#نان #نان_پيده_تركيه 🥠🥠🥠 📋مواد لازم: ✅ آرد: ۳۰۰ گرم ✅ شیر: ۱ لیوان ✅ روغن مایع: ۳ قاشق غذاخوری ✅ شکر: ۳ قاشق غذاخوری ✅ نمک: نصف قاشق چایخوری ✅ خمیر مایه ۱ قاشق مرباخوری ✅ تخم مرغ کامل و روغن برای رومال 👩‍🍳طرز تهیه: همه مواد رو تركيب و شروع می‌کنیم به ورز دادن حدود ۱۵ دقیقه با دست یا دستگاه خوب ورز می‌دیم تا خمیر لطیف شه و به دست نچسبه با اضافه کردن آرد چسبندگی خمیر رو نگیرین با ورز صحیح و صبوری میتونین به یه خمیر با کیفیت برسین. وقتی آرد اضافه به خورد خمیر بدین تون سفت میشه و‌ در آخر لطیف و نرم نمیشه. بعد به خمیر حدود یک ساعت استراحت می‌دیم تا حجمش دو‌ برابر شه بعد از استراحت پف خمیر رو بگیرین و‌ بازش کنین دوباره بهش نیم ساعت استراحت می‌دیم. خمیر رو نازک باز نکنید. بعد از نیم ساعت بهش رومال و روغن می‌زنیم(روغن برای براق شدن نون هست، تخم‌مرغ کامل رو با چنگال می‌زنیم تا یک دست شه بعد بهش یک قاشق غذاخوری روغن اضافه میکنیم) رومال که زدیم روش طرح میندازیم روش و کنجد مي ريزيم داخل فر از قبل گرم شده به مدت ده دقیقه با حرارت ١٨٠ درجه نکات مهم: دقت كنيد از يخچال كه خارج كردين نيم ساعت اجازه بدين هم دماي محيط شه بعد روی سينی بازش كنين. نيازي هم نيست اول عمل بياد بعد بزارين يخچال خمير كه آماده شد بلافاصله بزارين يخچال، داخل يخچال عمل مياد کلبه کیک و شیرینی خاتون 🍰 @colbecake_khatoon #قنادی #کیک #کیک_تولد #شیرینی #آموزش_تصویری #آموزش_رایگان #خاتون #شیرینی_پزی #سرآشپز #توستر #کیک_خانگی #لوازم_قنادی #دسر #غذا #آشپزی #آموزش #خامه #بانوان #سلامت #پیمانه #سالاد #تزیین #کدبانو