#تزئین #ماست با رنگهای خوارکی #ایده 🌸😍 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کلیپ #تزئین #خیار🥒🌸😍 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#تزئین #غذا #ایده 🌸😍 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#تزئین #املت #ایده 🌸😍 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#املت_شیک #املت #شیک ❤️ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#صبحانه فرنچ تست رولی * ۱۰ عدد نان تست * ۲ عدد تخم مرغ * یک چهارم لیوان شیر * ۲ قاشق غذاخوری شکر (میتونین یک قاشقش رو با شکر قهوه ای جایگزین کنین) * نوک قاشق مربا خوری وانیل * نصف قاشق چایخوری پودر دارچین * کره به مقدار لازم ابتدا کناره های نان تست ها رو برش میدیم و با وردنه نازکشون میکنیم روش شکلات صبحانه یا کره بادام زمینی میزنیم و رول میکنیم. تخم مرغ هارو توی کاسه میشکنیم و بعد شیر، وانیل و شکر و دارچین رو اضافه میکنیم و با چنگال هم میزنیم تا زرده و سفیده کاملا با هم مخلوط بشن. البته میتونین بر طبق ذائقه خودتون مقدار شکر رو کم یا زیاد کنین یا اینکه اصلا شکر نریزین و بعد از سرو تستتون رو با مربا یا عسل میل کنین. رول ها رو دونه دونه تو مایعمون میذاریم و پشت روشون میکنیم تا کاملا به مواد آغشته بشن البته نباید بیش از حد توی مایع بمونن چون وا میرن همین که آغشته بشن کافیه. بعد کف ماهیتابه رو به کره آغشته میکنیم و نون های تست رو تو ماهیتابه میذاریم تا یک طرف نون های تست طلایی و سرخ بشن. (لازم نیست در ماهیتابه بسته باشه) وقتی یه طرف تست ها کامل طلایی شد برشون میگردونیم تا طرف دیگه نون ها هم طلایی بشن. #آشپزی #غذا #خوشمزه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#صبحانه #خوشمزه #آشپزی 🍳🍞 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#سیر_ترشی #سیرترشی #سیر ❤️ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#نان_پنبه_ای ✅مواد لازم✅ آب ولرم ۱ لیوان شکر ۳ق غ خمیر مایه ۱ ق غ نمک یه پنس روغن مایع ۳ ق غ آرد ۳لیوان زرده تخم مرغ و زعفران برای رومال کنجد و مغزیجات به دلخواه ◀️ طبق دستور درست کنین که عالی میشه😍🤌 ◀️داخل فر از قبل گرم شده در دمای ۱۸۰درجه به مدت ۲۰دقیقه #آشپزی #نان #خوشمزه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#شعریه_جنوبی #شعریه #دسر ❤️ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#رانی_هلو #رانی #هلو 🍑 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#رانی_زردآلو #رانی #زردآلو ❤️ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#عرق_نعناع_خانگی #عرق #نعنا ❤️ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#هویج_پلو #هویچ #پلو🥕🍚 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#خوراک_مرغ #خوراک #آشپزی 🍋🍅🍗 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ترشی_آلبالو #ترشی #آلبالو 🍒 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ترفند #ایده #کدبانوگری 😳 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ساندویچ_رست_بیف 🫔 😋 ▫️گوشت راسه گوساله ۲۵۰ گرم ▫️قارچ۵-۶ عدد ▫️خامه ۳۵ گرم ▫️شیر نصف لیوان ▫️آرد ۱ قاشق چایخوری ▫️نمک و فلفل ،آویشن و رزماری ▫️روغن زیتون مقدار لازم ▫️پنیر پیتزا و گودا مقدار لازم 🔸گوشتی که انتخاب میکنید حتما باید راسته گوساله باشه که نرم و لطیفه،گوشت رو فقط با مقداری نمک و فلفل و رزماری ساطوری شده و روغن زیتون مزه دار میکنیم،در تابه گریل و سپس ریش ریش یا خرد میکنیم،برای تهیه سس قارچ خامه ای هم قارچ را اسلایس کرده سرخ میکنیم مقدار کمی آرد اضافه کرده تفت میدیم تا بوی خامی آرد گرفته بشه سپس شیر اضافه کرده و اجازه میدیم سس غلیظ بشه و مقداری خامه صبحانه و آویشن و نمک و فلفل میرنیم و در آخر کار پنیر پیتزا و‌گودا را توی سس ریخته روی حرارت ملایم میزاریم تا سس غلیظ و پنیر آب شود،نان ساندویچی را باز کرده سس پنیر را لای نان ریخته و از گوشت خرد شده روی پنیر و قارچ ریخته و تا داغ هست میل میکنیم،در کنارش هم سیب زمینی تنوری و یه مقدار سالاد(کاهو،کلم،هویج،خیارشور و پیاز و سس سیر میل میکنیم) 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

آموزش #پیراشکی_مارپیچ 😋😍 این پیراشکی متفاوت و جذاب سیو کن😍❤️ . شیر ۲۵۰ گرم خمیرمایه یک ق چ سرپر شکر ۲ ق غ نمک ۱/۴ ق چ تخم مرغ یک عدد کره ۴۰ گرم بکینگ پودر ۴ گرم آرد حدودا ۵۰۰ گرم . تمام مراحل تو فیلم توضیح داده 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

