مقلوبه مرغ یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفداره لبنانیِ که عطر و طعم فوق العاده ای داره 🤌🏼 کافیه یبار درستش کنید مطمئنم عاشق مزه و عطر بی نظیرش میشید🤤 مواد لازم برنج ۴ پیمونه مرغ ۴ تیکه سیب زمینی : ۲ عدد بادمجون : ۲ عدد پیاز : دو عدد زعفرون دمکرده ادویه : زردچوبه ، فلفل سیاه ، پودر سیر ، پودر زنجبیل ،پولبیبر ، پودر کاری ، برگ بو و لیمو عمانی ، کمی پودر زیره پارت اول . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

🍆🍗یه پیاز رو خلالی خرد میکنیم و تو روغن تفت میدیم بعد ادویه ها رو اضافه میکنیم عطر ادویه ها که آزاد شد تیکه های مرغ رو اضافه میکنیم و یکم تفت میدیم کمی هم زعفرون میزنیم بعد اندازه دو سه لیوان آب جوش اضافه میکنیم و چهل دقیقه زمان میدیم تا بپزه 🍆🍗تو این فاصله بادمجون و سبب زمینی رو پوست میگیریم و حلقه ای خرد میکنیم و تو روغن هر دو طرفش رو خرد میکنیم یه پیاز رو خلالی خرد و سرخ میکنیم و بهش زردچوبه هم میزنیم و کنار میذاریم 🍆🍗تیکه های مرغ رو از آبش جدا میکنیم آب مرغ رو از صافی رد میکنیم و به برنج خیس خورده اضافه میکنیم تا جایی که یه بند انگشت برسه یکم نمک هم اضافه میکنیم و میذاریم روی حرارت تا آب برنج تبخیر بشه 🍆🍗کف قابلمه روغن میریزیم بعد کاغذ روغنی و تیکه های مرغو میچینیم وبعد سیب زمینی و بادمجون و پیاز سرخ رو میریزیم و از برنجی که آبش تبخیر شده روش میریزیم و سطحش رو صاف میکنیم و میذاریم ۴۵ دقیقه با حرارت ملایم دم بکشه پیشنهاد میکنم حتمن این غذای خوش آب و رنگو درست کنید و لذت ببرید😍

شما خورشت کنگر وجه مدلی درست میکنید؟ خورش کنگر از خوشمزه ترین خورشهای فصله بهاره👌👌یشنهاد میکنم حتما امتحان کنید خیلی خوشمزس😍😍 کنگر نیم کیلو گوشت دویست گرم پیاز یک عدد لیمو عمانی بدون پوست یک عدد جعفری صد گرم نعناع ۳۰گرم زعفران دو قاشق غذاخوری آبغوره دو قاشق غذاخوری ادویه ها نمک فلفل زردچوبه چوب دارچین کنگر وبعد تفت دادن سبری اضافه کنید حدود سه ساعت زمان لازم داره تا جا بیفته #خورشت_کنگر #خورشت . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

استریپس مرغ سوخاری🍗 مواد لازم : تخم مرغ مرغ چند تکه نمک، فلفل سیاه کمی پرک فلفل کورن فلکس اورگانو آرد سس : پاپریکا بادوم هندی ماست یونانی روغن زیتون پرک فلفل لیمو . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

نان فوری 🔸مواد لازم: آب ولرم: ۱ لیوان شیر ولرم: ۱ لیوان خمیر مایه فوری: ۱ ق غ شکر: ۱ ق غ روغن مایع: یک چهارم لیوان آرد شیرینی پزی یا آرد فانتزی: ۴ لیوان نمک: ۱ ق چ زعفران مقداری کنجد، تخم خرفه، شکر برای تزیین . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

مرغ تنوری پروانه‌ای 🍗🍗🍗 . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

بریونی مرغ😋 مرغ🍗 نمک🧂 پیاز🧅 هویج🥕 فلفل دلمه🫑 زردچوبه، فلفل سیاه،ادویه مرغ گوجه🍅 ماست چکیده کره🧈 روغن برنج🍚 زعفران سبزی پلویی پیازداغ🧅 دارچین ‌ . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

