اکبر جوجه کلبادی اصل گلوگاه🤤 چندتا نکته ریز داره که همه رو براتون میگم که خوشمزه ترین اکبرجوجه رو خودتون به ساده ترین روش درست کنید😍 مواد لازم: یک عدد جوجه ۸۰۰تا ۱ کیلو لیمو ترش دو عدد نمک سه قاشق غ خ سرخالی کره ۱۰۰گرم روغن به اندازه کافی زعفران دم کرده غلیظ . ابتدا جوجه ها رو با چاقو از وسط نصف کرده و بشورید داخل آب و نمک و لیمو اسلایس شده یک شب تا صبح بزارید بمونه سپس بشورید تا نمک اضافیش بره بعد با دستمال نخی خوب خشک کنید داخل روغن دو طرفش رو سرخ کنید وقتی مثل فیلم بالا طلایی شد سپس کره رو بندازید و زعفرون دم کرده غلیظ روش بریزید دم کنی بندازید رو شعله ی ملایم ۱/۵ ساعت بمونه در حین پخت چند بار پشت رو کنید با این روش بی نهایت خوشمزه میشه و به هیچ عنوان مرغ بوی زهم نمیده حتما درستش کنید😍 #اکبر_جوجه 🍕@ashpazzkhooneh🍕

سوپ کدوحلوایی🫕 هویج دوعدد سیب زمینی دوعدد کوچک کدو حلوایی نصف یک عدد😁 عصاره مرغ دو عدد ادویه به میزان لازم خامه ۳قاشق غذاخوری نکته 👀 آبلیمو موقع سرو باید ریخته بشه وگرنه سوپ میبره #سوپ 🍕@ashpazzkhooneh🍕

موچی ژاپنی🇯🇵 مواد لازم : شیر ۱۸۰ گرم پودر قند ۳۰ گرم نشاسته ذرت ۳۰ گرم آرد موچی ۱۰۰ گرم خامه و موز کره ۲۰ گرم نوتلا #موچی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

🍁💫آدینه هفته پاییزمون 🍂💫را پر برکت میکنیم 🍁💫دهنمان را خوشبو میکنیم 🍂💫با ذکر شریف صلوات بر 🍁💫حضرت مُحَمَّدٍ ﷺ 🍂💫و خاندان پاک و مطهرش 🍁💫اَللّهمّ صلِّ علی محَمّد 🍂💫وآل مُحَمَّد 🍁💫وَعجِّّل فرجهُم 🍕@ashpazzkhooneh🍕

یه صبحانه جذاب مواد لازم : 🍳 گوجه ۲ عدد 🍳 تخم مرغ ۲ عدد 🍳 سوسیس ۲ عدد 🍳 فلفل دلمه‌ای ۱ عدد 🍳 نمک، فلفل سیاه به مقدار لازم 🍳 پنیر پارمسان به مقدار دلخواه 🍳 ادویه کاری به مقدار لازم 🍳 پنیر کوزه به مقدار دلخواه #صبحانه 🍕@ashpazzkhooneh🍕

بستنی رژیمی مواد مورد نیاز: _دو عدد موز یخ زده _یک اسکوپ پروتئین وی _یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو _یک قاشق مربا خوری دانه چیا _یک سوم فنجان بادام زمینی _یک سوم فنجان شیر کم چرب مواد رو باهم میکس میکنیم، روش رو با شکلات تلخ و نارگیل یا هرمیوه و مغزی که دوست داشتیم تزئین میکنیم میتونید همون موقع سرو کنید یا یک ساعت داخل فریزر بذارید تا سفت تر بشه و بعد میل کنید میتونید بجای پروتئین وی از ماست ایسلندی به همراه عسل استفاده کنید😍 #بستنی_رژیمی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

سالاد کلم مواد لازم کلم سفید نصف عدد هویج ۳ عدد نمک به میزان لازم فلفل سیاه اب لیمو ۱ ق غ سس مایونز ۳ ق غ سکر ۱ ق چ( شیرینش نمیکنه ولی یه طعم ملس میده بهش که خیلییی خوشمزه میشه) #سالاد_کلم 🍕@ashpazzkhooneh🍕

حلوا شیر عربی چیزایی که میخوایم ۲ پیمونه آرد گندم کره ۱۰۰ گرم روغن مایع ۳/۴ پیمونه ارده کنجد ۱/۳ پیمونه شیر ۳/۵ پیمونه بقیه اش رو از مایعات گلاب و عرق هل ترکیب گلاب و عرق هل نیم پیمونه شیره انگور یا خرما نصف پیمونه شکر ۱/۵ پیمونه زعفران به میزان دلخواه #حلوا_شیر_عربی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

باقلاقاتق لوبیا کشاورزی :250gr سیر :3حبه شوید خشک شوید تازه تخم مرغ نمک،فلفل سیاه،زردچوبه،پودر سیر #باقلاقاتق 🍕@ashpazzkhooneh🍕

لقمه ساندویچی سيب زميني متوسط ٢عدد پياز بزرگ ١عدد ١عدد فلفل دلمه قرمز نگيني ادويه نمك فلفل سياه زردچوبه پاپريكا،اويشن پنير پيتزا ١پيمانه نون لواش ✅توتابه ،يا تو فر و سرخ كن ميتونيد سرخ كنيد نوش جان #لقمه 🍕@ashpazzkhooneh🍕

دسر پروتئینی 7 اکتبر، 2024 مواد لازم: دو پیمانه جو دو سر پرک یک اسکوپ پروتئین وی یک قاشق دانه چیا یک قاشق چ خ پودر کاکائو یک پیمانه شیر سه قاشق ماست ایسلندی یک عدد رایس کی #دسر 🍕@ashpazzkhooneh🍕

درود مهرآفرینان شبتان به مهر ارده ی انار بی نهایت لذیذ بهشتی با فواید غذایی بالا و دارویی👇 پنج شش کیلو انار ریز و ترک خورده را دیشب دانه کردم بدون پوسته کرمی آن سپس در قابلمه تفلون گذاشته باید ساعتها به همین حال بماند سپس روی دانه های انار اندازه ی دو بند انگشت کمی کمتر آب اضافه کردم ابتدا حرارت رو به بالا تمام مراحل باید از کفگیر چوبی استفاده کرد به جوش و قل که آمد مدام کف آن را گرفته یکساعت تا یکساعت و نیم، سپس در صافی روحی ریخته بدون فشار دادن آب صاف آن را به قابلمه منتقل، تمام مدت حرارت رو به بالا طی کار در آشپزخانه پخت و پز نظافت ساعتها به همین منوال کف گرفتن و هم زدن آن با حرارت رو به بالا وقتی ربع آب انار ته قابلمه ماند حرارت سوزنی و یک قاشق غذاخوری شکر یک قاشق غذاخوری نمک یک قاشق چایخوری فلفل سیاه دو قاشق رب انار اضافه مدام هم زدم وقتی مانند کف دریا روی ظرف بی رنگ و رنگ بریده شد خاموش، در نظر بگیرید از دما بیفتد سفت خواهد شد پس این مُهم را در نظر باید گرفت برای درمان سرطان، کبد چرب لاغری شستشوی معده درمان زخم معده کم خونی ریزش مو.....مفید هستش پخت ارده انار بسیار سخت هستش و البته کمیاب و گران... #ارده 🍕@ashpazzkhooneh🍕