ترفندآشپزی #تفت_دادن_گوشت گوشت گوسفند و یا مخلوط گوسفند و گوساله که بدون چربی است،باید قبل از پختن حتما تفت داده شوند تا منافذ گوشت بسته شده و خونابهء آن بیرون نریزد،ضمن اینکه طعم گوشت حفظ و لذیذتر میشود. #ترفند_آشپزی 🍔 @e_ashpazi 🍔

کیک نارگیل و موز تخم مرغ :یه دونه🥚 وانیل :نوک ق چ🥄 شکر : نصف لیوان🍚 شیر ولرم : نصف لیوان🥛 روغن مایع : ۲ ق غ ارد قنادی : یه لیوان و نیم🥡 موز : یه دونه🍌 بکینگ پودر : ۱ ق غ پودر نارگیل:۱ق غ پر🥥 (میشه نریزید ولی بریزید بهتره)😅 🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰 تخم مرغ🥚🥚🥚 ،وانیل🥄 و شکر🍚و با همزن دستی ۵،۶دقیقه تند تند هم بزن تا کرم رنگ و کشدار بشه. 🔺بهش روغن مایع و شیر🥛 ولرم رو‌ اضافه کن یک چندثانیه هم بزن. 🔺موز🍌 له شده و‌ پودر نارگیل🥥 هم اضافه کنید و هم بزنید. 🔺ارد 🥡و‌بکینگ پودرو الک کنید و دورانی در حد مخلوط شدن هم بزنید. 🔺روغن که خوووب‌ داغ شد با قاشق یا قیف از مایع داخل روغن بریزید. ❌نکته: حتمااا تند تند از روغن روشون بریزید تا پف کنن. و‌روی دستمال بذاریید تا روغن اضافه گرفته بشه. ♥️با شکلات آب شده نوش جان کنید #کیک #کیک_نارگیل_و_موز 🍔 @e_ashpazi 🍔

کوبیده مرغ ران و سینه مرغ🍗 پیاز🧅 سیر🧄 کره🧈 جعفری خشک فلفل،زرچوبه،نمک🧂 رب فلفل دلمه رب گوجه🥫 زعفران #کوبیده_مرغ 🍔 @e_ashpazi 🍔

‍ خانه داری یکی از بهترین شیوه ها برای راحت کندن کاغذ دیواری آن است که با کمک دستمال و محلول سرکه و آب به مقدار مساوی روی کاغذ دیواری را خیس کنید و با دستمال آن قدر روی کاغذ دیواری بکشید تا براحتی و بدون آسیب زدن به دیوار از آن جدا شود. #خانه_داری 🍔 @e_ashpazi 🍔

سوهان قم مواد لازم آرد سفید ۱۰۰ گرم🥡 آرد جوانه گندم ۱۰ گرم آب یک لیوان🍶 کره یا روغن حیوانی ۱۲۰ گرم 🧈شکر ۱۳۹ گرم🍚 زعفرون دم کرده سه قاشق غذا خوری پودر هل یک قاشق چایی خوری زرده تخم مرغ یک عدد🥚 گلاب یه قاشق سوپ خوری پر ... 🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷 👇🏻👇🏻👇🏻تو مرحله اول آرد ها 🥡رو با آب 🍶 روی حرارت گذاشتین حتما مدام هم بزنید ک ته نگیرد و گوله نشه تا آبش تبخیر بشه حدودا ۴۰ دقیقه طول میکشه بعد بهش پودر قند 🍚رو اضافه میکنم تا حل بشه و زعفرون دم کرده کمی هم بزنید در اخر زرده تخم مرغ🥚 رو با گلاب حل کنید بهش اضافه کنید و پودر هل تو این مرحله از مواد یکمی بردارید و نازک کنید اندازه پولکی اگه راحت شکست آماده ست نزارید زیاد بمونه سفت میشه سوهانتون. وقتی سوهان رو داغ داغ نگوبید ب روغن میوفته گوشت کوب سنگین باشه بزارید دمای اتاق تا خنک بشه نوش جونتون #سوهان 🍔 @e_ashpazi 🍔