رسپي اصلي تن ماهي همينه✌️ ماهي تُن (وير،هووو) پياز سه عدد فلفل قرمز برگ بو دارچين يه بوته سير ادويه (فلفل قرمز،زردچوبه،ادويه مخلوط) ••مرحله دوم يه بوته سير صدگرم كره فلفل قرمز نمك پودر فلفل قرمز . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

شیرین قاتوق گیلانی🥘 ⊱⋅ ──── ❴ • ✿ • ❵ ──── ⋅⊰ 📌مواد لازم: 🍗فیله مرغ ۵ تیکه 🥚پیاز ۷ عدد 🍇آلو سیاه ۱۵۰ گرم 🍑قیصی ۱۵۰ گرم 🍇کشمش ۱۰۰ گرم 🧂نمک فلفال زردچوبه به اندازه نیاز 💧آب یک لیوان 📌نکات: پیاز برای خورشت باید کاملا سرخ بشه چون این غذا هیچ چاشنی و ربی نداره و‌رنگش به خاطر خوب سرخ شدن پیازهاست از فیله مرغ هم استفاده کنید خیلی ظاهر بهتری داره و خیلی خوردنش لذیذتر میشه . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

سوسیس خانگی 🌭🌭🌭 مواد لازم: ترکیب ران و سینه: ۶۰۰ گرم تخم‌مرغ: ۲ عدد نشاسته ذرت: ۴ قاشق غ خ سیر: ۵ حبه یخ: ۴ تکه روغن: ۲ قاشق غ خ ادویه‌ها: پودر پیاز، پودر آویشن، جوز هندی، پودر زیره، پودر آویشن، پودر تخم گشنیز، پودر زنجبیل، فلفل سیاه، پاپریکا، نمک . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

شله زرد برنج ایرانی 2/5پیمانه شکر 8 پیمانه کره یا روغن جامد100گرم زعفران به میزان لازم خلال بادام درختی 2پیمانه هل حدودا 20تادونه داخل آبجوش خیس میکنیم بعد عصاره داخل شله زرد میریزیم یا عرق هل 1پیمانه گلاب 1پیمانه برنج ازشب قبل خیس میکنیم .من چون عجله داشتم همون موقع چندبار شستم داخل ظرف ریختم وچند برابر حجم برنج آب ریختم ، وروی حرارت قرارمیدیم تابرنج قشنگ باز بشه ولعاب بنداز سپس کره یاروغن اضافه میکنیم وقتی برنج حالت لعاب داربود شکر اضافه میکنیم وتندتند هم میزنیم تا ته نگیره روی حرارت ملایم خلال بادام میشوریم خیس میکنیم اندازه شیرینی شله زرد سلیقه ای ولی استاندارد شکر همیشه3برابر اندازه برنج البته بستگی داره به ری اومدن برنج هم داره که بعضی وقتها شکر بیشتری هم میبره که برای من از 8تاپیمانه کمی بیشتر شد .زعفران +خلال بادام اضافه میکنیم وزیر حرارت ملایم میکنیم تا شله زرد قشنگ جابیوفته در آخر گلاب وعرق هل یاعصاره هل اضافه میکنیم بعداز15دقیقه حرارت خاموش میکنیم البته شله زرد باید حالت ژله ای باشه نباید زیاد آبدارباشه این طوری شله زرد تا1هفته داخل یخچال بدون آب انداختن قابل نگهداری است ━━━━⊱🍎⊰━━━━

وقتایی ک شام نون دارین اینو درست کن که تکراری نباشه🤭 مواد لازم : نون لواش ۱ عدد پنیر پیتزا ۱ فنجان سوسیس یا کالباس قارچ بلانچ ½ فنجان فلفل دلمه ½ فنجان نمک، فلفل سیاه شیر حدوداً ۵ ق تخم مرغ ۲ عدد آویشن، پاپریکا ⤹. . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

