جار کیک قالبی (طیبه) داخل ظرف یه بار مصرف ( طرح دلخواه ) رو طی دو سه مرحله آغشته به شکلات بن ماری شده کنین و هر بار چند دقیقه داخل یخچال بذارین تا کاملا بسته بشه ( نیازی به چرب کردن ظرف ، قبل از رومال شکلات نیست ) . حواستون باشه که لایه شکلاتی زیاد نازک نشه که حین جدا سازی و سرو کیک ، ترک بخوره و خورد بشه و نه خیلی ضخیم که موقع سرو ، به سختی برش بخوره ... بعد که لایه شکلاتی رو آماده کردین ، به ترتيب یه لایه کرم پنیری یا خامه فرم گرفته یا هر نمونه کرم و پودینگی که دوست دارین رو بریزین ، یه لایه برش کیک با طعم دلخواه ( اگه دوست داشتین میتونین از اسلایس میوه مثل موز یا توت فرنگی یا آناناس و همینطور گردوی نگینی برای فیلینگ بین لایه ها استفاده کنین ) گذاشته و لایه ها رو تکرار کنین تا ظرف پُر بشه و لایه آخر ، خامه فرم گرفته و بعد شکلات بن ماری شده که کمی روغن مایع داخلش زده شده بریزین . روی لایه برش کیک رو هم حتما با کمی شیر یا آبمیوه ، مرطوب کنین . برای حداقل دو ساعت داخل یخچال بذارین تا کاملا جا بیفته . موقع سرو هم ، به راحتی از ظرف جدا میشه . نهایتا به دلخواه تزئین و میل کنین . #جار_کیک_قالبی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

•دسر صورتی🍬• فقط با دو قلم مواد این خوشمزه درست میشه🥳 🍕@ashpazzkhooneh🍕

•سوسیس رولی🥰• فقط با سه قلم مواد میتونید این فینگر فود رو درست کنید🌭 ~💜 موادلازم خمیر هزارلا هات داگ پنیر ورقه ای زرده تخم مرغ داخل فر ۱۸۰ درجه به مدت نیم ساعت بپزید #سوسیس_رولی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

•توپک سیب زمینی🍟• ببین خیللللییی خوشمزه میشه اونم با سس مخصوص،درست کنی بشینی پای سریال🫠🤣 ~💛مواد لازم برای سس: -سیر سه عدد -آرد یک قاشق غ خ -شیر ۲۰۰میلی لیتر(یک لیوان فرانسوی) -پنیر چدار دو ورق -ادویه ها(نمک،فلفل،پونه) #توپک_سیب_زمینی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

اشترودل ⁨ ✅اشترودل مرغ يك ليوان ارد يك ق چ شكر ، يك ق چ نمك ، يك ق چ خمير مايه فوري . يك ليوان شير هم دماي محيط و بعد در دو مرحله ١/٥ليوان ارد ديگه رو اصافه با دست ورز تا خمير به دستمون نچسبه اگر چسبندگي داشت در حد خيلي كم بهش ارد بزنيد . و بعد ٣٠گرم كره رو بهش اضافه ده دقيقه حسابي ورز بديد و بعد روش دستمال بذاريد تا يكساعت استراحت كنه . درنهايت فر ١٨٠درجه به مدت ٣٠دقيقه #اشترودل 🍕@ashpazzkhooneh🍕

مرغ سوخاری ⁨3 اکتبر، 2024⁩ توسط ⁨.⁩ يك پيمانه ارد رو با نمك ،فلفل سياه،زردچوبه،پاپريكا،پودر سير و پياز و دو ق غ نشاسته ذرت مخلوط اب كم كم اضافه ميكنيد كه به غلظت ماست برسه سینه یا فیله های برش خورده رو دوتا سه ساعت توش مزه دار كنيد . ✅براي سيب زميني ، دوتا سع ق غ روغن زیتون (نمك ،فلفل سياه،پاپريكا،پودر سير یا پودر پیاز ،فلفل قرمز) مخلوط بره فر ١٨٠درجه به مدت ۲۰تا ۲۵دقیقه .(زمان پخت به ضخامت و نازكي سيب زميني ها كمتر يا بيشتر ميشه ) #مرغ_سوخاری 🍕@ashpazzkhooneh🍕

