eitaa logo
دهـــکده کیک خانگی
412.2هزار دنبال‌کننده
5.9هزار عکس
4هزار ویدیو
8 فایل
فاطمه عباسی هستم، مدرس کیک و شیرینی 🙂🍰🍩 با آموزشهای رایگان کانالم، کمکت میکنم تا تو آشپزخونه خودت به درآمد برسی🤝😍 رزرو تبلیغات👈 @tablighat_dehkade نحوه ثبت نام در دوره‌های کیکسازی👈 @ghannadsho کانال نمونه کیک هنرجوها 👇 @dehkade_honarmandan
مشاهده در ایتا
دانلود
😋😋👍❤️ یه شیرینی راحت که هم بدون فر هم با فر میشه درست کرد 😍 شیرینی اشکی آرد سفید ۱۷۰ گرم زرده تخم مرغ یک عدد کره به دمای محیط رسیده ۱۰۰گرم پودر قند ۴۰ گرم وانیل یک چهارم قاشق چایخوری پودر پسته شکلات آب شده ✅داخل فیلم من مواد شیرینی و دو برابر کردم ✅اول ازهمه کره رو با همزن میزنیم و بعد زرده تخم مرغ و وانیل اضافه میکنیم دو دقیقه با همزن میزنیم ،پودر قند در حد مخلوط شدن میزنیم آرد و الک میکنیم دو مرحله اضافه میکنیم اول با لیسک مخلوط کنید ،در آخر خیلی کم با سر انگشت ورز بدید ، زیاد ورز ندید چون کره به روغن میفته و شیرینی سفت میشه از خمیر به اندازه گردو بر میداریم و رول میکنیم و سر و ته به هم فشار میدیم شکل اشک بشه و این شیرینی هم داخل فر ،هم روی اجاق داخل تابه میشه درست کرد برای بدون فر روی اجاق تابه روی شعله پخش کن حرارت کم میزاریم درش و میبندیم ده دقیقه تا گرم بشه و کاغذ روغنی میندازیم و شیرینی و میچینیم درش و میزاریم نیک ساعت چک کنید کنارش که طلایی شد شیرینی پخته میزاریم تا خنک بشه برای داخل فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۷۰درجه به مدت بیست دقیقه تا بپزه وقتی سرد شو داخل شکلات آب شده و بعد داخل پودر پسته میزنیم. 🍮دهکده کیک خانگی🍮 ___________🎂👩🏻‍🍳🎂_____________ 🍰 @dehkade_cake_home 🍰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍩😋😋❤️ 🧁مواد لازم‌ برای کیک: تخم مرغ درشت : ۳ عدد آرد سفید : دو و نیم پیمانه شکر یک و نیم پیمانه وانیل نصف قاشق چایخوری شیر : ۱ پیمانه روغن مایع: نصف پیمانه پودر کاکائو : ۳قاشق غذاخوری سر پر (پودر کاکائو تیره و مرغوب) بکینگ پودر : ۲قاشق مرباخوری آب جوش : ۱ پیمانه 🔻همه مراحل رو طبق فیلم انجام بدید 🔻قالب سایز بیست و پنج 🔻پخت در فر صد و هشتاد درجه از قبل گرم شده به مدت ۵۰ دقیقه 🔻در فر دست ساز هم میشه 🧁مواد لازم برای مرطوب کردن کیک شیر : یک پیمانه پودر کاکائو: یک قاشق غذاخوری شکر : دو قاشق غذاخوری 🔻سس باید ولرم باشه و بعد روی کیک ولرم یا سرد ریخته بشه 🧁برای سس گاناش صد و پنجاه گرم خامه قنادی یا صبحانه + صد گرم شکلات تخته ای یا سکه ای اول خامه رو گرم کنید و بعد شکلات رو بهش اضافه کنید میتونید یک قاشق کره هم بزنید. وقتی یکدست شد و ولرم شد روی کیک بریزید و هر جوری دوست داشتید تزئین کنید. 🔻میتونید از قالب ساده سایز بیست و پنج برای کیک استفاده کنید حتما قالب رو خوب چرب کنید. 