باقلوا ترکیه ای مواد لازم: خمیر یوفکا مخصوص باقلوا گردو خرد شده ۱۵۰ گرم کره🧈 سه چهارم استکان روغن مایع برای شربت: ۲ لیوان شکر🍚 ۲ لیوان آب چند قطره لیمو ترش تازه🍋 ❌ وقتی کره 🧈و روغن رو مخلوط میکنید سریع از روی حرارت بردارید اصلا نباید کره بجوشه ❌داخل فر ۱۸۰ درجه بزارید اول ۱۵ دقیقه فقط حرارت از پایین باشه بعدش ۲۰ الی ۲۵ دقیقه حرارت همزمان از بالا و پایین باشه تا روش حسابی طلایی بشه ❌اجازه بدین باقلوا از داغی بیفته بعد روش شربت خنک بریزید ❌هرچی بمونه خوشمزه تر میشه 😋😋 خیلیا دوس دارن به شربت زعفرون اضافه کنن یا به گردو هل و دارچین میزنن نمیگم بد میشه ولی زعفرون و هل و دارچین اینا همش طعم های قوی و غالب هستن و مزه باقلواتونو عوض میکنن ( تو ترکیه هیچ کدومو نمیزنن ) #باقلوا 🍔 @e_ashpazi 🍔

مربا زردآلو مربا زردآلو به این خوشگلی دیدین حتما از زردآلو هسته جدا و رسیده و شیرین و سفت استفاده کنید ⬅️زردآلوها شسته و خشک کنید ⬅️با نی فلزی یا قاشق دسته باریک و بلند به هسته فشار وارد کرده تا بیرون بیایید👈🏻طبق فیلم خارج کنید ⬅️داخل قابلمه به ازای هر کیلو زردآلو ۷۰۰ گرم شکر🍚 و یک لیوان آب بریزید ⬅️بزارید شهدش بجوشد و کاملا غلیظ شود ⬅️زردآلوها اضافه کرده و کف روشو بگیرید ⬅️بزارید بیست دقیقه الی نیم ساعت بپزه ⬅️اگر شربتش زیاد بود ازش بگیرید ⬅️در آخر بهش کمی جوهر لیمو بزنید ⬅️هسته هاش اگر شیرین بود شکسته و پوست گرفته و به مربا اضافه کنید ⬅️بعد از پخت بزارید ۶ ساعت داخل قابلمه بماند ⬅️داخل ظرف یا شیشه ریخته دوماه در یخچال و یکسال در فریزر میشه نگهداری کرد. #مربا #مربا_زردالو 🍔 @e_ashpazi 🍔

خوراک مرغ و سبزیجات مواد لازم: 600 گرم سینه مرغ 4 عدد سیب زمینی متوسط🥔 2_1 عدد هویج 🥕 2 عدد فلفل سبز 2 عدد فلفل فلفل قرمز کاپیا (فلفل ترکیه ای، فلفل دلمه ای هم میشه)🌶🫑 1 عدد پیاز🧅 2 حبه سیر 🧄 برای سس: یک چهارم لیوان روغن مایع یک چهارم لیوان آب 1 قاشق مرباخوری پر رب گوجه فرنگی🥫 1 قاشق مرباخوری پودر فلفل قرمز 1 و نیم قاشق چای خوری آویشن نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه نمک🧂 #خوراک #خوراک_مرغ_و_سبزیجات 🍔 @e_ashpazi 🍔

کوکو سیب زمینی سیب زمینی🥔 نمک🧂 فلفل سیاه،پاپریکا جعفری خرد شده آرد سفید🥡 #کوکو_سیب_زمینی 🍔 @e_ashpazi 🍔

🌷سلام دوستان ☕️صبح زیباتون بخیر 🌷صبح پنجشنبه تابستونیتون بخیر ☕️روزتون پُر از سلامتی 🌷دور و برتون پر از ☕️عشق و محبت و دلخوشی 🌷لحظه هاتـون غرق زیـبــــایی ☕️وآرامش سهم دلهای مهربونتون آخر هفته خوبی پیش روتون باشه 🍔 @e_ashpazi 🍔

نان سیب زمینی فوق‌العاده خوشمزه مواد لازم⬇️ ◀️سیب زمینی🥔 ◀️یک مقدار کره آب شده🧈 ◀️آرد یک کاسه یا یک لیوان 🥡 ◀️پنیر پیتزا ◀️ادویه نمک و فلفل سیاه به میزان لازم 🧂 #نان #نان_سیب_زمینی 🍔 @e_ashpazi 🍔