تزیین دورچین سه مدل تزیین عالی برای سالاد مرغ #تزیین #تزیین_دورچین 🍔 @e_ashpazi 🍔

رولت مرغ ▫️سينه مرغ ١عدد ▫️پنير گودا به مقدار لازم ▫️ژامبون گوشت ٦ ورق ▫️پياز ١عدد 🥚 ▫️سير ١عدد🧄 ▫️فلفل دلمه رنگي به مقدار لازم🫑 ▫️نصف ليمو ترش 🍋 ▫️٣ق غ كره اب شده🧈 ▫️نمك و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم 🧂 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹 بهتره ك يه سينه مرغ كامل باشه(اما واسه من تكه شده بود) از وسط برشش بديد تا نازوك بشه سیر 🧄خرد شده پياز🧅 خلال شده كره اي شده و نمك🧂 و فلفل و زردچوبه و ابليمو🍋 رو اضافه كنيدو خوب مخلوط كنيد و بزاريد يخچال تا مزه دار بشه، سينه مرغو لايه كيسه فريزر بزاريد با بيف كوب اروم ميكوبيم تاجايي كه بافت قشنگ نرم بشه ولي از هم متلاشي نشه يدونه نايلونو خوب باز ميكنيم مرغمو قشنگ روش پهن ميكنيم يك لايه ژامبون روي مرغ ميزاريم و روش پنير ميزاريم و هم چنين فلفل دلمه 🫑با كمك نايلون مرغو قشنگ رول ميكنيم و با كمك خلال دندون فيكس ميكنيم و توي پودر سوخاري ميغلتونيم و بعد تو روغن با حرارت كم سرخ ميكنيم و اجازه ميديم مرغم بپزه #رولت_مرغ 🍔 @e_ashpazi 🍔

سالاد پاستا سبزیجات پاستا: به میزان لازم لبو پخته:۱عدد متوسط هویج پخته یا خام: ۱ عدد🥕 کاهو:۱برگ🥬 (مواد این سالاد کاملا سلیقه ایه. می تونید به ترکیبتون تن ماهی یا ژامبون اضافه کنید. اما پیشنهاد من تن ماهیه. می تونید جعفری خرد شده اضافه کنید. )خلاصه که هر طور دوست داشتید درست کنید. برای سس می تونید از ترکیب سس مایونز و نمک 🧂و فلفل و آب لیموی تازه 🍋استفاده کنید. اگر رژیم هستید فقط آب لیمو و نمک و فلفل که ترکیب دلچسبیه. #سالاد #سالاد_پاستا_سبزیجات 🍔 @e_ashpazi 🍔

در این شب زیبا از خدای مهربان براتون یک حس قشنگ یک شادی بی دلیل یک نفس عطر خدا یک بغل یاد دوست یک دنیا ارزوهای خوب و ارامش خواستارم شبتون بخیر و سرشار از ارامش 🍔 @e_ashpazi 🍔

‼️این روزها پیدا کردن یک مانتوی پوشیده و در عین حال شیک،دغدغه اکثر خانمها شده😌 💯اگر دنبال مانتو و عبای با کیفیت و پوشیده هستید این کانال رو معرفی می کنم 😍👏👏👏👏 🔴منصف ترین و با کیفیت ترین #تولید_کننده مانتواسلامی در ایتا 🛍درسان،تجربه یک خرید مطمئن👏😍 🔴📝امکان خرید اقساطی 🔴🛍فروشگاه حضوری در کرج همین الان با ما همراه شو که ضرر نمی کنی ☺️👇 https://eitaa.com/joinchat/223346877C929d3d2345

