ترکا میگن ریشته و یا اریشته پلو ( رشته پلو) یه پلو مخلوط خوشمزه که هم با مرغ درست میشه هم با گوشت و ببنهایت خوشمزه اس اینبار بیا با روش من درست کنیم 👌😋🍚🍗 ‌‌‏ مرغ ( سينه مرغ و يا رون بدون استخوان) زعفرون آب ليمو ترش ٢ ق غ نمک و فلفل پودر پياز ،پودر سير ،پاپريكا پیاز کشمش پلویی زرشک زعفرون آب لیمو ترش برنج ۲ عدس رشته پلویی ادویه پلویی یا دارچین ❌مقدار مواد دست خودتونه ❌مرغ رو بعد از برش زدن و مرینیت یک ساعت استراحت بدین تا بوی زهمش بره ❌کشکش و زرشک رو فقط ریگ شور کنین زیاد تو اب بمونن له میشن و رنگشون میره ❌اگه رشته هاتون نیاز به تفت دادن داشته باشن برای اینکه تیره تر بشن قبل اضافه کردن به اب برنج کمی تفت بدین رشته هارو دو سه دقیقه بعد از برنج به اب جوش اضافه کنین ❌میتونین به صورت پلو مخلوط ترکیب مرغ رو لایه به لایه ی برنج بریزین . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

🍮 حلوا اماراتی 🍮 این دسر فوق العاده خوشمزه و لطیفه حتما درستش کنید و از عطر و طعم خوشش لذت ببرید😍 چیزایی که میخواییم برای ۶-۵ نفر آرد سه چهارم پیمونه شکر ۱/۵ پیمونه روغن نصف پیمونه کره ۷۰ گرم شیر ۳ پیمونه نسکافه فوری ۱ساشه با یک فنجان آبجوش حل شه یا دو‌ ق.چ پودر قهوه فوری مقدار ترکیب گلاب و آبجوش نصف پیمونه بشه (گلاب ۱ق.غ سرپر) زعفرون دم کرده ۲ ق۰غ پودر هل نصف ق۰م حتما اضافه بشه تمام اصالت طعم این حلوا به ترکیب عطر قهوه و هل هست پس حتما ااضافه کنید مگر اینکه قهوه دوست نداشته باشید در حین ذوب شدن شکر اصلاااا اون رو هم نزنید فقط قابلمه رو بچرخونید که شکر جابه جا بشه✅ در کل این حلوا تو تمام مراحل باید با شعله ی ملایم بپزه✅ اگر موقع اضافه کردن شیر کارامل سفت شد اصلا نگران نباشید روی شهله هم بزنید تا دوباره ذوب شه✅ #حلوا . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

#ترشی_آلبالو 🍒 مواد لازم : آلبالو ۴ کیلو(بدون برگ و ساقه) پودر گلپر ۴ قاشق چای خوری نمک ۴ قاشق چای خوری اورگانو ۴ قاشق چای خوری(قابل حذف) آب جوشیده ی خنک شده ۴ لیوان(دسته دار) سرکه قرمز یا سفید حدودا ۸ لیوان نبات حدود ۱۰۰ گرم(۴ تکه ۲۵ گرمی نیاز داریم) . نکات : 🍒ترجیحا از آلبالوی درشت و یکدست استفاده کنید 🍒بعد از شستشوی آلبالو چند ساعت زمان بدید تا کاملا خشک بشه 🍒از شیشه ی بدون رطوبت و کاملا خشک استفاده کنید 🍒ترجیحا در شیشه ی ترشی فلزی باشه 🍒به چای گلپر از پودرش استفاده کنید که به خوبی عطر و طعمش توی ترشی پخش بشه 🍒اورگانو عطر بی نظیری به ترشی میده اگر داشتید حتما استفاده کنید 🍒برای اینکه تیزی سرکه گرفته بشه و طعم ترشی تیز نباشه و معده تون رو اذیت نکنه حتما یه تیکه نبات روی ترشی بذارید 🍒ترجیحا از سرکه قرمز استفاده کنید 🍒نمک رو هفته ی دوم به ترشی اضافه کنید که باعث نرم شدن آلبالوها نشه!!! 🍒ترشی رو حتما توی یخچال بذارید به مدت دو هفته و بعد از خوردنش لذت ببرید😍 نوش جان🍒😍 . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

