eitaa logo
آکادمی کلبه کیک | آموزش قنادی🍰
11.8هزار دنبال‌کننده
2.7هزار عکس
2.9هزار ویدیو
3 فایل
فاطمه مداحیان هستم👩🏻‍🍳 مدرس دوره های مجازی قنادی🍰 دارای مدرک فنی حرفه‌ای🎖 اینجا هم کُلی آموزشِ رایگان داریم🌱 هم دوره های صفر تا صد خصوصی💯 با بیش از ۸۰۰ هنرجوی مجازی👭 کنارتم تا حرفه‌ای شدنت؛ خیالت تخت💞 همین بغلم🥰👇 @Negah79
مشاهده در ایتا
دانلود
😌🧡 تو زیبایـی! مثل آخرین پاراگرافی که قبل از امتحان مرورش میکنی و در اولین سوال میبینی (: ‌‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مربا آوردم چه مرباااایی..😁🥳 حالا که فصلش هست با این روش امتحانش کن👌🏼😋 مواد لازم :🥣 🔹نارنگی: 2کیلو 🔹شکر: 4 الی 5 لیوان 🔹لیموی تازه: 1 عدد 🔹کره: 1قاشق غذاخوری 🔹آب نارنگی: 1لیوان ‌‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍫🧁 یه خوشمزه جذاب مورد علاقه بچها😍 مناب برای تغذیه و فروش توی بازارچه مدرسه👌🏼😋 🔹آرد: 1و نیم پیمانه 🔹پودر کاکائو: 3 قاشق غذاخوری 🔹نمک: 1/4قاشق چایخوری 🔹بکینگ پودر: 2قاشق غذاخوری 🔹تخم مرغ: 2 عدد 🔹وانیل: نصف قاشق چایخوری 🔹شکر: 3/4پیمانه 🔹کره: 100 گرم 🔹شکلات تخته‌ای تلخ: 80گرم 🔹آب جوش: 1/4پیمانه 🔹ماست: 1/2پیمانه ‌‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
「🍉✨」 ایده های جذاب یلدایی رو با 「🍉✨」 در کانال دنبال کنین👌🏼🤩 ‌‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دوستان واستون دستور یه ساندویچ راحت اوردم.اینطوری میتونید سبزیجات بخورد بچه ها بدین😬🤫 مواد میانی قابل تغییره وصرفا جهت ایده شماست.🥙🍞 مواد لازم:🥣 🔹تخم مرغ: 2عدد 🔹کلم برگ متوسط: 1/8 🔹هویج متوسط رنده شده: 1عدد 🔹نمک وفلفل سیاه وقرمز 🔹پنیر ورقه ای 🔹نان تست 🔹سس کچاپ یا سس دلخواه 🔷کلم را بدون روغن کمی تفت داده تا ابش بخار بشه بعد کمی روغن وهویج را اضافه و نمک وفلفل سیاه اضافه وکمی تفت داده از روی حرارت برداربد تا سرد بشه. 🔷بعد تخم مرغ را اضافه با کمی فلفل قرمز ومخلوط کنید تابه نچسب را کمی چرب و مایه تخم مرغ را بریزید وبهش شکل مستطیل بدین کمی خودشو گرفت تقسیم کنید ویک طرف که طلایی شد برگردونید طرف دیگش هم طلایی بشه. 🔷یک طرف نان تست را با کمی روغن یا کره برشته کنید از همون سمت برشته اول پنیر بعد تخم مرغ وبعد سس دلخواه ومجددا از سمت برشته نان را بذاربد وتوی تابه با کمی روغن یا کره یا دستگاه اسنک ساز برشته کتید من توی تابه درست کردم چون ممکنه همه دستگاه اسنک ساز نداشته باشن وتا گرمه سرو کنید. خیلی خوشمزه وعالیه👌🏼😋 ‌‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
💚🌱 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
با این شیرینی های جذاب از مهموناتون پذیرایی کنید👌🏼🤩 برای ۳۰ عدد شیرینی با ابعاد ۵ در ۵ و ارتفاع ۷ سانت (وزن حدودی ۱/۸۰۰ کیلو): مواد لازم برای لایه وانیلی:🥣 🔹تخم مرغ: 6عدد 🔹آرد: 200گرم 🔹شکر: 170گرم 🔹روغن مایع: 60گرم 🔹آب جوش: 60گرم 🔹بکینگ پودر: 1قاشق چای خوری 🔹وانیل: 1/2 قاشق چای خوری مواد لازم برای لایه شکلاتی:🥣 🔹آرد: 150گرم 🔹پودر کاکائو مرغوب: 30گرم 🔹الباقی مواد مشابه مواد لایه وانیلی 🔷برای لایه وانیلی رو ابتدا زرده و سفیده رو جدا کرده، سفیده رو با دور تند همزن کمی بزنید تا کف کنه. 