🍮دهکده کیک خانگی🍮 ___________🎂👩🏻‍🍳🎂___________ 🍰 @dehkade_cake_home 🍰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍷😋😋👍 ژله دلخواه یک بسته آبجوش یک سوم لیوان بستنی لیوانی یک عدد سینی ۳۰ در ۲۰ ✅برای لیوان ژله آلورا یک عدد آبجوش یک لیوان شیر دمای محیط رسیده یک لیوان برای روی ژله ها ژله آلورا یک بسته آب جوش دو لیوان اول از همه ژله آلوررا رو با آب مخلوط میکنیم روی حرارت میزاریم وقتی شفاف شد خاموش میکنیم میزاریم خوب خنک بشه و شیر که از قبل یخچال در آوردیم بهش اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم ،اینجا باید ژله آلوررا و شیر هم دما باشن وگرنه ژله میبره و دون دون میشه پس دقت کنید . داخل لیوان ها اندازه یک الی دو سانت ژله شیر و آلوررا میریزیم و میزاریم یخچال تا ببنده . برای ژله رولی ژله با طعم دلخواه رو با یک سوم لیوان آب جوش مخلوط میکنیم ، روی گاز میزاریم خوب که ذرات حل شد خاموش میکنیم و یک بستنی لیوانی به ژله اضافه میکنیم و هم نمی‌زنیم میزاریم که خودش آب بشه ،اینجوری ژله هامون دو رنگ میشه و زیباتره . کف سینی ۲۰در ۳۰ یک نایلون میکشیم و ژله رو میریزیم و میزاریم یخچال به مدت ۴۵ دقیقه نه بیشتر نه کمتر . بعد ژله رو در میاریم و برش دو سانتی میزنیم و رول میکنیم . لیوان های ژله شیر و آلورا رو از یخچال در میاریم و ژله رولی روش میزاریم و میزاریم یخچال تا مرحله بعدی درست کنیم . مرحله آخر ژله آلورا رو با دو لیوان آب جوش مخلوط میکنیم خوب که ذرات حل شد میزاریم کاملا سرد بشه و بعد روی ژله رولی ها میریزم و دوباره داخل یخچال تا کاملا ببنده . 🍮دهکده کیک خانگی🍮 ____________🎂👩🏻‍🍳🎂___________ 🍰 @dehkade_cake_home 🍰
نان خامه ایی و جواب سوال یه عده از شما عزیزان❤️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍷😋👌👌 سلام عزیزای دلم اومدم با آموزش یه دسر تابستونی خوشمزه 😍😋 مواد لازم برای سس آلبالو 2 لیوان آلبالو 2 سوم لیوان شکر 1 و نیم قاشق غذاخوری نشاسته ذرت با 1 چهارم لیوان آب سرد 1 قاشق چایخوری آبلیمو مواد لازم برای سس وانیلی 4 لیوان شیر 1 لیوان سر خالی شکر 1 لیوان آرد سفید 200 گرم خامه صبحانه 1 قاشق چایخوری وانیل 🍮دهکده کیک خانگی🍮 ___________🎂👩🏻‍🍳🎂____________ 🍰 @dehkade_cake_home 🍰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
✌️😍😍😋😋😋 👇این دسر بسیار خوشمزه و راحته👇 💕مواد لازم🥣 : 💕شیر سرد : چهار لیوان🥛 💕آرد قنادی : چهار قاشق غذاخوری 💕نشاسته ذرت : دو قاشق غذاخوری 💕شکر : یک لیوان 💕وانیل : نصف قاشق چای خوری 💕کره : یک قاشق غذاخوری🧈 💕توت فرنگی : به میزان لازم🍓 💕پودر نارگیل : ۱۰۰ گرم🥥 💕گردو در صورت تمایل مقداری ✅طرزتهیه:⬇️⬇️ 💕تو کلیپ کاملا مشخصه فقط شیر حتما سرد باشه و بعد اینکه با آرد و نشاسته هم زدید زیرشو روشن کنید. مدام هم بزنید تا به غلظت برسه و حواستون باشه بعد خنک شدن غلیظ تر میشه پس وقتی از فرنی غلیظ تر شد خاموش کنید. 💕پیاله رو حتما چرب کنید بعد خنک شدن داخل پیاله بریزید و بعد از اینکه توی پیاله ها ریختید ۶ ساعت بذارید یخچال بعدش به راحتی جدا میشه. این دسر طعمش واقعا عالیه😋 امیدوارم درست کنید و لذت برید 🍮دهکده کیک خانگی🍮 __________🎂👩🏻‍🍳🎂____________ 🍰 @dehkade_cake_home 🍰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