اسنک سالم پروتیینی😍👌 مواد لازم : تخم مرغ ، هویج کدو سبز یا خیار آرد ،‌کنجد . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

باقلوا بدون فر 😍🫶 . باقلوا باشد ، کرم دار باشد ، ترکیه باشد 😁 امیدوارم لذت ببرید ☺️ اینارو می‌خوایم 👇 خمیر یوفگا ۱ بسته شیر ۴ پیمانه شکر ۱ پیمانه وانیل نصف ق.چ آرد سمولینا ۲ ق.غ ( قابل حذف ) نشاسته ذرت ۱ پیمانه . برای شیره 👇 آب ۲ لیوان ، شکر ۱ لیوان ، گلاب ۲ ق.غ ، زعفران دم کرده ۲ ق.غ همه اینارو جوش بیارید تا به غلظت برسه . . #باقلوا #باقلوا_خونگی #شیرینی #قنادی . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

•پیتزا کاسه ای🍕• ببین اینو حتما درست کن معرکه‌میشه 😍🤌 . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

•تست ترکی🥪• این ترکیبو امتحان کنین خیلی خفنه یه صبحانه عالی و راحت🤩 . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

#ترکیب عالی 🥳🥳🥳🥳🥳 . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

طرز تهیه فوم شیر . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

بستنی موزی ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ مواد لازم: موز🍌 ماست طعم دار یا ساده🍶 پودر قند🍚 خامه ی فرم گرفته 🧁 شکلات تخته ای 🍫 . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

ژله😍😋 جذاب ترین ژله‌ای که تا الان درست کردی همین میشه😍 مواد لازم: ژله آلوئه ورا ٣ بسته + ٣ ليوان آبجوش يك بسته خامه صورتى يك ليوان شير ژله رنگى دلخواه ٣ بسته + ٣ ليوان آبجوش ١ ليوان آب سرد طرز تهیه: ژله آلوئه ورا رو با آبجوش مخلوط ميكنيم كنار ميزاريم تا خنك بشه خامه و شير رو با هم مخلوط ميكنيم تا يكدست بشه و به ژله آلوئه ورا اضافه ميكنيم نصفش رو تو ظرف چرب شده ميريزيم و ميزاريم داخل يخچال تا ببنده ژله با طعم دلخواه رو با آبجوش مخلوط ميكنيم و بعد يك ليوان آب سرد ميريزيم كنار ميزاريم تا خنك بشه ژله شيرى رو از ظرف در مياريم و به صورت نوارى برش ميزنيم از نوارها تو ظرف چرب شده ميزاريم و روش ژله ميريزيم و ميره تو يخچال وقتى نيم بند شد اينكار رو سه بار تكرار ميكنيم روش يك لايه ژله شيرى ميريزيم و داخل يخچال ميزاريم @behtarinhaym 🥗🍔

#حمص_بادمجون😍😋 نخود پخته ٣٥٠ گرم بادمجون کبابی ۳ عدد آب نخود: ⅓ ليوان سير ٢ حبه ارده ٣_٤ ق غ روغن زيتون ٥ ق غ آب ليمو ترش تازه ١ عدد نمك و فلفل و پاپريكا + من از كنسرو نخود استفاده كردم و چون خيلى نرم بود نيازى نديدم پوست نخودهارو بكنم ميتونين نخودهارو از ٢٤ ساعت قبل خيس كنين و با پياز بپزين و پوستشو بكنين براى اينكه بافتش نرم تر بشه + از مقدارى يخ هم ميتونين براى لطيف تر شدن بافت حمص استفاده كنين من نيازى به استفاده نديدم @behtarinhaym 🍔🥗

