#لوبیاپلو آموزش آشپزی 🍔 @e_ashpazi 🍔

#ترفند_خانه_داری برای تمیز کردن لیوان كریستالی آنها را با مایع ظرفشویی و آب نیم گرم بشویید. در صورتی كه خیلی كثیف‌اند، با مخلوطی از یک سوم سركه و دو سوم آب بشویید. 🍔 @e_ashpazi 🍔

#شیرینی_سیب 🍎 مواد لازم: ۴ عدد سیب🍎🍏🍎🍏 ‌ ۲ عدد تخم مرغ‌🥚🥚 ۱۲۵ گرم آرد‌ ۱۲۵ میلی لیتر شیر‌🥛 نصف پاکت بیکینگ پودر(۵ گرم)‌ ۳ قاشق غذاخوری شکر‌🍚 ۱ قاشق چای‌خوری دارچین‌ روغن مایع برای سرخ کردن‌ 😋😋😋😋😋😋😋😋😋 طرز تهیه: پوست سیب‌ها🍏🍎 را بگیرید. آنها را اسلایس کنید قسمت تخم‌های آن را با چاقو ببرید و درآورید.‌ در یک ظرف، تخم مرغ🥚، آرد، شیر🥛 و بیکینگ پودر را بریزید و هم بزنید تا جایی که مایع صافی بدست آید و گلوله‌ای داخلش نماند. روغن مایع را در تابه بریزید و بگذارید داغ شود. در طرف دیگر هم داخل ظرفی شکر و دارچین را بریزید و هم بزنید تا آماده باشد.‌ تکه‌های سیب🍎 را به مواد مایع آغشته کرده و با دقت در تابه بگذارید و هر دو طرف آن را خوب سرخ کنید(روی حرارت متوسط اجاق) بعد آنها را روی دستمال کاغذی بگذارید تا روغنشان کشیده شود. سپس به مخلوط شکر و دارچین آغشته کنید و در ظرف سرو قرار دهید. ‌ بقیه سیب‌ها هم به همین ترتیب آماده می‌شوند. این شیرینی در کنار بستنی و یا خامه سرو می‌شود 🍔 @e_ashpazi 🍔

#چیپس_ماکارونی ماکارونی ۱۰۰-۱۵۰ گرم روغن ۲ ق غ نمک🧂 ، چاشنی ماکارونی ها را در آب و نمک و روغن جوشانده تا کاملاً پخته شود، سپس آبکش کرده و مقداری آب سرد بریزید و آب رو خالی کنید تا از خیس شدن ماکارونی جلوگیری شود. وقتی خشک شد ، آرد رو ریخته و حدود 2-3 دقیقه در روغن داغ سرخ کنید ، نکته اصلی این است که بیش از حد سرخ نکنین تا سفت نشه ،سپس روی دستمال یا حوله کاغذی قرار بدین تا روغن جذب دستمال شه ،درون یک کاسه بریزید ، نمک اضافه کنید و با چاشنی های مورد علاقه خود میل کنید. نوووش جان😍❤️ 🍔 @e_ashpazi 🍔

#همبرگر_شكم_پر_دوبل مواد لازم: گوشت چرخ كرده : 300 گرم پنير موزارلا : 50 گرم گوجه فرنگی : 2 عدد🍅 كاهو يا سبزی : به دلخواه🥬 پياز : 1 عدد🧅 نمک و فلفل : به مقدار لازم🧂 طرز تهیه:🍔 گوشت چرخ‌كرده را با يك عدد پياز🧅 رنده شده و نمك🧂 و فلفل مخلوط كنيد و خوب ورز دهيد. سپس آن را براي يك ساعت در يخچال بگذاريد تا خودش را بگيرد. بعد از يك ساعت نصف گوشت چرخ كرده را پهن كنيد و روی آن پنير ، گوجه🍅 ، سبزي و كاهو 🥬بگذاريد. گوشت آماده را به اندازه یک همبرگر پهن کنید حالا نصف ديگر گوشت را كه جدا كرده‌ايد اندازه گوشت پاييني روي آن بگذارید و با كمي آب ولرم دور گوشت را ببنديد تا مواد داخل آن بيرون نريزد. همبرگرتان را در كمی روغن سرخ كنيد يا روی كباب پز تنوری اش كنيد. آن را درون نان همبرگر🍔 بگذاريد و با سس مورد علاقه‌تان همبرگر دوبل را نوش جان كنيد. 🍔 @e_ashpazi 🍔

#تزیین_غذا آموزش آشپزی 🍔 @e_ashpazi 🍔

#سالاد_مرغ آموزش آشپزی 🍔 @e_ashpazi 🍔

#ترفند_ایده برای رفع بوی بد کفش ها و جلوگیری از بو گرفتن پا🔻 کافیست قبل از پوشیدن کفش ها مقداری پودر بچه در آنها (و یا در جوراب) بریزید. پودر بچه، رطوبت اضافی را جذب میکند. 🍔 @e_ashpazi 🍔

