#باقلوا_پسته_خندان یکی از خاص ترین و کمیاب ترین باقلواهاست که فقط خونگیش خوب میشه🥳🤩 ✅مقدار مواد اولیه برای ۲۰ الی ۲۵ عدد باقلوا پسته خندان👇🏻 _برای رویه ی بیسکوییتی باقلوا: ارد قنادی ۲۶۰ گرم معادل ۲ لیوان کره ۱۱۰ گرم معادل نصف لیوان پودر قند ۸۵ گرم معادل دوسوم لیوان تخم مرغ کامل یک عدد زرده تخم مرغ یک عدد وانیل یک چهارم ق چ بیکینگ پودر نصف ق چ شیرینی پسته خندان _برای مواد داخلی باقلوا: پودر پسته ۱۴۰ گرم معادل یک لیوان پودر بیسکوییت پتی بور ۱۰۰ گرم معادل دو سوم لیوان شیر عسلی ۱۰۰ الی ۲۰۰ گرم پودر هل یک ق غ پودر قند ۴۰ گرم معادل یک چهارم لیوان باقلوا ✅درباره ی قالب بادام روسی: قیمت این قالب حدودا ۱۰۰ الی ۱۵۰ هزار تومان هستش اما کارایی زیادی داره و هود این باقلوا انقدر خوشمزه و لذیذ هستش که ارزش داره بخاطرش همچین قالبی بخرید چون خاص و کمیابه. تو گوگل سرچ کنید شیرینی با قالب بادام روسی میبینید که چقدر قالب خوبیه😍 #باقلوا_پسته ✅نکات مهم و‌ فوت کوزه گری این شیرینی: اگه خواستید مقدار مواد اولیه رو نصف کنید تخم مرغ میشه یک عدد کامل. دیگه اون زرده ی اضافی رو نزنید و حذف کنید. مقدار ارد رو باید تا جایی اضافه کنید که خمیر به دستتون نچسبه ارد ها باهم فرق دارن شاید شما به مقدار کمتر یا بیشتری ارد نیاز داشته باشید پس ارد رو حدودی دو لیوان در نظر بگیرید. قسمت پخت خمیر با قالب روسی وقت و حوصله میخواد البته انقدر جذابه که عاشقش میشید ولی احتیاط کنید که نشکنن. مواد داخلی باقلوا اگه خشک بود نمیشد فرم اشک بدید یعنی شیر عسلیشو کم ریختید. و اگه خیلی شل بود فرم نمیگرفت پودر بیسکوییت یا پودر پسته اضافه کنید تا سفت بشه. وقتی که مواد میانی و رویی رو بهم وصل میکنید، اکه به هم نمیجسبیدن با مقداری اب روی خمیر پسته ای رو مرطوب کنید به رویه ی بیسکوییتی میچسبه. اخرین نکته… چون جز شیرینی های خاص و کمیابه به راحتی میتونید ازش سفارش بگیرید و کسب درامد کنید🥰 و بدونید در یخچال تا دو هفته هم تازه میمونه!😋 امیدوارم درست کنید چون خوشمزه ترین باقلوا همینه🥺👌🏻 ‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌🍔↝•|@ashpazi_day_gah

کاربردی ترین ترفندهای سرخ کردن بادمجون🤩🤩 🔸مواد لازم: بادمجان نمک ماست سفیده تخم مرغ 🔸از بادمجان های سیاه و براق استفاده کنید بادمجان های تابستان خوشمزه تر و بدون تخم هستن 🔸گرفتن تلخی بادمجان ها: بادمجان رو پوست بگیرید و سرشو جدا کنید و به سه قسمت برش بزنید نمک روش بزنید، داخل نایلون بذارید، درشو ببندید و ۱۰ دقیقه بذارید کنار تا تلخی بادمجان از بین بره داخل ظرف آب بریزید و کمی ماساژ بدید و آب بادمجان رو بگیرید برای هر سه روش، اینمدلی تلخی گیری کنید ‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ته_چین_مجلسی #معرکه_ترین_ته_چین مواد:دو عدد تخم مرغ ،مقداری زعفران، نمک ،فلفل سیاه ،زردچوبه ،یک لیوان ماست چکیده،سینه مرغ پخته، مقداری زرشک ،برنج آبکش شده ‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#گوشت بوقلمون، دارای پروتئین بالا، حداقل چربی اشباع و کمترین سطح کلسترول است همچنین منبع خوبی از ویتامین‌ها واملاحی چون منیزیم، مس، آهن، روی و پتاسیم است ‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌🍔↝•|@ashpazi_day_gah