🔷بعد نصف شکر رو بصورت بارانی به سفید اضافه کرده و مرتب هم بزنید تا سفید کاملاً فرم بگیره به مرحله استیف پیک برسد. سفیده را در یخچال بگذارید حالا مواد زرده رو با شکر و وانیل با دور تند همزن بزنید تا مواد روشن و کشدار بشه. 🔷آب جوش رو به تدریج اضافه کرده و آنقدر به هم زدن ادامه دهید تا شکر کاملا حل بشه.روغن مایع را اضافه کرده و مقدار کمی هم بزنید. آرد و بکینگ پودر رو از قبل سه بار الک کنید. 🔷حالا سفیده فرم گرفته و ترکیب آرد و بکینگ پودر رو به صورت یکی در میون و در سه مرحله به مواد اضافه کرده و به صورت دورانی با لیسک به آرامی هم بزنید. ✨نکات✨ ⚡️پخت هر لایه باید بصورت جداگانه در سینی ۳۰ در ۴۰ انجام بشه. ⚡️برای این میزان مواد ۱/۴۰۰ کیلو خامه قنادی فرم گرفته استفاده میشه. که نصفش رو شکلاتی میکنیم. ⚡️حدود ۱۰۰ گرم از هر رنگ رو برای تزئین کنار میزاریم. میتونید کم خامه تر درست کنید. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉
💞 🎂 بریم باهم یه دیزاین جذااااب ببینیم😍🌸 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
「🍉✨」 یه خوشمزه دیگه مناسب شب یلدا😋 ‌‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
🥧 🍫 🍎 آخه هنرمندای منو ببین چه کیکهایی درست کردن🥺🥺😍😍 با شرکت تو این کلاس طعم متفاوت این کیکها رو تجربه کن😋😋 و به راحتی درآمدزایی کن💰💰 ✨✨✨✨✨✨✨✨ جهت شرکت در دوره به آیدی👇🏼پیام دهید. @Mary_66
😌🍂 خدایاشکرت! واسہ‌آفریدن‌اونایۍکہ باعث‌میشن‌دنیات‌قشنگترشه🍊 ‌‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ترکیه🥧🍫 یه کیک خوشمزه و دلبررر👌🏼😋 حتما درستش کن😍 مواد لازم:🥣 🔹تخم مرغ: 3عدد 🔹آرد: 2 لیوان 🔹شکر: 1/5لیوان 🔹روغن: یک لیوان 🔹شیر: 1/5لیوان 🔹پودر کاکائو: 4قاشق غذاخوری 🔹وانیل کمی 🔹بکینگ پودر: یک قاشق چایخوری 🔷اول از همه فر رو بذارید روی درجه 180تا گرم بشه. بعد پودر کاکائو و شکر رو با هم مخلوط کنید. بعد شیر و روغن رو اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم. از این سس یک لیوان بر میداریم و کنار می‌گذاریم. 🔷حالا دونه دونه تخم مرغ ها رو اضافه میکنیم و هر بار با همزن برقی میزنیم تا خوب مخلوط بشه.بعد آرد و بکینگ پودر الک شده رو با کمی وانیل به موادمون اضافه میکنیم و دورانی هم میزنیم. 🔷قالبمون رو چرب میکنیم و مواد رو بریزید داخلش ومیذاریم داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 180به مدت 45دقیقه.وقتی پخت از فر خارج کرده و تا زمانی که کیک داغ هست سوراخ هایی رو با نی یا چنگال روش ایجاد کنید و سس شکلاتی رو که کنار گذاشتیم رو میریزیم روی کیک ومیذاریم که کم کم به خورد کیک بره. ‌‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
💜💙💚 این یه دریپ سس با غلظت رسپی بینظیره👌🏼🤩 مواد لازم:🥣 🔹شکلات سفید خرد شده: 60 گرم 🔹خامه صبحانه: 30 گرم 🔹شیر: 30 گرم شیر و خامه رو روی حرارت ملایم بزارید و دائم با لیسک هم بزنید تا یکدست بشه و مواد به جوش بیاد.به محض جوشیدن بریزید روی شکلاتها و یک دقیقه بعد همش بزنید.سس شما امادس و میتونید با رنگ ژله ای رنگیش کنید. ‌‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
🧡💛💖 ‌‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
「🍉✨」 دیگه گذشت اون زمان که بدون قالب نمیشد کیک ودسر و.. درست کرد😜 به راحتی با چندتا لیوان یکبارمصرف هنرنمایی کن👌🏼😍 ‌‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