#غذا_با_گوشت_چرخکرده 😍😋 #خورشت_انار_بیج 8نفر⠀⠀ ⠀⠀ مغز گردو ۵۰۰ گرم، سبزی سرخ کرده ۵۰۰ گرم در شمال از سبزی معطر چوچاق و خالواش استفاده میشه ولی ما از سبزی قرمه استفاده میکنیم، گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم، پیاز 1عدد رنده شده، رب گوجه ۳ ق، رب انار 2لیوان، نمک، فلفل، زردچوبه، گلپر، دارچین به مقدار لازم⠀⠀ 🔴گردو را آسیاب کرده وداخل قابلمه میریزیم وتقریبا ۶ لیوان آب میریزیم.1 ق م زردچوبه ونمک وفلفل و۳ قاشق رب گوجه اضافه و حرارت را روی متوسط میذاریم تا جوش بیاد بعد کم کرده نیم ساعت تا گردو بپزد سبزی قرمه سرخ کرده میریزیم تا بپزد. گوشت چرخ کرده را باکمی نمک وفلفل وزردچوبه ورزداده بصورت قلقلی درشت درست می کنیم. وبعد از نیم‌ ساعت دیگر سر میزنیم که خورش ته نگیرد واگه آبش کم بود کم کم آب خنک می ریزیم. دوباره میزاریم ۱۵ دقیقه جا بیفتد گوشت قلقلی را میریزیم و۱۵ دقیقه اصلا هم نمیزنیم تا گوشت خودش را بگیرد. گلپر 1ق چ، و۱ ق چ دارچین اضافه، نمک آنرا تست کرده وبا حرارت خیلی کم میزاریم غلیظ شود وجا بیفتد. . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

سالاد مرغ و پیازچه🙃 . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

مرغ سوخاری به روش رستورانی ¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤ مواد لازم : سینه مرغ🍗 سیر🧄 پیاز🧅 لیموترش🍋 سس مایونز🥣 نمک و فلفل🌶🧂 پاپریکا نخم مرغ🥚 پودر سوخاری 🍘 یا پودر پانکو . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

مرغ کره ای😍😋 . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

#شیرینی_بهشتی😍😋 #بدون_فر . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

#پلو_سبزیجات😍😋 اگر به دنبال یک دستور پخت برنج متفاوت و خوشمزه هستید، این برای شماست. مرغ رو باهاش سرو کردم 1.5 فنجان برنج باسماتی، 2 عدد هویج، 1 عدد فلفل کاپی، 1 فنجان نخود فرنگی آب پز، 1 عدد پیاز، 1 حبه سیر، 2 ق غ روغن، 1 ق غ کره، 2.5 لیوان آب داغ، 1 ق چ ادویه کاری، 1/2 ق چ زردچوبه، 1/2 ق چ پودر فلفل قرمز، پودر زنجبیل نوک ق چ (ضروری نیست اما طعم و تلخی خوبی می دهد)، نمک 🔴هویج، پیاز، سیر و فلفل کاپی را به مکعب کوچک برش می دهیم. روغن مایع و کره را در یک تابه مناسب می ریزیم. پیاز و سیر را 2 دقیقه تفت می دهیم هویج را اضافه کنید و 2 تا 3 دقیقه تفت دادن را ادامه دهید و هر از گاهی هم بزنید. کاپیا به آن اضافه شده است. بعد از اضافه کردن نخودها، بعد از 2 تا 3 دور هم زدن، برنج آبکش شده، نمک و ادویه را اضافه کرده و به مدت 1-2 دقیقه با هم زدن مرتب تفت می دهیم. در آخر آب داغ به آن اضافه می کنند، مخلوط می کنند - با درب به این صورت بسته روی حرارت ملایم می پزند تا کاملا آبش را بگیرد (بدون هم زدن). وقتی آب کاملا جذب شد، حرارت گاز را کم کرده تا20 دقیقه دم بکشد. . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