تاس کباب سنگی 😍😋 مواد لازم 500 گرم گوشت گوساله 3 عدد بادمجان متوسط 3 عدد سیب زمینی متوسط 250-300 گرم لوبیا سبز 10 عدد پیاز کوچک 3 عدد فلفل سبز و فلفل قرمز 6-7 عدد گوجه فرنگی سیر دلخواه فلفل و نمک به مقدار لازم 1 قاشق رب گوجه فرنگی 1 فنجان روغن یکی دو تا از پیازها رو حلقه ای برش بزنید و در کف ظرف بچینید. گوجه فرنگی رو پوست گرفته ( میتونید هم با پوست استفاده کنید سلیقه ایه) و اون رو نصف کنید و مانند کلیپ مواد رو‌در ظرف بریزید( ترجیحا ظرف سفالی و‌ یا سنگی) در انتها با ریختن سس گوجه و نمک فلفل و‌روغن با فویل آلومینیومی رو‌ی ظرف رو‌ بپوشونید . برای ۴۵ دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار بدید، دما را کاهش بدید ( ۱۶۰) و برای مدت ۴۵ دقیقه تا یک ساعت مهلت پخت مجدد بدید. ‎‌‌‎🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کلیپ_تزیین_خیار #تزئین #ایده 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#صبحانه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#سوپ_شیر 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#خوراک_جگر از پیاز بیشتری برای تهیه این غذا استفاده کنید من از فلفل سیاه ،پول بیبر، زردچوبه، پودر سیر استفاده کردم در آخر از قوام نارنج استفاده کردم با این روش پخت اصلا بوی بد نمی‌ده و بسیار خوشمزست 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کاچی مواد لازم :👇🏻👇🏻 آرد پنج قاشق غ نبات سه شاخه زعفران پودر هل و پودر دارچین یک قاشق م روغن یا کره یا روغن زرد اگر کره زدین یک کره صد گرمی اگه روغن زدین هفت قاشق غ نکته : از هم زدن غافل نشید که میسوزه حتما بزارید رنگ آرد تغییر کنه به همراه روغن و مهم ترین نکته مواظب باشید که نسوزید فقط 😊 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#شیرینی_بهشتی 🌸شیرینی بهشتی🌸 مواد لازم: روغن ۱۰۰ گرم پودر قند ۱۰۰گرم آرد ۲۰۰ گرم روغن مایع ۲۵ گرم وانیل به میزان لازم پودر کاکائو به میزان لازم زعفران دم کرده غلیظ به میزان لازم فر با دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد 🔥 مدت زمان پخت ۱۲تا۱۵ دقیقه⏰️ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

