#حلوا_شکلاتی_بوتیکی #حلوا_شکلاتی #حلوا_بوتیکی #تزیین ، #تزئین ، #تزئین_حلوا ❤️ مواد لازم آرد سفید ۱/۵ لیوان آرد نخودچی ۲/۳لیوان پودر قند نصف لیوان شکلات ۸۰ گرم کره ۵۰ گرم روغن جامد ۵۰ تا ۷۰ گرم میتونیدفقط ازروغن یاکره هم به تنهایی استفاده کنید دارچین و هل ازهرکدام ۱ ق چ طرز تهیه آرد سفید رو داخل تابه الک کنید ونیم ساعت با حرارت ملایم تفت بدید مدام هم بزنید تا ته نگیره آرداصلانبایدتغییررنگ بده بعد آرد نخودچی رو روش الک کنید و ۱۰ دقیقه دیگه تفت بدید تا خامی آردها گرفته بشه مخلوط کره و روغن جامدیا ترکیب روغن وکره رو اضافه کنید ◀️میزان روغن به جنس آرد بستگی داره اول ۵۰ گرم کره و ۵۰ گرم روغن نیمه جامد بریزید اگه مواد خیلی حالت پودری داشت ۲۰ گرم روغن نیمه جامد رو کم کم اضافه کنید تا مواد روان ویکدست بشه بعد از اینکه روغن و کره با مواد مخلوط شد ازحرارت بردارید پودر قند و دارچین وهل رو الک کنید و با پشت کفگیر خوب مواد رو یکدست کنید شکلاتی رو که قبلا روی بخار کتری ذوب کردید رو بعد اضافه کنید و حسابی هم بزنید تا یکدست بشه حلوای گرم رو داخل قالب سیلیکونی بریزید قالب رو چند بار روی میز بکوبید تا حبابهای هوای داخل حلوا خارج بشه قالب رو توی یخچال بزارید تا حلوا خودش رو بگیره من یکساعت توفریزرگذاشتم بعد براحتی از قالب خارج کرده و تزئین کنید من حلوا روسه قسمت کردم به یک قسمت شکلات سفید به یک قسمت شکلات تیره وبه قسمت سوم یه کم زعفران غلیظ ورنگ زرد وشکلات سفید اضافه کردم شکلات سفید ۳۵ گرم بسه اما اگه بیشترهم بریزید مشکلی نداره خوشمزه تر میشه نوش جان😋 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#حلوا_بوتیکی 🍱 آرد گندم ۱۰ ق غ آرد نخودچی ۵ ق غ پودر قند ۴ ق غ کره ۲۵ گرم روغن جامد ۲ ق غ سر صاف پودر هل و دارچین هر کدام نصف ق چای خوری شکلات تخته ای کاکا ئویی ۴۰ گرم شکلات تخته ای سفید ۱۰ گرم ( برای تزیین) 🌸🌸نکته: 🌸آرد گندم رو ۱۵ دقیقه تفت بدین فقط خامیش گرفته بشه تغییر رنگ لازم نیس. 🌸آرد نخود چی ۱۰ دقیقه تفت بخوره کافیه مراقب باشین، این آرد زود میسوزه. 🌸کره رو حذف نکنید توی بافت نهایی تأثیر داره. 🌸برای جدا شدن راحت از قالب ،قالب رو چرب کنید و بعد سلفون بزارید. 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah اگر تبلیغات رایگان میخوای ، اینجا : 🌿 https://eitaa.com/joinchat/2551382243C6df9522fc3

آموزش #حلوا_بوتیکی 😍😋 😍🥥حلوای بوتیکی با پنج طعم گل سرخ ، زعفرون ، پسته ، نارگیل ، کاکائو . 🔹آرد : ۲ پیمانه 🔹کره : ۱۲۵ گرم 🔹پودر هل : ۱/۲ ق‌چ 🔹پودر زنجبیل : ۱ ق‌چ 🔹پودر دارچین : ۱ ق‌چ 🔹پودر قند : ۱ پیمانه (اینجا نصف پیمانه استفاده کرد) 🔹زعفران دم شده : ۱ ق‌غ 🔹کره : ۱۵ گرم (برای پودرکاکائو و …) 🔹پودر کاکائو : ۱ ق‌غ 🔹پودر پسته : ۳ ق‌غ 🔹پودر گل‌سرخ : ۱ ق‌غ 🔹پودر نارگیل : ۳ ق‌غ . 🔺آرد و پودر قند رو حتما الک کنید ‌🔺 به هیچ‌وجه از روغن مایع استفاده نکنید ‌🔺 میتونید برای پررنگتر شدن حلوا پسته و گل سرخ از ۲ قطره رنگ خوراکی استفاده کنید ‌ 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