خانه داری یک راه‌حل راحت برای پاک کردن لکه‌های آب #خانه_داری 🍔 @e_ashpazi 🍔

ترفند آشپزی کش آمدن پنیر پیتزا 🍕🍕 عوامل زیادی وجود دارد که باعث کشدار شدن پنیر پیتزا می شود که مهم ترین آن ها مرغوبیت و مارک پنیر، مدت زمان قرار گرفتن پیتزا در فر ، و پاشیدن آب سرد روی پنیر است. برای کشدار شدن پنیر ، پنیر پیتزا را در 2 مرحله اضافه کنید، یعنی ابتدا روی خمیر را با سس و پنیر بپوشانید تا مواد روی خمیر بچسبند. بعد از اینکه مواد را روی خمیر ریختید مجدد کمی پنیر روی مواد بریزید و پیتزا را داخل فر بگذارید. 5 دقیقه آخر پیتزا را از فر خارج کنید و مجددا روی آن پنیر بریزید و داخل فر قرار دهید. این پنیری که در انتها میریزید موجب بیشتر کشدار شدن آن می شود. شما می توانید قبل از قرار دادن پیتزا یا لازانیا در فر، روی پنیر را با مقدار کمی آب سرد خیس کنید تا رطوبت پنیر بیشتر شود و بهتر کش بیاید. #ترفند_آشپزی 🍔 @e_ashpazi 🍔

کیک بستنی مواد لازم:دسر کرمی دنت پسته،دسر کرمی دنت زعفرونی،کیک شکلاتی(آماده از سوپرمارکت میتونید تهیه کنید یا خودتون طبخ کنید)،بستنی وانیلی ساده🍧،کره پسته(اختیاری)مقداری پسته و زعفران برای تزیین به اختیار #کیک_بستنی 🍔 @e_ashpazi 🍔

فیله مرغ با قیسی 😋 پیاز🧅 فیله مرغ نمک🧂 فلفل سیاه،پودرسیر زعفران قیسی زرشک خلال پسته خلال بادام #فیله_مرغ_با_قیسی 🍔 @e_ashpazi 🍔

ترفندخانه داری سه راز اتوکشی اصولی پیراهن که نمی‌دونستی #ترفند_خانه_داری 🍔 @e_ashpazi 🍔

مربا گلابی گلابی🍐 شکر🍚 آب زعفران هل جوهر لیمو #مربا #مربا_گلابی 🍔 @e_ashpazi 🍔

۳ مدل موهیتو😍😋 مواد لازم: #موهیتو_توت_فرنگی: توت فرنگی 🍓 نعنا نوشیدنی توت فرنگی آب گازدار لیمو 🍋 شکر 🍚 #موهیتو_بلوبری: بلوبری🫐 لیمو🍋 نعنا شکر🍚 یخ🧊 نوشیدنی بلوبری آب گازدار #موهیتو_کلاسیک: لیمو🍋 شکر🍚 نعنا یخ🧊 آب گازدار #سه_مدل_موهیتو 🍔 @e_ashpazi 🍔

پیراشکی رولی آسان یه غذای سریع و راحت مواد لازم: گوشت چرخکرده : ۲۵۰ گرم پیاز یک عدد🧅 نمک یک قاشق چایخوری🧂 فلفل یک قاشق چایخوری پودر سیر نصف قاشق چایخوری رب گوجه ۳ قاسق غذاخوری🥫 میکسی از پنیر های مورد علاقه ۲ فنجان نان ترتیلا یا برش نان لواش ۸ عدد کنجد به میزان لازم 🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥐 دستور : گوشت چرخکرده را داخل ماهیتابه با یک قاشق غذاخوری روغن تفت داده و نمک🧂 و فلفل و پودر سیر و پیاز🧅 نگینی خرد شده را اضافه نمایید خوب مخلوط کرده و در آخر رب گوجه🥫 اضافه نمایید. مخلوط را در یخچال قرار دهید تا کاملا سرد شود سپس پنیر های دلخواه رنده شده را اضافه نموده و مخلوط نمایید. مواد را مانند ویدیو روی نان ها قرار داده و رول کنید. روی آن تخم مرغ🥚 همزده بمالید و و سپس به میزان دلخواه روغن کنجد روی آنها بریزید. رول ها را در فر در دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد یا ۴۰۰ درجه فارنهایت به مدت ۲۰ دقیقه قرار دهید. #پیراشکی #پیراشکی_رولی 🍔 @e_ashpazi 🍔

ساندویچ گوشت چرخکرده يك ساندويچ سريع و خوشمزه پیاز ۱ عدد🧅 فلفل دلمه ای ۱ عدد🫑 سیر رنده شده ۲ حبه🧄 گوشت چرخکرده ۲۵۰گرم پنیر پیتزا یا چدار ۱۵۰ گرم زردچوبه نصف قاشق چایخوری آویشن یک قاشق چایخوری نمک و فلفل به میزان لازم🧂 در ابتدا پیازها 🧅را خرد کرده و تفت داده تا طلایی رنگ شود سپس زردچوبه ، سیر 🧄و فلفل دلمه ای🫑 را اضافه کرده و کمی که تفت داده شده ،گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و تفت داده تا طلایی شود سپس نمک🧂 ، فلفل و آویشن را اضافه کرده و شعله را کم کرده و پنیر را اضافه کنید و در ماهیتابه را ببندید تا پنیر آب شود. از اين مواد داخل نون بذاريد و با خيارشور و گوجه🍅 و كاهو 🥬سرو كنيد. #ساندویچ #ساندویچ_گوشت_چرخکرده 🍔 @e_ashpazi 🍔

