🍂ســـــــلام شنبه ۲۷ بهمن ماهتون 🌾مثل گل زیبـا 🍂الهــــی 🌾قشنگترین لحظہ ها 🍂در انتظارتون باشہ 🌾الهے هرگز لبخند 🍂از رو لباتون نیفتہ 🌾الهے خوشبختی 🍂مثل سایہ همراهتون باشہ 🌾الهے بهترین خبرها 🍂رو در این روز بشنوید 🍔 @e_ashpazi 🍔

املت سبزیجات صبحانه مواد لازم : تخم_مرغ ۳ عدد🥚 اسفناج ۲۵ گرم پیازچه ۱ ق غ شوید ۱ ق غ موزارلا. ۵۰ گرم چدار ۵۰ گرم پارمزان ۲۵ گرم آب ۱۰۰ میلی لیتر کره ۱ق غ🧈 نمک و فلفل🧂 طرز تهیه : سفیده تخم مرغ 🥚را از زرده جدا کنید , سفیده را داخل ظرف با آب مخلوط کرده هم بزنید تا حالت کف کند .بعد زرده تخم‌مرغ اسفناج و پیازچه و شوید و پنیرچدار و پنیرموزارلا رنده شده و پودرپارمزان و نمک🧂 و فلفل اضافه کرده به آرامی هم بزنید. داخل ماهیتابه نچسب کره🧈 را با شعله ملایم داغ کرده مخلوط بالا را اضافه و بپزید و در نهایت موقع سرو با شوید تازه نوش جان کنید. #صبحانه 🍔 @e_ashpazi 🍔

خانه داری ترفند تمیز کردن صفحه ی شیشه ایی گاز مخصوص کدبانو های تمیز 🪩 #خانه_داری ‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‌‌‎‌‎‌🍔 @e_ashpazi 🍔

ترفندآشپزی 🌟سیب زمینی خام اگر به هر دلیل نرم و پلاسیده است،آنها را مدت نیم ساعت درون آب سرد بریزید. دوباره سفت میشوند و تازگی خود را باز می یابند. #ترفند_آشپزی 🍔 @e_ashpazi 🍔

مگنولیا توت فرنگی شیر 3 لیوان🥛 شکر نصف لیوان🍚 آرد 1 قاشق غذاخوری🥡 نشاسته 3 قاشق غذاخوری موز یا توت فرنگی به میزان دلخواه🍌🍓 زرده تخم مرغ 1 عدد🥚 کمی وانیل و گلاب کیک یا بیسکوییت پودر شده گردو خرد شده 2 قاشق غذاخوری 😊😊😊😊😊😊😊😊😊 آرد🥡، نشاسته، شیر🥛، گلاب و شکر 🍚رو داخل ظرفی ریخته و مخلوط میکنیم. توی ظرف دیگه زرده تخم مرغ🥚 و وانیل رو با چنگال هم زده و بعد به بقیه مواد اضافه کرده و ظرف رو روی حرارت قرار میدیم و شروع به هم زدن میکنیم. توجه داشته باشین تا زمانی که مخلوط به غلظت فرنی برسه روی حرارت مدام هم میزنیم ظرف های مورد نظرو آماده میکنیم یه لایه از بیسکوییت خرد شده یا کیک میریزیم، بعد توت فرنگی های🍓 نصف شده رو روی دیواره های ظرف میچینیم، حالا از کرم آماده شده ریخته و لایه لایه میچینیم تا ظرف پر بشه و با گردو خرد شده و توت فرنگی تزئین میکنیم #مگنولیا_توت_فرنگی 🍔 @e_ashpazi 🍔

کلم پلو کلم یک عدد برنج ۵ پیمانه 🍚 شوید خشک ١پیمانه پیاز ۲ عدد🧅 چرخکرده ۴۰۰گرم زعفران،زردچوبه،فلفل سیاه،نمک🧂 به میزان لازم من کلم قمری دسترسم نبود با کلم سفید درستش کردم😉 کلم رو پس از خرد کردن تا حدی تفت دادم که کامل سبک شد و حجمش خیلی کم شد بعد سرخ شدن کلم نمک🧂 و فلفل،زعفران و زردچوبه ریختم یدونه پیاز🧅 رو نگینی خرد کردم و جدا تفت دادم و به کلم سرخ شده اضافه کردم یه پیاز 🧅دیگه رم رنده کردم و با چرخکرده گوشت قلقلی درست کردم بعد از ابکش کردن برنج:یک لایه برنج،یک لایه کلم،یک لایه شوید دوباره هی تکرار کردم تا برنجم تموم شد و در اخر زعفران باقی مانده را روی برنج ریختم بعد از دم کشیدن با گوشت تزیین کردم #کلم_پلو 🍔 @e_ashpazi 🍔

خانه داری براي اين‌كه جلوي ايجاد رسوب و لكه‌هاي سخت در توالت‌‌فرنگي را بگيريد، در ماه يك بار يك فنجان سركه سفيد در توالت بريزيد و بگذاريد يك شب تا صبح بماند. صبح سيفون را بكشيد تا هيچ‌وقت توالت فرنگي منزل شما رسوب نگيرد. #خانه_داری 🍔 @e_ashpazi 🍔

