فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#چیکن_استراگانوف
(غذای کشور روسیه)
@ashpazi_ba_reyhan
.
یکی از مشهورترین غذاهای روسی که توی سراسر دنیا محبوبیت داره، #چیکن_استراگانف هست.
چیکن استراگانوف کاملا شبیه بیف استراگانوفه و تنها تفاوتشون باهم توی گوشت مصرفی شونه.
در واقع چیکن استراگانوف با گوشت مرغ ( یا همون چیکن) و بیف استراگانوف با گوشت قرمز ( بیف) تهیه میشه.
این غذا رو یه آشپز فرانسوی ساکن روسیه حدود ۱۵۰ سال پیش ابداع کرد و روش اسم کارفرمای خودش یعنی استراگانوف رو گذاشت.
در نهایت این غذا راه خودش رو از طبقه اشراف روس به تمام کشورهای دنیا باز کرد و توی کشور ما هم جزو غذاهای مللی هست که با ذائقه ما ایرانی ها سازگار و موردپسنده
#کانال_آشپزی_با_ریحان
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
نمیدونی تخم مرغ کامل
آبپز شده یا نه‼️
با این روش میفهمی تخم مرغ
آبپز شده یا خامه🥚🥚🥚
#دانستنی
#صبحانه
#کانال_آشپزی_با_ریحان
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
موقع مدرسه ها مامانا همیشه دغدغه ی صبحونه و ساندویچ بچها رو دارن با این روش ساندویچا رو درست کنی بچها بیشتر خوششون میاد😍دو مدل لقمه برای مدرسه ی بچها که ترکیبات داخلشو میتونید به ذائقه ی خودتون تغییر بدید.😍
ترکیبات پیشنهادی:
نان،پنیر،سبزی،گوجه و خیار،گردو🧀🥒🍅🌰🍃🍞
نان،شکلات صبحونه،مغز،موز،مربا🍫🌰🍌🍞
نان،تخم مرغ آب پز،زیتون،خیارشور🥚🫒🥒🍞
نان،کره بادام زمینی،عسل،مغزیجات🍯🌰🍞
نوش جان
#صبحانه
#دانستنی
#کانال_آشپزی_با_ریحان
┅────────┅
~> https://eitaa.com/joinchat/3365077283Cd7e8e93d81
آشپزی خوب همراه با عشق❤️ یک نوع هنر است.(آشپزی با ریحان)
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️❀✾••┈┈
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#زیر_برنجی_لری غذای مخصوص لرهای مهمون نواز عزیزمون که تو عروسی ومهمونیهای خاص سرو میشه هم خیلی راحت هم خیلی خیلی خوشمزه
حتما امتحانش کنید😋😋
پیازو خلالی خورد میکنیم یه مقداریشو کف ظرف میریزیم گوشت گوسفندی که درشت خورد کردیمو رو پیاز میچینیم زردچوبه وفلفل وبقیه پیاز رو رو گوشت میریزیم در ظرفو میبندیم تا گوشت سرخ شه وقتی دو طرف گوشت سرخ شد یه لیوان آب اضافه میکنیم وشعله پخش کن میزاریم با شعله ی کم اجازه میدیم سه ساعت گوشت بپزه در آخر هم پودر لیمو و نمک اضافه میکنیمو دوباره نیم ساعت میزاریم گوشت بپزه وبه همراه برنج وروغن حیوانی نوش جان😋😋
#کانال_آشپزی_با_ریحان
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ترافلا ی رنگی رنگی واسه مهمونیاتون 🌈🫧
بسکوییت پتی بور : ۱ بسته
شکلات : ۲ قاشق غذاخوری
۱ عدد موز : ۱ عدد
#کانال_آشپزی_با_ریحان
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#الويه👩🍳
مواد لازم
سس مايونز ٦قاشق غذا خوردي
ماست ٢ قاشق غذا خوري
سيب زميني ٦عدد متوسط آب پز و رنده شده
تخم مرغ آب پز ٥ عدد
كنسرو نخود فرنگي
سينه مرغ آب پز و ريش ريش شده
هويج متوسط آب پز و رنده شده
خيارشور خرد شده ١ ليوان
جعفري و پيازچه خرد شده( اختياري)
ادويه: نمك، فلفل سياه، آويشن، پودر گشنيز، پودر سیر
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#تهچین_گوشت😍😋
برنج ۳ پیمانه
ماست ۱ لیوان
زرده تخم مرغ ۳ عدد
زعفران دم کرده نصف استکان
بادمجان ۳ عدد متوسط
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
رب گوجه ۲ قاشق
پیاز 2 عدد
هویج یک عدد
فلفل دلمه ای یک عدد