امروز در گیر یه کیک زمستونه تو دل تابستون بودم😍😁 بچه ها راستی تا ساعت ۱۲ امشب اخرین مهلت ثبت نام با تخفیف ۳۰ درصدیه‌. توضیحات رو سنجاق کردم. اگر دوس دارید شرکت کنید جا نمونید. قراره با هم تا یه دکوراتور حرفه ایی شدن جلو بریم😍👍
تاپر آدم برفی الاف رو با توضیحات کامل ضبط کردم برا بچه های کلاس فوندانت☺️ با اموزش اصول عروسکسازی شما بقیه عروسکها رو هم میتونید بسازید. کلاسامون قراره به امید خدا کلی بروز رسانی بشه و اموزشهای دقیقتر و بهتر از قبلی جایگزین بشه.❤️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
😋😍❤️ طرز تهیه:👇 آرد دو لیوان شکر یک لیوان سر خالی روغن یک سوم لیوان شیر نصف لیوان تخم مرغ سه عدد بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری وانیل یک چهارم قاشق چایخوری هل نصف قاشق چای خوری گلاب یک پنجم استکان تخم مرغ و شکر و وانیل رو تا مرحله ی روشن شدن می‌زنیم با همزن یا دستی یا برقی. بعد هم شیر و روغن و گلاب رو سی ثانیه می‌زنیم. همه هم دمای محیط. آرد و بیکینگ پودر و پودر هل رو هم سه بار الک میکنیم و با لیسک هم می‌زنیم. میریزیم تو قابلمه. شعله پخش کن از قبل گرم شده باشه حسابی. با دم کنی پنجاه دقیقه با شعله ی کم طول می‌کشه تا بپزه. نوش جان😍 🍮دهکده کیک خانگی🍮 ___________🎂👩🏻‍🍳🎂____________ 🍰 @dehkade_cake_home 🍰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
😋😋👍 فقط با سه قلم این قطاب خوشمزه رو درست کن و لذتشو ببر . موادی که می‌خوایم ایناست: روغن مایع نصف لیوان ماست نصف لیوان آرد سفید حدود یک و نیم لیوان مقدار آرد بستگی به نوع آرد داره ممکنه کمتر یا بیشتر بخواد . چند تا نکته بگم که خیالم راحت باشه 😬 یک : آرد رو کم کم اضافه کنین و تاجایی اضافه کنین که مواد به دست نچسبه دو: واسه مواد میانی بهتره بر اساس سلیقه عمل کنین یکی خیلی دلش نمی‌خواد عطر هل و دارچین بپیچه یکی در عوض رو با عطرش دوست داره من نصف لیوان گردو یک قاشق مرباخوری پودر هل یه قاشق مرباخوری پودر دارچین و دوقاشق مرباخوری گلاب زدم سوم: گلاب خیلی نزنین که مواد خیسو آبکی بشه ها کم کم اضافه کنین چهار: اگه دوست داشتین رژیمی باشه تو فر بزارین به جای سرخ کردن آمااااا از اونجا که تمام خوردنی های مضر خوشمزه تره قطاب سرخ کرده خیلیییی خوشمزه تره😊😎 🍮دهکده کیک خانگی🍮 ___________🎂👩🏻‍🍳🎂___________ 🍰 @dehkade_cake_home 🍰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
😋😋😋😍👍 اگه ميخواي كيكت خمير نشه،فقط كافيه نكات پايين كپشن نوشتم رو رعايت كني😍👌🏻😍❤️ اين كيك علاوه بر خوشمزه بودنش،خيييلي خيلي راحته😍 كيك فنجوني ساناز جون مواد لازم تخم مرغ ٢ عدد شكر نصف ليوان وانيل نصف قاشق چايخوري روغن نصف ليوان شير نصف ليوان آرد ١ ليوان پودركاكائو ١ قاشق غذاخوري بكينگ پودر ٢ قاشق چايخوري ✅مواد شكلاتي روش هم تركيب خامه و شكلات تخته اي هست😃 ❌نكات مهم خمير نشدن كيك❌ ❌حتما آبجوش تا نصف ليوان ها باشه❌ ❌حتما از پارچه دم كني روي در قابلمه استفاده كنيد❌ ❌قبل از نيم ساعت در قابلمه رو بر نداريد 🍮دهکده کیک خانگی🍮 ___________🎂👩🏻‍🍳🎂___________ 🍰 @dehkade_cake_home 🍰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