⭕️🔴 طرف میگه زمان شاه از بس فراوونی بوده روزی ۴ وعده آبگوشت میخوردن بعد فیلم میره زمان قدیم معلوم میشه موکتم زیر پای زن و بچش نداشته بندازه کف خونه رو نایلون کرده. 🤣🤣 زمان پهلوی این جوری بوده بچه ها: سرعت مترو حدود هفت تا نه ماخ بود نان سنگک ها به کلی عاری از سوراخ بود 🛢🛢 کاریپهلویتور کانال تخصصی طنز درباره دوره پهلویه. هیچ کدوم از پست های ما رو از دست ندید. از اینجا عضو بشید: 👇 https://eitaa.com/karipahlavitor #حرف_حساب_باخنده 🍯 کاری از گروه کاریپهلویتور 📌 @karipahlavitor

شیرینی کشمشی آرد 🥡400 گرم، پودر قند🍚 300 گرم، تخم مرغ 2عدد🥚، کشمش پلویی 150 گرم، ماست🥣 140 گرم، روغن صاف قنادی 150 گرم (کره رو جایگزین نکنید )، روغن مایع50 گرم، وانیل 1/8 ق چ 🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪 🔴پودر قند🍚 وروغن صاف وروغن مایع رو با هم زن خوب بزنید تا پوک وخامه ای بشه حدود 7الی8 دقیقه طول میکشه سپس تخم مرغا 🥚رو دونه دونه توش بشکنید هر تخم مرغ رو یک دقیقه بزنید وانیل رو بزنید ماست رو اضافه کنید در حد مخلوط کردن بزنید آرد 🥡رو الک ودر سه مرحله اضافه کنید 3_4 ثانیه با هم زن بزنید تا خوب مخلوط شه همزن رو کنار گذاشته کشمش رو اضافه کنید کشمش نیم ساعت تو آب خیس بشه تا نرم شه تو آبکش بریزید تا آبش کاملا بره تو سینی کاغذ روغنی بندازید ومیتونید از قیف پارچه ای وماسوره ساده استفاده کنید یا از دوقاشق شیرینها حتما با فاصله باشه بذارید تو فر 180 درجه از قبل گرم شده 20_25 دقیقه بستگی به دمای فر داره هر وقت دورش طلای شد شیرینی رو دربیارید از فر. #شیرینی #شیرینی_کشمشی 🍔 @e_ashpazi 🍔

تزیین سالاد آموزش آشپزی #تزیین #تزیین_سالاد 🍔 @e_ashpazi 🍔

کتلت مرغ واسه این کتلت خوشمزه احتیاج داریم به یک عدد سینه مرغ پخته شده که میتونه باقی مونده مرغ از روز قبل باشه من ازقبل بایه دونه پیاز🧅 ویه عددبرگ بو وهویج🥕 وکمی نمک 🧂گذاشتم بپزه وبانیم کیلو سیب زمینی🥔 آبپزشده ،زیادبه اندازه هاتوجه نکنید بیشترچشمی بریزیدویه دونه پیازوسینه مرغ پخته شده که همگی رو رنده کردم وبانصف فلفل دلمه 🫑خردشده سبز وقرمز خیلی ریز خرد شده وکمی جعفری خردشده ودوقاشق پودرسوخاری ودو عددتخم مرغ🥚 وادویه که شامل نمک🧂 وفلفل وپودرکاری وزردچوبه وپودرتخم گشنیز وزنجبیل 🫚همگی روخوب مخلوط کردم وبعدهمونطورکه تو ی کلیپ نشون دادم اگر کتلت سفت بود یه دونه تخم مرغ دیگه اضافه کنید تا مایع کتلت لطیف ونرم باشه کمی ازمواد برمیداریم وبه دلخواه توی دست فرم داده ودرروغن داغ سرخ میکنیم وروی دستمال اشپزخونه بذارید تا اضافه روغن گرفته بشود #کتلت_مرغ 🍔 @e_ashpazi 🍔

برگر مرغ وقارچ مواد لازم سینه مرغ ۴۰۰گرم قارچ ٢۰۰گرم🍄‍🟫 نمک 🧂فلفل سیاه زردچوبه آویشن به مقدار لازم آرد سوخاری ٢ق غ سیر دو حبه🧄 پیاز یک عدد بزرگ🧅 قارچها 🍄‍🟫رو بعد از شستن خرد کرده تو تابه با حرارت زیاد تفت میدیم مرغ رو با پیاز 🧅و سیر 🧄چرخ کرده قارچ 🍄‍🟫رو هم بعد سرد شدن چرخ میکنیم به مرغ اضافه کرده نمک 🧂و ادویه جات و آویشن ریخته خوب مخلوط کرده با کیسه فریزر فرم داده تو روغن با حرارت ملایم سرخ میکنیم. نوش جان❤️ #برگر_مرغ_و_قارچ 🍔 @e_ashpazi 🍔