کیک پنبه ای😍😋 مواد لازم: آرد 🥡۱۰۰ گرم تخم مرغ 🥚۴ عدد( اگه‌کوچیک‌ بود ۵ عدد) شکر🍚 ۹۰ گرم شیر🥛 ۸۰ میلی لیتر آبلیمو🍋 ۱ قاشق چایخوری بکینگ پودر🥄 ۱ قاشق چایخوری وانیل🌸 ۱ قاشق چایخوری روغن مایع 🥃۷۰ گرم نمک🧂 نوک قاشق چایخوری کف و دیواره های قالب رو با کاغذ روغن بپوشونید.من چون از قالب کمربندی استفاده کردم قالب رو با فویل پوشوندم تا آب نفوذ نکنه. حالا قالب رو داخل یک قالب بزرگ تر از خودش میزاریو. مواد کیک رو داخل قالب بریزید. قالب رو تا نصف آبجوش بریزید و داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۵۰ درجه به مدت ۶۰ دقیقه میزاریم تا بپزه. بعد از پخت از فر بیرون میاریم و کنار میزاریم تا از داغی بیوفته و بعد به آرومی کیک رو از قالب خارج میکنیم. برای این کیک از قالب سایز ۱۸ استفاده کنید . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

کیک موز یخچالی😍😋 مواد لازم : موز ۱ عدد شکر ۷۰ گرم خامه ترش ۴۰۰ گرم بیسکویت کاکائویی ۴۰ عدد خامه صورتی ۲۰۰ گرم پودر ژلاتین ۱۸ گرم آب ۹۵ گرم وانیل لایه کرم رویه : شکر ۷ گرم خامه صورتی ۱۰۰ گرم ژلاتین ۳ گرم آب ۱۵ گرم وانیل . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

#پارفه_هلو😍😋 هلو ۴۰۰ گرم (۵ تا ۶ عدد) پودر ژله هلو یک بسته پودر ژلاتین ۱.۵ ق غ شکر ۲ تا ۳ ق غ بستنی وانیلی نصف لیوان خامه صبحانه ۱۰۰ گرم (نصف پاکت) (خامه قنادی هم میشه) یک بسته پودر ژله هلو رو با یک و نیم لیوان آب جوش روی حرارت غیر مستقیم (بن ماری) گذاشتم تا ذراتش خوب حل بشه و بعد کنار گذاشتم که از دما بیفته . داخل آب سرد ، پودر ژلاتین پاشیدم و روی حرارت غیر مستقیم (بن ماری ) قرار دادم تا ذراتش حل بشه و گذاشتم کنار که از دما بیفته . هلوها رو پوستش رو کندم و خرد کردم و هسته جدا کردم . هلوی بدون پوست و هسته تقریبا ۲۵۰ گرم شد داخل میکسر هلو بدون پوست و هسته ، ژله هلو خنک شده ، پودر ژلاتین که از دما افتاده ، شکر ، بستنی وانیلی که از قبل کمی محیط بوده و نرم شده ، خامه صبحانه رو ریختم و میکس کردم. (میزان شکر بسته به نوع مواد شما و شیرینی هلو و نوع خامه مصرفی شما و ذایقه شما مربوطه )قالب من پلاستیکی هست و خیلی جزیی با روغن مایع چرب کردم و مواد رو داخلش ریختم (مواد بعد از میکس کفی شده کمی صبر کنید که کفش بره و مخلوط کنید بعد داخل قالب بریزید) حدودا ۶ الی ۷ ساعتی یخچال بمونه . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

•لازانیا بلونز🤩😍😋 پر طرفدارترین نوع لازانیا تو دنیاست😍 ~مواد لازم: پیاز ۱ عدد هویج ۱ عدد ساقه کرفس ۲ عدد گوشت چرخکرده ۶۰۰ گرم رب گوجه ۲ ق.غ پوره گوجه ۵۰۰ گرم عصاره گوشت یا آب جوش ۲ لیوان برگ بو و رز ماری و نمک و فلفل به میزان لازم کره ۵۰ گرم آرد ۲ ق.غ شیر نیم لیتر نمک و فلفل و جوز هندی به میزان لازم ورقه لازانیا به میزان لازم پنیر موزارلای کاله ۵۰۰ گرم . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