#کوفته_مرغ 🍗🍗 🔮 مواد لازم: ▫️ یک عدد سینه مرغ ▫️ دو عدد پیاز کوچک ▫️ کمی فلفل دلمه ▫️ دو حبه سیر ▫️ کمی جعفری تازه ▫️ فلفل نمک پاپریکا پودر نان خشک ▫️ دو قاشق رب گوجه ▫️ کمی زرشک 🔸 جایگزین پود نان خشک پودر سوخاری هستش 🔸 زمان پخت ۴۰ دقیقه 🔸 هم‌با برنج میتونید سرو کنید هم با نان 🔸 مجلسی و مناسب مهمانی ها . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

كوكى شكلاتى با بافت نرم و لطيف مثل كيك 🍪🍪🍪 🔸مواد لازم: كره: ١٠٠گرم شكر قهوه‌ای: ١٠٠گرم تخم مرغ: ۱عدد وانيل: ۱ ق چ بكينگ پودر: ۱۱ گرم آرد: ۲ لیوان شكلات: ۸۰ گرم شكلات تلخ استراحت مواد خمیر: ۲ ساعت داخل یخچال دمای پخت: ۱۸۰ درجه مدت زمان پخت: ۲۰ دقیقه بزاريد از داغي بيفته بعد از رينگ خارج كنيد #کیک_و_شیرینی . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

نان کشمشی: 🥠🥠🥠 مواد لازم: آرد نان فانتزی یا شیرینی پزی: ۳۲۰گرم تخم مرغ: ۱ عدد مخمرخشک فوری: ۴ گرم شکر: ۲۰ گرم نمک: ۱ ق چ ۵۰ گ روغن خوراکی: ۵۰ گرم شیر: ۲۰۰ میلی لیتر کشمش: به میزان دلخواه شکر کمی کره: ۵۰ گرم #نان . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

#ساندویچ_ویژه_سوسیس🌹🍃 مواد لازم 👇👇👇 سوسیس پیاز ۱ عدد نصف فلفل دلمه قارچ ۵-۶ عدد پنیر پیتزا نان باگت ادویه‌ها 👇👇👇 نمک، فلفل سیاه آویشن و پولبیبر نوش جان👌 #ساندویچ . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

#دسر_نوستالژی🌹🍃 مواد لازم 👇👇👇 شیر ۲ لیوان شکر ۴ ق غ آرد برنج ۳ ق غ گلاب ۲ ق غ زعفران دم کرده ۳ ق غ وانیل نوک ق چ نوش جان👌 #دسر . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

# ترشی_فلفل_ساده🌹🍃 مواد لازم 👇👇👇 فلفل تند نمک با توجه به ذائقه بچشش سرکه پودرتخم گشنیز کمی پودرگلپر کمی سیاه دانه چندتا نوش جان👌 #ترشی . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

آسونترین و بی دردسرترین سوپیه که تا حالا دیدی سوپ پیاز فرانسوی🤌 مواد لازم: پیاز🧅: ۴ عدد سیب‌زمینی🥔: ۱ عدد خامه: ۱/۲ بسته نان باگت🥖: ۱ عدد پنیر پیتزا🧀: ۱ لیوان روغن یا روغن زیتون: ۱/۲ لیوان عصاره سبزیجات: ۱ عدد نمک🧂: ۱ ق‌چ فلفل‌سیاه: ۱ ق‌چ پودر سیر: ۱ ق‌چ جوز هندی: ۱/۲ ق‌چ . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

🔥سمبوسه جنوبی اصل این مدلیه🔥حتما پیچیدن نون رو ببینید✋🏻 ساده ، خوشمزه و بسیار تند😍👩🏻‍🍳🫠 مواد لازم برای ۱۰ تا سمبوسه متوسط: سیب زمینی آبپز ۳ عدد گشنیز و جعفری به مقدار دلخواه(در صورت دلخواه تره) نمک۱ ق چ فلفل سیاه ۱ ق چ فلفل قرمز به حدی که حسابی تند بشه🔥 نان لواش ۵ عدد سیب زمینی رو که آبپز کردید،با گوشت کوب بکوبید که کاملا له بشه، بعدش سبزی خرد شده و ادویه ها رو اضافه کنید و با هم خوب مخلوط کنید نون رو از وسط نصف کنید و مثل ویدئو بپیچید و داخل روغن داخل سرخ کنید و در آخر با سس تند نوش جان کنید . در عین سادگی خیلی خیلی خوشمزس😍 #سمبوسه . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

#آغوز_کوکو غذای محلی گیلانی 🍘🍘🍘🍘 مواد لازم: ۳۰۰ گرم مغز گردو یک عدد پیاز رنده و آبگیری شده نمک و فلفل سیاه و زردچوبه نصف قاشق چایخوری نعنا خشک یک قاشق چایخوری جعفری خشک دو قاشق چایخوری دو عدد تخم مرغ دو قاشق غذاخوری آرد سفید برای سس: سه قاشق چایخوری رب انار یک قاشق چایخوری رب گوجه نمک و فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری یک قاشق چایخوری جعفری خشک نصف قاشق چایخوری نعنا خشک دو لیوان آب . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