😋😋😍❤️🍧 سلام بچه ها حال دلتون چطوره؟ خوبین خوشین؟🙋‍♂️ براتون یه دسر فوق العاده خوشمزه آوردم اصلا نگم براتون چه طعمی داره کیا اینجا نوتلا دوست دارن؟ مواد مورد نیاز: شیر ( ۵۰۰ میلی لیتر ) پودر ژلاتین بی رنگ ( ۷ گرم ) نوتلا ( ۲۰۰ گرم ) شکلات تلخ ( ۱۰۰ گرم ) اینم مواد مورد نیازش دیدین که چیز زیادی نیس فقط نوتلا خیلی سخت حل میشه پس باید حسابی هم بزنید🤓 🍮دهکده کیک خانگی🍮 __________🎂👩🏻‍🍳🎂____________ 🍰 @dehkade_cake_home 🍰
برنامه روزانه کانال دهکده کیک خانگی🙂👇 خوش آمد میگیم به اهالیه جدید دهکده کیک خانگی🌷❤️ تو این دورهمی شیرین، روزانه دو پست آموزشی خوشمزه از انواع کیک، شیرینی و دسر گذاشته میشه🎂🍰🍦🍭🍮 😍😋 ممنون از اینکه درک میکنید که فرصت ما برای رفع اشکال توی پی وی خیلی محدوده❤️🙏 ولی سعی کردیم در کنار آموزشهای خودمون، از منابع معتبر، دقیقترین دستورهای کیک و شیرینی رو در اختیارتون قرار بدیم تا توی اجرا به مشکل برنخورید😘 شما هم طبق دستور جلو برید و از مواد اولیه تازه استفاده کنید☺️ اگر دوس دارید آموزش غیر حضوری صفر تا صد کیکهای خامه ایی مدرن رو با قیمت مناسب شرکت کنید به ای دی زیر👇 @arezohaye_shirinn یا اگر برای بهتر دیده شدن کار و کسبتون مایل به تبلیغ توی کانال ما بودید به این آی دی پیام بدید👇 @Maryam_zare13 و جهت تبادل ، با ادمین تبادلات کانال هماهنگ کنید👇 @shirin6 برای دیدن نمونه کیک هنرجوهای گلمون هم به کانالشون سر بزنید😍👇 @dehkade_honarmandan
هدایت شده از دهـــکده کیک خانگی
هدایت شده از دهـــکده کیک خانگی
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
😋😋😋😍 آموزش حلوارولی یا حلوا رولتی یه دسر خوشمزه 👌✌️✌️ 🌹مواد لازم 🌹شکر یک لیوان 🌹آب یک لیوان 🌹آرد نان سنگک یا قنادی یک لیوان 🌹گلاب یک چهارم لیوان 🌹پودر هل نوک قاشق چای خوری 🌹روغن مایع نصف یا سه چهارم لیوان 🌹نان میکادو 🌹زعفران دم کرده 🌺طرز تهیه آب و شکر و زعفران و پودر هل را درون قابلمه ریخته و قابلمه را روی شعله ملایم گاز گذاشته تا شکر حل شود و بعد ارد را درون تابه ریخته و روی شعله ملایم آروم هم میزنیم تا بوی حلوا دربیاید و کمی تغییر رنگ دهد و حتما از الک رد میکنیم تا حلوا گوله گوله نشود در نهایت آرد الک شده را میریزیم درون تابه روغن را اضافه میکنیم ،شهد و گلاب را میریزیم و مدام هم میزنیم وقتی حلوا یک جا جمع شد حلوا آمادست بصورت گهواره تکان میدهیم تا صاف و یکدست شود یک طرف نان میکادو را آب اسپری میکنیم و حلوایی که ۵ دقیقه گذاشته بودیم خنک شده بود را روی نان میکادو گذاشته روش یک کیسه فریزر گذاشته تا کمی نان نرم شود بعد از ده دقیقه کیسه فریزر را برداشته نان را رول میکنیم و سلفون پیچ میکنیم و دو ساعت میگذاریم درون فریزر تا سفت شود بعد از گذشت این تایم سلفون را دراورده و به اندازه دلخواه برش میزنیم و روشو با پودر پسته تزئین میکنیم🌺 🍮دهکده کیک خانگی🍮 ___________🎂👩🏻‍🍳🎂___________ 🍰 @dehkade_cake_homee 🍰