میتونید در قابلمه هم درست کنید روس شعله کم بزارید حددو یک ساعت تا یک ساعت و ربع زمان نیاز داره.پس از سرد شدن قابلمه تهچین به راحتی قابل برگشت درون دیس
#کانال_آشپزی_با_ریحان
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شوید_پلو_با_ماهی_سوخاری😍😋
مواد مزه دار کردن ماهی
ماهی قزل ۱ عدد متوسط
ماست ۱ پیمانه
خردل ۲ قاشق غذا خوری
زعفران ۲ قاشق غذا خوری
تخم گشنیز پاپریکا فلفل سیاه هرکدوم نصف قاشق مرباخوری
نمک ۱ و نیم قاشق مرباخوری
نصف لیمو
مواد لازم ارد
ارد ۲ پیمانه
نمک فلفل سیاه پاپریکاپودرسیر هر کدوم یک قاشق چایخوری
مواد برنج
برنج ۲ پیمانه
نمک ۱ قاشق غذا خوری
شوید ۲ قاشق غذا خوری
روغن ۳ قاشق غذا خوری
مواد پیاز کاراملی
پیاز ۲ عدد
گردو ۵ عدد
رب نارنج ۴ قاشق غذا خوری
اب نارنج ۲ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل سیاه
۱ دونه سیب زمینی هم میخوایم واسه کنار غذا ماهی رو هم ۱ ساعت مزه دار کردم
#کانال_آشپزی_با_ریحان
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شربت_ریحان😍😋
ریحان ۲۵۰ گرم
هل چند عدد
شکر ۱ پیمانه
ابجوش ۱ لیتر
گلاب ۱/۴ پیمانه
۲ عدد لیمو ترش یا ۳ ق غ ابلیمو
به مقدار خیلی خیلی جزئی رنگ خوراکی اضافه کردم
بخاطر اینکه خوش رنگ بودنش توی فیلم مشخص نبود
ولی شما اصلا نیاز نیست رنگ خوراکی بزنین..ریحون بنفشش که بیشتر باشه رنگش بهتر خودش رو نشون میده
ابتدا ریحان پاک کنید بعد ابجوش بریزید حالا هل بریزید
بعد شکر اضافه کنید میتونید شکر حذف کنید
حالا درش رو ببندید بزارید بیست دقیقه بمونه تا ریحان رنگ عوض کنه بعد ابلیمو اضافه کنید تا صورتی خوشرنگ بشه در اخر ازصافی رد کنید گلاب اضافه کنید
حالا بزارید یخچال هرچی خنک تر بشه خوشمزه تر هست به دلخواه با عسل نوش جان کنید که ترکیب این دوتا کلی خاصیت داره
#کانال_آشپزی_با_ریحان
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#بادمجان_شکم_پر😍😋
موادلازم:
3 عدد بادمجان
250 گرم گوشت گاو چرخ کرده
1عدد پیاز
½ قاشق غذاخوری نمک
½ قاشق غذاخوری فلفل سیاه
1 قاشق غذاخوری فلفل پاپریکا
2 قاشق غذاخوری پودر سوخاری
برای تزیین:
2 عددسیب زمینی
6 گوجه فرنگی گیلاس
4عددفلفل سبز
برای سس:
2 فنجان آب
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
طرزتهیه:
بادمجان هارا بصورت عمودی برش دهید و نمک بزنید(همانطوری که تو فیلم نشان داده شده)
گوشت ،نمک و فلفل سیاه و پاپریکا و پودر سوخاری را مخلوط کنیدورز دهید وتوپهای گوشتی را باهاش درست کنید. ابتدای بادمجونارو جداکنید. وتوپ های گوشتی را داخل بادمجان هابگذارید و بصورت یک گل دراورید.
بادمجان های پر شده را داخل ظرف بچینید سیب زمینی ها و فلفلهای خرد شده را بین بادمجونها قراربدید. فلفل های سبز را کنار توپهای گوشتی داخل بادمجون بگزارید. سس گوجه فرنگی را (1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ، 2 فنجان آب) آماده کنید و روی بادمجان ها بریزید. 40 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد / 350 درجه بپزید.
.
#کانال_آشپزی_با_ریحان
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ایده #فینگرفود 😍😋
مواد لازم برای سس:
گوجه، ریحون، فلفل تند، پیازچه، روغن زیتون و نمک و فلفل سیاه رو خوب با هم مخلوط کنید و در حدی که یکم آبش جمع بشه روی حرارت بزارید.
دور نان تست رو بگیرید و با وردنه یا گوشت کوب خوب له کنید و یه ورق پنیر گودا رو بینش بزارید و رولش کنید و کمی کره آب شده بهش بزنید و واسه ۶،۷ دقیقه توی فر ۲۰۰ درجه قرارش بدید.