ســلام🍃🌸 صبحتان به طراوت باران دلتان‌ به ‌پاکی نسیم صبحگاهی🍃🌸 خوشه های افکارتان سبزوپایدار لحظه‌هاتان ‌زیباو🍃🌸 بارش بوسه های خدا پای تمام ‌آرزوهاتون صبح پنج شنبه تون بـخیر🍃🌸 🍔 @e_ashpazi 🍔

#ترفند_خانه_داری اگر لباس سفید در شستن همزمان با لباس رنگی تازه خریداری شده رنگ گرفته است،آن را در محلول‌ جوش‌ شیرین، پودرشوینده، نمک و آب بخیسانید و سپس بشویید. 🍔 @e_ashpazi 🍔

#ترفند_آشپزى اضافه کردن برش های #لیمو ترش در زمان خیساندن حبوبات باعث هضم سریع و بهتر شدن طعم حبوبات میشه برای خیساندن حبوبات رو به مدت هشت تا ده ساعت تو آب نگه دارین بعد آبکش کنید وقتی آبش کشیده شد بسته بندی کرده و تو فریزر بذارین اگر هم قرار باشه نیم پزش بکنید زمان پخت تو آب حبوبات برگ بو بندازین🌷💜 🍔 @e_ashpazi 🍔

‍ ‍ #بستنی_با_پنیر_خامه_ای مواد لازم ۱۰۰ گرم پودر شكر ۲۰۰ گرم خامه ۱۰۰ گرم پنیر خامه‌ای 8 /1 ق چ وانیل بستنی به میزان لازم🍧 ۴۰۰ گرم خمیر هزارلا 2 /1 و 1 ق س آب 😋😋😋😋😋😋😋😋😋 طرزتهیه در ظرفی پودر شكر، آب و وانیل را با همزن برقی به مدت ۵ دقیقه هم بزنید تا كرم‌مانند شود. حالا پنیر خامه‌ای و خامه را اضافه كنید و با همزن برقی بزنید تا مواد كاملا مخلوط شود. سپس آن را در ظرفی دردار به مدت حداقل ۶ ساعت در فریزر قرار دهید. خمیر هزارلا را به هر شكل که دوست دارید برش بزنید و در فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۱۵دقیقه قرار دهید. به رنگ آن هنگام پخت دقت كنید؛ به محض اینکه رنگ آن طلایی شد از فر خارج كنید و بستنی را با این خمیر سرو کنید.این بستنی را می‌توان همراه میوه‌های فصل یا با بیسكویت و عسل🍯 سرو کرد نوش جان 🍔 @e_ashpazi 🍔

#باقالی_پلو_با_گوشت آموزش آشپزی 🍔 @e_ashpazi 🍔

#ترفند_خانه_داری چـطوری از کپک زدن خیارشوری که از مغازه خریدیم جلوگیری کنیم⁉️ خیارشور رو درون محلول آب و نمک قرار بدید و روی خیار شورها تکه ای نان قرار بدید ،دیگه کپکی دیده نمیشه. 🍔 @e_ashpazi 🍔

#دسر_نسکافه_ای خامه قنادی دو لیوان (حدود۳۰۰ گرم) پنیر خامه ای (۴ قاشق پر) نسکافه یا کافی میکس ۲ تا ۳ قاشق پر بيسکوئيت پتی بور دو بسته(بسته به اندازه ی ظرفتون ممکنه کمتر یا بیشتر لازم بشه) پودر کاکائو برای الک کردن روی دسر حتما بيسکوئيت ها رو اول داخل اسپرسو یا نسکافه ی دم شده ی سرد بزنید و مرطوب کنید بعد بچینید. من داخل کافی میکس زدم. از خامه ی صبحانه هم میتونید استفاده کنید که در اینصورت باید با کمی پودر قند مخلوط کنید و بزنید تا کمی فرم بگیره. در آخر پودر کاکائو روش الک میکنیم 🍔 @e_ashpazi 🍔

#ذرت_مکزیکی موادلازم: کنسرو ذرت یا ذرت :۱عدد🌽 نکته اگر از خود ذرت استفاده میکنید حتما پخته شود کره:۲۰گرم🧈 قارچ:۵عدد🍄 پنیر خامه ای:۵۰گرم شیر:۵۰گرم🥛 پنیر پیتزا به مقدار لازم ادویه:ایتالیایی و پیاز جعفری 🍔 @e_ashpazi 🍔

