بیس دسر که یک کیک شکلاتی هستش مواد لازم مغزی: #خامه قنادی ۵۰۰ گرم #بیسکوییت #اورئو ۱ بسته #سس_شکلات ۱/۴ پیمانه پودر ژلاتین ۲ قاشق چایخوری آب سرد ۱/۴ پیمانه طرز تهیه : ابتدا ژلاتین را روی آب سرد بپاشید و وقتی اسفنجی شد روی حرارت غیرمستقیم ذوب کنید تا شفاف بشه ❇️ خامه رو روی حرارت ملایم قرار بدید تا گرم بشه و بهش بیسکوییت خرد شده (ها بیسکوییت شکلاتی کرم دار که دارید میتونید استفاده کنید) و سس شکلات ( من از فرمند استفاده کردم) و ژلاتین بنماری شده رو اضافه کنید و وقتی خوب مخلوط شدن داخل یک رینگ ۱۲ سانت با ارتفاع ۷ که سلفون کشیدید و داخلش طلق دسر انداختید میریزید و حدودا ۱ ساعت داخل فریزر قرار بدید و بعد از این مدت چک کنید اگر دسر بسته بود به یخچال انتقال بدید تا کرم رو آماده کنید. رینگ من سایزش ۱۲ و ارتفاع ۸ هست🔴 مواد لازم کرم #شاتوت شیر ۳ پیمانه تخم مرغ ۲ عد شکر ۱۱۰ گرم نشاسته ذرت ۱ قاشق سوپخوری آرد ۱ قاشق سوپخوری وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری شکلات سفید ۱۲۵ گرم خامه صبحانه ۲۰۰ گرم پودر بیسکوییت ۹۰ گرم ژلاتین ۲ قاشق سوپخوری آب سرد ۱/۳ پیمانه پوره شاتوت ۳۰ گرم طرز تهیه : تخم مرغ ، شکر، نشاسته و آرد رو با هم مخلوط کنید. شیر را روی حرارت متوسط قرار بدید تا گرم بشه سپس شکلات خرد شده را اضافه کنید و اجازه دهید شکلات ذوب شود. کمی از مخلوط شیر را به مایه تخم مرغی اضافه کنید تا همدما شود و سپس کل مایه تخم مرغی را به مخلوط شیر و #شکلات اضافه کنید و ترکیب کنید تا کمی غلیظ شود. از روی حرارت برمیداریم و ژلاتین بنماری شده و پودر بیسکوییت و پوره شاتوت که از صافی رد کردیم به همراه اسانس وانیل اضافه میکنیم . برای خوش رنگ تر شدن دسرتون میتونید چند قطره رنگ هم اضافه کنید و سپس مواد را ترکیب میکنیم . یک رینگ ۱۸ سانت با ارتفاع ۱۰ سانت را سلفون کشیده و طلق دسر بیندازید حالا کف قالب یک لایه کیک اسفنجی قرار بدید ، مغزی رو از رینگ جدا کنید و وسط قالب قرار بدید ، نیمی از کرم را داخل قالب ریخته و نیمساعت داخل یخچال قرار بدید وقتی نیم بند شد مابقی کرم رو بریزید تا قالب پر بشه و داخل یخچال قرار بدید تا ببنده سپس روی آن را با میوه تزیین کنید و سرو کنید . 🍲 @bebinobepaz

