نان سیب زمینی روسی اوردم براتون در حد باقلوا😍😋
┄┄┅┅✿❀🍔❀✿┅┅┄┄
فالو کن دعای خیر پشت سرته😚🥹
🆔@banoye_khone20
🆔@banoye_khone20
کلینیک تخصصی نان
آموزش مجازی نان پایه، خمیرترش، کروسان
🪵🪵🪵🪵🪵🪵🪵🪵
کانال تلگرام رایگان کلینیک نان، بیوی پیج👆🏻
❌بدون منبع در ابتدا ری.پو.رت❌
┄┄┅┅✿❀🍕❀✿┅┅┄┄
این نون توروسیه خیلی طرفدار داره
سیب زمینی وسبزی عطر ومزه فوق العاده ای به این نون داده😋🥰
سیب زمینی بعنوان یک بهبود دهنده طبیعی
کیفیت نون وخیلی عالی وپنبه ای کرده 🤌🏻
میتونید مغز دار درست کنین از پنیر لبنه یا
پنیر پیتزا داخلش بزارید
یه عصرونه غذایی خوشمزه ویا
یه نون مقوی کنار غذ اتون میل کنید😍
وبعنوان خوراکی مدرسه همراه بچه هاتون باشه
وکلی بهشون انرژی بده😍😍
من تو پیجم کلی دستور نان وآموزشهای رایگان
وکامل گزاشتم تابهت کمک کنم تو خونه
نون سالم بپزی وقدمی برای رواج سالم خوری برداری👌
و دوتا دوره اموزشی هم بصورت انلاین براتون اماده کردم دوست داشتی صفر تاصد نکات پخت نان رو یاد بگیری
هایلایت نارنجی کامل توضیح دادم حتما ببین🥰😇
@bread_academy
مواد لازم
ارد نان فانتزی ۵۰۰ گ ۴ پ
سیب زمینی ابپز ۲۲۰ گ ۳ تا متوسط اندازه تخم مرغ تقریبا
آب یاشیر ۱ پ ۲۴۰ گ
کره ۳۰ گ ۲ ق غ
نمک ۱۰ گ ۱ ق غ
خمیر مایه ۷ گ ۱ ق م
شکر ۱ ق غ
زرد چوبه ۱ ق چ
شوید یا جعفری ۲ ق غ
مواد خشک وبه ترتیب فیلم مخلوط کنید
اگه از سلامت خمیر مایتون مطمین نیستید حتما با ۱ ق شکر ونیمی از اب دستور بمدت ۵ دقیقه عمل بیارین بعد که خوب پف کرد با ارد مخلوط کنید
بعد سیب زمینی کاملا پخته ونرم وبا اب اضافه کنید وبادست خوب ورز بدین تامواد بخورد هم برن
بعد از اینکه ورز مناسب دادین وخمیر صاف ولطیف شد یک ساعت استراحت اول تا حجم خمیر دوبرابر بشه
بعد به چانه های کوچک تقریبا یک نارنگی کوچک دربیارید
وچانه ها رو با فاصله داخل قالب گرد یا سینی فر بچینید
واستراحت نهایی حدود ۴۰ دقیقه تا ۱ ساعت تا کاملا حجم بگیرن
با یک عدد تخم مرغ و کمی وانیل همزده رو مال بزنید وکنجد بپاشید
داخل فر از قبل گرم شده
فر برقی ۱۸۰ درجه
فر گازی ۱۹۰
توستر ومایکرو ۱۶۰ تا ۱۷۰
طبقه وسط
بمدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه بپزید
تا حسابی خوشرنگ بشن
اگه رنگ نگرفت دو سه دقیقه گریل بالا رو بزنید
ظرف اب جوش همزمان با نانها داخل فر قرار بدین
ممنون که لای.ک کردی ❤
فالو کن وکنارمون باش تا خوشمزه ترین وسالمترین
نانها رو باهم بپزیم😋😍😇
@banoye_khone20 @banoye_khone20
#آموزش #اموزش #نان#نون#نان_خانگی #نون_خونگی #غذا#آشپزی_ایرانی #آشپزی_ملل
https://t.me/ashpazirejimi2020
چون عاشقش بودین گذاشتم
┄┄┅┅✿❀🍔❀✿┅┅┄┄
فالو کن دعای خیر پشت سرته😚🥹
🆔@banoye_khone20
🆔@banoye_khone20
@kiyana.gilan92