آموزش #حلوا_بوتیکی 😋 موادلازم:👇 آرد نخود یک پیمانه پودرقند نصف پیمانه کره ۱۰۰ گرم شکلات تلخ بن ماری شده۱۰۰گرم شکلات شیری بن ماری شده ۱۰۰ گرم طرز تهیه طبق فیلم عمل کنید🎥 ✅ قالب حتما چرب شود ✅ نان تارت رو میتونین حذف کنین 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#آموزش تهیه#حلوا بوتیکی مجلسی با پنج طعم مختلف😋😋 #آشپزی #حلوا_بوتیکی #حلوا_قالبی #حلوا_مجلسی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#آموزش تهیه#حلوا مرمری فوق العاده خوشمزه و مجلسی😋😋 مواد لازم: آرد سفید ۱ پ سرپُر(۱۵۰ گرم) آرد نخودچی نصف پ سرخالی (۵۰گرم) کره حیوانی یا مارگارین ۷۰ گرم پودر قند نصف پ سرخالی (حدودا ۵۰ گرم) پودر هل، زنجبیل و دارچین ۱ ق چ سرخالی شکلات سکه ای قهوه ای (تلخ یا شیری) ۱۲۰ گرم شکلات سکه ای سفید ۱۲۰ گرم پسته برای تزئین مقداری نکات : ☑️آرد سفید رو‌ ده دقیقه تفت بدید تا بوی خامی آرد گرفته بشه ولی نمیخوایم تغییر رنگ بده☑️آرد نخودچی سریع میسوزه پس در حد سه الی چهار دقیقه تفت بدید☑️بهتره بعد از تفت دادن آردها دوباره اونارو الک‌ کنید تا حلوا گلوله نشه☑️بهتره پودر قند رو هم الک‌کنید☑️شکلات هارو بصورت گرم به حلواها اضافه کنید☑️ممکنه مقدار کمی بیشتر یا کمتری شکلات مصرف بشه که بستگی به نوع شکلات و‌ جنس آرد داره. در نهایت حلوا نه باید خیلی شل و نه خیلی سفت باشه تا بتونیم با سیخ چوبی بافت مرمری ایجاد کنیم☑️با این مقدار مواد حدودا ۳۵-۳۰ عدد حلوای سایز متوسط خواهیم داشت☑️اگه قالب سیلیکونی نداشتید ته یه ظرف پیرکس نایلون بذارید و حلوا رو‌ داخلش بریزید و بذارید داخل یخچال و وقتی خودشو گرفت برش بزنید نوش جان🤗 #آشپزی #حلوا_مرمری #حلوا_بوتیکی #دسر #طوفان_الاقصی #فلسطین 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

🌸🌸🌸 🥧حلوا بوتیکی شکلاتی 🍯مواد لازم: 🍪آرد سفید ۱۵۰ گرم (۱.۵ لیوان) 🍪آرد نخودچی ۸۰ گرم (¾ لیوان) 🍪پودر قند ۴۰ گرم (۳ قاشق غذاخوری) 🍪کره ۱۰۰ گرم 🍪شکلات سکه ای سفید ۷۰ گرم 🍪شکلات سکه ای تلخ یا شیری ۷۰ گرم 🍪پودر هل یک قاشق مرباخوری 🍪پودر زنجبیل یک قاشق چایخوری 🍪پودر دارچین یک قاشق مرباخوری 🍬این مقدار مواد، ۲۰ عدد حلوا سایز کوچیک میشه 🍰 یک مدل از حلواهای شیک و مدرن همین حلوای بوتیکی هست که با این دستور، یه حلوای خوشمزه با عطر هل و دارچین و زنجبیل میتونی درست کنی👌🤩 #حلوا_بوتیکی #حلوا 🍔↝•|@ashpazi_day_gah