سیب زمینی تنوریِ فرانسوی🤤🍟 آب پز کردن : - سیب زمینی های کوچک - آب سرد - یک قاشق نمک مرینیت سیب‌زمینی: - روغن زیتون یا معمولی - نمک ، فلفل سیاه ، پاپریکا پودر سیر ، آویشن یا جعفری بعد از پخت سیب‌زمینی: - پنیر پارمزان و آویشن و فلفل سس مخصوص - ماست یونانی یا معمولی ، نمک فلفل سیاه ، آب لیمو ، نعناع یا ( جعفری ، شوید ، آویشن ) 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

سالاد مرغ و بروکلی🥦🍗 مواد لازم برای سالاد: ۱ پیاز ترجیحا بنفش ریز خورد شده فیله و یا سینه مرغ ریز خورد شده ۳۰۰ گرم ۱ عدد بروکلی کوچیک ریز خورد شده نان باگت و یا تست به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، پودر پیاز، پاپریکا اورگانو (برای مزه دار کردن مرغ) ۲ حبه سیر رنده شده روغن زیتون برای تفت دادن نون ها ۲ ق غ خ و ۱ ق غ خ برای تفت دادن مرغ مواد لازم برای سس سالاد: آب لیموی تازه ۲ ق غ خ پنیر فتا ۱/۲ پیمانه و سس مایونز ۲ ق غ خ ماست ۱ ق غ خ و سس خردل ۱ ق م خ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

شنیسل مرغ سوخاری راحت و سریع🍗💫 مواد لازم : ◗ سینه مرغ ◗ نمک و فلفل سیاه ◗ پاپریکا ◗ آرد سوخاری ◗ آرد گندم ◗ تخم مرغ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

جوجه کباب حلزونی با کته🥺🐌 مواد لازم: ۴۰۰ گرم سینه مرغ پودر پیاز: ۱ قاشق چای‌خوری پودر سیر: نصف قاشق چای‌خوری نمک: نصف قاشق چای‌خوری فلفل‌سیاه: نصف قاشق چای‌خوری فلفل تند: نوک قاشق چای‌خوری (اختیاری) آب نصف لیمو تازه و زعفرون غلیظ روغن زیتون (یا آفتابگردون): ۴ قاشق غذاخوری 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

•ته انداز سبزی پلو با مرغ بینظیره انگار غذای مادر بزرگاست🤌🥘• (ادویه ها : نمک فلفل سیاه زردچوبه پولبیبر ل یمو ترش تازه زعفران) 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

ایده تزیین شله زرد💛 پودرکاکائو یا دارچین با کمی گلاب با خلال دندون یا یک قلم باریک 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

شله زرد فوری هم سالمه هم خوشمزه هم خیییلی کم کالری جودوسر فوری نصف پیمانه آب یک و نیم پیمانه (ویدیو اشتباه گفتم ) زعفران به میزان دلخواه گلاب به مقدار. دلخواه خلال بادام طعمش با شله زرد معمولی فرق نداره در عوض خیلی کالریش کمه حتما تست 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#مسمای مرغ و بادمجان😍 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#گز 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#شاه_پلو گوشت ۳۰۰ گرم لوبیا قرمز پخته شده ۱ لیوان برنج ۳ پیمانه پیاز ۱ عدد رب ۱ قاشق چوب دارچین نمک،فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا، ادویه کاری زعفران دمکرده هویج ۲ عدد بادمجون ۲ عدد خلال پسته و بادام و زرشک برای تزئین ✅️داخل ویدئو کامل توضیح دادم لطفا ببینید. ✅️گوشت بعد از ۲ ساعت کامل پخته میشه،بعد لوبیا پخته شده رو اضافه کنید و نیم ساعت بعد خاموش کنید،غلظت خورشت مثل فیلم‌ باشه(آبکی نباشه) ✅️۴۰ دقیقه دم بزارید. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کیک_فنجانی آرد هشت ق غ پودر کاکائو دو ق غ بکینگ پودر یک ق چ روغن شش ق غ شیر ده ق غ شکر هشت ق غ تخم مرغ دو عدد وانیل نصف ق چ آرد و پودر کاکائو و بکینگ پودر سه بار الک و مخلوط کنید بهش روغن و شیر و شکر اضافه کنید هم بزنید و تخم مرغ و وانیل اضافه و مخلوط کنید حالا کف فنجون هاتون رو چرب و آرد پاشی کنید و تا نصفه از مواد پر کنید فنجون ها رو بذارید کف قابلمه و تا نیمه فنجون ها آب داغ بریزید و دمکنی بذارید و بذارید روی شعله کم ب مدت ۳۰ دقیقه بعد از بیست دقیقه با خلال دندن چک کنید تا کامل پخته شده باشه بعدم با شکلات بن ماری و پودر پسته تزئین کنید 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#قورمه_سبزی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#غذای_فوری 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#رب_گوجه_آفتابی بعد از شستن و خورد شدن ۲روز داخل ظرف توی آفتاب نگهداری میشه تا نرم بشه. نمک گ نکنید رب تیره میشه بعد ۲روز از صافی ردکنید که آب اضافی خارج بشه. دوباره از صافی رد میکنیم و پوره گوجه رو میگیریم.و روی حرارت به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه جوش میدیم تا به قوام لواشک برسه. نمک و سیر در این مرحله اضافه میکنیم. بعد داخل سینی یا پلاستیک و سفره توی آفتاب پهن میکنیم بعد ۶ساعت رب ما حاضره😍 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