#لازانیا اگه عاشق لازانیایی و وقت نداری این آموزشو تا اخر ببین😍 به یک عدد پیاز🧅 نگینی و تفت داده شده ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده اضافه کنید. ادویه ها (یک ق چ نمک🧂، نصف ق چ پودر سیر ،نصف ق چ پودر آویشن، نصف ق چ فلفل سیاه، نصف ق چ پاپریکا و یک قاشق چایخوری ادویه لازانیا) نصف پیمانه قارچ🍄 و مقداری فلفل دلمه رنگی🫑 بریزید. وقتی خوب تفت خوردند، یک ق غ رب🥫 رو اضافه کنید. یک‌بسته لازانیارو خرد و یکم زیر روش کنید تا مواد روی ماکارانی ها هم باشه. تا روی لازانیا آب جوش بریزید و بذارید بپزه و آبش جمع بشه. در آخر یک پیمانه پنیر پیتزا و مقداری اویشن بریزید و اجازه بدید پنیر آب بشه. طعمش بی نظیره حتما امتحان کنید🤍 نوش جان 🍔 @e_ashpazi 🍔

#تزیین_پلو آموزش آشپزی 🍔 @e_ashpazi 🍔

#سوپ_قارچ قارچ.....۲۵۰ گرم🍄 جو پرک....۱پیمانه اب مرغ......۲لیوان هویج.....۱عدد🥕 پیاز.....۱عدد🧅 ارد....۲قاشق سیر.....۱حبه🧄 کره.....۱قاشق🧈 شیر.....۱لیوان🥛 خامه....۳قاشق جعفری،نمک،فلفل سفید 🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲 طرز تهیه: ابتدا روغن و کره 🧈مخلوط کنید.بزارید کمی گرم بشه.پیاز🧅 بهش اضافه کنید.بزارید کمی طلایی بشه.سیر 🧄اضافه کنید تا عطر سیر بلند بشه.بعد قارچ 🍄اسلایس شده را بریزد.قارچ خوب تفت بدید تا ابش کشیده بشه.ارد اضافه کنید و تفت بدید.بعد اب مرغ اضافه کنید.(اگه اب مرغ در دسترس ندارید دوتا قرص مرغ داخل دو لیوان اب حل کنید و اضافه کنید)بزارید قارچ 🍄کمی بپزد.حدود دو ملاقه از مواد بردارید و با هر وسیله ای که دارید میکس کنید.مجدد به مواد اضافه کنید.بعد جو و هویج🥕 رنده شده اضافه کنید.حدود نیم ساعت بزارید بپزد.خامه به شیر🥛 اضافه کنید و بعد جعفری خرد شده اضافه کنید 🍔 @e_ashpazi 🍔

#خانه_داری 🍃 اسپری ضد آب برای نظافت چرم ها👇 چرم هایی که به خوبی حفاظت سطحی نشوند مستعد لکه پذیری از آب یا سایر مایعات هستند، بنابراین برای محصول چرمی که تازه خریده اید در صورت نیاز از مواد محافظت کننده مانند اسپری های ضد آب استفاده کنید تا خطر لکه دار شدن سطحی به حداقل برسد. محصولات چرمی در مقابل نفوذ آب مقداری مقاومت دارند ولی ضد آب نیستند؛ بنابراین از خیس شدن چرم جلوگیری شود. 🍔 @e_ashpazi 🍔

جمعه تون عالی از خدا برایتان یه سبد حال خوب یه دریا خیر و برکت یه دنیا زیبایی یه عالمه خوشبختی یه دامن نیک نامی و یه عمر سرفرازی خواهانم سلام آخر هفته تون عالی🌼🍃 🍔 @e_ashpazi 🍔

#صبحانه برای عاشقان سیمیت و کسایی که از صبحانه های تکراری خسته شدن😍 چیا لازم داریم: کنجد پنیر پیتزا کره🧈 تخم مرغ🥚 نمک و فلفل سیاه🧂 و اگه دوست داشتین پول بیبر 😋😋😋😋😋😋😋😋😋 کنجد رو ۵-۶ دقیقه ای توی تابه خشک و تمیز تفت بدین (بوداده کنید) بعد کنجد هارو به اطراف تابه هدایت کنید 😁 و پنیر پیتزارو روی کنجدها بریزید وقتی پنیر آب شد وسط تابه کره🧈 بریزید و تخم مرغ ها🥚رو بشکونید بعد که تخم مرغ هم خودشو گرفت پنیر هارو مثل ویدیو به سمت وسط جمع میکنیم 🍔 @e_ashpazi 🍔

#ترفند_خانه_داری برای تمیز کردن ظروف از جنس روی،مقداری سرکه با جوش شیرین مخلوط کنید تا حالت خمیری بگیرد بعد با اسکاج روی ظروف بمالید. نیم ساعت بعد با سیم ظرفشویی خوب بسابید ظروف براق می‌شود. 🍔 @e_ashpazi 🍔