حس خوب یعنی اینکه هنرجوهات بتونن برا خانوادشون زیباترین کیکها رو خلق کنن🥲♥️ برای دیدن نمونه کیک هنرجوها به کانال زیر مراجعه کنید🙂👇 @dehkade_cake_homee بازم تاکید میکنم متاسفانه فرصت من برای رفع اشکال توی پی وی خیلی محدوده عزیزای دلم🙈. و من مجبورم بین حجم بالای پیامهای ایتا، واتساپ و اینستگرام اولویت پاسخگویی رو بذارم برای هنرجوهایی که دورمون رو شرکت کردن. ممنون که درکم میکنید❤️🙏 برای ثبت نام کلاسهای صفر تا صد کیک خامه ایی و عضویت در گروه رفع اشکال دائم، میتونید با ادمین آموزشیمون هماهنگ کنید👇 @arezohaye_shirinn صبور باشید کم کم به طور کامل جواب سوالاتتون داده میشه🌷
عذرخواهی میکنم از دوستانی که درخواست استوری داشتن توی واتساپ و هنوز پیامشون باز نشده.🙏 یه مشکل فنی کوچیک برای واتساپمون پیش اومده در اولین فرصت رفع میشه و درخدمتتونیم🌷❤️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
😍😋🍰🍰 شیرینیش اصلا زیاد نیست، هر چی هم بیشتر بمونه خوشمزه تر میشه😍 مواد لازم؛ تخم مرغ 3 عدد شکر نصف لیوان آرد 1 لیوان پودر نارگیل 1 لیوان روغن مایع 3/4لیوان هل 1 ق چ وانیل 1/2ق چ بکینگ پودر 1 ق چ مواد لازم شهد: شکر 1 لیوان آب 1 لیوان گلاب نصف لیوان زعفران مقداری تخم مرغ و وانیل و شکر رو 8 تا 10 دقیقه تا کاملا کرم رنگ و کشدار بشه (این مرحله خیلی مهمه) هل و روغن رو اضافه کنید و سی ثانیه در حد مخلوط شدن بزنید. همزن رو کنار بذارید و پودر نارگیل رو اضافه کنید و با همزن دستی مخلوط کنید. بکینگ پودر رو با آردی که از قبل الک کردید مخلوط کنید و در سه مرحله به مواد اضافه کنید و به آرومی و در یک جهت هم بزنید. مواد رو داخل قالب 20 در 30 یا قالب گرد با قطر 20 سانت بریزید و داخل فر از پیش گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 45 دقیقه بذارید تا بپزه. بعد از پخت اجازه بدید کامل سر بشه و بعد برش بزنید و شهد ولرم رو روش بریزید. برای درست کردن شهد، همه مواد رو مخلوط کنید و روی حرارت بذارید هر زمان که خواست به جوش بیاد از روی حرارت بردارید. 🍮دهکده کیک خانگی🍮 ___________🎂👩🏻‍🍳🎂___________ 🍰 @dehkade_cake_home 🍰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
😋😋👌😋 . مواد لازم برای کیک شکلاتی 👇🏻 تخم مرغ ۳ عدد شکر ۱۲۰ گرم روغن ۳ ق غ شیر ۳ ق غ وانیل نصف ق چ آرد ۱۲۰ گرم که ۲ ق ازش کم میشه(اگه بخواین شکلاتی بشه، اگرم بخواین‌وانیلی باشه که ۱۲۰ گرمو کامل بزنید) کاکائو ۲ ق غ(همون‌مقداری که از آرد کم کردید) بکینگ پودر ۱ق چ مواد لازم برای کرم👇🏻 شیر ۱ پیمانه نشاسته ذرت ۲ ق غ نسکافه ۳ بسته خامه قنادی کاله ۳۰۰ گرم ( این کرم احتیاجی‌به شکر نداره چون خامه قنادی خودش شیرینه) مراحل بطور کامل داخل ویدیو توضیح‌داده شده 🍮دهکده کیک خانگی🍮 ___________🎂👩🏻‍🍳🎂___________ 🍰 @dehkade_cake_home 🍰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
