امـشب ✨قبل از خـواب زمـزمـہ ڪـنیم ✨اللّهُمَّ اجْعَلْ عَواقِبَ امُـورِنـا خَـیْراً ✨خـداونـدا 🙏 آخـر و عاقبت ڪـارهای ✨مـا را ختم بـہ خـیرڪـن شبتون بخیر و پر از آرامش الهی✨ ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ @ashpazi_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••💜⃟🌸🍃••━━━┛

سـ🥰✋ــلام 🍒صبح 🍑تابستونیتون بخیر 🍒یڪ تابستان پرازآرامش 🍑یڪ فصل شـاد وبے غصه 🍒یڪ مـاہ آروم و عـاشقـانـه 🍑ویڪ روزشـادوپراز خیروبرڪت 🍒نصیب تـڪ تـڪ لحظہ هـاتـون 🍑تابستونتون زیباو پرازخاطرات شیرین ❀❀ #آشپزی با ریحان https://eitaa.com/joinchat/3365077283Cd7e8e93d81 ┗━━─━⊰✾✿✾⊱

صبح 4 تیر #رادیو_مرسی بفرست برای همه عزیزانت و به همه انرژی خوب بده 😍😍 ┅┅┅┅❀🍃🌸🍃❀┅┅┅┅ #حالِ_خوبــــــ😍ـــــــ https://eitaa.com/joinchat/565772608Cf445c3084c ┗━━─━⊰✾✿✾⊱

آموزش کیک صبحانه اقتصادی😍 @ashpazi_ba_reyhan ━••💜⃟🌸🍃••━

#پلویونانی برای درست کردن این پلوی خوشمزه که ازدسته پلوهای مخلوط(قاطی پلو)ست نیازهست دوسه عدد پیاز وریزخردکرده وتفت بدیم مقداری دلمه رنگی های نگینی شده اضافه کنیم وتفت بدین وبعد قارچ که تفت دادیم وابش کشیده شده اضافه میکنیم وسپس نخود سبز و ذرت پخته شده ،مرغ پخته و ریش ریش شده ونمک وفلفل وزعفرون زده وخوب مخلوط وتفت میدیم وکنارمیزاریم وبرنج وابکش کرده وازمواد و زعفرون ابکرده لابه لاش میریزیم ومیزاریم تادم بکشه @ashpazi_ba_reyhan ━••💜⃟🌸🍃••━

فرنی زعفرانی @ashpazi_ba_reyhan ━••💜⃟🌸🍃••━

#بستنی_مخصوص_موزی👌😍😋 _طعم موز تو این بستنی غوغااا میکنه ، نمیدونید چقدر خوشمزه میشه ، ایشالا درست کنید و لذتشو ببرید _مواد لازم: _شیر پرچرب یک پیمانه _شکر نصف پیمانه _نشاسته یک قاشق غذاخوری سر پر _یک چهارم لیوان تخم شربتی خیس شده (آب اضافی نداشته باشه) _خامه یک بسته صد گرمی _وانیل پودری یک دوم قاشق چایخوری _موز یک عدد _اول شکر و نشاسته رو مخلوط کنید بعد شیر رو بهش اضافهو و روی حرارت بذارید و مدام هم بزدید تا غلیظ بشه مثل پودینگ سپس از حرارت بردارید و وانیل رو اضافه کنید و بذارید تا کاملا خنک بشه ، هر از گاهی همش بزنید تا رویه نبنده _سپس باقی مواد رو به همراه کمی موز خردشده به پودینگ خنک شده اضافه کنید ،مقداری موز اسلایس شده به دیواره ی قالب بچسبونید و بعد مواد بستنی رو داخل قالب بریزید و چوب بستنی هارو در قالب فرو کنید و حدود ۸ ساعت در فریزر بگذارید ،سپس قالب رو چند لحظه داخل آب داغ بذارید و راحت بستنی رو از قالب خارج کنید، طعم این بستنی خیلی جدید و خوشمزه ست حتما امتحان کنید ، مطمئنا عاشقش میشید @ashpazi_ba_reyhan ━••💜⃟🌸🍃••━