#ترفند_آشپزی اگر #برنج شما بی‌نمک شد👇🏻 موقع کشیدن برنج ، نمک را با مقدار کمی آب و روغن مخلوط کنید و روی برنج بریزید. هرگز نمک را مستقیم در روغن نریزید، زیرا نمک در روغن حل نمی‌شود. 🍔 @e_ashpazi 🍔

👩‍🍳#نوشیدنی👩‍🍳 انار نعناع لیمو ترش🍋 شکر قهوه ای یا استویا یا عسل🍯 یخ🧊 اب گازدار 🍔 @e_ashpazi 🍔

#کلم_پلو مواد لازم مخلوط : یک عدد برگ کلم متوسط گوشت چرخکرده (اختیاری) رب گوجه فرنگی🥫 دو قاشق غذاخوری سر پر نمک فلفل 🧂 یک عدد پیاز🧅 مواد لازم برای پخت برنج چهار پیمانه برنج ۶پیمانه آب دو قاشق غذاخوری سرکه یک قاشق غذاخوری زیره در صورت تمایل زعفران نمک و فلفل 🍔 @e_ashpazi 🍔

#ترفند_خانه_داری تمیز کردن کارد و چنگال با پیاز🔻 لکه های کارد و چنگال گاهی اوقات با هیچ مابع ظرفشویی از بین نمی رود که در این مواقع می توانید از یک پیاز نصف شده استفاده کنید و روی آن ها بزنید یا برای تمیزی بیشتر می توانید چنگال و چاقو را وارد پیاز کنید و اجازه دهید که به همان حالت بماند . 🍔 @e_ashpazi 🍔

#دسر_لیوانی بیسکویت ۱ بسته فندوق ۲۰ عدد 🌰 کره ۱۰ گرم 🧈 خامه صبحونه ۱ قاشق پنیر خامه ای ۱۵۰ گرم پودر قند ۴ قاشق نصف پرتقال 🍊 توت فرنگی ۴ عدد🍓🍓🍓 موز ۱ عدد 🍌 ۴ قاشق قهوه فوری ۲ قاشق شکر ۳ قاشق اب جوش 🍔 @e_ashpazi 🍔

#سوپ_نخود_فرنگی 🌱مواد لازم : ▫️نخود فرنگی🫛 ▫️رازیانه : یک قاشق سوپ خوری ▫️گل رازیانه ریز خرد شده : یک عدد متوسط ▫️آب مرغ : چهارصد و پنجاه گرم ▫️سیب زمینی خرد شده : چهارصد و پنجاه گرم🥔 ▫️پیاز ریز خرد شده : یک چهارم پیمانه🧅 🫛🫛🫛🫛🫛🫛🫛🫛🫛🫛🫛 ✅طرز تهیه : در یک ماهی تابه همراه با دو قاشق سوپ خوری روغن داغ پیازها🧅 را سرخ کنیم بعد سیب زمینی ها 🥔را اضافه کنید و بعد از آن هم آب مرغ و آب را تا به نقطه جوش آید بعد حرارت را کم می کنیم تا سیب زمینی ها بپزند (حدوداً پانزده تا هجده دقیقه)بعد مواد آماده شده را هنگامی که کمی سرد شده داخل مخلوط کن بریزید و به حالت پوره درست کنید .دوباره مواد را داخل ماهی تابه بریزید و نخود فرنگی🫛 و رازیانه را اضافه می کنیم تا به جوش آید البته در آنرا نمی گذاریم بعد نمک🧂 و فلفل را اضافه کنید. 🍔 @e_ashpazi 🍔

#مرغ _گریل_شده 500 گرم سینه مرغ بدون پوست 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون🍾 1 قاشق غذاخوری آب لیمو🍋 2 قاشق غذاخوری آویشن خشک 1/2 قاشق چایخوری پودر پاپریکا 1/2 قاشق چایخوری پودر سیر نمک و فلفل به میزان لازم 🧂 1 قاشق غذاخوری آویشن یا جعفری تازه 😊😊😊😊😊😊😊😊😊 ابتدا تکه های مرغ را با حوله ی آشپزخانه خشک کنید تا آب اضافی نداشته باشند.سپس آنها را در یک کاسه بزرگ قرار دهید. روغن زیتون🍾 ، آب لیمو 🍋، آویشن ، پاپریکا ، پودر سیر ، نمک🧂 و فلفل را اضافه کرده و هم بزنید تا مرغ کامل به مواد آغشته شود و برای مدت حداقل 30 دقیقه یا حداکثر 8 ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه دار شوند، سپس ماهیتابه گریل را روی حرارت ملایم گذاشته تا گرم شود و مرغ ها روی ماهیتابه گذاشته و دو طرف آنرا گریل کنید تا کامل پخته شود. 🍔 @e_ashpazi 🍔