ایشون یک #کرم_توت_فرنگی فوق العاده #خوشمزه هستش که در عین اینکه #طعم خوبی داره، خیلی هم راحت درست میشه #دسر_خانگی ✅مواد لازم👇🏾👇🏾👇🏾👇🏾👇🏾 پودر ژلاتین ۴ قاشق چایخوری آب سرد ۱/۴ پیمانه شکر دانه ریز ۱۰۰ گرم وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری پنیر خامه ای ۴۰۰ گرم شکلات سفید ۱۲۰ گرم خامه فرم گرفته ۲۵۰ گرم پوره توت_فرنگی ۱۵۰ گرم ✅طرز تهیه 👇🏾👇🏾👇🏾👇🏾👇🏾 برای شروع پودر ژلاتین را روی آب سرد بپاشید وقتی اسفنجی شد روی حرارت غیرمستقیم #بنماری کنید. #شکلات سفید را هم روی حرارت غیرمستقیم ذوب کنید. خامه رو فرم بدید و شکر،پنیر و وانیل را اضافه کنید و مخلوط کنید ✅در صورت دلخواه میتونید چند قطره رنگ صورتی هم اضافه کنید که من اضافه نکردم ترکیب آماده شده را داخل قالب بریزید و ۵ ساعت داخل یخچال قرار بدید تا ببنده و به راحتی بتونید از قالب جدا کنید . ✅من دسرمو داخل قالب سیلیکونی ‌ریختم اگر شما هم خواستید تو این قالبها درست کنید ۲ ساعت داخل فریزر قرار دهید تا دسر ببنده تا به راحتی بشه از قالب جدا کرد. ✅اگر هم خواستید تو قالب پلاستیکی یا هر قالب دیگری درست کنید فقط کافیه قبلش کمی قالب را چرب کنید و یکساعت داخل فریزر قرار دهید و بعد مایه دسر را داخلش بریزید اینچوری دیگه نگران نیستید که دسر به قالب بچسبه و جدا نشه🙋🏼‍♀️ #نوش_جان 🍲 @bebinobepaz

#میلک_شیک #شکلات مواد لازم: بستنی وانیلی ۹ اسکوپ یا ۴ عدد بستنی لیوانی شیر ۲ لیوان شکلات ۳ ق غ پودر کاکائو ۲ ق غ روش تهیه: ابتدا شیر رو بریزید توی مخلوط کن پودر کاکائو رو کم کم اضافه کنید و با قاشق خیلی اروم مخلوط کنید ، بستنی رو اضافه کنید و مخلوط کن رو روشن کنید و اجازه بدید مواد خوب مخلوط بشن بعد مخلوط کن رو خاموش کنید و کم کم شکلات رو اضافه کنید یکی دوبار دکمه مخلوط کن رو بزنید که مواد خوب باهم مخلوط بشن ، دوس داشتین گردو خرد شده رو هم میتونید به مخلوط اضافه کنید، میلک شیک رو بریزید توی لیوان و بزارید توی بخچال بیست دقیقه زمان بدید بعد در بیارید و تزیین کنید و تمام. نوش جان❤❤❤ 🍲 @bebinobepaz