♥️✨امروزتون عالی و بینظیر ⚪️✨و پراز سلامتی و دلخوشی ♥️✨امـــروزتــون شـاد ⚪️✨لحظه هاتون قشنگ ♥️✨زندگیتون پر برکت ⚪️✨عاقبتتون ختم بخیر ♥️✨دستاتون سرشار از نعمت ⚪️✨و روزگارتون پراز موفقیت باشه ♥️✨امـــروزتـــون زیـــبـــا ⚪️✨و در پناه خدای خوبی ها ♥️صبحتون بخیر 🍔 @e_ashpazi 🍔

املت مرغ سینه مرغ پخته شده یک عدد تخم‌مرغ دو عدد🥚 کدو خورشتی سه عدد سیر رنده شده سه حبه🧄 قارچ ورقه شده یک پیمانه🍄‍🟫 پیاز داغ 1/4 پیمانه🧅 گوجه‌فرنگی متوسط سه عدد🍅 کره 50 گرم🧈 روغن مایع دو قاشق غذاخوری زردچوبه نصف قاشق چای‌خوری فلفل سیاه نصف قاشق چای‌خوری 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 🍃طرز تهیه:🍃 * سینه مرغ را مکعبی ریز خرد کرده و به همراه کره🧈، پیاز داغ🧅، سیر🧄 و قارچ🍄‍🟫 تفت می‌دهیم. کدوها را خلالی کرده و در روغن سرخ می‌کنیم و به مواد می‌افزاییم. گوجه‌فرنگی‌ها🍅 را خرد کرده و به مواد فوق اضافه می‌کنیم .ادویه را افزوده و وقتی گوجه ها نرم شد، تخم‌مرغ‌ها 🥚را با چهار قاشق غذاخوری شیر🥛 هم می‌زنیم و به مواد افزوده و در تابه را می‌بندیم تاتخم مرغ خودش را بگیرد. #املت #املت_مرغ 🍔 @e_ashpazi 🍔

خانه داری سفید کردن قابلمه ی روی #خانه_داری 🍔 @e_ashpazi 🍔

ترفند آشپزی سوپ شور🍵 ✅یک عدد سیب‌زمینی خام و پوست‌کنده به داخل سوپ بیندازید. نشاسته نمک زیاد را جذب می‌کند. 15 تا 20 دقیقه بعد سیب‌زمینی را از سوپ خارج کنید. #ترفند_آشپزی 🍔 @e_ashpazi 🍔

🔴«ما برای خواندن این قصه عشق به خاک، رنج دوران برده ایم‌.» 🔸دو سال بعد از اتمام جنگ، در بیست و ششم مرداد سال ۱۳۶۹، طی تبادل اسرا، اولین گروه از اسرای ایرانی زندان های رژیم بعث عراق، به خاک ایران برگشتند 🎙موسیقی متن بوی پیراهن یوسف اثر ماندگار استاد مجید انتظامی

دسر این دسر مخصوص خود تابستونه😍 مواد لازم : شیر ۲ لیوان🥛 بستنی وانیلی ۱ لیوان 🍧 میوه‌های تابستانی ۱ لیوان پودر ژلاتین ۱ بسته #دسر 🍔 @e_ashpazi 🍔

کوفته آلبالویی پیاز🧅 گوشت چرخکرده زردچوبه،فلفل سیاه،نمک🧂 آرد نخودچی سیر🧄 برنج🍚 البالو🍒 شکر کره🧈 گلپر زعفران #کوفته_البالویی 🍔 @e_ashpazi 🍔

خانه داری وقتی ماهی سرخ میکنی خونه بوی بد میگیره این پستو تا آخر ببین #خانه_داری 🍔 @e_ashpazi 🍔

شیک گيلاس بستني وانيلي ٤-٦ قاشق غذاخوري🍧 گيلاس٨-١٠عدد🍒 گيلاس و خلال پسته براي تزئين طرز تهیه ابتدا هسته گيلاس ها 🍒رو جدا ميكنيم و داخل فريزر ميذاريم تا كمي منجمد بشه و بعد ميريزيم داخل ميكسر يا مخلوط كن و حسابي ميزنيم تا ريز بشه و بعد بستني وانيليمون🍨 رو اضافه ميكنيم ميذاريم انقدري هم بخوره كه خوب يكدست بشه ، اين مخلوط بايد كاملا سفت و غليظ باشد. براي داخل مواد و تزئين نيز مي‌توانيم از مغز پسته استفاده كنيم. #شیک #شیک_گیلاس 🍔 @e_ashpazi 🍔

فیله کردن ماهی خیلیا فیله کردن ماهی براشون سخته 😢 مخصوصا برای تازه عروس ها 😍 اگه شما جز افرادی هستید که برش و فیله کردن ماهی یک دغدغه هست براتون پیشنهاد میکنم این کلیپ رو تماشا کنید 👍 #فیله_کردن_ماهی 🍔 @e_ashpazi 🍔