هدایت شده از آکادمی کلبه کیک🇮🇷 | آموزش قنادی🍰
#رنگهای_خوراکی🌈
میخواستم براتون
راز قرررمز شدن خامه و کیک رو بگم🤫♥️
گفتم اول یه توضیح کلی درمورد
انواع رنگهای خوراکی کیک پزی داشته باشم که قطعا به کارتون میاد 🤩
رنگ های خوراکی
در کیک پزی سه دسته هستن:
1) رنگهای مایع که حلال در آب هستن و در اثر حرارت کم رنگ میشن.💜
2) رنگهای ژلهای که در آب و چربی حل میشن و برای رنگ کردن خامه، مایه کیک و شیرینی و ماکارون و… کاربردی هستن.💙
3) رنگهای پودری هم به صورت حلال در چربی و شکلات (مانند Dekol) در بازار موجود هستن و هم به صورت حلال در الکل (مانند رنگ فونت اکلیلی).💛
(ادامه مطلب پست بعد👇)
هدایت شده از آکادمی کلبه کیک🇮🇷 | آموزش قنادی🍰
#قررررمززز_کردن_خامه♥️
#قرررمززز_کردن_کیک💋
شرکت های مختلف ایرانی و خارجی اومدن و تو این سه دسته رنگ(مایع،ژلهای،پودری) تولیداتی داشتن..
خط زرد، آمیتیدا، ویلتون، کپی کیک، فو ، فریر و...
و اما بهترین مارک برای رنگ قرمز خامه
و کیک رنگ پودری یا ژلهای فو هست.
این رنگ ترکیهایه و کیفیتش خیلی عالیه از نظر اقتصادی هم به صرفه هست چون وزنش زیاده👌🤩
(ادامه مطلب پست بعد👇)
هدایت شده از آکادمی کلبه کیک🇮🇷 | آموزش قنادی🍰
زمان:
حجم:
544.9K
#قررررمززز_کردن_خامه♥️
#قرررمززز_کردن_کیک💋
رنگ قرمز ژلهای آمیتیدا بهم صورتی پررنگ میده😕
چطوری با کمترین میزان رنگ کل کیکم رو قرمز کنم!؟😳
اگه رنگ فو پیدا نکردین در مرحله بعد رنگ ویلتون و ویلتون تاپ بهترین هستن♥️🥳
کیکهای قرررمززز جون میدن برای شب یلدا، سالگرد ازدواج، ماهگرد، تولدا و کیکهای عاشقانه🥰
🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓
https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de
⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
.
هرچی دستور شیرینی اناره بزار کنار😎
این یکی با همین دیزاینش میترکونه🔥
جذاب و دلبررررررر✨
#شیرینی_انار
#شب_یلدا
4.1M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ســـــــلام از شنــــــبه بارونـــــی 🌧
شادی مهمون همیشگی قلب مهربونتون
تو این روز قشنگ بارونی پاشو یه کیک یا شیرینی درست کن که با چای تو این هوا خیلی میچسبه😍
#شیرینی_انار
#شیرینی_یلدایی
#آموزش_رایگان
این شیرینی رو میتونی حتی #بدون_فر
و #بدون_همزن درست کنی😍🤝
هم خوشمزس هم آسونه و سریع آماده میشه🤌😋
برای شب یلدا درستش کنی همه عاشقش میشن😌💕
35.38M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شیرینی_انار
#شیرینی_یلدایی
#آموزش_رایگان
مواد لازم 🥣
🔺پودر قند ۱۳۰گرم
🔺تخم مرغ ۱ عدد درشت
🔺کره(حیوانی یا گیاهی) ۱۳۰گرم
🔺وانیل ۱ ق چ
🔺بکینگ پودر نصف ق چ
🔺آرد ۳۲۰گرم
🎈خمیر بعد از آماده شدن به مدت ۳۰ دقیقه تا یکساعت میره داخل یخچال تا استراحت کنه.
🎈۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فر ۱۷۵ در فر از قبل گرم شده و در توستر با دمای ۱۴۵درجه اجازه پخت دهید.
🎈داخل تابه دوطرفه هم میشه درستش کرد کاغذ روغنی پهن کنید و شیرینی هارو داخلش بزارید و واشرشو جدا کنید بی ۱۲ تا ۱۸ دقیقه با حرارت ملایم میپزه.
🎈من از همزن برقی استفاده کردم شما با ویسک یا حتی یدونه چنگال هم میتونید مواد رو با هم ترکیب کنید و این شیرینی رو درست کنید.
🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓
https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de
⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