سلام دوستان عزیز سه شنبه تون عالی و بینظیر امروزتون زیباتر از گل و لحظه هاتون به زیبایی تابلوی طبیعت آرزومندم دلی آرام همراه با مهربانی قدمی استوار و محکم و روزی پراز سلامتی و دلخوشی داشته باشید روزتون زیبا و در پناه خدا 🍔 @e_ashpazi 🍔

املت ترکی هرچی املت خوردین یه طرف اینم یه طرف دیگه😍 پیاز🧅 گوجه🍅 رب🥫 فلفل،پودرسیر،نمک🧂 تخم مرغ ابپز🥚 پنیر پیتزا #املت_ترکی 🍔 @e_ashpazi 🍔

‍ خانه داری درخشان کردن فرش✅ معمولاً خانم‌ها به دید و بازدیدها توجه خاصی دارند و علاقه‌مندند که فرش‌هایشان جلوه خاصی داشته باشد. برای این کار مقدار زیادی نشاسته ذرت روی فرش بپاشید، بگذارید یک ساعت بماند، سپس با جاروبرقی آن را جارو کنید، اثر فوق‌العاده‌ای دارد. #خانه_داری 🍔 @e_ashpazi 🍔

ترفند آشپزی برای اینکه آش رشته لعاب داشته باشه و خوشمزه تر بشه کمی بلغور گندم همراه حبوبات خیس کنید و با هم بپزیدشون. #ترفند_آشپزی 🍔 @e_ashpazi 🍔

#سوجوق مغز گردو نیم کیلو نشاسته گل ۳۰۰ گرم شیره انگور ۶۰۰ - ۸۰۰ گرم گلاب ۱/۴ لیوان عرق هل ۲ ق غ‌‌ #سوجوق 🍔 @e_ashpazi 🍔

خورشت قلیه قارچ مواد لازم برای 6 نفر : روغن : به میزان لازم پیاز خرد شده : یک عدد بزرگ🧅 سیر : یه بوته🧄 قارچ : 600 گرم🍄 نمک، زردچوبه، فلفل : به میزان لازم🧂 گشنیز : 900 گرم شنبلیله : 100 گرم آرد : دو قاشق غذاخوری🥡 تمرهندی : یه بسته رب گوجه فرنگی : 2 ق غ🥫 🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺 1-ابتدا سبزی رو خرد کردم و تفت دادم. 2-پیاز🧅 رو خرد کردم و تفت دادم سپس سیر🧄 رنده شده رو بهش اضافه کردم و تفت دادم. 3-سبزی سرخ شده رو به سیر🧄 و پیاز 🧅اضافه کردم و ادویه رو بهش زدم (نمک و فلفل و زروچوبه)🧂 و تفت دادم سپس آرد 🥡رو ، و تفت دادم و بعد رب گوجه 🥫رو و باز تفت دادم. 4-قارچ 🍄خرد شده رو اضافه کردم و تفت دادم. 5-تمرهندی رو روش آب گرم ریختم تا نرم بشه و هم زدم تا از هسته جدا بشه بعد از نیم ساعت از صافی رد کردم و عصاره ش رو به بقیه مواد افزوده. 6- خورشت رو روی حرارت گذاشتم بعد از جوش اومدن حرارت رو ملایم کردم و اگه نیاز به آب داشت آب گرم بهش اضافه کنید. 7-با حرارت ملایم گذاشتم تا جا افتاد. #خورشت #خورشت_قلیه_قارچ 🍔 @e_ashpazi 🍔

‍ خانه داری تمیز کردن شیرآلات✅ برای پاک کردن آهک در اطراف شیر آب یک دستمال را به سرکه آغشته و دور شیر ببندید و حداقل 2 ساعت صبر کنید. سپس دستمال را باز کرده و محل را با آب بشویید. #خانه_داری 🍔 @e_ashpazi 🍔

دسر خوشمزه زمستونی مواد لازم: شیر ۱ پاکت🥛 خامه صبحانه کروسان ۵-۴ عدد🥐 شکلات تخته‌ای🍫 آجیل دلخواه #دسر #دسر_خوشمزه_زمستونی 🍔 @e_ashpazi 🍔