دسر کارامل شیرعسل لایه اول تی تاپ ۴ تا ۵ عدد لایه دوم پودر دسر کارامل ۱ بسته شیر عسلی الفجر ۶ ق غ شیر ۱ لیوان فرانسوی خامه صورتی ۲ ق غ لایه سوم پنیر خامه ای ۷۰ گرم خامه صورتی صبحانه ۱۵۰ گرم شیر عسلی الفجر ۱ ق غ نوتلا ۲ ق غ گردو خورد شده مقداری برای روی دسر توت فرنگی چند عدد پودر دسر کارامل،شیر رو با هم ترکیب شیر عسلی رو اضافه همزده و روی حرارت کم گذاشتم و مرتب هم زدم از کنارا که کمی حباب زد مقداری از دسر رو به خامه اضافه و همزده(آزیتا) و به مواد اضافه کردم و تند همزدم و حرارت رو خاموش کردم(دسر اصلا نباید سفت بشه کمی غلیظ بشه کافیه) ...حالا سس کارامل که داخل بسته هست رو داخل قالب مورد نظرم ریخته از دسر دو تا ۳ ق غ روی سطح قالب ریختم حالا تی تاپ رو دو لایه کرده و داخل قالب چیدم کنار هم و سس رو روی تی تاپ ها ریخته و پخش کردم و داخل یخچال گذاشتم بمدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه .(آزیتا) داخل ظرف مناسب پنیر،نوتلا،خامه،شیر عسلی رو با هم مخلوط کردم ترکیب که شد روی سطح مواد ریخته و با قاشق اروم صاف کردم و مقداری نوتلا هم داخل قیف یکبار مصرف ریختم و سر قیف رو ی کوچولو قیچی کرده و روی سطح دسر رو خطوط ایجاد کردم و دیزاین کردم داخل یخچال گذاشتم تا خنک بشه.(آزیتا) عالی و دلچسب نوش جان 🍕@ashpazzkhooneh🍕

مايونز پروتئینى، خونگى، سالم و رژيمی🥗 از این سس برای درست کردن سالاد الویه میتونید استفاده کنید مواد لازم : آب ¼ كاپ آب لیموترش تخم مرغ آبپز ٣ عدد روغن زیتون ½ کاپ سرکه ⅓ کاپ نمک ١ ق چ #مایونز 🍕@ashpazzkhooneh🍕

سلام صبحتون بخیر🌷🍃 هر روز آغاز یک تغییر 🌷🍃 وشروع یک هیجان است خدایا دریچه شادے بےپایان🌷🍃 خوشبختے،سلامتے وروزےپربرکت رابه روےهمه بازکن روزتون سرشار از موفقیت🌷🍃 🍕@ashpazzkhooneh🍕

فرنی بستنی😍😋 مواد لازم: شیر 🥛۳ لیوان آرد برنج🍚 ۲ قاشق غ خوری نشاسته ذرت🌽 ۱ قاشق غ خوری (سر پُر ) شکر🍚 ۴ قاشق غ خوری بستنی وانیلی تک نفره🍦 یک عدد خامه صبحانه 🥣۱۰۰ گرم ( ۴ قاشق غ خوری ) زعفرون دم کرده غلیظ💛 ۳ قاشق غ خوری گلاب 🌹۳ قاشق غ خوری ابتدا شیر + آرد برنج + نشاسته ذرت + شکر و با هم مخلوط کنید و بزارید روی حرارت با شعله متوسط،مدام هم بزنید تا به غلظت فرنی برسه. در آخر خامه صبحانه + بستنی وانیلی + زعفرون + گلاب و اضافه کنید خوب هم بزنید تا مواد یکدست بشه و بعد بریزید داخل ظرف سرو و بزارید چند ساعت داخل یخچال تا خنک بشه و خودش و بگیره #فرنی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

ملاقورمه خورشت بدون گوشت مواد لازم برای خورشت ملاقورمه بادمجون متوسط دو عدد🍆 کدو دو عدد 🥒 گوجه سه عدد 🍅 رب گوجه دو ق غ 🥫 سیر دو حبه🧄 پیاز یک عدد متوسط 🧅 روغن و نمک🧂 و زردچوبه به مقدار لازم سبزی معطر نعناع و ریحون و مرزه چند ق غ تازه دو ق غ خشک آب یک لیوان🍶 آبغوره یا آب لیمو دو ق غ🍋 #ملاقورمه 🍕@ashpazzkhooneh🍕