یک #دسر_خوشمزه براتون آوردم فکر کنم 😉 دسرمون یک مغزی داره که اول با هم بریم سراغ آماده سازی مغزی👇🏾👇🏾👇🏾👇🏾 مواد لازم : خامه قنادی ۵۰۰ گرم بیسکوئیت #اورئو ۱ بسته سس شکلات ۱/۴ پیمانه پودر ژلاتین ۲ قاشق سوپخوری آب سرد ۱/۴ پیمانه برای شروع آب سرد رو روی ژلاتین بریزید و روی بخار کتری ذوب کنید تا شفاف بشه #خامه قنادی رو گرم کنید (دقت کنید حرارت کم باشه که مواد نجوشه ) ژلاتین ذوب شده را اضافه کنید و بیسکوییت خرد شده (میتونید از هر بیسکوییت شکلاتی کرم دار که خواستید استفاده کنید) و #سس_شکلات(من از فرمند استفاده کردم) اضافه کنید وقتی یکدست شد از روی حرارت بردارید و کمی که از حرارت افتاد داخل یک رینگ که زیر و دورش رو با سلفون پوشش دادید و طلق دسرداخلش انداختید بریزید و داخل فریزر یک ساعت قرار بدید بعد از این مدت چک کنید اگر دسر بسته بود به یخچال انتقال بدید تا قسمت بعدی دسر آماده بشه **** رینگی که برای مغزی استفاده کردم قطر ۱۲ و ارتفاع ۸ #کرم_شاتوت مواد لازم 👇🏾👇🏾👇🏾 شیر ۳ پیمانه تخم مرغ ۲ عدد شکر ۱۱۰ گرم #شکلات سفید ۱۲۵ گرم خامه صبحانه ۲۰۰ گرم نشاسته ذرت ۱ قاشق سوپخوری آرد ۱ قاشق سوپخوری وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری آب سرد ۱/۳ پیمانه پودر ژلاتین ۲ قاشق سوپخوری پودر بیسکوییت ۹۰ گرم پوره شاتوت ۳۰ گرم #دسر_میتراپز ابتدا اب سرد و ژلاتین را مخلوط و بنماری کنید تخم مرغ،نشاسته، وانیل و آرد را با هم مخلوط کنید. شیر را روی حرارت قرار بدید تا گرم بشه ولی نجوشه ، سپس شکلاتهای خرد شده را اضافه کنید وقتی شکلات ذوب شده کمی از مخلوط را به مواد قسمت اول یعنی تخم مرغ ها اضافه کنید تا همدما بشن و سپس کل آن را به شیر و شکلات اضافه کنید وقتی مواد کمی غلیظ شد از روی حرارت بردارید و ژلاتین ذوب شده را اضافه کنید و در نهایت پودر بیسکوییت و پوره شاتوت را اضافه کنید و اجازه بدید خنک بشه یک رینگ که کامل سلفون کشیدید و داخلش طلق دسر انداختید آماده کنید *سایز رینگ من قطر ۱۸ و ارتفاع ۱۰ هستش حالا یک لایه #کیک_شکلاتی برای کراست کف قالب قرار بدید سپس مغزی را از رینگ خارج و وسط کیک بزارید نصف کرم #شاتوت را بریزید و بزارید داخل یخچال کمی که نیم بند شد مابقی کرم را بریزید سطح آن را صاف و مرتب کنید و داخل یخچال ۶ ساعت قرار بدید تا ببندد من روی دسر را با خامه فرم گرفته و توت تزیین کردم🥰 🍲 @bebinobepaz

یه #شکلات خوشمزه و راحت براتون . آوردم که اگه فر نداری، همزن نداری، یا حتی حال نداری😂 بتونی به راحتی درست کنی👌 #شکلات_سالامی بیسکوییت خرد شده ……… ۲۰۰ گرم شکلات نیمه‌شیرین ….…….. ۲۵۰ گرم کره …………….………………. ۹۰ گرم مغزیجات…………………….. ۱۰۰ گرم شیر ……………………………. ۲ قاشق سوپخوری قهوه دم‌کرده…………………. ۲ قلشق سوپخوری وانیل ………………………….. ۱ قاشق حتما سیوش کن تا بتونی بعدا پیداش کنی ☑️ برای شروع کره و شکلات رو با هم روی حرارت غیرمستقیم ( #بنماری ) قرار بدید تا ذوب بشه بیسکوییت هر طعمی و مارکی که دوست دارید استفاده کنید ، خرد کنید مغزیجات هم هر چی دوست داشتید میتونید بریزید که من چون خودم عاشق گردو هستم فقط گردو ریختم، اونم خرد کنید حالا بیسکوییت، مغزیجات، وانیل، شیر و قهوه رو اضافه کنید، مخلوط کنید داخل سلفون بزارید و محکم رول کنید و ۲ ساعت داخل یخچال قرار بدید و بعد بیارید بیرون به اندازه دلخواه برش بزنید و روش کمی پودر قند بپاشید . امیدوارم درست کنید و کیف کنید 🥰 🍲 @bebinobepaz