کلینیک تخصصی نان
آموزش مجازی نان پایه، خمیرترش، کروسان
🪵🪵🪵🪵🪵🪵🪵🪵
کانال تلگرام رایگان کلینیک نان، بیوی پیج👆🏻
❌بدون منبع در ابتدا ری.پو.رت❌
┄┄┅┅✿❀🍕❀✿┅┅┄┄
حتما کپشن بخون نکات مهم داره👇👇
مواد لازم واسه درست کردن خمیر رشته و درست کردن قوطی رشته ریز آخر کلیپ حتما ببین
مهم ترین نکته ای که باید خیلی دقت کنید موقع ریختن رشته ها حتما قوطی رو فشار بدید و به صورت افقی ردیف کامل برید بعد به صورت عمودی روی رشته رو پر کنید تا شکلی شبیه تور بگیره و سعی کنید چندبارتمرین کنید تا قلقش بیاد دستتون واسه ی درست کردن شهد آخر که روی رشته خشکار ریختم احتیاج داریم به پنج قاشق شکر یک لیوان آب دو قاشق گلاب یه قاشق چایخوری آبلیمو وقتی خوب روی حرارت جوشید و حل شد و خنک شد روی شیرینی ها بریزید
#شیرینی #رشته_خشکار #شیرینی_سنتی #غذا #غذای_محلی_شمالی #شیرینی_گیلان #اصالت #گیلان #شمال #گیلانیها #شمال_ايران #خوشمزه #شیرین #رشته #آموزش #ترفند #خانه_زیبای_من #ایوان #آشپزی #آشپزی_با_حرفه_ای_ها #لیچاه
https://t.me/ashpazirejimi2020
خمیر هزارلا من بهش میگم جادویی👇
┄┄┅┅✿❀🍔❀✿┅┅┄┄
فالو کن دعای خیر پشت سرته😚🥹
🆔@banoye_khone20
🆔@banoye_khone20
کلینیک تخصصی نان
آموزش مجازی نان پایه، خمیرترش، کروسان
🪵🪵🪵🪵🪵🪵🪵🪵
کانال تلگرام رایگان کلینیک نان، بیوی پیج👆🏻
❌بدون منبع در ابتدا ری.پو.رت❌
┄┄┅┅✿❀🍕❀✿┅┅┄┄
طرز تهیه خمیر هزارلایه حرفه ای یا به قول خودم خمیر جادویی 😋
اگر شیرینی کره ای ٫باقلوا و ناپلئونی خورده باشید مسلما خمیر هزارلا را میشناسید، کیفیت خمیر هزارلا عامل خوشمزگی این شیرینی هاست
🟩 میدونین چرا بهش میگم جادویی؟؟😎
چون با این خمیر بیشتر از ۳۰ مدل شیرینی بسیار خوشمزه میتونین درست کنین
در صورتی که میخواهید از خمیر هزارلا برای شیرینی استفاده کنید، به جای نمک از پودر شکر استفاده کنید.
در طول زمان تهیه خمیر هزارلا نباید گلوتن از آرد آزاد شود به همین دلیل باید محیط و وسایل کاملا سرد باشند.
مهمترین نکته برای طرز تهیه خمیر هزارلا با کیفیت این است که تمام مواد باید سرد سرد باشند حتی وسایلی که قرار است استفاده کنید را باید از 2 ساعت قبل در یخچال بگذارید تا سرد باشند.
آب سرد را باید قاشق قاشق به آرد اضافه کنید و کم کم خمیر ایجاد شود.
مواد لازم خمیر هزار لایه
آرد قنادی 300 گرم (2 پیمانه)
کره 150 گرم (¾ پیمانه)
تخم مرغ 1عدد
روغن مایع 1 قاشق غذاخوری
جوهر لیمو ½ قاشق چایخوری
نمک یا پودر قند 1 قاشق چایخوری
آب خنک 1 فنجان
وانیل ½ قاشق چایخوری
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
#شیرینی#کیک#خمیرهزارلا#ناپلئونی#کره_ای#باقلوا#ترفند#آموزش#شیراز#خمیرهزارلا#خمیرجادویی#خمیرهمه_کاره
https://t.me/ashpazirejimi2020