حلوا بوتیکی😍😋 یه حلوای شیک و مجلسی مناسب مجالس و نذری ها👌 📌 *آرد سفید: ۳۰۰ گرم 📌 آرد نخود چی: ۱۵۰ گرم(1و نیم لیوان) 📌 کره : ۲۵۰ گرم 📌 پودر قند: (1لیوان) 📌 شکلات: در طعم و رنگ دلخواه 📌زعفران دم کرده غلیظ 📌 پودر دارچین: ۱ قاشق چایخوری 📌 پودر هل : ۱ قاشق چایخوری 📌 پودر زنجبیل: نصف قاشق چایخوری* *طبق آموزش و کلیپ حلوا رو بپزید* 💟 *برای حلوای پسته :پودر پسته و کمی رنگ سبز خوراکی* 💟 *برای حلوای زعفرانی : زعفران دم کرده غلیظ به حلوا اضافه کنید* 💟 *برای حلوای گل سرخ: پودر گل سرخ و کمی رنگ قرمز به حلوا اضافه کنید* *حلواهای رنگی رو تا گرمه بریزید تو قالب و فشار بدین و بذارید داخل یخچال به راحتی از قالب جدا میشن و در نهایت تزئین کنید* 👌 #حلوا_بوتیکی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

(ترشی فلفل)🌶️😋😍 یکی از خوشمزه ترین و خاص ترین ترشی ها که اگر طبق ویدئو‌ درستش کنی عاشقش میشی😍 #ترشی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

عدس پلو درباری 👑😍😋 این عدس پلو فوق‌العاده رو حتماً درستش کنید و از این غذای درباری لذت ببرید. مواد لازم:عدس: ۱۰۰ گرم،برنج: ۲ پیمانه،گوشت چرخ کرده مخلوط: ۳۰۰ گرم،زعفران: به مقدار لازم،پیاز: ۲ عدد،زردچوبه، نمک و فلفل سیاه: ۱ قاشق چای‌خوری،پول بیبر و پودر سیر: ۱ قاشق چای‌خوری #عدس_پلو 🍕@ashpazzkhooneh🍕

•گراتن پاستا با مرغ😋• از اون غذاهایی که همه عاشقش🤩 ~❤️مواد لازم : پاستا سینه مرغ پنیر ورقه‌ای نمک، فلفل سیاه کره، روغن زیتون پنیر موزارلا قارچ، سیر آویشن خامه #گراتن_پاستا 🍕@ashpazzkhooneh🍕

•کالباس خونگی😋• ~💜مواد لازم : سیر حدود ¾ حبه هویچ متوسط ۱ عدد سینه مرغ کامل ۱ عدد قارچ حدود ۶ عدد ادویجات : زردچوبه نمک، فلفل سباه نشاسته ذرت ۲ ق غ کمی پاپریکا #کالباس_خونگی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

•رول لازانياسوخاري😍• بي شك يكي از خوشمزه ترين رول سوخاري كه ميتونيد امتحان كنيد😋 مواد لازم: کالباس لازانیا پنیر ورقه ای پودر سوخاری تخم مرغ 🍕@ashpazzkhooneh🍕

تا حالا خیار چینی خوردی😍‼️ اونم ورژن ایرانیشو نگم از طعمش🤩😋سیوش کن که حتما درستش کنی❤️👌 منکه خیلی از طعمش خوشم اومد سسش خیلی دلبره #خیار_چینی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

خاصیت این دمنوش برا رفع گلو درد مثل آب رو آتیشه🤧 مواد لازم : به متوسط ۱ عدد چوب دارچین ۱ تکه آب حدود ۳ لیوان #دمنوش 🍕@ashpazzkhooneh🍕

🌹 صبحتون بخیر☀️ دوشنبه تون سرشار از زیبـایی🌸 الهی حال دلتون آفتابی خونه هاتون شـاد و پراز برکت و عشق و مهربانی ❤ و شکوفه لبخنـد بر روی لبهاتون باشـه 😊 🍕@ashpazzkhooneh🍕