تهچین همراه گوشت دنده گوسفندی ❥ مواد لازم برای تهیه تهچین و دنده : ◗ ۱ کیلو دنده گوسفندی ◗ ۱/۴ پیمانه روغن ◗ ۱/۳ پیمانه آب ◗ نمک و‌ فلفل سیاه ◗ زردچوبه ◗ ۱ عدد چوب دارچین ◗ ۲ عدد برگ بو ◗ ۱ عدد پیاز ◗ ۳ حبه سیر ◗ ۱ عدد تخم مرغ ◗ ۲ عدد زرده تخم مرغ ◗ ۳ پیمانه برنج ◗ ۱/۲ پیمانه ماست چکیده ◗ ۲۰ گرم کره اب شده ◗ ۱ قاشق چایخوری عرق هل ◗ ۱/۲ قاشق چایخوری پودر دارچین ◗ ۱ قاشق غذاخوری زعفران غلیظ . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

واااااای تررررشک😍😋بیا ببین🥰 بیا خودت درستش کن راحت بزار یخچال و حتی برای زمستون فریز کن😅 ⬅️یک کیلو آلبالو ⬅️۱قاشق غ نمک ⬅️دو لیوان آب ⬅️یه مشت میوه خشک ⬅️یه قاشق زرشک ⬅️دو قاشق رب انار ⬅️یه قاشق شکر یا نبات 🍒⬅️داخل قابلمه آلبالو ها را با آب بزارید رو حرارت تا بجوشه ،،کف روشو بگیرید ⬅️بعد بهش میوه خشک و نمک و رب و نبات بزنید ⬅️بزارید با حرارت ملایم بپزه تا به غلظت مناسب برسه ⬅️وقتی سرد شد داخل ظرف ریخته میشه ۱۰ روز در یخچال و یکسال در فریزر نگهداری کرد👌 ⬅️⬅️🍒من ۵ کیلو آلبالو درست کردم 👈🏻🍒اگه میوه خشک نداشتین فقط با آلبالو درست کنید تنهایی محشره . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

دسر با دنت خونگی 𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎 مواد لازم: ۲ لیوان شیر🥛 ۴ قاشق نشاسته ذرت🌽 ۴ قاشق شکر🍚 ۳ قاشق خامه صبحانه🥣 ۱ ق.چ وانیل🌸 یک بسته پودر بیسکوییت🍪 پوره توت فرنگی 🍓 پودر نسکافه☕️ اول شیر و شکر و نشاسته ذرت و وانیل رو هم بزنین تا یکدست بشه بعد بزارین روی حرارت ملایم و مدام هم بزنین تا غلیظ بشه.مرحله بعد بهش خامه صبحانه رو اضافه کنین. مواد دسر رو به دو قسمت تقسیم کنین و به یه قسمت پوره توت فرنگی و به یکی دیگه پودر نسکافه اضافه کنین.( البته میتونین هر طعم دهنده ای که دوست دارین هم اضافه کنین مثله پودر کاکائو یا زعفرون) بعد هم به ترتیب داخل لیوان مورد نظرتون پودر بیسکوییت و دنت رو بریزین و تمام . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

سیب زمینی کیریسپی با سیر ֍֍֍֍֍֍֍֍֍֍֍֍֍֍֍֍֍ مواد لازم: سیب زمینی 🥔 نمک 🧂 پودر سیر 🧄 فلفل 🌶 اورگانو 🍃 کره 🧈 پنیر پارمسان🧀 . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

این سه مدل مزه ترکی بی نهایت خوشمزه و پرطرفدارن به شدت بهتون پیشنهاد میکنم سیو کنید که در اسرع وقت درستشون کنید🙌🏻 مواد لازم برای مزه اول بادمجان سرخ شده دو عدد ماست چکیده یا همزده گوجه دو عدد سیر رنده شده چهار حبه روغن زیتون فلفل شیرین یک عدد بادمجانهارو سرخ کنید ماست رو با دو‌ حبه سیر و نمک مخلوط کنید روغن زیتون را داخل تابه بریزید بهش دو‌حبه سیر اضافه کنید بعد رب کوجه رو باهاش سرخ کنید و گوجه های رنده شده و فلفل سبز شیرین هم بریزید حالا داخل ظرف سرو یک لابه ماست بعد بادمجانهای سرخ شده دوباره ماست و لایه اخر سس گوجه ای رو بریزید و نوش جان کنید پارت اول . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