طرز تهیه هات چاكلت كدو حلوايي چگونه است؟😋😍 🥣مواد لازم براي حدودا سه ماگ: 🧉شير پرچرب دو ليوان،شكلات چيپسي سفيد دو سوم ليوان(شكلاتهاي ريز كه لوازم قناديها دارن،در عكس مشخصه)،پوره كدو حلوايي نصف ليوان،پودر دارچين يك ق مرباخوري سر صاف 🧋🧋طرز تهيه:پوره كدو حلوايي رو اينجوري تهيه كنيد:كدو حلوايي رو بپزيد بعد پوستشو جدا كنيد و كاملا له كنيد تا يكدست و پوره بشه. شير+پوره كدو+دارچين رو روي شعله ملايم هم بزنيد تا از كناره ها شروع به جوشيدن كنه بعد شكلات رو اضافه كنيد و هم بزنيد تا #شكلات حل بشه. داخل ماگ بريزيد و به دلخواه با خامه فرم گرفته (در اين موارد ميتونيد از اسپري خامه هم استفاده كنيد كه لوازم قناديها دارن) و پودر دارچين و چوب دارچين تزيين كنيد. 🍰 همین الان ببین و بپز 😍👇 🍲 @bebinobepaz

"کوکی ردولوت مغزدار" چگونه تهیه میشود؟😋😍 🍪🍪 مواد لازم #آرد 2.5 پیمانه #کره آب شده ۱ پیمانه #شکر قهوه ای 1.5 پیمانه #شکر سفید ۱/۲ پیمانه #تخم مرغ ۱ عدد #تخم مرغ (زرده) ۱ عدد #ماست‏ ۱ قاشق غ #جوش شیرین ۱,۱/۴ قاشق چ #نمک ۱/۲ قاشق چ #وانیل‏ ۱/۲ قاشق چ #رنگ خوراکی قرمز(مایع) ۱ قاشق غ #شکلات چیپسی ۱ پیمانه #شکلات صبحانه به مقدار لازم طرز تهیه 1️⃣شکلات صبحانه رو با قاشق یا قیف تو یه سینی روی کاغذ روغنی به صورت گلوله های کوچک بریزید. داخل یخچال بذارید تا سفت شه. 2️⃣ مواد خشک شامل آرد نمک و جوش شیرین رو تو یه کاسه بریزید و مخلوط کنید. 3️⃣ بقیه ی مواد شامل شکر قهوه ای و شکر ساده، کره آب شده، رنگ خوراکی، وانیل، تخم مرغ و ماست رو یکی یکی اضافه کنید و با قاشق یا لیسک خوب هم بزنید تا مخلوط شه. 4️⃣ حالا شکلات چیپسی رو اضافه و مخلوط کنید. خمیر آماده شده رو سلفون بپیچید و دوساعت توی یچخال استراحت بدید. 5️⃣ خمیر رو که از یخچال درآوردید فر رو روی دمای ۱۷۵ درجه روشن کنید تا گرم شه. 6️⃣ از خمیر به اندازه های یه قاشق غذاخوری جدا کنید توی دست به شکل یه توپ درآرید و بعد پهنش کنید 🍰 همین الان ببین و بپز 😍👇 🍲 @bebinobepaz

کوکی_ردولوت_مغزدار چگونه تهیه میشود؟😋😍 مواد لازم #آرد 2.5 پیمانه #کره آب شده ۱ پیمانه #شکر قهوه ای 1.5 پیمانه #شکر سفید ۱/۲ پیمانه #تخم مرغ ۱ عدد #تخم مرغ (زرده) ۱ عدد #ماست‏ ۱ قاشق غ #جوش شیرین ۱,۱/۴ قاشق چ #نمک ۱/۲ قاشق چ #وانیل‏ ۱/۲ قاشق چ #رنگ خوراکی قرمز(مایع) ۱ قاشق غ #شکلات چیپسی ۱ پیمانه #شکلات صبحانه به مقدار لازم طرز تهیه 1️⃣شکلات صبحانه رو با قاشق یا قیف تو یه سینی روی کاغذ روغنی به صورت گلوله های کوچک بریزید. داخل یخچال بذارید تا سفت شه. 2️⃣ مواد خشک شامل آرد نمک و جوش شیرین رو تو یه کاسه بریزید و مخلوط کنید. 3️⃣ بقیه ی مواد شامل شکر قهوه ای و شکر ساده، کره آب شده، رنگ خوراکی، وانیل، تخم مرغ و ماست رو یکی یکی اضافه کنید و با قاشق یا لیسک خوب هم بزنید تا مخلوط شه. 4️⃣ حالا شکلات چیپسی رو اضافه و مخلوط کنید. خمیر آماده شده رو سلفون بپیچید و دوساعت توی یچخال استراحت بدید. 5️⃣ خمیر رو که از یخچال درآوردید فر رو روی دمای ۱۷۵ درجه روشن کنید تا گرم شه. 6️⃣ از خمیر به اندازه های یه قاشق غذاخوری جدا کنید توی دست به شکل یه توپ درآرید و بعد پهنش کنید 🍰 همین الان ببین و بپز 😍👇 🍲 @bebinobepaz