#نان_کشمشی😍😋 🌈مواد لازم شیر ولرم ۱۵۰ میلی لیتر شکر ۴۰ گرم تخم مرغ یک عدد وانیل کمی آرد ۳۰۰ گرم رنده لیمو یا پرتقال اختیاری کره ۳۰ گرم نمک یک پین برای کرم داخل نان شیر ۴۵۰ میلی لیتر خامه صبحانه ۱۵۰ میلی لیتر تخم مرغ ۳ عدد شکر ۱۷۰ گرم وانیل کمی نشاسته ذرت ۶۰ گرم کشمش مقداری برای روی نان . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

#شیرینی_مدرن_بدون_فر . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

دسر سرلاک امروز دسر سرلاک آوردم براتون که جزو خوشمزه ترین دسرهاست،ترکیب کارامل و بیسکوییت بهبه چه شود🤌😋 دسر سرلاک مواد لازم برای شش نفر : شیر : ۵ لیوان شکر : ۴ ق غ پودر کرم‌کارامل : ۲ بسته بیسکوییت پتی بور ساده : ۱ بسته خامه صبحانه: ۲۰۰ گرم طرز تهیه : شیر،پودرکرم کارامل و شکر رو داخل قابلمه ریخته بزارید روی حرارت ملایم تا بجوشه وقتی بجوش آمد کارامل (شیره)داخل بسته رو بهش اضافه کنید و‌مخلوط کنید حالا خامه صبحانه رو با دو ملاقه مواد مخلوط و یکدست کنید به مواد اضافه و مخلوط کنید در نهایت بیسکوییت ها رو بهش اضافه کنید داخل میکسر یا مخلوط کن‌میکس و یکدست کنید داخل طرفهای مورد نظر بریزید بمدت ۳ ساعت بزارید داخل یخچال تا ببنده وقتی بست روشو با گاناش خط بندازید با گاناش فرم گرفته شکوفه بزنید و روش پودر پسته بریزید. گاناش فرم گرفته : خامه صبحانه : ۱۰۰ گرم شکلات : ۱۵۰ گرم خامه را درون ظرفی روی كتري بزاريد هم بزنيد تا با بخار آب تا خامه باز شود وقتی يكدست شد شکلات را اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا یکدست شود . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

سپس از روی كتري برداشته پس از خنک شدن داخل ظرف مناسب ریخته و دو ساعت داخل یخچال قرار دهید تا گاناش سفت بشه بعد از یخچال خارج کنید و با همزن انقدر بزنید تا فرم بگیره سپس داخل قیف که ماسوره دلخواهتون و گذاشتین شکوفه بزنید. #دسر_فوری #دسر_خوشمزه . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉 نوش جان

#آش_دوغ آش دوغ یه آش محلی و سنتیه که هر شهری بنابه سلیقه و ذائقه‌ی خودشون درست میکنن. مواد آش دوغ به سلیقه‌ی خودم😉😁 سبزی، تره، جعفری، گشتیز به تساوی ۳۰۰ گرم برنج ۱ پیمانه (۱۰۰ گرم) نخود ۱ لیوان فرانسوی (۲۰۰ گرم) سیر یک تا یک و نیم بوته تخم مرغ ۱ عدد ماست پر چرب ۵ ق غ سرپر (بین ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم) دوغ سنتی ترش ۳ لیتر نمک و فلفل در صورت دلخواه گوشت چرخکرده ۲۵۰ گرم تزیین پیازداغه که من بخاطر سردی دوغ و برنج کمی نعناع داغ روش ریختم. . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