😋😋❤️❤️👍👌 موادلازم ‌🛒🛒 💜پودر جوانه گندم : ۲ق.غ (از لوازم قنادی یا عطاری میتونی تهیه کنید) 💜آرد : ۱ق.غ 💜شکر : ۱۵۰گرم (حدود۳/۴پیمانه) 💜گلوکز : ۲ق.غ 💜کره : ۱۶۰گرم 💜گلاب یا آب: ۱/۲پیمانه 💜پودر هل ۱ق.چ 💜پودر زعفران : ۱/۸ق‌چ 💜پسته خرد شده برای تزئین نکات👩‍🍳 🌟 بهتره از پودر زعفران استفاده بشه و از زعفران آب کرده استفاده نکنید. 🌟هرچقدر حرارت پخت سوهان ملایم تر باشه کیفیت سوهانتون هم بهتره. 🌟موقع ریختن سوهان روی فویل سرعت عمل داشته باشین چون اگه فاصله ایجاد بشه مواد داخل تابه سفت میشن. 🌟سوهان رو داخل ظرف مسی یا ظروف نچسب بپزید. 🌟پودر هل و زعفرون رو اخر کار اضافه کنید تا عطرشون در حین پخت از بین نره. 🌟تو روش صنعتی کمی از شکر رو با زرده تخم مرغ مخلوط میکنن و در اواخر پخت به سوهان اضافه میکنن. 🌟کره رو کم نریزین چون باعث میشه سوهانتون سفت بشه. 🌟پخت بیش از حد سوهان باعث سفتی سوهان میشه، پخت کوتاه هم باعثه چسبندگی سوهان و همچنین شل بودنش میشه. 🌟تا وقتی که سوهانتون روی گازه مدام باید هم بزنید با اینکار هم سوهانتون ته نمیگیره و نمیسوزه و وهم به روغن نمیفته. 🌟با پخت اصولی و رعایت نکات سوهانتون بسیار شبیه بازاریا خواهدشد 😊 🍮دهکده کیک خانگی🍮 ____________🎂👩🏻‍🍳🎂___________ 🍰 @dehkade_cake_home 🍰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍎🍏😋😍👇👇👇 آرد سه لیوان مایه خمیر یک ق غذاخوری شکر ۴ ق غذاخوری شیر ولرم نصف لیوان ماست شیرین نصف لیوان وانیل نصف ق چایخوری تخم مرغ یک عدد روغن مایع نصف لیوان زعفران یک ق غذاخوری مواد لازم برای داخل نان👇👇👇 سیب متوسط سه عدد شکر نصف لیوان پودر دارچین نصف ق چایخوری مواد لازم برای رومال👇👇👇 زرده تخم مرغ یک عدد شیر یک ق غذاخوری زعفران دمکرده یک غذاخوری کنجد سفید به اندازه دلخواه طرز تهیه👇👇👇 ✅ابتدا نصف شکر و خمیر مایه را داخل شیر ولرم میریزیم و کنار میزاریم تا ده دقیقه بمونه و عمل بیاد. ✅بعد داخل کاسه ای تخم مرغ ها را همراه با وانیل هم میزنیم تا از لختگی در بیاد، بعد ماست را هم اضافه میکنیم. ✅داخل یه ظرف بزرگتر مواد تخم مرغی، خمیر مایه به عمل اومده و روغن را میریزیم. ✅آرد الک شده را تو دو مرحله اضافه میکنیم و هر بار با قاشق هم میزنیم، بعد قاشق را کنار گذاشته و با دست خمیر را ده دقیقه ورز میدیم. ✅✅✅نکته، خمیر حالت چسبنده داره که نیازی به اضافه کردن آرد نیست چون خمیر سفت میشه، کافیه دستمون را چرب کنیم و به خمیر بمالیم، روی خمیر را می‌پوشانیم یک ساعت جای گرم بمونه تا ور بیاد. تو این فاصله بریم برای مواد میانی نون سیب ها را پوست گرفته نگینی ریز خرد می کنیم داخل تابه روی شعله متوسط قرار داده نصف لیوان شکر را اضافه میکنیم اجازه میدیم آب سیب بخار بشه بعد دارچین اضافه میکنیم و شعله را خاموش می کنیم. تا مواد از دما بیفته و ادامه👇👇👇👇
✅خمیر آماده شده را روی سطح کار کنی ورز میدیم به دو قسمت تقسیم و از هر قسمت ۸ تا چونه درست میکنیم. ✅چونه اماده شده را با نوک انگشتان کمی باز میکنیم، بعد از مواد سیب و دارچین لای خمیر گذاشته و گرد میکنیم در سینی فر که کاغذ روغنی انداخته و چرب کرده ایم می چینیم. ✅۲۰ دقیقه استراحت دوم، بعد رومال زده کنجد میپاشیم و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه نیم ساعت میزاریم تا پخته بشه. 🍮دهکده کیک خانگی🍮 ____________🎂👩🏻‍🍳🎂___________ 🍰 @dehkade_cake_home 🍰
سلام بر پرچم و علم سلام بر شعر محتشم سلام بر محرم... 💚💚💚 🍮دهکده کیک خانگی🍮 ____________🎂👩🏻‍🍳🎂___________ 🍰 @dehkade_cake_home 🍰