#ایده_تزیین_کیک😍😍👍👌😍 ساحل🌊 🍮دهکده کیک خانگی🍮 _________🎂👩🏻‍🍳🎂________ @dehkade_cake_home

#حلوا_رولی😋😋😋😍 آموزش حلوارولی یا حلوا رولتی یه دسر خوشمزه 👌✌️✌️ 🌹مواد لازم 🌹شکر یک لیوان 🌹آب یک لیوان 🌹آرد نان سنگک یا قنادی یک لیوان 🌹گلاب یک چهارم لیوان 🌹پودر هل نوک قاشق چای خوری 🌹روغن مایع نصف یا سه چهارم لیوان 🌹نان میکادو 🌹زعفران دم کرده 🌺طرز تهیه آب و شکر و زعفران و پودر هل را درون قابلمه ریخته و قابلمه را روی شعله ملایم گاز گذاشته تا شکر حل شود و بعد ارد را درون تابه ریخته و روی شعله ملایم آروم هم میزنیم تا بوی حلوا دربیاید و کمی تغییر رنگ دهد و حتما از الک رد میکنیم تا حلوا گوله گوله نشود در نهایت آرد الک شده را میریزیم درون تابه روغن را اضافه میکنیم ،شهد و گلاب را میریزیم و مدام هم میزنیم وقتی حلوا یک جا جمع شد حلوا آمادست بصورت گهواره تکان میدهیم تا صاف و یکدست شود یک طرف نان میکادو را آب اسپری میکنیم و حلوایی که ۵ دقیقه گذاشته بودیم خنک شده بود را روی نان میکادو گذاشته روش یک کیسه فریزر گذاشته تا کمی نان نرم شود بعد از ده دقیقه کیسه فریزر را برداشته نان را رول میکنیم و سلفون پیچ میکنیم و دو ساعت میگذاریم درون فریزر تا سفت شود بعد از گذشت این تایم سلفون را دراورده و به اندازه دلخواه برش میزنیم و روشو با پودر پسته تزئین میکنیم🌺 🍮دهکده کیک خانگی🍮 ___________🎂👩🏻‍🍳🎂___________ 🍰 @dehkade_cake_homee 🍰

حس خوب یعنی اینکه هنرجوهات بتونن برا خانوادشون زیباترین کیکها رو خلق کنن🥲♥️ برای دیدن نمونه کیک هنرجوها به کانال زیر مراجعه کنید🙂👇 @dehkade_cake_homee بازم تاکید میکنم متاسفانه فرصت من برای رفع اشکال توی پی وی خیلی محدوده عزیزای دلم🙈. و من مجبورم بین حجم بالای پیامهای ایتا، واتساپ و اینستگرام اولویت پاسخگویی رو بذارم برای هنرجوهایی که دورمون رو شرکت کردن. ممنون که درکم میکنید❤️🙏 برای ثبت نام کلاسهای صفر تا صد کیک خامه ایی و عضویت در گروه رفع اشکال دائم، میتونید با ادمین آموزشیمون هماهنگ کنید👇 @arezohaye_shirinn صبور باشید کم کم به طور کامل جواب سوالاتتون داده میشه🌷

عذرخواهی میکنم از دوستانی که درخواست استوری داشتن توی واتساپ و هنوز پیامشون باز نشده.🙏 یه مشکل فنی کوچیک برای واتساپمون پیش اومده در اولین فرصت رفع میشه و درخدمتتونیم🌷❤️