❌این سالاد رو کم درست نکن! ❌ به محض تموم شدنش با خودم گفتم کاش بیشتر درست کرده بودم😅🤤 ترکیبش یه جور خاصی خوشمزه ست و بخاطر داشتن لوبیا (پروتئین) می تونه یه وعده ی غذایی کامل باشه که حسابی هم سیر کننده ست 👌🏼 چیا می خوایم: سیبزمینی : ۳ تا لوبیا چینی یا قرمز: ۱پیمانه کاهو: نصف یک کاهوی کوچیک خیارشور: ۷،۸ تا پیازچه: ۴،۵ تا برای سس: ماست : ۲ ق غ مایونز چیلی: ۱ ق غ شوید خورد شده: ۴ ق غ آب خیارشور : نصف استکان روغن زیتون: ۴ ق غ نمک و فلفل سیاه 🥗 بهتره که بزارید سالاد یکی دو ساعت تو یخچال استراحت کنه 🥗می تونید کاهو رو موقع سرو به سالاد اضافه کنید (بعد از دو ساعت استراحت) اینطوری کاهو ترد تر می مونه 🤍 . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

خوشمزه و راحت مواد لازم: سیب زمینی، تره، نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز، خمیر آماده سیب زمینی رو ابپز کنید بعد به همراه تره خورد شده مخلوط کنید بهش نمک و فلفل بزنید خمیر رو از نانوایی تهیه کنید کمی ارد بزنید و ورز بدین حالا اندازه یه زردالو بزرگ ازش بردارید و پهن کنید یه طرف خمیر رو از مواد پر کنید و خمیر رو ببندید و تو روغن سرخ کنید #بولانی #بولانی_افغانی #افغانستان . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

سلام به روی ماهتون ۵ نوع دیپ یا بورانی هر کدوم خوشمزه تر از اون یکی 😍😍 بورانی بادمجان: بادمجان ۲عدد سیر ۲ حبه جعفری ۲ ق س نمک ۱ ق چ فلفل سیاه ۱/۴ق چ ماست ۱ پیمانه _______________ بورانی هویج: هویج متوسط ۳عدد روغن زیتون ۲ ق س کنجد ۱ ق س کشمش ۲ ق س نمک ۱/۲ق چ فلفل سیاه ۱/۴ ق چ گلسرخ ۱/۲ق چ ماست ۱ پیمانه ______________ بورانی اسفناج: اسفناج ۵ دسته کوچک گردو ۳ ق س سیر ۲ حبه ماست ۱ پیمانه نمک ۱/۲ق چ فلفل ۱/۴ ق چ ________________ بورانی فلفل: فلفل دلمه ای ۳ عدد پیازچه ۲ ق س تخمه آفتابگردان ۲ ق س ماست ۱ پیمانه نمک ۱/۲ق چ فلفل۱/۴ق چ _______________ بورانی لبو: لبو متوسط ۲ عدد سیر ۲ حبه نمک ۱ ق چ فلفل سیاه ۱/۴ق چ پودرگلسرخ ۱/۴ق چ نعناع خشک ۱ ق چ ماست ۱ پیمانه ________________ . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

این #دسر رو همین الان پاشو درستش کن که از طعمش سیر نمیشی😍 طعمش عالیه درست کردنشم که خیلی سریع و راحته مواد لازم کره ۵۰ گرم شیر یک لیوان پودر کاکائو یک قاشق غذاخوری پودر قند ۲ قاشق غذاخوری شکلات سکه ای ۲۰۰ گرم خامه صبحانه ۲۰۰ گرم فندق و پسته خرد شده نصف پیمانه بیسکوییت خرد شده ۱۸۰ گرم خامه برای تزئین ۱۰۰ گرم شکلات سکه ای ۶۰ گرم تمام نکات رو توی ویدیو توضیح دادم. امیدوارم این دسر جذاب رو آماده کنید و ازش لذت ببرین. تا ۱۰ روز هر روز یه دسر جدید داریم بیا و همراهم باش😉 #دسر_فوری #دسر_خوشمزه . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

