7.52M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#بزقورمه_گوشت
(غذای محلی کرمان)
مواد لازم( برای ۶ نفر) :
۵۰۰ گرم گوشت
نخود خیس خورده یک پیمانه
سیب زمینی یک عدد متوسط
کشک ۱،۵ لیوان
نعناع و ترخون ۲ قاشق غذاخوری
مغز گردو ۴۰ گرم
نمک و زردچوبه و فلفل سیاه به مقدار لازم
سیر ۵ حبه
غلظت بزقورمه کاملا به خودتون بستگی داره
#غذای_محلی
آشپزی با ریحان🍀😋
┄┅─✵💞✵─┅┄
@ashpazi_ba_reyhan
#بزقورمه_گوشت
(غذای محلی کرمان _ ارسال شده توسط اعضا)
مواد لازم:
گوشت قرمز ۴۰۰ گرم
نخود و لوبیا چیتی هرکدام نصف لیوان
کشک مقدار لازم
سیر ۳یا۴حبه
پیاز ۲عدد
نعناع و ترخون به مقدار لازم
مغز گردو ۴ تا ۵ عدد
نمک و فلفل زرد چوبه مقدار کمی
زعفران ۴قاشق غذا خوری
سيب زمینی ۲عدد
بادمجان ۴ تا ۶ عدد
طرز تهیه:
گوشت و نخود و لوبیا و ادویه رو داخل زود پز می پزیم
بادنجان رو جدا سرخ می کنیم
پیاز داغ و سیر داغ هم آماده می کنیم
کشک رو ساییده یا داخل مخلوط کن میریزیم و میکس می کنیم
همه مواد که آماده کرده ایم
کنار میذاریم
گوشت و حبوبات که پخته شد بادنجان بهش اضافه می کنیم میذاریم بجوشه تا آبگوشت غلیظ بشه بعد با گوشت کوب کوبیده
مقداری سير داغ و پیاز داغ و نعنا و ترخون که از قبل آماده کرده ایم به غذا اضافه می کنیم مقداری هم برای تزئین میذاریم
البته زعفران برای رنگ غذا هه دوست نداشتین زرد چوبه بیشتر بزنید بهش
آخر سر کشک اضافه می کنیم و شعله رو خاموش می کنيم
مواد رو داخل ظرف می کشیم و به سلیقه خودتون تزئین کنید
آشپزی با ریحان🍀😋
┄┅─✵💞✵─┅┄
@ashpazi_ba_reyhan
آشپزی با ریحان
اینم یه دستور کاملا متفاوت از بزقورمه که قبلا یکی از اعضا خوب کانال برامون فرستادن👆
بزقورمه گوشت
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش #سیب_زمینی_برشته 😋😍
هر چی از خوشمزگیش بگم کم‌گفتم اینقدر اینقدر لذیذه که فقط باید تست کنی تا متوجه بشی چی میگم
ادویه‌ها
نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، پاپریکا، اویشن فراوون، پودر سیر فراوون، پودر پیاز
سیب‌زمینی‌ها کوچیک باشه بهتر و خوشمزه‌تر میشه.
دمای فر ۲۲۰ درجه ب مدت نیم‌ساعت
گریل ۳ دقیقه
آشپزی با ریحان🍀😋
┄┅─✵💞✵─┅┄
@ashpazi_ba_reyhan
18.18M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کشک_محلی
مراحل درست کردن کشک محلی👌😋ارگانیک
این کشکی که من درست کردم خالص هست فقط نمک ادویه های مخصوص کشک👌 هست
ولی خیلی جاها خودم دیدم که میگم وقتی دوغ رو جوشاندن
آب ش رفت بهش آرد اضافه میکنن که وزن ش بیشتر بشه
اونوقت شاید با قیمت کمتر بهتون بدن ولی شما نمیدونید که
نصف این کشک ها آرد هست متوجه نمیشید 😬
آشپزی با ریحان🍀😋
┄┅─✵💞✵─┅┄
@ashpazi_ba_reyhan
12.95M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🌸🐠#خوراک_قارچ_و_سبزیجات😍🎈☘
🎊یه خوراک سبزیجات با قارچ #فراوون جنگلی توی طبیعت زیبا و #قشنگ😍🍎
🍄حس خوب آشپزی در طبیعت
🍄غذاهای خوش طعم و متفاوت
آشپزی با ریحان🍀😋
┄┅─✵💞✵─┅┄
@ashpazi_ba_reyhan
هدایت شده از کیک و شیرینی ریحان
5.27M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پنکک_مغزدار بدون فر😋
مواد لازم:
تخم مرغ 3 عدد
شکر 5 ق غ
شیر 300 میلیلیتر(یک و نیم لیوان)
روغن 2 ق غ
بکینگ پودر 1 ق م
آرد 200_250 گرم
شکلات 100 گرم
تخم مرغ و شکر رو با همزن زده 4 دقیقه شیر و روغن روغن بکینگ پودر و آرد الک شده اضافه میکنیم و هم میزنیم با ملاقه داخل تابع نچسب از قبل گرم شده میریزیم و یک شکلات قرار میدهیم و روش رو با یه ذره پنکک میپوشانیم و از دو طرف میپزیم
آشپزی با ریحان🍀😋
┄┅─✵💞✵─┅┄
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#بلانچ_قارچ
با این روش تا ماه ها می تونید قارچ رو در فریزر نگهداری کنید.
قارچ ها رو شسته و اسلایس میکنیم.
آب رو ب همراه نمک و کمی آبلیمو میذارم جوش بیاد.
قارچ‌ها رو داخل آب جوش ریخته و ب مدت ۵ دقیقه میذاریم جوش بیاد.
آبکشی میکنیم و بلافاصله داخل آب خیلی سردی ک داخلش یخ هست میریزیم.
بعد از ۳ دقیقه آبکشی میکنیم.
وقتی آب اضافش گرفته شد بسته‌بندی میکنیم .
بهتره که از زیپ کیپ استفاده بشه.
آشپزی با ریحان🍀😋
┄┅─✵💞✵─┅┄
@ashpazi_ba_reyhan