#کیک_باقلوا_نارگیلی😍😋🍰🍰 شیرینیش اصلا زیاد نیست، هر چی هم بیشتر بمونه خوشمزه تر میشه😍 مواد لازم؛ تخم مرغ 3 عدد شکر نصف لیوان آرد 1 لیوان پودر نارگیل 1 لیوان روغن مایع 3/4لیوان هل 1 ق چ وانیل 1/2ق چ بکینگ پودر 1 ق چ مواد لازم شهد: شکر 1 لیوان آب 1 لیوان گلاب نصف لیوان زعفران مقداری تخم مرغ و وانیل و شکر رو 8 تا 10 دقیقه تا کاملا کرم رنگ و کشدار بشه (این مرحله خیلی مهمه) هل و روغن رو اضافه کنید و سی ثانیه در حد مخلوط شدن بزنید. همزن رو کنار بذارید و پودر نارگیل رو اضافه کنید و با همزن دستی مخلوط کنید. بکینگ پودر رو با آردی که از قبل الک کردید مخلوط کنید و در سه مرحله به مواد اضافه کنید و به آرومی و در یک جهت هم بزنید. مواد رو داخل قالب 20 در 30 یا قالب گرد با قطر 20 سانت بریزید و داخل فر از پیش گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 45 دقیقه بذارید تا بپزه. بعد از پخت اجازه بدید کامل سر بشه و بعد برش بزنید و شهد ولرم رو روش بریزید. برای درست کردن شهد، همه مواد رو مخلوط کنید و روی حرارت بذارید هر زمان که خواست به جوش بیاد از روی حرارت بردارید. 🍮دهکده کیک خانگی🍮 ___________🎂👩🏻‍🍳🎂___________ 🍰 @dehkade_cake_home 🍰

#کیک_کافی_شاپی_موکا 😋😋👌😋 . مواد لازم برای کیک شکلاتی 👇🏻 تخم مرغ ۳ عدد شکر ۱۲۰ گرم روغن ۳ ق غ شیر ۳ ق غ وانیل نصف ق چ آرد ۱۲۰ گرم که ۲ ق ازش کم میشه(اگه بخواین شکلاتی بشه، اگرم بخواین‌وانیلی باشه که ۱۲۰ گرمو کامل بزنید) کاکائو ۲ ق غ(همون‌مقداری که از آرد کم کردید) بکینگ پودر ۱ق چ مواد لازم برای کرم👇🏻 شیر ۱ پیمانه نشاسته ذرت ۲ ق غ نسکافه ۳ بسته خامه قنادی کاله ۳۰۰ گرم ( این کرم احتیاجی‌به شکر نداره چون خامه قنادی خودش شیرینه) مراحل بطور کامل داخل ویدیو توضیح‌داده شده 🍮دهکده کیک خانگی🍮 ___________🎂👩🏻‍🍳🎂___________ 🍰 @dehkade_cake_home 🍰

#سوهان_قم😋😋❤️❤️👍👌 موادلازم ‌🛒🛒 💜پودر جوانه گندم : ۲ق.غ (از لوازم قنادی یا عطاری میتونی تهیه کنید) 💜آرد : ۱ق.غ 💜شکر : ۱۵۰گرم (حدود۳/۴پیمانه) 💜گلوکز : ۲ق.غ 💜کره : ۱۶۰گرم 💜گلاب یا آب: ۱/۲پیمانه 💜پودر هل ۱ق.چ 💜پودر زعفران : ۱/۸ق‌چ 💜پسته خرد شده برای تزئین نکات👩‍🍳 🌟 بهتره از پودر زعفران استفاده بشه و از زعفران آب کرده استفاده نکنید. 🌟هرچقدر حرارت پخت سوهان ملایم تر باشه کیفیت سوهانتون هم بهتره. 🌟موقع ریختن سوهان روی فویل سرعت عمل داشته باشین چون اگه فاصله ایجاد بشه مواد داخل تابه سفت میشن. 🌟سوهان رو داخل ظرف مسی یا ظروف نچسب بپزید. 🌟پودر هل و زعفرون رو اخر کار اضافه کنید تا عطرشون در حین پخت از بین نره. 🌟تو روش صنعتی کمی از شکر رو با زرده تخم مرغ مخلوط میکنن و در اواخر پخت به سوهان اضافه میکنن. 🌟کره رو کم نریزین چون باعث میشه سوهانتون سفت بشه. 🌟پخت بیش از حد سوهان باعث سفتی سوهان میشه، پخت کوتاه هم باعثه چسبندگی سوهان و همچنین شل بودنش میشه. 🌟تا وقتی که سوهانتون روی گازه مدام باید هم بزنید با اینکار هم سوهانتون ته نمیگیره و نمیسوزه و وهم به روغن نمیفته. 🌟با پخت اصولی و رعایت نکات سوهانتون بسیار شبیه بازاریا خواهدشد 😊 🍮دهکده کیک خانگی🍮 ____________🎂👩🏻‍🍳🎂___________ 🍰 @dehkade_cake_home 🍰