نون و پنیر با کلاس دیده بودید ؟ 😍 . من اگر برای صبحانه مهمان داشته باشم و قرار باشه سه آیتم سرو کنم قطعا یکیش همینه ☺️👌 پس بی شک درست کنید و ازش لذت ببرید . . اینارو نیاز داریم 👇 آرد ۶۵۰ تا ۷۰۰ گرم شکر ۲ ق.غ مخمر ۱ ق.غ نمک ۱ ق.چ پودر زیره ۱ ق.غ آب ۱۵۰ گرم ( سه چهارم پیمانه ) شیر ۲۰۰ گرم (سه چهارم پیمانه ) روغن نصف لیوان پنیر کوزه یا تبریز حدودا ۱۵۰ گرم گشنیز و پیازچه به مقدار لازم کنجد به مقدار لازم . دمای فر و ماکروفر ۲۰۰ به مدت ۲۵ دقیقه تستر ۱۸۰ به مدت ۲۵ دقیقه #نان‌پنیر . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

پوست بلال ها رادجدا کنید و آبپز کنید بعد درون تابه کره بریزید و بلال ها را زائد روی آن سس انار و نمک و سماق بپاشید . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

این کیک بدون همزن درست میشه 🥰 راستی یه سر به پیج بزن ۴تا پست آخر رو ببین که همشون آموزش کیک و دسر آسون و سریعه🥰 یه فنجون شکر روی اجاق بذار تا حل بشه بعد کره رو بهش اضافه کن سس کارامل آمادست کف قالب کاغذروغنی بذار و موزهارو بچین و روشون سس کارامل بریز ۳تا تخم مرغ رو با نصف پیمانه شکر و نصف ق چ وانیل بزن تا تخم مرغ از لختگی در بیاد بعد یک سوم لیوان روغن و نصف لیوان شیر و در نهایت ۱/۵ لیوان آرد و ۱ ق چ بیکینگ پودر اضافه کن و مواد رو مخلوط کن و بعد اگر دوست داشتی کمی هم چیپس شکلات توش بریز و در حدی هم بزن که مواد یکدست بشن مواد کیک رو بریز روی موز و سس کارامل و بذار توی فر ۱۸۰ درجه به مدت ۳۵ دقیقه تا کیک بپزه میتونی به جای موز 🍌از میوه هایی مثل سیب،🍎🍏هلو 🍑یا شلیل 🍑استفاده کنید #کیک #کارامل #کیک_خانگی . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

آموزش‌ خوشمزه ترین کاچیه😋 خانوماحتما سيوش كنيد كه كاچي علاوه برخوشمزه بودنش خيلي مقويه😍 یه بار درستش کن عاشقش میشی اینقدر که خوشمزه س😋 مواد لازم: آرد هفت ق غ نبات ٢٥٠ گرم كره ١٥٠ گرم آب چهار و نبم پيمانه گلاب ٥ ق غ زعفران دم كرده به ميزان لازم زردچوبه نصف ق چ هل يك ق چ دارچین یک ف چ زنجبیل نصف ق چ نبات و اب سرد رو بذارید رو حرارت تا نبات حل بشه بعد زعفرون و گلاب و اضافه کنید حالا ارد و‌رو حرارت ملایم تفت بدین تا بوی خامی ش گرفته بشه و‌یه کوچولو تغییر رنگ‌بده بعد ادویه ها رو‌اضافه کنید و کره یا روغن حیوانی اضافه کنید میاونید از ترکیب جفتش استفاده کنید وقتی با کره تفت خورد شهد و بهش اضافه کنید اولش شل میشه ولی اینقدر رو حرارت کم هم بزنید تا غلظتش مثل کلیپ بشه #كاچي . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

شربت ریحان برای 2 لیتر شربت یک دسته ریحان تازه نصف لیمو»»1 چوب دارچین»»6-7 میخک»»1 لیوان شکر»»نوک انگشت نمک»»2 لیتر آب جوش ریحان را در یک کاسه عمیق بریزیم. بقیه مواد را اضافه کرده و روی آن آب جوش می ریزیم. با بستن درب آن را به مدت 10 دقیقه استراحت دهید. مخلوط می کنیم و در صافی می ریزیم. تو شیشه می ریزیم و می گذاریم خنک شود #شربت . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