فاج پاپ کلاسیک چگونه تهیه میشود؟😋😍 #خوشمزه🍡🍡🍡 مواد لازم برای 9️⃣ نفر 👈شکلات سفید آب شده به مقدار لازم 👈وانیل‏ ۱ قاشق چای خوری 👈پودر کاکائو ۲ قاشق غذا خوری 👈نمک ۱/۸ قاشق چای خوری 👈نشاسته ذرت ۳ قاشق غذا خوری 👈شکر ۳/۴ پیمانه 👈شیر ۲,۳/۴ پیمانه 👈شکلات نیمه‌تلخ خرد شده ۱۱۵ گرم طرز تهیه 1️⃣ در یک قابلمه کوچک #شکلات نیمه‌تلخ را روی حرارت ملایم گرم کنید تا شکلات آب شود. 2️⃣ شیر را به ندریج اضافه کنید. در یک کاسه کوچک، شکر، #نشاسته ذرت، پودر کاکائو و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید. مخلوط شکر را به مخلوط شکلات اضافه کنید. 3️⃣ آنها را روی حرارت ملایم بپزید تا بجوشند. بعد از ایجاد حباب، دو دقیقه دیگر حرارت دهید و سپس از روی حرارت بردارید. 4️⃣ آنها را به مدت 45 دقیقه کنار بگذارید تا خنک شوند. مخلوط را تا مانی هم بزنید تا نرم و یکدست شوند. 5️⃣ مخلوط را درون قالب‌های بستنی یخ بریزید. چوب بستنی در آنها قرار دهید. رو یآنها رابپوشانید و به مدت 3 تا 4 ساعت در فریزر قرار دهید تا سفت شوند. 6️⃣ پیش از سرو، 10 دقیقه آنها را بیرون بگذارید تا کمی از حالت یخ‌زدگی بیرون بیایند. 🍰 همین الان ببین و بپز 😍👇 🍲 @bebinobepaz

فاج_پاپ_کلاسیک چگونه تهیه میشود؟😍😋 #خوشمزه🍡🍡🍡 مواد لازم برای 9️⃣ نفر 👈شکلات سفید آب شده به مقدار لازم 👈وانیل‏ ۱ قاشق چای خوری 👈پودر کاکائو ۲ قاشق غذا خوری 👈نمک ۱/۸ قاشق چای خوری 👈نشاسته ذرت ۳ قاشق غذا خوری 👈شکر ۳/۴ پیمانه 👈شیر ۲,۳/۴ پیمانه 👈شکلات نیمه‌تلخ خرد شده ۱۱۵ گرم طرز تهیه 1️⃣ در یک قابلمه کوچک #شکلات نیمه‌تلخ را روی حرارت ملایم گرم کنید تا شکلات آب شود. 2️⃣ شیر را به ندریج اضافه کنید. در یک کاسه کوچک، شکر، #نشاسته ذرت، پودر کاکائو و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید. مخلوط شکر را به مخلوط شکلات اضافه کنید. 3️⃣ آنها را روی حرارت ملایم بپزید تا بجوشند. بعد از ایجاد حباب، دو دقیقه دیگر حرارت دهید و سپس از روی حرارت بردارید. 4️⃣ آنها را به مدت 45 دقیقه کنار بگذارید تا خنک شوند. مخلوط را تا مانی هم بزنید تا نرم و یکدست شوند. 5️⃣ مخلوط را درون قالب‌های بستنی یخ بریزید. چوب بستنی در آنها قرار دهید. رو یآنها رابپوشانید و به مدت 3 تا 4 ساعت در فریزر قرار دهید تا سفت شوند. 6️⃣ پیش از سرو، 10 دقیقه آنها را بیرون بگذارید تا کمی از حالت یخ‌زدگی بیرون بیایند. 🍰 همین الان ببین و بپز 😍👇 🍲 @bebinobepaz