#نان_سیب_و_دارچین🍎🍏😋😍👇👇👇 آرد سه لیوان مایه خمیر یک ق غذاخوری شکر ۴ ق غذاخوری شیر ولرم نصف لیوان ماست شیرین نصف لیوان وانیل نصف ق چایخوری تخم مرغ یک عدد روغن مایع نصف لیوان زعفران یک ق غذاخوری مواد لازم برای داخل نان👇👇👇 سیب متوسط سه عدد شکر نصف لیوان پودر دارچین نصف ق چایخوری مواد لازم برای رومال👇👇👇 زرده تخم مرغ یک عدد شیر یک ق غذاخوری زعفران دمکرده یک غذاخوری کنجد سفید به اندازه دلخواه طرز تهیه👇👇👇 ✅ابتدا نصف شکر و خمیر مایه را داخل شیر ولرم میریزیم و کنار میزاریم تا ده دقیقه بمونه و عمل بیاد. ✅بعد داخل کاسه ای تخم مرغ ها را همراه با وانیل هم میزنیم تا از لختگی در بیاد، بعد ماست را هم اضافه میکنیم. ✅داخل یه ظرف بزرگتر مواد تخم مرغی، خمیر مایه به عمل اومده و روغن را میریزیم. ✅آرد الک شده را تو دو مرحله اضافه میکنیم و هر بار با قاشق هم میزنیم، بعد قاشق را کنار گذاشته و با دست خمیر را ده دقیقه ورز میدیم. ✅✅✅نکته، خمیر حالت چسبنده داره که نیازی به اضافه کردن آرد نیست چون خمیر سفت میشه، کافیه دستمون را چرب کنیم و به خمیر بمالیم، روی خمیر را می‌پوشانیم یک ساعت جای گرم بمونه تا ور بیاد. تو این فاصله بریم برای مواد میانی نون سیب ها را پوست گرفته نگینی ریز خرد می کنیم داخل تابه روی شعله متوسط قرار داده نصف لیوان شکر را اضافه میکنیم اجازه میدیم آب سیب بخار بشه بعد دارچین اضافه میکنیم و شعله را خاموش می کنیم. تا مواد از دما بیفته و ادامه👇👇👇👇

✅خمیر آماده شده را روی سطح کار کنی ورز میدیم به دو قسمت تقسیم و از هر قسمت ۸ تا چونه درست میکنیم. ✅چونه اماده شده را با نوک انگشتان کمی باز میکنیم، بعد از مواد سیب و دارچین لای خمیر گذاشته و گرد میکنیم در سینی فر که کاغذ روغنی انداخته و چرب کرده ایم می چینیم. ✅۲۰ دقیقه استراحت دوم، بعد رومال زده کنجد میپاشیم و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه نیم ساعت میزاریم تا پخته بشه. 🍮دهکده کیک خانگی🍮 ____________🎂👩🏻‍🍳🎂___________ 🍰 @dehkade_cake_home 🍰

سلام بر پرچم و علم سلام بر شعر محتشم سلام بر محرم... 💚💚💚 🍮دهکده کیک خانگی🍮 ____________🎂👩🏻‍🍳🎂___________ 🍰 @dehkade_cake_home 🍰

#ترفند_خوشمزه🥀😋😋👍❤️ اگه نوشابه داشتی و نمیدونستی باهاش چیکار کنید ای نان حجیم و بسیار خوشمزه رو حتما درست کنید آرد دو لیوان خمیر مایع یک قاشق و نیم نمک یه قاشق با هم مخلوط کنید . نوشابه باید نسبتا گرم باشه . تا جایی نوشابه رو اضافه کنید که خمیر منسجمی درست بشه . یک ساعت استراحت بدید داخل سینی فر کاغذ روغنی بندازید و خمیر رو با شکلهای تصویر داخلش بزارید . روشو میتونید رومال زرده تخم مرغ بزنید کنجدم اختیاریه . به مدت ۴۵ دقیق درون فر۱۸۰ درجه بزارید نوش جان😋😋😋🥠🥤🥤 🍮دهکده کیک خانگی🍮 ___________🎂👩🏻‍🍳🎂___________ 🍰 @dehkade_cake_home 🍰