کباب تابه ای دو رنگ🥓🥓 مواد لازم مرغ ۷۵۰ گرم گوشت ۷۵۰ گرم پیاز ۲ عدد متوسط سماق ۱ ق م خ نمک و فلفل به مقدار لازم زعفران مقداری کره برای رومال به مرغ چرخ کرده تون زعفران اضافه کنید و خوب هم بزنید پیاز رنده و آب گرفته، نمک و فلفل اضافه کنید و حسابی ورز بدید و کنار بذارید به گوشت چرخ کرده تون پیاز رنده و آب گرفته، نمک و سماق اضافه کنید و حسابی ورز بدید روی کیسه فریزر اندازه گردو کوچیک از مواد یک‌درمیان قرار بدید و سیخ چوبی رو روش قرار بدید و رولش کنید و چند بار تا کنید و با فشارِ کمی گوشت ها رو به هم بچسبانید برای احتیاط با کیسه فریزر بلند کنید و آروم کف دستتون قرار بدید کف ظرف رو چرب کنید و به آرومی کباب رو داخل روغن قرار بدید و اجازه بدید تا سرخ بشه حین پخت رومال کره و زعفران انجام بدید @ashpazi_ba_reyhan ━••💜⃟🌸🍃••━

پاستا خامه‌ای با مرغ پنیری🥘🫕 مواد لازم : سینه مرغ ۱ عدد ادویه : تندوری هندی ادویه دود، پاپریکا روغن زیتون ۱ ق سس پاستا : کره کمی سیر ۱ حبه رب ۱ ق خامه رقیق ۱ لیوان پاستا پخته پنیر پارمسان @ashpazi_ba_reyhan ━••💜⃟🌸🍃••━

#دونات آرد 2 پیمانه ( تا اندازه ای که خمیر بدست نچسبه) تخم مرغ 2 عدد به دمای محیط رسیده شکر 1/3پیمانه وانیل‌ کمی نمک یک پنس بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری سر پر روغن‌ 4 قاشق غذاخوری ماست 2 قاشق غذاخوری پر طرز تهیه : تخم مرغ ، وانیل و شکر رو با همزن میزنیم تا حجمش دو برابر بشه، بعد روغن ، ماست ، بکینگ پودر و نمک رو میریزیم و به اندازه مخلوط شدن میزنیم.آرد رو به اندازه ای میریزیم تا خمیر بدست نچسبه،بعد روی خمیرو یه پارچه میندازیم و نیم ساعتی استراحت میدیم توی یه ظرف کوچیک و گود روغن میریزیم و به اندازه یه گردو کوچیک برمیداریم‌ و به قطر تقریبا نیم سانت باز میکنیم و با انگشت وسط خمیرو یه سوراخ ایجادمیکنیم وتوی روغن و با حرارت ملایم دو طرفشو سرخ میکنیم‌ و بعد با گاناش یا پودر قندتزئین میکنیم‌ ✅ نکته: حرارت باید ملایم باشه تا دونات مغزپخت بشه @ashpazi_ba_reyhan ━••💜⃟🌸🍃••━

شربت شیک و خوشمزه مناسب مهمانی های شما😍😋👆👆👆 @ashpazi_ba_reyhan ━••💜⃟🌸🍃••━

هات چیپس دیگه هزینه ی زیاد برای هات چیپس رو تو کافه ندین و با کمترین هزینه و سریعترین زمان تو خونه درستش کنید @ashpazi_ba_reyhan ━••💜⃟🌸🍃••━