‍ اسلایس کاپوچینو مواد لازم ارد ۱۵۰ گرم بکینگ پودر ن ق چ پودر کاکائو ۲ ق غ شکر ۱۲۰ گرم تخممرغ ۲ عدد وانیل یک چهارم ق چ کره ذوب شده ۱۲۰ گرم شیر یک دوم پ مواد رویه پنیر خامه ای ۴۰۰ گرم خامه صبحانه ۱۰۰ گرم شکر ۹۰ گرم پودر نسکافه ۱ ق غ تخم مرغ متوسط ۳ عدد شکلات سیاه رنده شده ۴۰ تا ۵۰ گرم تهیه شکر وانیل و تخممرغ را میزنیم تا کرم و حجیم شود .. کره ذوب شده و شیر ولرم را اضافه میکنیم هم زده با دور متوسط ..مخلوط ارد کاکائو بکینگ پودر الک شده را طی ۳ مرحله اضافه میکنیم در سینی ۲۵ در ۳۵ کاغذ گذاشته چرب شده ریخته در فر گرم شده ۱۷۰ درجه به مدت حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه قرار میدهیم تا رویه ببندد و نیم پز شود.. از فر خارج میکنیم بعد از اینکه کمی خنک شد مایه رویه را روی سطح کیک ریخته و صاف میکنیم و شکلات رنده شده میریزیم دوباره در فر گذاشته به مدت ۲۰ دقیقه تا بپزد.. بعد اتمام تایم سطح رویی ممکنه شل باشه ولی بعد از سرد شدن کاملا خودش و میگیره بعد از پخت ۱۰ تا۱۲ ساعت تو یخچال بمونه بعد از،قالب در بیارین و برش بزنین تهیه مواد رویی.. پنیر خامه ای و خامه صبحانه با ویسک یا قاشق یکدست میکنیم شکر و تخممرغ و پودر نسکافه که با ۱ ق اب جوش حل کردیم و خنک شده به مایه اضافه میکنیم هم‌میزنیم تا کاملا صاف بشه بعد کمی شکلات رنده شده در مایه ریخته مابقی هم روی سطح مایه میریزیم و تو فر میذاریم ‍ #اسلایس_کاپوچینو 🍕@ashpazzkhooneh🍕

خوشمزه ترین خورشت مرغ🥰 برای درست کردن این خورشت فقط به زعفرون و‌کره و زرشک‌نیاز داریم ❤️ خیلی ساده درستش کن😋😋 حتما آب خورشت از صافی ردش کنید زرشک رو‌تفت ندید چون میسوزه همینطوری اضافه کنید قرمز بمون #خورشت_مرغ 🍕@ashpazzkhooneh🍕

یه کیک مرغ بی نظیر که بچه ها و بزرگترها عاشقش میشن 😇 بفرست برای اونی که میدونی 😍 مواد لازم نان تست ۹ عدد سینه مرغ نصف یک عدد خیار شور دو عدد گردو ۳ عدد پیازچه یک مشت جعفری یک مشت سس دو ق غ ماست دو ق غ پنیر خامه ای ۱ ق غ آبلیمو ۱ ق غ نمک و فلفل و پودر سیر و پولبیبر #کیک_مرغ 🍕@ashpazzkhooneh🍕

راز خوشمزگی ولعاب دار شدن آش رشته👌 🌺 مواد لازم نخود...یک ونیم لیوان لوبیا قرمز یا چیتی...یک لیوان عدس...یک لیوان سبزی آش خورد شده...یک لیوان رشته آش...۷۰۰ گرم پیاز برای پیاز داغ...۳ عدد بزگ سیر برای سیر داغ...۱۵ حبه نعنا خشک...نصف لیوان نمک زردچوبه فلفل سیاه ادویه کاری..بمقدار لازم کشک به دلخواه ..نصف لیوان آرد.. ۳ ق غ نکات مهم 🟡 حبوبات از شب قبل خیس کرده وچند بار ابش عوض کنید 🟣 آب حبوبات پخته دور بریزید چون رنگ آش بد میکنه 🔴 عدس چند ساعت از قبل خیس کنید 🟠 بعد از اضافه کردن رشته شعله گاز خاموش کرده درشو می‌بندیم تا با حرارت آش رشته بپزه 🔵 برای لعاب دار شدن آرد اضافه کنید #آش 🍕@ashpazzkhooneh🍕

اگه مهمون یهویی داری بیا این دسر نجاتت میده مواد لازم : شیر یک لیتر نشاسته ذرت ۸ قاشق غذاخوری شکلات تلخ ۳۰۰ گرم موز یک عدد خامه صبحانه ۲۰۰ گرم بیسکویت پتی بور یک بسته شکر در صورت تمایل ۳ قاشق غذاخوری #دسر 🍕@ashpazzkhooneh🍕