تزیین صبحانه نیمرو آموزش آشپزی #تزیین #تزیین_نیمرو 🍔 @e_ashpazi 🍔

پاستا فوری پاستا پیاز🧅 فلفل دلمه🫑 قارچ🍄 رب گوجه🥫 زردچوبه،فلفل،پاپریکا،نمک🧂 پنیرپیتزا #پاستا_فوری 🍔 @e_ashpazi 🍔

سالادآلمانی این سالاد معرکست برای مهمونی هات حتما درستش کن🙌🏻 مواد لازم سیب زمینی پنج عدد متوسط🥔🥔 خیارشور یک فنجان پیازچه نصف فنجان جعفری یک فنجان سوسیس یک فنجان ماست سون پنج قاشق🥣 مایونز دو قاشق نمک و فلفل🧂 و لیموترش 🍋به اندازه دلخواه #سالاد #سالاد_المانی 🍔 @e_ashpazi 🍔

‍ نیایش شبانه با حضـــــرت عشق ❤ ❤ خدایا 🙏 در این شب های زمستان❄️ عطا کن بر عزیزانم یه خیال راحت یه خاطر جمع یه فکر آروم خوابی همراه با آرامش ویه دلخوشی از ته دل آمیـــن یا رَبَّ 🙏 با آرزوی بهترینها شبتون زیبا 🌨❄️🌨 🍔 @e_ashpazi 🍔

#نیایش_صبحگاهی: بــــارالهــا ... ما را به نور الهي راهنمایی بفرما و مسير سبز انسان بودن را نشانمان ده... قدمهايمان را استوار و ايمانمان را فزونی بخش ... مهــربــانــا... ما را قلبی گشاده و پاك ببخش ... تا با همه كس و همه چيز با عشق و احترام روبرو شویم و دیگران را از خود جدا ندانیم... آمین 🍔 @e_ashpazi 🍔

املت لوبیا شاپوری این غذا یک املت معروف قهوه خونه ای در گیلان هست که شاپور قهوه چی برای اولین بار تو قهوه خونه اش برای مشتریاش سرو کرد و این روزها یک عالمه طرفدار پیدا کرده املت لوبیا یا شاپوری یک املت مشتی و خوشمزه. برای درست کردن این املت چندتا نکته هست تا بشه اون املت قهوه خونه ای گیلان. اول از همه رب 🥫رو خوب تفت بدین بعد از اون تخم مرغ ها 🥚رو اضافه کنید و سفید اون رو با رب هم بزنید اگر دوست داشتید زرده رو هم ترکیب کنید اگر که نه مثل من بزارید خوشگل باقی بمونه بعد از اون نوبت به خوراک لوبیا🫘 میرسه که از قبل آماده کردین یا از کنسرو اون استفاده کنید بهترین لوبیا، لوبیا چیتی محلی هست اما خوب لوبیا چیتی معمولی هم کارتون رو راه میندازه در پاره ای موارد دیده شده که از لوبیا کشاورزی هم استفاده میشه ولی بیشتر همون چیتی طرفدار داره. نکته این هست که لوبیا نباید آب داشته باشه. املت رو باید بزنین کنار بعد لوبیا رو یک طرف ظرف بریزید ولی من دورش ریختم. در آخر نوبت فلفل سیاه، گلپر، نمک 🧂و روغن زیتون🍾 و آب نارنج هست که بریزید روی املت و حسابی ازش لذت ببرید. #املت #املت_لوبیا_شاپوری 🍔 @e_ashpazi 🍔

خانه داری برای تمیز کردن چدنهای گاز از سرکه و جوش شیرین استفاده کنید. در تشت پراز اب داغ، سه لیوان سرکه و سه ق.غ جوش شیرین بریزید. چندساعت بمونه،بعد با سیم و صابون رنده شده بشویید. #خانه_داری 🍔 @e_ashpazi 🍔