یه #بامیه متفاوت و بدون شهد😍 مواد لازم : آب ۲ پیمانه شکر ۲ ق س مقداری نمک وانیل ½ ق چ نوتلا یا پودر قند آرد ۲ پیمانه کره ۱۰۰ گرم ‌ لطفا فوروارد کن✨✌ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#شربت کهکشانی🤩 خیلی خوشگل و خوشمزه‌اس🤤 مواد لازم : شربت طعم دلخواه خاکشیر آبلیمو ۱ ق غ تخم شربتی گل پنیرک یخ ‌ لطفا فوروارد کن✨✌ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کشک_خانگی لطفا فوروارد کن✨✌ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#بال و #کتف دوغی🍗🥛 متفاوت و خوش طعم لطفا فوروارد کن✨✌ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

یکبار مربای سیب رو به این روش درست کن 😋 🍎 #مربای_سیب لطفا فوروارد کن✨✌ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

🐦#کاچی مقوی🫕 مواد لازم🐦 🐦پنج ق غ آرد 🐦ادویه ها کاملا سلیقه ای( زردچوبه یک ق م ،هل،و رنجبیل نصف ق م ) 🐦کمی نبات 🐦پنج ق غ زعفران دمکرده 🐦کره یا روغن حیوانی یک لیوان 🐦سه لیوان آب سرد لطفا فوروارد کن✨✌ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

🌻 صفرتاصد #جوجه_کباب🍢🍡 لطفا فوروارد کن✨✌ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#شربت اکلیلی درست کن😍👆 گذشت دوره‌ای که یه سن ایچ می‌گرفتی با آب قاطی میکردی میذاشتی جلوی مهمون😜 با آموزش‌های رایگانی که بهت یاد میدم میتونی بیش از ۴۰ نوع شربت جدید و شیک درست کنی🍹 شربت اکلیلی شربت عطری 🥂 شربت رنگین کمانی فقط با مواد دم دستی😍 لطفا فوروارد کن✨✌ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

نکات جا افتادن فسنجان👌🏻✅ میخوام براتون فوت و فن یه فسنجون عالی رو بگم 👇🏻👇🏻 1️⃣ مهمترین نکته توی فسنجون صبوریه. اجازه بدید روی حرارت ملایم به آرومی جا بیوفته.پخت فسنجون بین ۵ تا ۷ ساعت طول میکشه. 2️⃣حتما از گردوی روغنی و ایرانی استفاده کنید. 3️⃣پیاز رو من همراه با گردو‌ها میکس کردم. ولی میتونیدابتدا پیاز رنده شده رو در مقدار کمی روغن تفت بدید و به گردو‌ها اضافه کنید. 4️⃣میزان رب‌ خیلی مهمه. پس توی اندازه رب انارتون با توجه به ترش و شیرین بودنش دقت کنید. 5️⃣زعفرون طعم بی نظیری به فسنجون میده که پیشنهاد میکنم اصلا حذفش نکنید. 6️⃣اگر احساس میکنید خورشتتون روغن ننداخته، میتونید هر از گاهی یکی دو قالب یخ کوچیک بندازین توش. این به روغن انداختن خورشتتون کمک میکنه ✅من یک تا دو قاشق شکر هم موقع پخت بهش اضافه میکنم ✅هم با گوشت مرغ لذیذ میشه هم گوشت قلقلی •••••~~~•🔆•🌻•🔆•~~~••••• 🍔↝•|@ashpazi_day_gah •••••~~~•🔆•🌻•🔆•~~~•••••

ترفندای #کوکو_سیب_زمینی 🥔🍘 کوکو سیب زمینی پختنی میچسبه؟ ببین من اول سیب زمینی رو آبپز میکنم بعد که قشنگ پخت پوست میگیرم و میکوبمش داغ داغ نکته❌ رنده نکنید خوب نمیشه سیب زمینی رو سرد نکوبید گوله گوله میمونه بعد یکمی آرد نخود چی به تعداد هر نفر یه تخم مرغ نمک ، زردچوبه ، نعنا خشک قلق پف کردنش اینجاست👇😉 دو قاشقم ماست برای ترد و پفکی و پوک شدنش بعد یک ساعت استراحت سرخش کنید😋 ⪻⪻⪻⪻⪻⪻⪻✿⪼⪼⪼⪼⪼⪼⪼ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah ⪻⪻⪻⪻⪻⪻⪻✿⪼⪼⪼⪼⪼⪼⪼