#دسر_مجلسی 👩‍🍳😍😋😋😋 ‌ 📍مواد لازم: 🍪بیسکوییت ساقه طلایی ۱ بسته (هر بیسکوییت ساده ای میشه، با ساقه طلایی خیلی خوشمزه ست) 🥛شیر یک‌سوم لیوان برای خیس کردن بیسکوییت ها ‌ 🥛شیر ۲ لیوان 🥣شکر نصف لیوان 🥄نشاسته گل یا گندم یک چهارم لیوان 🥚زرده تخم مرغ ۴ عدد 🧈کره ۲ ق غ 🥄وانیل خالص نوک ق چ (وانیل شکری ۱ ق غ) ‌ 🍥خامه صبحانه ۱ پاکت (۲۰۰ گرم) 🍫شکلات تخته ای یا سکه ای یا شکلات چیپسی ۲۰۰ گرم ‌ 🥄پودر کاکائو برای تزیین به دلخواه 🍮دهکده کیک خانگی🍮 ___________🎂👩🏻‍🍳🎂___________ 🍰 @dehkade_cake_home 🍰

#کیک_ساده_کشمشی🍪🍪🍪😋👌 به به چه کیک راحت ودرعین حال بسیار خوشمزه ای🥰 دوست داری این کیک بسیار لذیذوخوشمزه رو درستش کنی ؟ موادلازم: تخم مرغ سه عدد شیر یک پیمانه شکر یک پیمانه روغن مایع یک پیمانه آرد قنادی دونیم پبمانه بگین پودریک قاشق غذاخوری سرخالی وانیل یک قاشق چای خوری کشمش وگردونصف پبمانه آموزش کاملا تو فیلم مشخصه 😋👌❤️ 🍮دهکده کیک خانگی🍮 ____________🎂👩🏻‍🍳🎂___________ 🍰 @dehkade_cake_home 🍰

نکته در مورد قالبها👆 خدا رو شکر استوری های واتساپمون به کمک ادمینهای محترم برقرار شد😍 بچه ها من بین کارم ممکنه یک سری نکته های شیرینی پزی یا دکور کیک بذارم استوری واتساپ. اگر دوس داشتید استوریهای آموزشیمون رو دنبال کنید، به آی دی من در واتساپ فقط کلمه استوری رو ارسال کنید. (بدون توضیح اضافه)🌷 👇 https://wa.me/+989012801241 فاطمه عباسی فراموش نکنید که باید شماره من رو هم ، ذخیره داشته باشید تا بتونید استوری ها رو ببینید😘

#دسر_موزی😋😍🍌🍌🍌 سریع بریم سراغ راحترین دسر موزی🥰🥰 مواد لازم👇 پودر ژله موز ۲ بسته آب جوش ۲ لیوان آب سرد ۱ لیوان موز رسیده ۳ عدد خامه صبحانه یک بسته ۲۰۰ گرمی بیسکوئیت پتی بور نصف بسته ابتدا دو بسته پودر ژله موز رو با دو لیوان آب جوش مخلوط میکنیم روی بخار کتری میزاریم تا بن ماری شه،و ذرات ژله کاملا حل شه،یک لیوان آب سرد میریزیم .قالب کمی با روغن مایع چرب میکنیم .کمی از ژله داخل قالب میریزیم یخچال میزاریم تا ببنده. موز، خامه تو غذاساز با هم مخلوط میکنیم .مایه آماده شده رو تو ژله سرد میریزیم یکدست میکنیم .نصف بسته بیسکوییت خرد میکنیم به مایه دسر اضافه میکنیم .مایه دسر رو ژله بسته شده میریزیم یخچال میزاریم به مدت ۶ ساعت تا کاملا ببنده. ✅دور دسر با نوک چاقو آزاد میکنیم تا راحتر از قالب دربیاد ✅قالب چند ثانیه تو آب جوش میزاریم تا راحتر دربیاد 🍮دهکده کیک خانگی🍮 ___________🎂👩🏻‍🍳🎂___________ 🍰 @dehkade_cake_home 🍰

هنرجوی دوازده سالمون چه کیکی درست کرده آخه🥺👏👏👏👏 برای دیدن نمونه کیکهای زیبای هنرجوها، به کانالشون سر بزنید😍👇 @dehkade_honarmandan