#کانال_آشپزی_با_ریحان
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#تهچین_رستورانی😍😋
مقدار مواد لازم برای سه الی چهار نفر:
سینه مرغ یک عدد
نمک و فلفل سیاه و زعفران و روغن کنجد
هویج یک عدد
سیر یک عدد
برگ بو یک عدد
آب جوش یک لیوان
برنج دو پیمانه
ماست چکیده: سه قاشق غذاخوری
آب لیمو ترش : چند قطره
زرده تخم مرغ: دو عدد
سفیده تخم مرغ: یک عدد
نمک و فلفل سیاه
زعفران به مقدار دلخواه
روغن کنجد یک قاشق غذاخوری
بادمجان دو عدد
کره: ۲۰ گرم
زرشک سه قاشق غذاخوری
کنجد یک قاشق
#کانال_آشپزی_با_ریحان
┅────────┅
~> https://eitaa.com/joinchat/3365077283Cd7e8e93d81
آشپزی خوب همراه با عشق❤️ یک نوع هنر است.(آشپزی با ریحان)
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️❀✾••┈┈
هدایت شده از کیک و شیرینی ریحان
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شیرینی_نارگیلی
✅مواد لازم
✅یه لیوان سر پر پودر نارگیل
✅یه لیوان سرخالی پودر قند یا پودر شکر
✅یک سوم لیوان روغن مایع
✅سه تا سفیده تخم مرغ
✅یه قاشق سرپر آرد برنج
✅نصف قاشق چای خوری وانیل
✅یه قاشق مربا خوری آبلیمو
✅دستور
پودر نارگیل پودر قند یا پودر شکر و سفیده تخم مرغ باهم ترکیب میکنیم وانیل و آبلیمو رو اضافه و هم میزنیم روغن مایع رو ۴ دقیقه میزاریم روی حرارت خیلی کم داغ که شد میریزیم روی مواد و تند تند هم میزنیم ۵ دقیقه میزاریم کنار سرد که شد آرد برنج اضافه میکنیم دوباره باهم ترکیب میکنیم اگه مواد شل بود یکی دو قاشق پودر نارگیل اضافه میکنیم بعد توی قیف یکبار مصرف میریزیم سرشو قیچی میزنیم توی تابه کاغذ روغنی انداخته چرب میکنیم و با فاصله پایپ میکنیم روش میتونین پودر قند الک کنین و پودر پسته بریزین درو دم کنی میزاریم روی حرارت گم و شعله پخش کن حدود ۲۰ دقیقه قرار میدیم بعد از ۲۰ دقیقه اگه به دست نچسبید درشو میزاریم حرارت خاموش میکنیم سرد که شد به ظرف سرو انتقال میدیم
✅دوستانی که فر دارن داخل فر گرم شده با ۱۶۰ درجه حدود یک ربع تا ۲۰ دقیقه بزارین
✅داخل تستر با ۱۶۰ درجه حدود ۱۵ دقیقه المنت بالا خاموش باشه
✅اگه مواد شل بود تا ۲ قاشق پودر نارگیل بریزین
✅اگه سفت بود نصف سفیده تخم مرغ اضافه کنین
✅پودر نارگیل چرب بگیرین
✅حرارت کم باشه تا زیر شیرینی ها نسوزه
✅حتما از شعله پخش کن و دم کنی استفاده کنین
✅اگه از تابه رژیمی استفاده میکنین حتما واشرشو دربیارین
✅حواستون باشه اگه شیرینی زیاد رو حرارت باشه خشک میشه
#کانال_کیک_شیرینی_ریحان 🥳
┄┅─✵💞✵─┅┄
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فیلم #شکلات_اسنیکرز
مواد لازم
خرما بدون هسته ۱۷۰ گرم (۱۴ الی ۱۵ عدد)
کره بادام زمینی ۲ ق غ
نمک
آرد جو دوسر ۱۰۰ گرم (حدود ۱ لیوان)
شکلات تخته ای ۱۵۰ گرم (مقدار لازم) من پارمیدا ۷۲ درصد گرفتم
طرز تهیه
هسته خرمارو جدا کن بهشون آب اضافه کن و ۱۵ الی ۲۰ دقیقه بعد آبکش کن
خرما، کره بادام زمینی و نوک ق چ نمک میکس کن
۲ ق غ از مواد جدا کن و به الباقی آرد جو دوسر اضافه کن و دوباره میکسش کن
بریز رو کاغذ روغنی و صافش کن مثل فیلم حالت مستطیلی و اون ۲ ق مواد که کنار گذاشتی بذار روش و پخشش کن
روش بادام زمینی بچین و ۱ ساعت بذارش فریزر بعد به ۴ قسمت برش بزن و برعکس کن
شکلات تلخ و آب کن و بریز پشت شکلات ها یه چند دقیقه که گذشت روی شکلات ها هم شکلاتی کن و بذار بخچال. بعد نیم ساعت آماده س
نوش جان♥️
#کانال_آشپزی_با_ریحان
@ashpazi_ba_reyhan