مواد لازم برای مزه دوم پنیر سفید صد گرم بادمجان کبابی سیر رنده شده دو حبه گردوی خرد شده شوید تازه خرد شده دو قاشق ماست چکیده روغن زیتون کره پولبیبر نعنا خشک پارت دوم . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

موادلازن برای مزه سوم پنیر سفید صد گرم شوید تازه خرد شده دو قاشق نعنا خشک روغن زیتون ماست چکیده کره روغن زیتون نعنا خشک پارت سوم . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

کوفته کباب مرغ 🍘🍘🍘 مواد لازم: سینه مرغ: ۲ عدد مرغ پیاز: ۱ عدد جعفری: مقداری سیر: ۳ حبه ادویه: نمک، فلفل، زردچوبه پودر سوخاری: ۴ تا ۵ ق کره ذوب شده زعفران دم کرده #غذای_نانی . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

#کبه_عربی تو با برنجی که خوش پخت نیست چیکار میکنی؟؟😇 ✅مواد لازم: برنج ۲پیمانه سیب زمینی ۲ عدد زردچوبه به میزان لازم گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم پیاز ۱عدد گردو ۲قاشق غذا خوری زرشک ۲قاشق غذا خوری ترخون نصف قاشق غذا خوری(تا یک قاشق هم جا داره) پودر سوخاری ۱۰۰گرم رب گوجه ۱ ق غ ✅روغن کم نباشه که وا میره. پارت اول . . . ____________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

#کبه_عربی پارت دوم . . . ________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

حلوا مدرن نارگیلی🥥 که یه حلوای بسیار خوشمزه و خوش عطره😍 بهتون‌ پیشنهاد میکنم اگر طعم نارگیل رو دوست دارید حتما این حلوا رو امتحان کنید چون‌هم راحته و هم خیلی خوشمزه و خوش عطره🥥❤️ ✅ نکات مهم رو حتما بخونید تا یه حلوای عالی و بینظیر داشته باشید حلوا مدرن نارگیلی🥥 آرد سفید ۱۲۰ گرم پودر نارگیل ۷۰ گرم پودر هل ۱ ق.چ سرپر کره ۸۰ گرم پودرقند ۷۰ گرم شکلات سفید ۳۰ گرم ابتدا آرد رو الک کنیدو حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه با حرارت ملایم تفت بدین طوری که آرد تغییر رنگ نده ولی خامی آرد گرفته بشه بعد کره رو اضافه کنید و هم بزنید تا کره آب بشه و مواد کاملا با هم مخلوط بشه و حدود ۵ دقیقه هم روی حرارت تفت بدین بعد از روی حرارت بردارید تا از داغی بیفته در مرحله ی بعد پودرقند، پودر نارگیل آسیاب شده و پودرهل رو اضافه کنید و مواد رو‌با هم مخلوط کنید تا یکدست بشه . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

در آخر هم‌ شکلات رو ذوب کنید و‌ به مواد اضافه کنید و‌ کاملا مواد رو با هم‌ مخلوط کنید تا یه خمیر لطیفی بدست بیاد بعد بریزید‌ تو قالب سیلیکونی و کاملا فشرده کنید تا منسجم بشه بعد به مدت ۳۰ دقیقه بذارید داخل فریزر تا خودشو بگیره بعد هم به راحتی از قالب جدا کنید و با شکلات ذوب شده و پودر پسته تزیین کنید😍❤️ نکته ۱: از پودر نارگیل چرب استفاده کنید و حتما پودر نارگیل رو آسیاب کنید نکته ۲: حتما از قالب سیلیکون استفاده کنید نکته ۳: آرد رو تا زمانی تفت بدین که خامی آرد گرفته بشه ولی آرد تغییر رنگ نده #حلوا #حلوا_رولی #حلوا_مجلسی #حلوا_مدرن #حلوابوتیکی #حلوا_نارگیلی نوش جان

یه مزه متفاوت و خوشمزه با بادمجون که با کراکر عالی میشه دیپ بادمجون مواد لازم: بادمجون🍆: ۳ عدد سیر🧄: ۱ تا ۲ حبه ماست چکیده🍶: ۱ لیوان روغن مایع یا روغن زیتون: ۶ ق‌غ آبلیمو🍋: ۲ ق‌غ ارده: ۳ ق‌غ پاپریکا🌶️: ۱ ق‌غ فلفل‌سیاه: ۱ ق‌چ نمک🧂: ۱ ق‌چ نان تست🍞: ۳ عدد . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