کسانی که به دنبال یک دستور غذایی عملی اما پر زرق و برق برای مرغ برای شام هستند، به اینجا بیایند! 😍 این مرغ خوش طعم با چلو و سس بشامل که در کاسه پخته شده تهیه می شود،🤤 مواد سینه مرغ 1 کیلوگرم 400 گرم قارچ سفید پرورشی 1 عدد پیاز بزرگ 2 عدد فلفل سبز فلفل قرمز کاپیا 1 عدد 4 حبه سیر خرد شده 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 3 گوجه فرنگی آبدار (یا 1 لیوان سس گوجه فرنگی) 1 فنجان نخود فرنگی آب پز 1 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه کاری 1 قاشق چایخوری 1 قاشق چایخوری آویشن کره ۲ قاشق 8 قاشق غذاخوری روغن برای رویه مقدار زیادی پنیر چدار برای سس بشامل؛ 1 قاشق غذاخوری کره 2 قاشق غذاخوری آرد 2 لیوان شیر (200 میلی لیتر) 1 قاشق چایخوری نمک آماده سازی ابتدا گوشت مرغ را مکعبی خرد کرده، پیاز، فلفل، گوجه فرنگی و قارچ را به همان اندازه خرد کرده و قابلمه را روی اجاق بگذارید. روغن را روی آن اضافه کنید و مرغ را روی آن بیفزایید و به مدت پنج دقیقه روی حرارت ملایم تفت دهید تا آب آن خارج شود. فلفل، پیاز، سیر و قارچ را روی آن اضافه کنید، مخلوط کنید، کدو سبز را ببندید، وقتی قارچ ها کم شد، کره، رب گوجه فرنگی، نخود فرنگی، گوجه فرنگی و ادویه، نمک را اضافه کنید، آرام آرام مخلوط کنید. نمک را مطابق ذائقه خود تنظیم کنید و اجازه دهید 10 دقیقه دیگر با حرارت ملایم بپزد. به مقدار مساوی در قابلمه ها بریزید، 2 قاشق غذاخوری سس بشامل اضافه کنید، همه کاسرول ها را به این صورت درست کنید. مقدار زیادی پنیر چدار روی آن بریزید و دلمه ها را در سینی بچینید و 1.5 پیمانه آب داغ داخل سینی بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای 230 درجه بپزید. وقتی روش سرخ شد آن را از فر خارج کرده و آن را گرم سرو کنید. برای سس بشامل ابتدا کره را به تابه اضافه کنید، آرد را اضافه کنید، مخلوط کنید، وقتی بوی کم آرد بیرون آمد شیر را روی آن اضافه کنید و با هم زدن بپزید. وقتی جوش آمد نمک اضافه کرده و از روی اجاق برداشته و روی کاسه ها بریزید. 🥮••🍹•» ☕️🧁 «•🍹••🥮 🍔↝•| @ashpazi_day_gah

#ترفندونه🍒🍭🌸 ۳ ایده برای زیباترشدن سفره هاتون🤍🌱🌸 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#تکنیک_ترفند‼️✨💚 گوشت چرخکرده 🍖🍣🍗رو،راحت بسته بندی کن🍒 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

یه طعم #مرغ متفاوت🌯🍖🌮😋 نبینی ضرر کردیا از من گفتن☺️🥰 یعنی انقد خوشمزه 😋😍میشه دلت نمیخواد خورشت دیگه ای درست کنی🥘 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

این #ترکیب_مقوی🥗🍱🍣 روزتو‌ میسازه🏋️‍♀️ مواد لازم : کنجد ۱۰۰ گرم🍘 شکلات تخته‌ای ۱۰۰ گرم🍫 خرما خشک ۷۰۰ گرم🌰 مغز گردو ۳۰۰ گرم🥜 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

خوشمزه ترین سوپ شیر مجلسی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#توپک‌_شکلاتی🍫🍬🍭 فقط با ۳ قلم مواد🥂🍡 مواد لازم : بیسکوییت ۲ بسته🍪 موز ۲ عدد🍌 شکلات تخته‌ای🍫 بیسکوییت🍩🍰 موز🍌 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ایده🌹🌿😍 😍😍واقعا چون از ارده شیره🥂🍫 خالی خوشم نمیاد فکر نمیکردم مزه جالبی داشته باشه😋 ولی خیلی خوشمزست😁پیشنهاد میکنم به دوستان🌺 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#پنکیک🥞🌝💚🌱 بافتشو ببین شما عاشقش میشی🌸😋 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#سوپ_جو مهمونی🍜 مواد لازم : کره ۱ ق غ 🧈 روغن ۱ ق چ🥃 نمک، فلفل سیاه 🌶🧂 هویج بزرگ ۱ عدد🥕 جو پوست کنده ۲۵۰ گرم🌯 عصاره مرغ ۳ لیوان🍖🌯 گشنیز، جعفری🌿 قارچ ۱۰ عدد🍄 خامه ۲ ق غ🍙 شیر ۲ لیوان 🥛 پیاز ۱ عدد🧅 سیر ۱ حبه🧄 🍔↝•|@ashpazi_day_gah