#قلیه_ماهی (غذای جنوبی) کلیپ دو قسمته مواد لازم: سبزی قلیه شامل( گشنیز ۴۰۰ گرم و شنبلیله ۱۰۰ گرم)،تمبر هندی نصف بسته،پیاز یک عدد درشت،سیر دو حبه،ماهی بدون تیغ حدود یک کیلو،زردچوبه وفلفل قرمز و نمک، ادویه ماهی ( موجود در عطاریا) به مقدار لازم طرز تهیه: ۱- پیاز رو خرد کرده و تفت بدین. یکم که سبک شد سیر له شده رو اضافه کنید و بهش زردچوبه و فلفل قرمز اضافه کنید. ۲- سبزی خورشت رو‌ هم خوب سرخ کنید و به پیازا اضافه کنید. ۳- تمر هندی رو با یه لیوان آب جوش حل کنید و بعد صافش کنید و به خورشت اضافه کنید. ۴- یه مقدار اب جوش اضافه کنید و بزارین یک ساعت بپزه ۵- ماهی رو با ادویه دلخواه و نمک و زردچوبه مزه دار کنید و یک ساعت داخل یخچال بزارین ۶- ماهی ها رو داخل تابه سرخ کنید و به غذا اضافه کنید. ۲۰ دقیقه بعد غذا آماده است. #غذای_محلی #خورشت @ashpazi_ba_reyhan ━••💜⃟🌸🍃••━

#قلیه_ماهی قسمت دوم #خورشت #غذای_محلی @ashpazi_ba_reyhan ━••💜⃟🌸🍃••━

یه دستور قلیه ماهی با تن ماهی هم هست، اما متأسفانه اینقدر تن ماهی گرون شده که روم نمیشه بزارم🤦‍♀ ولی به هرحال با این دستور، دوستانی که طعم ماهی رو دوست ندارن ولی تن ماهی میخورن میتونن قلیه ماهی درست کنند.

#قلیه_ماهی (با کنسرو تن ماهی) مواد لازم: ۱ دونه کنسرو تن ماهی،۳۰۰ گرم گشنیز،۵۰ گرم شنبلیله،۱ دونه پیاز ، نمک ،۱/۲ ق.غ ادویه جنوبی،نیم‌لیتر اب،۱/۳ یه بسته تمبر هندی،۳-۴ تا فلفل هندی آموزش داخل کلیپ @ashpazi_ba_reyhan ━••💜⃟🌸🍃••━

#سالاد_اندونزی مواد لازم: کلم سفید۲ پیمانه، کلم قرمز۱ پیمانه، ذرت نصف پیمانه، نخود فرنگی نصف پیمانه، کالباس۱ پیمانه، هویج ۲ عدد، خیار شور۲ عدد، سس مایونز ۲ ق غ ،نمک و فلفل سیاه به اندازه لازم، کشمش نصف پیمانه طرز تهیه: ۱- هویج رو به صورت آبپز یا بخارپز می پزیم و به صورت خلالی بسیار نازک خرد می کنیم و کنار می ذاریم. ۲- کلم قرمز و کلم سفید رو به صورت رشته ای نازک و یکدست خرد می کنیم. ۳- خیارشور رو هم به صورت رشته ای نازک خرد کرده و با فشار دست آب اضافیش رو می گیریم تا باعث آبکی شدن سالاد نشه. ۴- کالباس رو هم به صورت رشته های نازک خرد می کنیم و به همراه مواد دیگه داخل یک کاسه بزرگ و جادار می ریزیم. ۵- ذرت و نخودفرنگی آبپز شده رو هم به مواد دیگه اضافه می کنیم. حالا همه مواد رو با هم خوب مخلوط می کنیم. ۶- تو این مرحله چند قاشق سس مایونز رو به همراه نمک، فلفل سیاه و آبلیمو داخل یک کاسه کوچک می ریزیم، بعد با مقدار کمی آب سس مایونز رو رقیق می کنیم و روی سالاد می ریزیم و خوب مخلوط می کنیم تا به تمام نقاط سالاد برسه. ۷- حالا تقریبا سالاد ما آماده است، اونو تو ظرف مورد نظر می ریزیم و روشو با سلفون می پوشونیم. در آخر ظرف سالاد رو به مدت ۲ ساعت داخل یخچال قرار می دیم تا سس به طور کامل به خورد مواد سالاد بره. ۸- کشمش پلویی رو از ۲۰ دقیقه قبل داخل آب ولرم خیس کنید تا خوب نرم بشه و آبکشش کنید.‌ در آخر وقتی سالاد آماده شد به سالادتون اضافه کنید. @ashpazi_ba_reyhan ━••💜⃟🌸🍃••━