تا فصلش تموم نشده حتما درستش کن🤤 یه ترشی خیلی آسونو خیلی خوشمزه برای وقتایی که دلت گوجه سبز میخواد ولی دیگه فصلش تموم شده😮‍💨😍 📍مواد لازم گوجه سبز نیم کیلو ترخون دو شاخه سیر چهار حبه سرکه ۱/۵ لیوان آب ۱ لیوان(جوشیده و خنک شده باشه) فلفل دو عدد نمک به مقدار لازم ابتدا گوجه سبز رو بشورید با دستمال تمیز خشک کنید بعد داخل ظرف تمیز و حتما خشک از گوجه سبز سیر و ترخون و فلفل رو مطابق ویدیو بچینید ترکیب سرکه و آب و نمک رو روش بریزید بزارید داخل یخچال حدودا دو هفته بعد آماده میل کردن هست حتما درستش کنید خیلی خیلی خوشمزس😍 براے دوستـ😍ـات بفرست 😋 . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

این مدل کباب تابه‌ای جون میده واسه پذیرایی توی مهمونیا چون هم مجلسیه 👌هم فوق‌العاده خوشمزه 😋 گوشت چرخ‌کرده ۳۰۰ گرم پیاز دو عدد متوسط گردو حدود ۵ تا ۶ عدد رب یک قاشق مرباخوری رب انار ۳ قاشق(ملس یا ترش بنا به ذائقه ) نمک وفلفل قرمز و زردچوبه زعفران به دلخواه #کباب_تابه_ای . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

👩‍🍳#تست_تخم_مرغ_آبپز مواد لازم: سفیده تخم مرغ ۴ عدد زرده تخم مرغ ۲ عدد شوید و پیازچه پنیر سفید فلفل سیاه و لیمو ترش . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

👩‍🍳#کلوچه۱۵دقیقه_ای تخم مرغ : ۱ عدد پودر هل : نصف قاشق چایخوری شیره ی انگور یا خرما : ۱/۳ لیوان ارده : ۱/۳ لیوان آرد قنادی : ۱ لیوان بکینگ پودر : ۲ قاشق چایخوری ✅️ سفیده و زرده ی تخم مرغ رو جدا کنید زرده بمونه واسه رومال. ✅اگه مواد چسبناک بود یکی دو قاشق آرد اضافه کنید. ✅️حتما از دمکنی و شعله پخش کن استفاده کنید. ✅️داخل تابه حتما با فاصله بچینید تا موقع پخت بهم نچسبن. ✅️۱۵ دقیقه با حرارت تو تابه بمونه آمادست. ✅️خنک که شد از تابه جدا کنید. ✅️برای داخل فر دمای ۱۷۰ درجه به مدت یک ربع . ✅️برای تزیین میتونید از خلال بادام یا کنجد استفاده کنید. . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

#مرغ_رستورانی_لیدیز_کوک مواد لازم: مرغ: ۳ تکه پیاز: ۲ عدد نمک، فلفل، زردچوبه، زنجبیل، پودر سیر: به میزان لازم چوب دارچین: ۲ تکه کوچک آب: یک پیمانه زعفران: ۱/۸ پیمانه روغن: ۵ ق غ کره:۱۰ گرم طرز تهیه: تمام مواد رو مخلوط کنید مرغ رو داخل بغلتانید و بعدش پیاز رو بریزید و مرغ هارو بچینید روش و بعد کره رو بندازید داخلش و درش رو بدارید با شعله متوسط روبه کم،بپزه اواسط پخت زیر رو کنید و در اخر اگر دوست داشتین دوباره برگردانید تا دوطرفش کمی سرخ بشه. نوش جان . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