"کوکی ردولوت مغزدار" چگونه تهیه میشود؟😋😍 🍪🍪 مواد لازم #آرد 2.5 پیمانه #کره آب شده ۱ پیمانه #شکر قهوه ای 1.5 پیمانه #شکر سفید ۱/۲ پیمانه #تخم مرغ ۱ عدد #تخم مرغ (زرده) ۱ عدد #ماست‏ ۱ قاشق غ #جوش شیرین ۱,۱/۴ قاشق چ #نمک ۱/۲ قاشق چ #وانیل‏ ۱/۲ قاشق چ #رنگ خوراکی قرمز(مایع) ۱ قاشق غ #شکلات چیپسی ۱ پیمانه #شکلات صبحانه به مقدار لازم طرز تهیه 1️⃣شکلات صبحانه رو با قاشق یا قیف تو یه سینی روی کاغذ روغنی به صورت گلوله های کوچک بریزید. داخل یخچال بذارید تا سفت شه. 2️⃣ مواد خشک شامل آرد نمک و جوش شیرین رو تو یه کاسه بریزید و مخلوط کنید. 3️⃣ بقیه ی مواد شامل شکر قهوه ای و شکر ساده، کره آب شده، رنگ خوراکی، وانیل، تخم مرغ و ماست رو یکی یکی اضافه کنید و با قاشق یا لیسک خوب هم بزنید تا مخلوط شه. 4️⃣ حالا شکلات چیپسی رو اضافه و مخلوط کنید. خمیر آماده شده رو سلفون بپیچید و دوساعت توی یچخال استراحت بدید. 5️⃣ خمیر رو که از یخچال درآوردید فر رو روی دمای ۱۷۵ درجه روشن کنید تا گرم شه. 6️⃣ از خمیر به اندازه های یه قاشق غذاخوری جدا کنید توی دست به شکل یه توپ درآرید و بعد پهنش کنید 🍰 همین الان ببین و بپز 😍👇 🍲 @bebinobepaz

هات چاكلت كدو حلوايي چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 🥣مواد لازم براي حدودا سه ماگ: 🧉شير پرچرب دو ليوان،شكلات چيپسي سفيد دو سوم ليوان(شكلاتهاي ريز كه لوازم قناديها دارن،در عكس مشخصه)،پوره كدو حلوايي نصف ليوان،پودر دارچين يك ق مرباخوري سر صاف 🧋🧋طرز تهيه:پوره كدو حلوايي رو اينجوري تهيه كنيد:كدو حلوايي رو بپزيد بعد پوستشو جدا كنيد و كاملا له كنيد تا يكدست و پوره بشه. شير+پوره كدو+دارچين رو روي شعله ملايم هم بزنيد تا از كناره ها شروع به جوشيدن كنه بعد شكلات رو اضافه كنيد و هم بزنيد تا #شكلات حل بشه. داخل ماگ بريزيد و به دلخواه با خامه فرم گرفته (در اين موارد ميتونيد از اسپري خامه هم استفاده كنيد كه لوازم قناديها دارن) و پودر دارچين و چوب دارچين تزيين كنيد. 🍰 همین الان ببین و بپز 😍👇 🍲 @bebinobepaz