👩‍🍳#نان_روغنی_ترش 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#دسر_ساده_و_خوشمزه ۱ لیتر شیر ۳ زرده تخم مرغ ۳ قاشق غذاخوری آرد (بدون سرخ کردن) ۱ لیوان شکر ۱ بسته وانیل ( ۱/۴ قاشق چایخوری پودری) ۱ بسته کیک پایه (هر کیک آماده ای که در دسترس دارید) ۱ قاشق مربا خوری نسکافه رو به ۱ پیمانه آب اضافه کنید و کمی شکر بریزید و هم بزنید . کیک پایه رو تکه کنید . برای تهیه مواد کرم : تمام مواد شامل شیر و زرده تخم مرغ و آرد و شکر رو با هم مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید و مرتب هم بزنید تا به غلظت فرنی برسد و در آخر وانیل را اضافه کنید . تکه های کیک رو سریع در مواد نسکافه فرو برده از مواد کرمی کف طرف ریخته و از تکه های کیک داخل ظرف چیده از مواد کرم روش ریخته و لایه بعدی را هم باز تکه های کیک و از مواد کرمی ریخته و روی آن پودر کاکائو ریخته . بعد از سرد شدن آماده سرو است . 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#خربزه_با_ژله نکته خاصی نداره ولی بازم توضیحات رو اضافه میکنم . یه بسته ژله آلبالو رو با یک و نیم لیوان آب جوش حل کردم گذاشتم کنار تا خنک بشه و خربزه رو نصف کردم و تخماشو در آوردم و روی دو تا فنجان فیکس کردم که تکان نخوره و ژله خنک شده رو داخلش پر کردم و گذاشتم یخچال ،بعد از دو سه ساعت که ژله کاملا بست، پوست خربزه رو جدا کرده و لایه لایه برش زدم به همین راحتی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کیک_لحاف مواد لازم کیک: لیوان مورد استفاده 200 میلی هستش تخم مرغ ۴عدد شکر ۱ لیوان روغن مایع ۱ لیوان آب ولرم ۱ لیوان آرد ۳ لیوان پودرکاکائو ۳ ق غ وانیل شکری ۱ پاکت (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی) بکینگ پودر ۱ پاکت (10 گرم و یا 2.5 ق چ) برای مواد پنیری: پنیر لبنه ۴۰۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد پودر قند ۳ ق غ نشاسته ۱ ق غ پر (ذرت) 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی) تخم مرغ و شکر را حداقل 5_6 دقیقه با همزن برقی بزنیدبعدروغن مایع و آب ولرم نزدیک به گرم را اضافه کرده با همزن دستی هم بزنید. تمام مواد خشک را داخل ظرفی الک کرده کم کم به مواد تخم مرغی اضافه کنید و آرام هم بزنید. داخل ظرف پیرکس مربعی بزرگ و یا ظرف مخصوص فر روچرب کرده مایه کیک را داخل آن بریزید. بعدبدون معطلی مواد لبنه ای را نیز حاضر کنید. داخل ظرفی تمام مواد را ریخته یکی دو دقیقه هم زده ،مواد را داخل قیف ریخته همانند ویدئو بصورت مورب بریزید. داخل فر 175 درجه 25 دقیقه بپزید.سپس دمای فر را به 160 درجه کاهش دهید و به این صورت هم 15 دقیقه بپزید. میتوانید با خلال دندان کیک را تست کنید. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#املت_مدرن😍😋 سه تاگوجه راحلقه میکنیم دوحبه سیرروهم خردکرده سه تاتخم مرغ رو هم زده تا ازلختگی دربیادبهش سه قاشق غذاخوری پیازچه  خردشده،سه قاشق غذاخوری پنیرپیتزا،نمک وادویه اضافه کرده همه موادروباهم مخلوط کرده داخل تابه روغن میریزیم سیرخردشده رواضافه کرده بعد گوجه های حلقه شده رو میچینیم یک طرفش که یکمی سرخ شدبرمیگردونیم وموادتخم مرغی رو روش میریزیم درب تابه رومیزاریم تا پخته بشه به همین راحتی غذای خوشمزه ماآمادس 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

کوفته مرغ با سس بادمجان‌😍😋 ‌ ۱-مرغ بدون استخوان  یک کیلو ۲-بادمجان کبابی  ۳ عدد ۳-گوجه  ۴ عدد ۴-رب گوجه  ۱ ق.غ ۵-زعفران غلیظ  ۱ ق.غ ۶-نمک، فلفل سیاه، پاپریکا  به میزان لازم ۷-سیر  ۳ حبه ۸-پیاز  ۲ عدد ۹-نون تست  ۳ عدد ۱۰-شیر  ۱/۵ پ ۱۱-ترخون خشک  ۱ ق.غ ۱-پنج دقیقه اول پخت به دلیل حساس بودن بهتره کوفته ها رو اصلا جا به جا نکنید و تکون ندید بعد از اون به آرومی کوفته ها رو زیر و رو کنید تا قسمت بیرونی کوفته داخل سس قرار بگیره. ۲-مقدار آبی که داخل سس ریخته میشه بسیار مهمه و مقدار سس باید طوری باشه که سه چهارم کوفته رو پوشش بده و کاملا روی کوفته ها رو نگیره. ۳-بعد از اینکه مواد کوفته رو به خوبی ورز دادین حتما چند بار اون رو داخل کاسه بکوبین تا بهم پیوستگی مواد چند برابر بشه. ۴-زمان استراحت کوفته ها داخل یخچال حداقل نیم ساعت باشه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah