روانی ترکیه ای 😋 🥧🥮 رِوانى يكى از خوشمزه ترين دسراى تركيه ايه كه شبيه كيك شربتى خودمونه با تركيب  گردو  و بافتى نرم تر كه كنار چايى خيلى ميچسبه… 🛎 مواد لازم : ▢تخم مرغ _ ٣ عدد ▢شكر _ ١ ليوان فرانسوى ▢روغن مايع _ ١ ليوان فرانسوى ▢ماست چكيده _ ١ ليوان فرانسوى ▢آرد سمولينا _ ١ليوان فرانسوى ▢آرد _ ١ و ١/٢ ليوان فرانسوى ▢گردو _ ١/٢ ليوان ▢وانيل _ ١/٢ ق چايخورى( يا يك بسته وانيل شكرى دكتر اتكر) ▢بكينگ پودر _ ٢ ق چايخورى ( ١٠ گرم) 🛎 مواد لازم شربت : ▢شكر _ ٢ ليوان ▢آب _ ٢ و ١/٢ ليوان ▢آب ليمو ترش _ چند قطره ▢هل _ ١/٣ ق چ ( البته تو رسپى اصلى هل نداره) 🛎 طرز تهیه : براى تهيه ى شربت اب و شكر رو باهم مخلوط روى حرارت ميذاريم تا شكر حل بشه و ١٥ دقيفه بجوشه بعد از روى حرارن برميدارم و پودر هل و اب اسمو ترش رو اضافه و ميذاريم كنار تا خنك بشه. کیک و شیرینی ریحان 🥳 @cake_ba_reyhan ┄┅─✵💞✵─┅┄

بریم برا یه شیرینی خوشمزه 😉👇 ‌

شیرینی پفکی گردویی😍 محبوب دل همه😋 فقط با چند قلم مواد 😍👇 کیک و شیرینی ریحان 🥳 @cake_ba_reyhan ┄┅─✵💞✵─┅┄

#پفکی‌گردویی😍👌 موادلازم زرده تخم مرغ ۳عدد(وزن تخم مرغ باپوست۶۰گرم) پودرقند۸۰گرم وانیل مایع ۱ق چ پودرهل ۱/۲ق چ آب لیمو ۱/۲ق چ گردو ریز خرد شده ۲۵گرم طرز تهیه زرده وپودرقند ووانیل را حدود ۱۰ دقیقه باهمزن برقی بزنید تا کاملاسفیدوکشدار وغلیظ شود. پودرهل وآبلیمو رااضافه خوب بزنید گردو خردشده را افزوده وبالیسک خیلی آروم زیرورو کنید.داخل قیف بریزید داخل سینی فرکاغذروغنی بزاریدوبافاصله پایپ کنید.روی شیرینیها پودرپسته یا چند عددخلال پسته بریزیدوداخل فرازقبل گرم شده بادمای ۱۶۰درجه سانتی گراد بمدت۱۰الی۱۵دقیقه بپزید. مواظب باشیدتغییررنگ ندن وحواستون باشه چون سریع میسوزن ولی بایدکامل هم بپزن وگرنه داخلشون چسبناک میشه بعدازخارج کردن شیرینیها از فر صبر کنید کاملا خنک شه بعداز ازکاغذ جدا وجابجا کنید شیرینیها رو میتونید با قاشق وبدون قیف روی کاغذ روغنی بریزید( قاشق چایخوری باشه ) دقت کنید مایه را حتما بافاصله داخل سینی بریزید چون باز میشه وموقع پخت بهم میچسبن درظرف دربسته درجای خشک وخنک دوهفته موندگاری داره نکته مهم پخت این شیرینی دمای فر هستش که نباید زیاد باشه.اگه حرارت زیاد باشه شیرینی شروع به جوشیدن میکنه و از اطراف زائده میزنه بیرون زرده وپودرقندروحتما حتما ده دقیقه کامل هم بزنیداین مرحله مهم پخت شیرینی پفکیه که اگه کم زده بشه هم بوی زهم تخم مرغ میده وهم مایه شل میشه وشکل وظاهرشیرینی بدمیشه و وا میره درصورت امکان حتماازوانیل مایع که تمام لوازم قنادیها دارن استفاده کنیدنه وانیل پودری.چون عطر وانیل مایع بیشتره وبوی زهم تخم مرغ رو کامل ازبین میبره توبعضی ازدستورها یک ق آردسفید یا آردبرنج به مایه میزنن من نمیزنم چون شیرینی رو ضخیمتر میکنه. بدون آردلطیفتر وشکننده تره👌 اگربعدپخت شیرینی داخلش حالت کشسانی داشت وخیس بود دلیلش نپختن کامل شیرینیه. بایدتردوتوخالی باشه پودرقند الک شده ونرم باشه،با شکر جایگزین نکنید .اگه پودر قند نداشتید شکر راآسیاب وازالک ردکنید بعداستفاده کنید گردو خرد شده رامیتونید بیشتر بریزیدمن همیشه این اندازه میریزم و از نتیجه کارراضیم. گردو رو خیلی ریز با چاقو خرد کنید درشت نباشه میتونید به جای پودرهل از پودردارچین استفاده کنید.هرچه میزان هل ودارچین رو بیشتر بریزید رنگ شیرینی تیره تر خواهد شد. درحین پخت اصلا درفر راباز نکنید خصوصا۸دقیقه اول نوش جونتون 😍❤️ کیک و شیرینی ریحان 🥳 @cake_ba_reyhan ┄┅─✵💞✵─┅┄

#پفکی‌گردویی 😍👌 امیدوارم از این آموزش هم لذت برده باشید کیک و شیرینی ریحان 🥳 @cake_ba_reyhan ┄┅─✵💞✵─┅┄

یک بار برای همیشه این موضوع رو تموم کنیم؟!😁👌 جوش شیرین یا بکینگ پودر؟!🤔🤷‍♀ این آموزش رو از دست نده گل گلی جانم 😃 کیک و شیرینی ریحان 🥳 @cake_ba_reyhan ┄┅─✵💞✵─┅┄

#نکات‌قالب🎂 تو هر قالب چقدر مواد کیک بریزیم؟! 🤷‍♀🤔 سوالی که خیلی پرسیدین    ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌ •┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈ ܭࡅ࡙ܭ ࡐ‌ ܢܚ݅ࡅ࡙ـــــღـܝ‌ࡅ࡙ࡅ߭ܨ ܝ‌ࡅ࡙حߊ‌ܔ ┅────────┅ ~>https://eitaa.com/joinchat/491847985Ca59e4c33fa ۬ ި۬ࡅ߭ܥ‌‌ܭَܨ ܭࡐ‌ࡅ߳ߊ‌ܣܘ ܢܚ݅ࡅ࡙ـــــღـܝ‌ࡅ࡙ࡅ߭ܚ݅ࡍ ܭࡍ߭😍 •┈┈••••✾•🌿🌺🌿•✾•••┈┈•

#پاپسیکلز🍢😋 با این روش پاپسیکلز 🦊 درست کن😃 خیلی راحت و ساده انتخاب خوشمزه واسه کوچولوهاتون    ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌ •┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈ ܭࡅ࡙ܭ ࡐ‌ ܢܚ݅ࡅ࡙ـــــღـܝ‌ࡅ࡙ࡅ߭ܨ ܝ‌ࡅ࡙حߊ‌ܔ ┅────────┅ ~>https://eitaa.com/joinchat/491847985Ca59e4c33fa ۬ ި۬ࡅ߭ܥ‌‌ܭَܨ ܭࡐ‌ࡅ߳ߊ‌ܣܘ ܢܚ݅ࡅ࡙ـــــღـܝ‌ࡅ࡙ࡅ߭ܚ݅ࡍ ܭࡍ߭😍 •┈┈••••✾•🌿🌺🌿•✾•••┈┈•

‌ تی تاب خونگی رو که اکثر ما خوردیم با نوشابه🥤با شیر🥛یه طعم قدیمی که واقعا خوشمزس😋براتون آموزش تی باب اوردم بدون فر😍 ‌

تی تاب خونگی❤️ 🌺موادلازم: 🪴آرد۱لیوان فرانسوی 🪴شکرنصف لیوان فرانسوی 🪴تخم مرغ۳عدد 🪴پودرکاکائو۱ق م 🪴شیر۱/۴لیوان 🪴روغن مایع۱/۴لیوان 🪴عسل اختیاری۱ق چ خ 🪴بکینگ پودر۱ق چ خ پر 🪴وانیل نوک ق چ خ 🌺مواد لازم کرم کارامل وسط کیک: 🪴شکرنصف لیوان 🪴کره۲۰گرم 🪴خامه۲ق غ خ 🪴پودرکاکائو۱ق چ خ 🌺طرز تهیه: تخم مرغ ،وانیل ‌وشکر را باهمزن میزنیم کرمی وکشدار بشه بعد روغن شیر ‌عسل را به ترتیب اضافه وکمی در حد مخلوط شدن میزنیم .حالا مخلوط آرد وبکینگ پودر سه بار الک شده را در سه مرحله اضافه وبا همزن دستی آرام میزنیم تا مخلوط ‌گوله آردی نمونه .حالا چند قاشق از مایه کیک را برداشته با پودر کاکائو مخلوط ‌وداخل قیف میریزیم .بعد کف تابه کاغذ روغنی ودیواره ها وکف را چرب ،مایه کیک را میریزیم یکدست پهن کرده مایه کاکایو را مطابق ویدئو بصورت موجدار میریزیم. حالا شعله پخش کن را از یه ربع قبل روی حرارت گرم بعد تابه را گذاشته در تابه را میبندیم به مدت ۲تا۳۰دقیقه بعد با خلال چوبی چک نچسبید امادست برمیگردونیم اون طرفش ۱۰دقیقه دیگه طلایی بشه. کیک و شیرینی ریحان 🥳 @cake_ba_reyhan ┄┅─✵💞✵─۰┅┄

آموزش مافین هویج😋😍👇

آموزش #مافین_هویج 😋😍 این مافین هویج، به قدری خوشمزست🤤که تاحالا نمونش رو جایی نخوردید، چرا؟ چون ترکیب اون لایه‌ی ترد کرامبل و کرم پنیری روش یه مزه‌ بی نظیر و جدید بهش میده. ✅مواد لازم برای مافین هویج: تخم مرغ 🥚 دمای محیط ۲ عدد شکر ۳/۴ لیوان فرانسوی(۱۵۰ گرم) روغن مایع یا کره آب شده 🧈 نصف لیوان(۱۱۰گرم) وانیل یک قاشق چای خوری آرد قنادی ۲ لیوان(۲۳۰ گرم) هویج ریز رنده شده 🥕دو لیوان(۱۸۰‌گرم) ( هویج رو با قاشق توی لیوان فشرده نکنید موقع اندازه گیری) دارچین ۱ قاشق چای خوری بکینگ پودر یک‌قتشق چای خوری جوش شیرین نصف‌قاشق‌چای خوری اگه نخواستید از جوش شیرین استفاده کنید به جاش یک‌قاشق چای خوری دیگه بکینگ پودر استفاده کنید. ✅لایه ی کرامبل : نصف لیوان ارد قنادی(۶۰ گرم) شکر قهوه ای یا سفید یک‌سوم لیوان(۷۳ گرم) کره 🧈یک چهارم لیوان(۶۰ گرم) دارچین نصف قاشق چای خوری (فراموش کردم توی توضیحات فیلم بگم، شما بریزید.) ❌کرم پنیری: پنیر خامه‌ای🧀 ۱/۴لیوان (۳۰گرم) پودر قند ۱/۲ لیوان (۵۰گرم) شیر 🥛 یک قاشق غذا خوری وانیل۱/۲ قاشق چای خوری در فر از قبل گرم شده ۱۸۰ درجه به مدت ۲۵ دقیقه باید بمونه. تایم ثابت، دما👇 ⭕️برای فر برقی دمای ۱۷۰ درجه ⭕️تستر دمای ۱۶۰ درجه ⭕️سولاردام و ماکروفر دما ۱۶۰ درجه ⭕️برای هواپز دما روی روی ۱۵۰‌ درجه بزارید و بعد نیم ساعت مدام چکش کنید که نسوزه. میتونید دو‌سه دقیقه گریل بزنید که روش طلایی بشه. ❌میتونید کل این مواد رو داخل یک قالب بزرگ هم بریزید. فقط مدت زمانی که باید توی فر بمونه در حدود ۴۵ دقیقه باشه. کیک و شیرینی ریحان 🥳 @cake_ba_reyhan ┄┅─✵💞✵─┅┄

آموزش پاناکوتا زعفرانی😍😋👇

آموزش #پاناکوتا_زعفرانی 😋😍 پاناکوتای زعفرانی یه دسر فوق العاده خوشمزه و آسون با طعمی شبیه به بستنی سنتی😋 ✏️مواد لازم: ۳-۴ قاشق پودر ژلاتین(مقدار ژلاتین بیشتر زودتر میبنده و‌بافت منسجم تری داره) نصف لیوان آب سرد سه لیوان شیر یک لیوان شکر یک پاکت خامه صبحانه دو قاشق گلاب نوک ق چ وانیل زعفران دمکرده به میزان لازم 🌺ژلاتین و آب رو‌مخلوط‌کنید و‌روی‌بخار کتری بن ماری کنید. 🌺شیر و شکر و خامه رو‌مخلوط کنید و‌روی‌حرارت بذارید. 🌺مدام هم بزنید و بعد گلاب و زعفران وانیل رو اضافه کنید. 🌺ژلاتین بن‌ماری شده رو اضافه کنید و‌مخلوط کنید بعد از روی حرارت بردارید. داخل قالب چرب شده بریزید ۵-۶ساعت داخل یخچال باشه تا ببنده. 🌺نوش جان🌺 کیک و شیرینی ریحان 🥳 @cake_ba_reyhan ┄┅─✵💞✵─┅┄

