#یتیمچه_مخصوص آشپزی اسلامی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#یتیمچه_مخصوص 📝مواد لازم بادمجان نیم کلیو گرم پیاز دوعدد سیر دوحبه نمک دریا، فلفل، زرچوبه و زنجبیل به مقدار کافی پیازچه ۵ تا ۶ ساقه سیب زمینی یک عدد روغن زیتون یا شحم گاو به مقدار کافی فلفل دلمه ای یک عدد زعفران به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا بادمجان را حلقه حلقه کرده و سیب زمینی را نیز نگینی خرد کنید ادویه های مورد نظر و سیر را در آن بریزید و مخلوط کنید سپس در آب بجوشانید تا بپزد و آبش کشیده شود سپس روغن زیتون یا شحم را اضافه کنید پیاز را که قبلا سرخ کرده اید را به مخلوط بادمجان اضافه کنید سپس فلفل دلمه ای و پیازچه ریخته و تفت دهید و در اخر زعفران را هم به مخلوط اضافه کنید . 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#پاستافوری 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#صبحانه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#صبحانه سیمیت یه صبحانه ترکیه ای خیلی خیلی محبوب و خوشمزه چیا لازم داریم: کنجد پنیر پیتزا کره تخم مرغ نمک و فلفل سیاه و اگه دوست داشتین پول بیبر کنجد رو ۵-۶ دقیقه ای توی تابه خشک و تمیز تفت بدین (بوداده کنید) بعد کنجد هارو به اطراف تابه هدایت کنید 😁 و پنیر پیتزارو روی کنجدها بریزید وقتی پنیر آب شد وسط تابه کره بریزید و تخم مرغ هارو بشکونید بعد که تخم مرغ هم خودشو گرفت پنیر هارو مثل ویدیو به سمت وسط جمع میکنیم 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#پنکیک پنکیک که نیست عشقه عشق 😍 تخم مرغ ۲عدد ارد قنادی ۱پیمانه شکر ۳ق غ خ روغن ۳ق غ خ شیر ۲/۳ پیمانه وانیل ۱/۳ق چ خ بکینگ پودر ۱ق م خ تخم مرغ شکر و وانیل رو خوب مخلوط کنید شیر و روغن رو اضافه کنید وهم بزنید آرد رو با بکینگ پودر الک کنید وخوب مخلوط کنید .تابه رو روی حرارت بزارین که حسابی داغ بشه از مواد داخلش بریزید وزمان بدین حباب بزنه پشت ورو کنید تا طرف دیگه هم آماده بشه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ایده_تزئین 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ایده_تزئین 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#شکلات_صبحانه از بازاریاهم بهتر میشه😋 ✅مواد لازم: خامه ۲۰۰ گرم کرم شانتی (پودر خامه) ۴ ق غ سر پر آب نصف پیمانه روغن نصف پیمانه شکر نصف پیمانه پودر کاکائو نصف پیمانه پودر نسکافه فوری ۱ ق چ (قابل حذف ولی طعم کاکائو رو بیرون میاره) شیر خشک نصف پیمانه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#صبحانه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#صبحانه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کوفته_تبریزی مقاومت نکن تا کوفتت وا نره بیا تا راز کوفته ی وا نرو رو بهت بگم چون اینم از یه تبریزی عزیز پرسیدم که خودشون هم این دستورو درست میکنن نگو عه چون نداره. تو دستور اصلی منم نمیزنم یه نصف سینه ی مرغ بزن تو مواد کوفتت با خیال راحت برو دنبال بقیه ی کارات✋️😊 . برای تهیه ی ۷ تا کوفته که اندازه ی پرتقال متوسط هستش مواد لازم: نصف سینه ی مرغ ۳۵۰ گرم گوشت چرخ کرده برنج نصف پیمانه آبکش شده لپه یک پیمانه کاملا پخته شده تخم مرغ یک عدد پیاز رنده و اب گرفته شده یک عدد سبزی کوفته( تره،مرزه،ریحان،جعفری،یه کوچولو نعنا خیلی کم) که من سبزی خشک داشتم آلو گردو پیاز داغ برای وسط کوفته پیاز داغ و زرشک برای تزیین طرز تهیه هم توی فیلم مشخصه ولی بازم مینویسم برنجو ابکش کنید که نیم پز بشه لپه رو کامل بپزید گوشت چرخ کرده رو با سینه مرغ بریزید توی غذاساز یا چرخ گوشت وقتی خوووب میکس شدن باهم بقیه ی مواد رو به غیر از سبزی اضافه کنید تا حسابی پوره بشن و بعد سبزی خشک رو اضافه کنید و بعد پنج دقیقه ورز بدین بزارید یخچال تا سسش اماده بشه و خوب خودشو بگیره به اندازه یک پرتقال متوسط بردارین توش آلو گردو پیاز داغ بریزید گرد کنید با دست و سعی کنید شیار یا حفره نباشه روش تو قابلمه پیاز داغ بگیرید نمک فلفل زردچوبه بزنید رب رو سرخ کنید به اندازه چهار لیوان اب بریزید وقتی جوش اومد اول کم کنید از کناره ها شروع به چیدن کنید و بعد از یک ربع درشو بزارید تا کامل بپزه و نوووش جان کنید 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#سالاد_قالبی با مواد ساده، سالاد متفاوت و جدید حاضر کن🤩🤩 ۳ عدد سیب زمینی آب پز دو عدد خیار ۲۰۰ گرم ژامبون ۳۰۰ گرم پنیر موزارلا یا چدار ۴ عدد تخم مرغ یک پیمانه ذرت پخته سس مایونز ۱ پیمانه شوید برای تزئین خاویار خوراکی برای تزیین 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

