کن اضافه کنید 🍂🍑اگر تمایل داشتید می تونید مانند من یک لایه هم ژله اول بریزید به این روش که : دو بسته پودر ژله ی هلو را با ۳ لیوان آب جوش روی بخار کتری بنماری میکنید تا شفاف شود نیازی به آب سر د نیست و داخل قالب مورد نظر بریزید (، البته این بستگی به سایز قالب شما دارد اگر قالبتان کوچک هست یک بسته کافی هست) قالب را در یخچال قرار دهید تا ژله نیم بند شود سپس مواد دسر را که تهیه کردید روی آن بریزید و قالب را در یخچال قرار دهید . نوش جان موفق و سلامت باشید zhele. bahare. vahdati ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#ترح ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

اینم دستور تَرَح تقدیم نگاه زیباتون👇 تَرَح یه چیزایی شبیه کاچی هست البته با کمی تفاوت کاچی روغنش زیاد میشه و نسبت به تَرَح شل تر برای پخت تَرَح بهتره که آرد مون رو اوماج یا اُماج کنیم. اول در مورد #اوماج بگم: اُماج (اوماج) به دونه های خمیر کوچولو میگن. آرد رو با مقداری شیر (گلاب یا آب) مخلوط می کنیم که گلوله گلوله بشه وخمیر بشه، بعد گلوله ها رو توی صافی(آبکش) ریخته و با حرکت دست، خمیرها رو به صورت ریز ریز از صافی خارج می کنیم. این کارو باید چند ساعت قبل پخت انجام داد که خمیرای ریز، یه کم تو سینی پهن بمونن، تا خشک بشن که بعدا موقع تفت دادن روغن کمتری جذب کنن و زود هم طلایی بشن حالا بریم سراغ پخت #ترح: روغن حیوانی یا همون روغن زرد رو می ریزیم تو ماهیتابه وقتی داغ شد آرد اوماج شده رو می ریزیم تو روغن مون و با قاشق چوبی خوب تفت میدیم با شعله ی کم تا خوب سرخ بشه و طلایی وقتی حس می کنیم آرد به اصطلاح از حالت خامی در اومد و خوب تفت خورد زردچوبه می ریزیم و دوباره تفت میدیم اگه خواستیم کمی ادویه کاچی(زیره، هل و...) می ریزیم و اگه نباشه هم اشکالی نداره... سپس دوشاب (شیره ی انگور) ریختم با کمی آب جوش قشنگ شیره جذب آردمون میشه و حالتی مثل عکس بدست میاد. اگه خواستین گردو آسیاب شده و زعفران هم بریزین خوشمزه تر میشه😋 در ماهیتابه رو میزاریم تا با شعله ی کم روغن ش بیاد بالا و به اصطلاح خودمون جا بیفته😍 بعدش با نون سنگک نوش جان کنین😋 یه صبحانه ی عالی👌 من با پودر پسته تزئین کردم. heseh_khob_ashpazi ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

. دسری بیسیار آسان و تنبلانه #رژیمی #سالم #چربی_طبیعی یه پیمانه عسل + یه پیمانه ارده میذاری روی حرارت از کناره ها که قل زد مغزیجات مورد علاقتو میریزتوش واز داغی که افتادتوی ظرف چهارگوش میریزی وبه فریزر منتقل میکنی (یه رب ۲۰ دیقه کافیه)خودشو که گرفت برش میزنی یا مثه منه تنبل از اول توی قالب سلیکونی میریزی که بعدشم درد سر برش و مکافات هم اندازه کردنش نداشته باشی برش زده و اسلایسی تقدیم به نگاه زیباتون😍😍😍 با ارده ای که از کنجد تفت داده شده تهیه میشه درست کردم و بسیار بسیار lilifood. tdn ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‎خوراک کوفته قلقلی و سبزیجات# 🌶🥕🌽🍆 ‎بادمجان ۲عدد ‎کدو ۲عدد ‎فلفل دلمه سبز یا رنگی ۱عدد ‎پیاز ۲عدد ‎سیر ۱حبه ‎گوجه ۱عدد ‎گوشت چرخ کرده ۳۰۰گرم ‎نمک، فلفل، زردچوبه، پودر پاپریکا، ادویه کاری مقداری ‎آرد نخودچی ۱قاشق غذاخوری پر ‎رب گوجه فرنگی ۲قاشق غذاخوری ‎بادمجان و کدو و فلفل دلمه را نگینی می کنیم و تفت میدهیم بعد یک عدد پیاز و سیر را خرد کرده اضافه می کتیم بعد که سرخ شد گوجه فرنگی خرد شده را اضافه می کنیم ‎نمک و فلفل و کمی ادویه میریزیم و در آخر رب گوجه را کمی با آب رقیق کرده اضافه می کنیم سس سبزیجات آمادست ‎یک عدد پیاز را رنده کرده به گوشت اضافه می کنیم نمک و ادویه جات و آرد نخودچی را میریزیم و خوب ورز میدهیم و بعد کوفته های کوچک درست می کنیم و سرخ می کنیم ‎کوفته ها را به سس اضافه می کنیم در ظرف را میبندیم تا جا بیفتد ‎نوش جان ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#ته_چین_مرغ از noshinkeshavarz ♨️یک عدد سینه مرغ را با اب کم پیاز زعفرون نمک وفلفل پخته وریش ریش کنید(مرغ کمتر هم میشه)بعد با زرشک و خلال بادام وپسته وکره کمی تفت بدید سه پیمانه برنج را چند ساعت خیس کرده ودر اب درحال جوش ریخته وبعد ابکش کنید(خیلی احتیاج نیست بجوشه که شفته بشه زنده تر برنج را ابکش کنید) یک عدد تخم مرغ کامل ویک زرده را زده ونصف لیوان ماست پر چرب(شل نباشه) ونصف لیوان روغن مایع ونمک وفلفل وکمی پودر هل وزعفران زیاد اضافه کرده وخوب مخلوط کنیدو این مواد را با برنج ابکش شده مخلوط کنید در یک قالب مناسب سه چهار قاشق روغن ریخته بعد نصف برنج را در قالب ریخته و و کامل در قالب فشرده کرده وبرنج را اطراف قالب به طرف بالا کمی بکشید بعد مواد مخلوط مرغ را روی برنج ریخته وسپس نصف دیگر برنح را روی ان ریخته فشرده کرده کاغذ الومینیوم روی ان کشیده وبا چنگال روی ان را چندین سوراخ ایجاد کرده ودر فر با دمای دویست درجه یک ساعت وسی دقیقه بگذارید بعد از یک ساعت حتما ته چین را نگاه کنید اطراف قالب برنج ها که سرخ رنگ شده بود از فر خارج کنید بذارید قالب خنک بشه بعد در ظرف مناسب برگردانید ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#مجور_کدو_کرمانی🥒 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii