#جغور_بغور
یک عدد پیاز درشت
۲۰۰ گرم دل وجگر وقلوه گوسفند
رب یک ق سوپخوری
دوعدد سیب زمینی
دوعدد هویج
یک عدد لیموی تازه
نمک وفلفل و زردچوبه به مقدار لازم
خوراک_جگر گوسفند
پیاز را خلالی نازک خرد کرده و سپس جکر و دل و قلوه را هم داخل پیاز ریخته تفت دهید تا طلایی شوند. سپس یک قاشق رب داخل خوراک ریخته و هم میزنیم. نمک و فلفل سیاه و زردچوبه را هم اضافه میکنیم. به اندازه نصف لیوان برای این مواد آب کافیست. روی خوراک میریزیم تا رب آن خوب بخورد خوراک برود. سپس آب لیموی تازه را هم روی جغور بغور ریخته و شعله را خاموش کنید. غذای ما آماده است.
در صورت تمایل سیب زمینی و هویج هم کنار غذا سرخ میکنیم و تزئین میکنیم که من اینجا سیب زمینی و هویج را رنده کردم و سرخ کردم. میتوانید جهارگوش چهار گوش سیب زمینی ها را خرد کرده و سرخ کنید و استفاده کنید .
#آشپزی
#خانه_داری
#ترفند
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
خورش فسنجون
☆○☆○☆○☆○☆○☆○☆○☆○☆○
مواد لازم برای ۴ نفر:
مرغ🍗 : ۴تکه
گردو : ۲۵۰ گرم
آب یخ🧊: ۳ لیوان
رب انار :نصف استکان
پیاز متوسط🧅: ۲ عدد
نمک🧂،فلفل سیاه🌶،زردچوبه،دارچین🪵،ادویه کاری به مقدار لازم
طرز تهیه:
اول گردو رو با یه لیوان آب سرد میکس میکنیم ک خوب له بشه.
پیاز رنده میکنیم ومیریزم توی قابلمه و مرغ هارو مچینیم روش و ۵ دقیقه صبر میکنیم رنگ مرغ تغییر کنه و بعد ادویه هارو اضافه میکنیم و در قابلمه رو میبندیم تا ادویه ها و مرغ ۱۰ دقیقه ای باهم تفت بخورن ،سپس گردوهای میکس شده رو به مواد اضاف میکنیم میزاریم با شعله ی کم ۵ دقیقه تفت بخوره بعداز ۵ دقیقه ۲ لیوان آب یخ رو اضافه میکنیم میزاریم نیم ساعت خورشت با شعله کم بجوشه و در آخر رب انار رو اضافه کرده و ۲ ساعت بعد خورشت شما آماده است .🌭
#آشپزی
#خانه_داری
#ترفند
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#صبحانه_قرتی
صبحانه باید همینقدر متفاوت و جذاب باشه،مگه نه؟🫠این تست املت رو برای صبحانه یا برانچ امتحان کنید و حالشو ببرید🤌🏻
🥪چیا میخوایم:
تخم مرغ ۳ تا
فلفل دلمه خرد شده ۲ قاشق
گوجه خرد شده ۲ قاشق
نمک-فلفل-پاپریکا
کره ۱ قاشق
نان تست ۲ تکه
پنیر پیتزا / یا موزارلا / یا ورقه ای
🥪طبق ویدیو درستش کن و نوش جان کن
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#مربای_کیوی
موارد لازم 👇🏻
کیوی ۱کیلو
شکر ۱کیلو
آب ۲لیوان
رنگ خوراکی سبز ۲قطره
حتماً کف مربا رو بگیرین که حسابی شفاف و خوشرنگ بشه✅
مربای کیوی یکی از مورد علاقه های منه و حسابی دوسش دارم و امیدوارم که شما هم درست کنید و از طعمش لذت ببرین
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پنیر_خامه_ای
_ ۴ لیتر شیر پر چرب
_۱۶ قاشق غذاخوری سرکه سفید
(به ازای هر یک لیتر شیر ۴ قاشق غذاخوری سرکه)
یا میشه برای ۴ لیتر شیر، دو سوم پیمانه آبلیمو ترش تازه بزنید
یا میشه برای ۴ لیتر شیر، یک کاسه ماست ترش بزنید
_نمک به مقدار لازم
_کره پنجاه گرم
_شیر چند قاشق
🌸
🔴طرز تهیه:
ابتدا شیر رو بذارید به جوش بیاد ( ترجیحا شیر محلی جوش نخورده بگیرید)
بعد از به جوش آمدن ، حرارت رو خاموش کنید، سرکه رو اضافه کنید می‌بینید شیر بریده بریده میشه و پنیر تشکیل میشه.
چند لحظه صبر کنید تا آب پنیر سبز بشه بعد پنیر را داخل صافی و پارچه بریزید.
آب اضافی که رفت بعد داخل مخلوط کن بریزید به همراه کمی نمک کره و چند قاشق شیر و حسابی میکس کنید. تا پنیر یکدست و خامه ای بشه
اگر دیدید هنوز سفته مجدد چند قاشق شیر اضافه کنید.
تو ظرف مورد نظر بریزید بذارید یخچال چند ساعت بمونه بعد آماده است😍
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
27.2M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#لقمه_مدرسه
لقمه های سالم و خوشمزه برای مدرسه یا دانشگاه 🤤
این مدل لقمه ها برای بچه ها جذابیت بیشتری دارن
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
49.38M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کاپ_کیک_بدون_فر 😍🧁
توی نیم ساعت یه کاپ کیک خوشمزه درست کن *
مواد لازم :
تخم مرغ:۲عدد
شکر:۶ ق غ
شیر:۶ ق غ
روغن:۸ ق غ
آرد : ۸ ق غ
پودر کاکائو:۲ ق غ
بکینگ پودر:۲ ق م
وانیل : ۲/۴ ق چ
طرز تهیه :
مرحله1 :تخم مرغ را با همزن دستی هم بزنید .
مرحله2: شکر و وانیل را اضافه کرده و خوب هم میزنیم.
مرحله 3: روغن رو به موادمون اضافه میکنیم .
مرحله 4: آرد و بکینگ پودر رو مخلوط کنید و کم کم اضافه می کنیم و هم زدن رو ادامه میدیم .
مرحله5:شیر را به موادمون اضافه میکنیم و مجدد هم میزنیم
مرحله 6 : مقداری از موادمون را ور می داریم و به آن پودر کاکائو اضافه میکنیم و خوب هم می زنیم
مرحله 7: فنجون هارا چرب کنین و موادمون را داخل فنجون بریزید .
مرحله 8: در یک قابلمه آب بریزین و بگذارید بجوشد ، بعد از اینکه جوشید فنجون هارا در قابلمه قرار دهید و درب قابلمه را بگذارید و زیرش را کم کنید .
مرحله 9: بعد از پانزده دقیقه زیر گاز رو خاموش کنید و با دم کنی در آن را بپوشانید .
مرحله 10 : شکلات تخته ای را آب کنید و روی کاپ کیک بریزید .
نوش جان
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#توپک_سوخاری
به همین راحتی یه فینگرفود خوشمزه درست کن😍🤌🏻
مطمئنم بچه هاعاشقش میشن😋
فقط کافیه سیب زمینی رو‌آبپز کنی خوب پوره کنی بعد نمک وفلفل ونشاسته ذرت و تپنیرپیتزااضافه کنیدنخوب ورزبدید تاسجم بشه موقع سرخ شدن بازنشه
داخلشو پنیرپیتزا بذارید
اول داخل آرد گندم بعد تخم مرغ زده شده و بعد پودرپانکو وداخل روغن داغ باحرارت ملایم سرخ کنید
نوش جان
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
27.68M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#الویه_توپی
یه سالاد الویه خوشمزه آوردم که میتونید برا مهمونیای عصرونه و جشن تولد درست کنید و از طعم بینظیرش لذت ببرید دلبریشم نگم براتون که میزتونو حسابی خوشگل میکنه🥰😍
مواد لازم برای پنجاه عدد
ساندویچ
سیب زمینی دو و نیم کیلو
سینه مرغ بزرگ سه عدد
تخم مرغ دوازده عدد
هویج خام یا پخته سه عدد
ژامبون ۷۵۰ گرم
کنسرو نخود فرنگی یک لیوان
خیار شور یک کیلو
مواد لازم برای سس
سس مایونز یک کیلو
آب مرغ یک لیوان
نمک و فلفل قرمز و آویشن به مقدار کافی
کلم بنفش و خیارشور و هویج و ژامبون و شوید برای تزیین به مقدار لازم
سیب زمینی پخته و رنده شده رو توی یه ظرف بزرگ ریخته و سینه مرغ ریش ریش شده و تخم مرغ آبپز رنده شده و خیارشور نگینی خرد شده و هویج ریز رنده شده و نخود فرنگی رو بهش اضافه میکنیم حالا آب مرغ و سس مایونز و نمک و فلفل و آویشن رو مخلوط کرده و به موادمون اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم تا مزه ها به خوردش بره و بعد به اندازه نارنگی از مواد برداشته و گرد میکنیم و به ترتیب دونه دونه توی هویج ریز رنده شده غلط میدیم یا توی کلم بنش ریز رنده شده و توی سینی سرو به ترتیب چیده و به همراه نون ساندویچ سرو میکنیم
❌❌❌حتما حتما برای ترکیب الویه از آب مرغ و پودر آویشن استفاده کنید عاشق طعم فوق 😊العاده ش میشید
❌❌❌مرغ رو با پیاز و نمک و فلفل و برگ بو آبپز کنید
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فلافل_خانگی
مواد لازم برای فلافل
نخود نیم کیلو شسته و یک شب خیس خورده
یک دسته جعفری کوچک
یک دسته گشنیز
4 دانه سیر
پیاز بزرگ
ادویه جات: زیره، فلفل، گشنیز خشک، پاپریکا، نمک و یک قاشق کنجد بوداده، اختیاری.
نصف فنجان آب
با روغن فراوان سرخ کنید
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
#کوکی های فوق العاده ای ک تو شمال طرفدار داره رو میتونی به راحتی یاد بگیری❤️
🤩 ↝•|@hich_club
#کوکی_ادویه ای یه خوشمزه ی مقوی و جذاب که هر بچه ای با خوردنش عاشقش میشه😍👌
🤩 ↝•|@hich_club
طرح بدی و رنگ بدی بهش حتی از بیرونیام جذاب تر میشه😍
ب قدری که مزه اش یه باره ولی تا اخر یادش میکنی❤️
🤩 ↝•|@hich_club
تازززززه ❤️🔥
واسه خوراکی هایی ک برای بچه ها میذارید غوغا میکنه چون طبع گرمی داره و مغز رو فعال میکنه🌸
🤩 ↝•|@hich_club