صبحانه فردا برای شما😍❤️

#کیک_مرغ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

شیرین پلو 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#تزیین_سالاد ماکارونی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#تهدیگ_کاهو همیشه ته دیگ ها طرفدارهای خودشونو دارن 😋😋 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#دیزاین_نان 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

ایده تزئین و خلاقیت آشپزی 😍

بفرمایید برنامه امروز ❤️ البته که ما صبحانه حلواارده داشتیم چون یکم سردیمون کرده بود از شام دیشب😄🤍

آموزش #هات_چاکلت 😋😍👇 راز هات چاکلت غلیظ و خوشمزه😋 خوراک هوای پاییز☕️ نشاسته ذرت یک ق غ شکر ۲ ق غ پودرکاکائو ۲ ق غ شکلات تلخ ۵۰ گرم شیر ۲ لیوان ✅نشاسته شکر و پودرکاکائو رو‌مخلوط کنید و شیر اضافه کنید و هم بزنید . روی حرارت بذارید تا غلیظ بشه و بعد شکلات رو اضافه کنید و‌مخلوط کنید. 🌸نوش جان🌸 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

خاگینه داریم قرتی طور😝😝 . #خاگینه_بانوپز تخم مرغ ۲عدد ماست نصف لیوان آردحدودا۳لیوان بکینگ پودر۲قاشق مرباخوری روغن مایع یک چهارم لیوان وانیل وهل ازهرکدام نصف قاشق چایخوری همه موادروباهم مخلوط میکنیم تاجایی آرداضافه میکنیم تایک خمیرلطیف بدست بیاد یک کوچولوچسبندگی هم داشته باشه موردی نداره خمیراحتیاج به استراحت نداره خمیرروبه چونهای کوچیک تقسیم میکنیم وبه صورت نوارباریک درمیاریم وباهرسه تانوار یک بافت انجام میدیم وحالت گیس درمیاریم قسمت بالاوپایین گیس روکاملا فیکس میکنیم که حین پخت بازنشن وبعددرروغن داغ سرخ میکنیم بعدازسرخ شدن درشربت سرد ۵دقیقه میزاریم وبعدازشهدبیرون میاریم موادشربت شکریک لیوان آب نصف لیوان زعفران به میزان لازم دانه هل ۴ عدد آبلیمویک قاشق مرباخوری گلاب دوقاشق غذاخوری همه موادشهدبجزآبلیموروباهم مخلوط کرده روی حرارت میزاریم جوش که اومدبهش آبلیمورواضافه کرده بعداز۲دقیقه ازروی حرارت بردارین 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

🥮#دسر_مسقطی_بیسکوئیتی 🍭موادلازم نشاسته ذرت یاگل ۱ پیمانه شکر۲ پیمانه آب ۴ پیمانه روغن ۱/۲پیمانه گلاب ۲/۳پیمانه بیسکوئیت پتی بور۱_۲بسته پودرهل به میزان لازم زعفران 🍡🍡🍡🍡🍮🍮🍮🍮 🍮طرزتهیه🍮 نشاسته را باآب مخلوط کردم تا یکدست بشه بعدبقیه موادبجززعفرون رواضافه کردم تا وقتی که چندتا جوش بزنه وغلیظ بشه بعد کمی ازموادرا درظرف مستطیل شکل ویک ردیف بیسکوئیت وبعددوباره ازمواد وتا ۴_۵مرحله میتوانید ادامه بدید ودرآخر روش ازموادریختم وپودرپسته ونارگیل ۴_۵ساعت تویخچال استراحت وبعدبرش زدم . نوش جان 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

یه حلوای خوشمزه اوردم براتون، تو دهن اب میشه🥰 #حلوا #خوشمزه #حلوا 🍔↝•|@ashpazi_day_gah