#شیرینی #شیرینی_خونگی #نارگیلی این شما ‌‌این هم رسپی بی نقص شیرینی نارگیلی 😍😍 مواد لازم👇🏻👇🏻 ▢ پودرنارگیل چرب ریز100گرم / یک پیمانه سر پر ▢ شکردانه ریز200گرم/یک پیمانه ▢ سفیده تخم مرغ85گرم/۳ عدد ▢تخم مرغ 🥚 ▢ روغن مایع100گرم/۱/۲ پیمانه ▢ ابلیموتازه2ق غ🍋 ▢ زعفران چندقطره ▢ وانیل مقداری طرز تهیه 🧑🏻‍🍳 تمام موادروغیرازابلیمو وزعفران ووانیل مخلوط کرده ومیگذاریم روی کمترین حدشعله گازومدام هم میزنیم تاحدی که وقتی انگشت روتوی موادنگه میداری نسوزه فقط داغ باشه وانیل رواضافه کرده هم میزنیم وقتی کمی شکرحل شدزعفران رواضافه میکنیم شکرنبایدبین انگشتان حس بشه وقتی کامل حل شد ابلیمورواضافه میکنیم 30ثانیه هم میزنیم وشعله روخاموش میکنیم میذاریم کاملا خنک بشه فررابادرجه ی ۱۵۰ تا ۱۶۰ روشن کرده تا داغ بشه کاغذروغنی رودرسینی فرپهن میکنیم موادروتوی قیف ریخته اندازه ی یه زرده ی تخم مرغ بافاصله توی سینی میریزیم روش روتزیین میکنیم توی فرمیذاریم درفرروبازنکنیدپف شیرینی میخوابه تاوقتی که زیرو روش طلایی بشه وروش ترک بخوره ازفرخارج کرده وتاوقتی که سردنشده ازکاغذجدانکنید. 🌸🌸🌸 نکته:👇 🌸مواد رو حتما در دمای محیطچند ساعت استراحت بدید تا کاملا خنک شود 🌸بهتر هست از وانیل شکری استفاده کنید من ، نداشتم مایع زدم😍 🌸برا اینکه شیرینی خوب ترک بخوره میتونید قبل پخت روش یکم پودر قند بپاشید البته الزامی نیست بدون پودر قند هم ترک‌میخوره کیک و شیرینی ریحان 🥳 @cake_ba_reyhan ┄┅─✵💞✵─┅┄

#کوکی_شکلاتی #کوکی_شکلاتی_دلبرانه -,✎مواد لازم :👇🏻👇🏻 ▢ 115 گرم کره کاراملی ذوب شده🧈 ▢ نصف پیمانه پودر قند ▢ 1 پیمانه شکر قهوه ای ▢ 1 عدد تخم مرغ همدمای محیط🥚 ▢ 1.5 پیمانه آرد (155 گرم) ▢ نصف قاشق چایخوری جوش شیرین ▢ نصف قاشق چایخوری نمک ▢ نصف قاشق چایخوری وانیل ▢ 220 گرم شکلات شیری خردشده -,✎طرز تهیه : ابتدا کره کاراملی رو درست کن⬅️کره سرد رو در یک قابلمه یا ماهیتابه با ته ضخیم نچسب بریز و روی حرارت متوسط ​​رو به بالا گرم کن، کره با ذوب شدن شروع به کف کردن میکنه،هر از گاهی هم بزن یا تابه رو بچرخون تا حرارت بطور مساوی پخش بشه،وقتی کف شروع به کم شدن کرد با هم زدن مداوم به کمک کاردک یا قاشق چوبی مانع از سوختن کره بشید زیرا بعد از این مرحله کره واقعاً شروع به قهوه ای شدن می کنه و بنابراین خطر سوختن وجود داره. وقتی کره رنگ کاراملی پیدا کرد و بوی خوبی گرفت، آمادست که از روی حرارت برداشته و استفاده کنید. حالا کره ذوب شده و پودرقند رو با هم مخلوط کن، تخم مرغ رو اضافه کن و دوباره مخلوط کن. جوش شیرین و نمک و وانیلُ به آرد اضافه و و مخلوط و الک کن و به مخلوط کره اضافه کن و در آخر شکلات رو اضافه کن و 11 گلوله درست کن و حداقل 1-2 ساعت در فریزر استراحت بده. 15 دقیقه قبل از پخت خمیر شیرینیا رو از فریزر خارج کرده و در فر 180 درجه از قبل گرم شده به مدت 12 دقیقه بپز. (دما و مدت پخت رو مطابق با فر خودت تنظیم کن). کیک و شیرینی ریحان 🥳 @cake_ba_reyhan ┄┅─✵💞✵─┅┄