#حلوای_خرمای_قالبی مواد لازم: آرد سفید ۱۵۰ گرم( یک لیوان)، خرما ۱۸ عدد( رطب)، روغن ۱۰۰ گرم ( نصف لیوان)، زعفران دم کرده غلیظ ۱ تا ۲ ق م، گلاب ۲ ق س، آرد نخودچی ۲ ق م( اختیاری) طرز تهیه: ۱- یکم آب رو جوش بیازین و بعد اونو از روی حرارت بردارین. خرماها رو داخلش بریزید و ۲۰ دقیقه صبر کنید و بعد به راحتی پوست و هسته خرماها رو جدا کنید و خرماها رو با غذاساز یا هر وسیله دیگه بهتری که میتونید له کنید ۲- آرد رو الک کنید و داخل تابه بریزید و به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه با حرارت ملایم رو به کم تفت بدین( اگر از آرد نخودچی استفاده کردین، ده دقیقه آخر اضافه کنید و با آرد معمولی تفت بدین) و مدام هم بزنید که آردها نسوزند تا رنگ آرد خرمایی بشه ۳-بعد دوباره الکش کنید و دوباره روی حرارت بهش روغن اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه ۴- خرمای له شده رو هم اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه ۵- زعفران دم کرده غلیظ و گلاب رو هم اضافه کنید و هم بزنید. ۶-وقتی حلوا یکدست شد و خودش رو جمع کرد تابه رو از روی حرارت بردارین و تت داغه داخل قالب سیلیکونی یا پلاستیکی بریزید و با قاشق فشار بدین تا شکل قالب بگیره ۷- حدود ۳۰ تا ۴۰ دقیقه داخل فریزر بزارین و بعد به راحتی از قالب جدا کنید و تزیین کنید. نکته: ✅ اگه از قالب پلاستیکی استفاده کردین حتما قالبو با روغن مایع چربش کنید و داخل یخچال بزارین ✅ اگر میخواین حلوا رو داخل بشقاب پهن کنید بهش گلاب بیشتری اضافه کنید یا کمی آب اضافه کنید ✅ این حلوا رو تا یک هفته داخل طرف در بسته تو یخچال میتونید نگهدارید. @ashpazi_ba_reyhan ━••💜⃟🌸🍃••━

👆این حلوا شکر نداره و افراد دیابتی و رژیمی به اندازه میتونن ازش استفاده کنن

#پودر_گوجه_فرنگی ۲ کیلو گوجه رو تمیز بشویید و برش بزنید درون سینی چرب شده قرار بدید و به مدت ۶ الی ۷ روز جلو نور آفتاب قر بدید تا خشک بشن بعد پودر کنید پودر گوجه فرنگی به عنوان طعم دهنده ، رنگ دهنده و عطر دهنده غذا مصرف می شه و اگر با کمی آب مخلوط بشه میتونه جایگزین رب گوجه فرنگی باشه @ashpazi_ba_reyhan ━••💜⃟🌸🍃••━

دوستای عزیزم یه نکته ای رو بگم یکی از باگ های ایتا اینه که گاهی اعضا ناخودآگاه از کانال حذف میشن و یکی از علتای ریزش بالا تو ایتا هم همینه هرروز تعدادی پیام داریم که اعضا میگن کانال رو گم کردن. لطفا اگر کانال براتون مفیده یکی از پست هاشو ذخیره کنید تا اگر خدای نکرده این اتفاق افتاد، کانالو گم نکنید🌹